Abricot confit

Catégorie: Blancs
Abricot confit

Ingrédients

abricots dénoyautés 3 kilogrammes
sucre 2 kilogrammes
l'eau 400 millilitres

Méthode de cuisson

  • Il est conseillé de prendre des abricots denses. J'ai eu toutes sortes de chutes.
  • Lavez et égouttez.
  • Retirez le noyau, essayez de ne pas casser l'abricot en deux.
  • Nous cuisinons du sirop à partir de sucre et d'eau.
  • Le sirop devrait bouillir. Ce n'est pas grave si le sucre n'est pas complètement dissous.
  • Abricot confit Mettez les fruits dans un plat adapté. Remplissez les abricots de sirop et laissez refroidir complètement.
  • Une fois les abricots refroidis, égouttez le sirop et portez à nouveau à ébullition.
  • Remplissez les abricots et laissez refroidir à nouveau complètement.
  • J'ai fait cette procédure 12 fois.
  • Je pourrais le faire une fois par jour, ou je pourrais le faire deux ou trois, selon le moment.
  • Lorsque les abricots ont refroidi après la dernière coulée, je les ai mis dans une passoire et j'ai laissé tout le sirop égoutter pendant la nuit.
  • Abricot confit Le sirop a été bouilli et fermé dans des bocaux stériles. Il y aura une bonne imprégnation pour les gâteaux.
  • Abricot confit J'ai mis les abricots dans les plateaux du séchoir (j'ai Isidri). S'il y avait des moitiés séparées, j'en ai posé l'une sur l'autre. Il n’a pas fallu trop de temps pour sécher à pleine puissance. Seulement 9 heures. Les fruits confits ont cessé de coller et sont devenus élastiques.
  • Vous pouvez sécher au four à une température de 90 degrés, en l'ouvrant périodiquement pour que l'humidité sorte ou, recouverte de gaze, juste au soleil.
  • Les fruits confits prêts peuvent être roulés dans du sucre.
  • Conserver dans un récipient avec un couvercle, en transférant chaque couche avec du papier sulfurisé, au réfrigérateur ou au congélateur.
  • Attention! Je ne recommande pas d'essayer, PatAmushta n'aura rien à stocker))))
  • Abricot confit
  • Un hivernage savoureux pour vous)

Le plat est conçu pour

environ 1 kilogramme

Remarque

La recette est analogue à cette recette.
Abricot confitFraise confite
(ang-kay)

J'ai versé des abricots plus de fois. Tout n'est pas aussi long et déroutant que cela puisse paraître. Vous devez allouer un jour, si vous le remplissez une fois, littéralement 15 minutes. Recommande fortement!

Albina
Angela, Je vais l'apporter à vos favoris. 🔗 Qui sait, peut-être qu'ils ne sont pas chers - je le ferai
ang-kay
Albina, laissez-les tomber) Je ne peux plus les regarder. Et il n'y en a pas de nous, et les voisins tombent. J'ai déjà retravaillé 7 seaux. Et combien de pourriture est jetée !!!
An4utka
Angela, s'il vous plaît dites-moi, quelle a été la sortie?
ang-kay
An4utka, malheureusement pas pesé. Déjà mis au gel. J'ai complètement oublié, il y avait 4 palettes.
Pesé avec des conteneurs. 1260. Moyens autour du kilogramme.
An4utka
Angela, merci, si je peux obtenir les abricots, je vais essayer!
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, j'avais l'habitude de faire de tels fruits confits à partir de citrouille quand je les cultivais moi-même, je les gardais juste dans un bocal. Mais ils n'ont pas duré longtemps, ils ont été mangés très rapidement. Et avec l'abricot donc en beauté générale, seuls ils peuvent être mangés.
ang-kay
Tanyusha, et je n'ai jamais fait de citrouille. Elle ne garde pas du tout sa forme. Mais tu dois essayer. Et les abricots sont délicieux)
Crochet
Citation: ang-kay
J'ai fait cette procédure 12 fois.

Angela, pourquoi exactement 12?

Avez-vous été guidé par quelque chose: la couleur, la consistance des fruits et d'autres indicateurs?

Et le nombre de garnitures sera-t-il exactement 12 fois pour toutes les variétés d'abricots?

Bow bas pour la recette, j'espère vraiment l'essayer !!!
ang-kay
Je ne sais pas. Donc ça me semblait bien. La couleur devient différente et le sirop devient épais. Plus vous versez, mieux le sirop remplace le jus. J'ai versé des fraises 7 fois, mais elles sont plus tendres. Et ici, vous pouvez et plus encore. Mes abricots n'étaient pas de la glace. Ils tombent juste de l'arbre. Par conséquent, je pense que si vous ramassez et que vous n'êtes pas mûr, vous pouvez verser plusieurs fois.
Administrateur
Citation: ang-kay
Remplissez les abricots de sirop et laissez refroidir complètement.
Une fois les abricots refroidis, égouttez le sirop et portez à nouveau à ébullition.
Remplissez les abricots et laissez refroidir à nouveau complètement.
J'ai fait cette procédure 12 fois.

Eh bien, le principe de la fabrication des fruits «fruits confits (fruits confits)» est appliqué ici, ils ont complètement remplacé le jus cru d'abricots par du sirop, et ces fruits seront conservés très longtemps. Je les ai stockés sans problème pendant quelques années.Bonne méthode de conservation
Et sur le goût ... et il n'y a rien à dire - SAVOUREUX!

Fruits sucrés "fruits confits (fruits confits)"
ang-kay
Tanyush, merci))
Lantana
En utilisant la même technique, nous fabriquons des prunes, des poires, des pommes, très savoureuses
Tumanchik
Anzhik bonjour! Je pense que les groseilles à maquereau sont cuites selon ce principe (ou fraise). J'ai un rouge ÉNORME !!!! Que dis-tu?
ang-kay
Salut. Besoin d'essayer. Ça devrait marcher. Il est plus petit que les fraises, mais plus dense. Voulez-vous jouer avec une telle bagatelle?
Tumanchik
Citation: ang-kay
C'est plus petit que les fraises
c'est plus petit pour vous! Et le mien est comme un abricot!
ang-kay
Clair. Alors fais-le.

Tchernobyl?

Tumanchik

Vraiment. pour prendre une photo de la paresse et pas de temps. énorme! L'année dernière, j'ai fait de la confiture, eh bien, pour que les baies soient entières. il était donc impossible de distinguer de la cerise. la note est bonne. c'est la sœur de ma mère dans le pays qui grandit. désolé que le chalet soit loin
nakapustina
Angelaet pêches confites?
ang-kay
Devrait.
nakapustina
Merci, je vais essayer de faire
Tumanchik
Citation: ang-kay
Il est plus petit que les fraises, mais plus dense. Voulez-vous jouer avec une telle bagatelle?
gee gee ...
voici mon "petit truc"
un goût très intéressant s'est avéré - n'obtenez pas quoi. et pas de raisins secs, et pas de cerises .... très savoureux !!!! c'est une groseille à maquereau géante. rouge!
Abricot confit
Merci beaucoup pour la recette et le soutien!
ang-kay
Tumanchik, kapets grand. Je suis content de l'avoir aimé, même si vous ne comprenez pas à quoi ça ressemble)
Tumanchik
Citation: ang-kay
Je suis content de l'avoir aimé, même si vous ne comprenez pas à quoi ça ressemble)
donc c'est plus intéressant. Je vais penser à ce fil ...


Ajouté le mardi 23 août 2016 10:07

pouvez-vous imaginer de tels buissons fertiles de telles groseilles chez les gens. ils vont réduire - nulle part où aller
mais loin de nous. il ne sert à rien d'aller
ang-kay
Et transfert en bus? Ou est-ce peu pratique de charger?
Tumanchik
Citation: ang-kay

Et transfert en bus? Ou est-il gênant de charger?
il y a un chemin de fer actuel et il y a encore beaucoup de chukhari devant lui
Marina84
ang-kay, merci pour la recette, je l'ai fait plusieurs fois, il ne restait que 1,5 sur trois sacs. Mon fils a vraiment aimé 3 choses dans la journée.
ang-kay
Marina, pour ta santé!
Chérie
Vous ne pouvez pas essayer, vraiment)) il n'y a rien à stocker))
ang-kay
Chérie, Tanechka, Je suis complètement d'accord)
Gerda1
Bonsoir!
Est-il nécessaire de vidanger? Vous ne pouvez pas porter à ébullition avec des abricots?
L'année dernière, je l'ai fait avec une ordonnance. Le fils mangeait déjà craquelé derrière ses oreilles.
Mais cette année c'est difficile pour moi de porter / vidanger cette casserole, car en position.

Que se passe-t-il si vous ne vidangez pas?
Abricots très bons dense. ventes légèrement verdâtres par endroits
ang-kay
Gerda1, J'ai peur que vous puissiez faire cuire la confiture. Il se réchauffera de manière inégale, mais vous ne pouvez pas remuer, afin de ne pas disperser les abricots dans la purée.
Tanya, tu dois essayer. Chauffer très doucement et ne pas porter à ébullition. Dans un cas extrême, le bourrage sortira) Cela fonctionnera, cela ne fonctionnera pas, signez, pliz. Plus intéressant)
Gerda1
Merci Angela!
J'ai 8 litres de confiture, sinon plus
Probablement assez))))

Les premières fois alors que des abricots très denses j'essaierai de me réchauffer ensemble .. et ensuite je devrai en attirer d'autres)))
baba nata
Angela, avez-vous besoin d'éplucher la nectarine pour les fruits confits? J'ai lu quelque part ce qui est nécessaire, mais elle est si mince.
ang-kay
Natalia, n'en a jamais rien fait. Mais je ne pense pas.
baba nata
Merci pour la première fois que je vais faire des fruits confits!
Antonina 104
Angela, obtiendrez-vous des fruits confits à partir de cerises surgelées?
ang-kay
Je ne dirai même pas. En théorie, je pense que nous devrions.
Antonina 104
Avez-vous essayé de faire des cerises fraîches?
ang-kay
Antonina 104
Angela, merci pour la recette! Je vais certainement le faire dans la saison!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain