Lobio en tortilla

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Lobio en tortilla

Ingrédients

Lobio:
Des haricots 1,5 st.
Gros oignon 3 pièces.
Ail (au goût) 1-2 dents
Noix 0,5 st.
Sel, poivre, houblon suneli goût
Coriandre 1 paquet (petit)
Huile végétale pour la friture
Tortilla:
Farine de blé 180 grammes
Sel 1h l.
Levure 1h l.
Beurre ramolli 42 grammes
Eau chaude 80 grammes

Méthode de cuisson

  • Pour lobio.Faites tremper les haricots pendant 12 heures dans une grande quantité d'eau froide. Ensuite, égouttez l'eau, versez-en une nouvelle et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant environ une heure. J'ai cuisiné dans une mijoteuse.
  • Broyez les noix en miettes.
  • Passez l'ail dans une presse.
  • Hachez ou râpez finement l'oignon. J'ai frotté Berner. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit transparente.
  • Ajouter les haricots chauds et 1/2 cuillère à soupe à l'oignon. eau, dans laquelle il a été cuit, sel, poivre, ajoutez du houblon-suneli au goût, des noix, de l'ail. Remuer, couvrir et laisser sur feu doux pendant 10 minutes.
  • Ajouter la coriandre finement hachée avant de servir.
  • Pour tortilla. Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique.
  • Ajouter l'huile, broyer en miettes.
  • Ajoutez de l'eau. pétrir une pâte molle, rouler une boule, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
  • Ensuite, divisez en 10 parties, roulez chacune finement.
  • Faire frire dans une poêle en fonte (ou à fond épais) avec un peu d'huile sans couvercle pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Pliez chaque tortilla en deux, mettez le lobio et servez.
  • Lobio en tortilla
  • Dans ma famille, je ne mange que des haricots. Et il fallait voir comment je ronronnais de plaisir !! Recommander!

Remarque

Chaque femme au foyer a une recette de lobio, comme le bortsch. C'est l'une des options que j'ai vues dans LJ Julia (frune4ka). 🔗

Tanyulya
Oh quelle beauté Kseniail n'y a pas de mots
Omela
Tanya, Je vous remercie! Je l'ai !!!!
barbariscka
Comme c'est délicieux ... Si le lobio est mangé avec du lavash, le lobiani est fait, pourquoi ne pas le faire en tortilla
Omela
Vasilisa, Je vous remercie! Savoureux, pas le bon mot .. c'est déjà difficile de respirer !!!
Loksa
Je vous remercie!!! Je vois que seul le lobio est plié en un délicieux gâteau! Coriandre dans ma famille aussi, je ne mange que moi, mon plat est horrible! Nous devons le prendre, mais je suis tombé amoureux de la coriandre l'année dernière. Perdez-le avec des seaux.
Omela
Oksana, J'ai aussi goûté la coriandre la dernière des herbes.

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