Tomates aux oignons et huile végétale

Merci beaucoup pour la recette. Cette année, j'ai expérimenté les tomates. Fait plusieurs nouvelles recettes de notre site. J'ai fait le tour de vos tomates en rond. J'ai attendu pour mariner. Puisque, selon votre recette, j'ai été le premier à faire des tomates, j'ai commencé à en prélever un échantillon. Délicieux! Le goût est comme ça, je ne sais même pas comment le décrire. D'une part, comme des tomates, et d'autre part, cela ressemble à une salade. Apparemment, l'oignon et l'huile leur donnent ce goût. Même la peau de tomate est trempée dans l'huile et délicieuse, comestible. Et les oignons, en général, comme ceux de la salade, sont immédiatement marinés et avec de l'huile. Très savoureux, je le ferai certainement l'année prochaine! Je vous remercie! Seulement je n'ai pas vraiment aimé le goût des clous de girofle dans cette recette. Mais je ne l'aime pas vraiment, c'est peut-être pour ça. Je n'en mettrai pas plus, il y a plus qu'assez de poivre. Et j'aime vraiment qu'ils soient stérilisés. Je le fais dans l'airfryer, c'est pratique, pas fatiguant. J'aime moins cuisiner en versant, plus d'agitation. Et ici tout est rapide, propre et savoureux!

Je n'ai pas vraiment aimé le goût des clous de girofle dans cette recette.

Ol, moi aussi. Et je n'aime pas les clous de girofle, mais dans les concombres de tante Margita, ils sont très utiles et leur goût n'est pas si fort. Mais dans les tomates, je ressens vraiment ce goût. Et j'ai aimé les tomates. Merci pour la recette

Et je n'aime pas les clous de girofle, mais dans les concombres de tante Margita, ils sont très utiles et leur goût n'est pas si fort.

C'est vrai, c'est pourquoi j'ai mis un clou de girofle, par analogie avec les concombres. Et j'essaie toujours de tout faire selon la recette pour la première fois. Et soustrayez, ajoutez plus tard, à votre goût. Mais ici, c'est très savoureux et les clous de girofle ne sont pas intervenus. Trois tomates sont restées et un peu d'oignon au fond, et j'ai bu presque toute la saumure.

Merci les filles pour vos commentaires! Je suis très, très heureux que vous ayez aimé la recette. En effet, l'oignon sort de l'entrée! Chaque année, j'essaie d'en mettre plus dans les banques, mais encore, presque dans une lutte pour cela. Vous n'avez pas besoin de mettre des clous de girofle. Le clou de girofle n'est vraiment pas pour tout le monde. Tout le monde aime aussi la saumure, mais j'ai vraiment envie d'en boire.
MERCI encore pour vos commentaires!

J'aime les tomates uniquement sous cette forme, en conserve. Je peux tout de suite manger moi-même un pot de 750 ml .. et la marinade est également utilisée .. ne reste pas du tout ..

Laris, ma copine est la même, une banque à la fois! Et il boira aussi le cornichon!

[Olga]

Olga, Oh, tu ne peux pas le tordre en quelque sorte? conserver, par exemple, au réfrigérateur.
Je n'ai pas de machine à coudre, mais j'ai assez d'espace dans le réfrigérateur dans le placard.

Vika, y a-t-il des canettes avec des bouchons à vis? Ils peuvent être utilisés, n'oubliez pas de vérifier l'étanchéité. Sinon, tout est pareil. Olya a une telle option dans la recette sur la photo.

Vika, peut-être que vous pouvez, mais je pense que très, très pas longtemps. Autrement dit, la tomate est salée et mange-la tout de suite.



Natasha a raison, ne serait-ce que des pots avec des bouchons à vis. Je fais en eux. Ils se tiennent calmement, parfois il en reste un autre pour l'année suivante, mais cela arrive très rarement, nous le mangeons tout de suite.

[Natasha]

Natasha, Olga, Oui oui!!! bien sûr! beaucoup de ce bien! (y) Merci beaucoup!

Vika, et sur ma photo dans les mêmes banques. Je les utilise uniquement.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, merci pour la recette! J'ai fabriqué plusieurs pots l'année dernière. Mais j'ai fait 5 recettes différentes, car il n'y a pas de recette préférée et je ne salais que lorsque c'était nécessaire, pour que les tomates du cottage d'été ne disparaissent pas. Alors, maman ne s'est souvenue que de tes tomates! Et elle m'a demandé de refaire "ceux avec un arc et de l'huile sur le dessus".

Katyusha, c'est très bien que ta maman ait aimé la recette.Je n'ai pas roulé une telle tomate cette année, mais je le ferai certainement. Et comment avez-vous aimé l'oignon?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, elle vient de s'en souvenir grâce à l'arc! J'en ai mis plus cette fois.

J'augmente le taux d'oignon à chaque fois, mais hélas! ce n'est toujours pas suffisant pour tout le monde. Il semble que vous deviez faire des oignons avec des tomates, pas des tomates et des oignons.

[Olga]

Olga, veuillez me dire combien de 9% (6%) de vinaigre ajouter à 1 litre de saumure? Je pense que ces informations seront utiles à beaucoup!

[Olga]

OlgaMerci beaucoup pour cette recette! J'adore les tomates sous toutes leurs formes, du frais au jus de tomate, mais en raison de problèmes, je ne peux pas manger de tomates marinées et salées vigoureusement, mais je le veux. Mais ces tomates étaient cuites par ma belle-mère ... elle les cuisinait encore, mais hélas ... déjà l'âge et la mémoire. À un moment donné, elle ne lui a pas pris la recette ... et a pensé que je ne les trouverais nulle part, mais sur HP en Grèce il y a tout! Et maintenant, je l'ai trouvé! Et il y a très peu de sel, de sucre, d'huile et d'oignons, enfin, en général ... même en lisant, la salivation commence

Ilyirushka! C'est très agréable que la recette vous soit revenue à nouveau! Cuisinez pour vos proches, vos proches et faites-leur plaisir ainsi qu'à vous-même. Merci pour vos commentaires!

[Olga]

Olga, Voulez-vous me répondre? J'avais hâte de voir Temka!

Olga, dites-moi, s'il vous plaît, quelle quantité de 9% (6%) de vinaigre ajouter à 1 litre de saumure? Je pense que ces informations seront utiles à beaucoup!

Je pense que vous pouvez utiliser le message sur la première page de l'administrateur et vous recalculer

[Camomille]

Camomille, Olga, merci pour le conseil - j'ai relu tout le sujet, j'ai vu le tableau, mais je ne comprends pas vraiment comment l'utiliser, alors j'ai demandé au propriétaire de la recette. je pense que OlgaYUB cuit tourne avec différents% de vinaigre. Pourtant, elle est plus expérimentée dans ce domaine, j'aimerais entendre sa réponse. Peut-être cette option est-elle possible?

[Svetlana]

Svetlana, comme je connais bien le goût d'une tomate selon cette recette, et que je sais que la saumure (ou marinade) se boit comme une compote, j'ose supposer qu'il faut très, très peu de vinaigre, je dirais même purement symbolique (au goût). Laissez Olga me corriger, si quelque chose.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Merci pour l'aide! Oui, je connais aussi le goût - ma mère cuisinait ..., mais je n'ai pas trouvé de vinaigre dans ses notes. Un peu - un concept vague, c'est pourquoi j'ai posé une question précise, mais pas le destin - Olga ne veut pas me répondre. Par calculs, j'ai calculé que je devais verser environ 45 ml de vinaigre à 6% dans un pot de 1,5 litre (je n'ai que celui-ci). Alors?

[Svetlana]

vous devez verser quelque part 45 ml de vinaigre à 6% (seulement c'est le mien). Alors?

Svetlana, Je n'avais pas du tout cette recette, et je n'ai pas calculé d'après les tableaux (Admin) de Tatyana. Je propose d'attendre l'auteur Olga.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Je vous remercie! J'ai hâte - dans le processus! Je ferai ce que j'ai calculé. Olga n'a pas voulu me répondre ... Je ne vais plus la déranger.

[Svettika]

Svettika, il existe un calculateur de vinaigre sur lequel il est facile de compter.

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[Elya]

Elya, Je vous remercie! Là j'ai compté!

[Svettika]

Svettika, bien! Je l'ai dans mes favoris.

Svettika-Svetlan, excusez-moi s'il vous plaît, je n'ai vraiment pas remarqué votre message! J'ai des problèmes avec Internet, il saute, plante et c'est tout. avoir à charger - redémarrer. Je m'excuse encore! J'utilise du vinaigre pour les tomates à 70%. À la maison, j'ai du vinaigre différent pour ne rien compter. Par conséquent, je ne peux pas vous le dire, ne serait-ce que pour faire un recomptage. Je m'excuse encore!

Svettika, il existe un calculateur de vinaigre sur lequel il est facile de compter.

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Elya, merci pour votre aide!

J'ai posté la recette en 2009, une fois que j'ai fait de telles tomates chaque année, elles sont parties avec un bang, puis la conservation à domicile en a eu assez
6% de vinaigre par litre, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe

Tomates en gelée (Tante Besya)

J'ai aussi une recette de gelée, et celle-ci est sans gelée. Ils ont un goût similaire.

Svettika-Svetlan, excusez-moi s'il vous plaît, je n'ai vraiment pas remarqué votre message!

Bonne chance!

Des filles et des tomates vertes dans une telle marinade est-il possible?

[Olga]

Olga, Je ne suis pas du tout spécial dans les blancs, je vais exprimer mon avis, en tant qu'amoureux des tomates et de leur dévoreur mangeur. Les tomates selon cette recette sont tellement savoureuses et elles ont une peau très fine au moment où elles sont prêtes. Les tomates vertes sont légèrement différentes des rouges, qu’elles soient de même qualité ... Je ne sais pas, mais personne n’interdit d’expérimenter puis de partager l’expérience et le résultat.

Je ne l'ai pas fait avec des tomates vertes. Bien sûr, vous devez mener une expérience. Et puis, qui aime les tomates vertes et qui n'aime pas. Goût et couleur ... Essayez-le!
C'est très agréable que la recette soit à votre goût!

Je ne sais pas quel goût ont les tomates vertes, je n'ai pas essayé les tomates marinées, mais si vous essayez, le temps de stérilisation, je pense, doit être augmenté.
Les tomates mûres seront plus douces que les vertes

Exactement, exactement, Laris!

J'ai fait 2 pots pour tester. En hiver, nous le dégusterons.

J'espère qu'il n'y aura pas de déception!

J'ai aussi aimé la recette, j'essaierai d'enrouler quelques canettes demain)
Merci pour la recette

Le délicieux est toujours le même !!!! Assurez-vous d'essayer!

[Olga]

Olga, Oui définitivement. Et il suffit de laver les boîtes avant de mettre les tomates, non?

Oui, je traite toujours les canettes de cette manière, je les lave avec un détergent, je les rince avec une solution de soude, puis je verse de l'eau bouillante ou dans le four.

Olya, d'accord, je vois, merci

Lavez les bocaux et passez au micro-ondes pendant 3 minutes (900V). Je fais toujours ça. Rapide, pas gênant.

Laris, il y a peu de cannettes dans le micra, plus au four ou tout simplement échaudage avec de l'eau bouillante.

ou tout simplement ébouillanter avec de l'eau bouillante.

Oui, c'est mieux, car il faut ensuite les stériliser à nouveau avec des tomates, non?

Couvrir avec des couvercles et mettre à stériliser (après avoir fait bouillir de l'eau pendant 10 à 15 minutes). Nous sortons les canettes, ajoutons 1,5 à 2 cuillères à soupe à chacune. l. huile végétale et rouler,

Bien sûr, Yul! Pour tout le temps, pas un seul ne peut exploser!

Merveilleuse recette!
Depuis de nombreuses années je n'ai pas fait de préparations salées en cannettes, mais je n'ai pas pu résister et mettre 6 pots de 500 ml chacun. Bien stérilisé au microscope, l'odeur était si délicieuse! Essayons-le en hiver! ...

En effet, l'odeur est très agréable!))))) Bon appétit pour l'hiver!))))