Crêpes à la levure avec semoule

Crêpes à la levure avec semoule

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Lait	1 l
La semoule	0,5 cuillère à soupe
sel	1,5 cuillère à café
sucre	2 cuillères à soupe. l.
huile végétale inodore	0,5 cuillère à soupe
Des œufs	5 pièces
farine	4,5 cuillères à soupe
levure sèche	1 sachet (10g)

Méthode de cuisson

• Au grand! Versez 750 grammes de lait dans une casserole (1 cuillère à soupe vous sera utile plus tard), chauffez un peu, ajoutez du sel, du sucre, de la semoule, de la farine et de la levure.
• Remuer et placer. Le volume doit augmenter de 3 fois.
• Quand il monte et descend, ajoutez les œufs et mélangez à nouveau. puis versez l'huile végétale et mélangez aussi.
• Faites bouillir le lait restant et versez rapidement dans la pâte - infusez, à nouveau bien et pétrissez rapidement le tout. La pâte doit être liquide.
• Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
• Graisser une poêle épaisse uniquement avec de l'huile, puis ce ne sera pas déjà nécessaire. Prenez la pâte avec une louche et versez-la au centre de la poêle à frire, qui se tient debout sur la cuisinière, c'est-à-dire frottis - pas besoin de verser, elle rampera d'elle-même, vérifiée.
• Lorsqu'il n'y a pas de taches humides sur la surface de la crêpe, retournez-la.

Remarque

Les crêpes sont moelleuses, spongieuses, épaisses, mais très tendres et savoureuses.

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Bonnes vacances à tous !!!
Je porte un rapport pour la semaine de vacances
Cette recette vit dans notre famille depuis longtemps, la vérité s'appelle ... "Grandma's Favorite"
et avec des changements mineurs (ajustés pour vous-même)
levure je prends 1,5 sachets
farine -4 cuillères à soupe. ou même moins, (environ 3,5-3,8)
la recette en vaut la peine, on obtient des crêpes délicieuses et parfumées .... la famille est, comme toujours, la meilleure dégustatrice et critique !!!



et voici la "tourelle Pezanskaya"))) pour la photo je m'excuse, faite par téléphone

J'aime beaucoup cette recette, je l'ai rencontrée pour la première fois dans le magazine I Love to cook (coups de coeur), puis je l'ai perdue et je l'ai retrouvée ici))) Ce dont je suis très content) Les crêpes sont très aérées, aigres, du vrai, du vieux russe) Nous avons des favoris) Tous les ans Je les fais cuire pour les jours de fête à l'école - ils sont mangés propres par les mères)