Ragoût de légumes à l'oeuf

Ragoût de légumes à l'oeuf

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Poivron bulgare	4 choses
Oignons bulbes	4 choses
Grosses tomates mûres / trop mûres	4 choses
des œufs	4 choses
sel
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

• Coupez l'oignon et le poivron en lanières. Tomates - comment l'obtenir. Tout dépend du degré de maturité)
• Mettez l'oignon dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée, laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis mettez le poivron, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, presque jusqu'à ce que le poivre soit prêt. Ajoutez ensuite les tomates et laissez mijoter dix minutes sous le couvercle. Sel. Battez les œufs avec une fourchette, ajoutez du sel, versez sur les légumes cuits, remuez et laissez mijoter pendant encore deux minutes, jusqu'à ce que les œufs soient prêts.
• J'adore ce plat au jus de légumes, alors j'essaie de ne pas en faire trop sur le feu. Vous pouvez augmenter le nombre d'œufs et obtenir une grande omelette avec des légumes. C'est comme tu veux. Vous ne pouvez pas amener les légumes à l'état de purée, mais faites tout beaucoup plus rapidement et sans couvercle. La quantité de légumes et le rapport légumes / œufs ne sont pas constants)
• Nous le mangeons froid, chaud, en accompagnement et en plat indépendant. Nourriture très estivale. Le poivre d'hiver ne roule pas ici)
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Quelle beauté ... C'est tout l'été et l'été. Tanya, merci pour la recette!

Et nous avons ajouté des saucisses. Cela s'est avéré très savoureux.

[Galya]

Tanya, merci pour la recette!

Galya, de rien

Et nous avons ajouté des saucisses. Cela s'est avéré très savoureux.

Oui, en principe, vous pouvez ajouter des champignons et le reste de la viande ou de la poitrine. En fait, c'est un tel utilizer. Dans tous les cas, les tomates concassées sont une chose sacrée à y coller))
Mais j'aime cette option particulière

Ajouté le mercredi 27 juillet 2016 18:24