Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure

Ingrédients

Levure fraîche 10 grammes
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Sucre vanillé 1 sachet
Oeuf 1 pc
Sel pincer
Kéfir 250 ml
Lait 250 ml
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Farine (verre 250 ml) 1,5 pile.

Méthode de cuisson

  • Mélanger le lait avec le kéfir et réchauffer à la température «vapeur». Broyer la levure avec le sucre, ajouter 0,5 tasse de liquide chaud, 1 cuillère à soupe de farine (du montant total) et laisser "jusqu'à bulles".
  • Versez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du batteur. Ajouter l'œuf, environ la moitié du mélange lait-kéfir, battre. Ajouter la pâte, le liquide restant, battre. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes et faire revenir les crêpes comme d'habitude. La pâte a la consistance d'une crème sure très fine.
  • Cette portion donne 14 crêpes dans une poêle Ø 20 cm.
  • Les crêpes sont moelleuses, perforées!


Crochet
Crêpes Bomb !!! Fuyant au point d'impossibilité, un tel ajouré a été dessiné dans une poêle, délicieux à étrange, mes filles l'ont déjà vérifié !!! J'ai cuit 1,5 portions ... au début, il semblait qu'il y en avait beaucoup ... après que mes filles aient dîné, il semblait que "ce ne sera pas assez ... petit-ba-quelque chose ..." ... J'ai mis cette recette dans la catégorie "coup de coeur"! Oui, et mes vierges ont demandé une recette pour ne pas s'attarder loin, Shrovetide est sur le nez ... même si elles sont en dehors de Shrovetide toujours uniquement "pour" ça ne vous dérange pas un petit rafraîchissement avec de si délicieuses crêpes !!!

Stelochka, eh bien, merci, bien m'a fait plaisir !!! ET Xil y avait mes yeux avant ... Je viens de voir la recette l'autre jour, honnêtement ...

Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure

Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure
Arrière
Bébé, chérie, bonne santé à tes filles Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure et merci pour le rapport!
Inès
De délicieuses et belles crêpes, vraiment! Je voulais quelque chose ... donc pas tout à fait, comme toujours, mais pas pour très longtemps - voici une option très appropriée. Certes, je n'ai pas réussi à faire des trous aussi époustouflants, mais les crêpes en dentelle sont très bien sorties - vous ne pouvez pas enduire la confiture, tout va couler à travers la crêpe) )
Merci à l'auteur, comme toujours!
Arrière

Ines, santé Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure et merci pour le tuyau!
fomca
Nous n'avons jamais mangé d'aussi délicieux, aéré, dodu et plein de crêpes! Délicieux!

Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure
Arrière
fomca, santé Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure et merci pour le rapport!

Sladolka
Et voici ma pile de trous potelés!
Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure
Le mari a demandé de chouchouter sa brigade avec des crêpes en l'honneur du carnaval, et il n'y a que 24 âmes dans la brigade. Elle a donc maîtrisé la recette
Pétrir 6 portions, puisque la plus grande casserole était occupée par de la compote, nous avons dû utiliser un bol dans lequel nous faisons cuire la confiture
Mon mari ne mange que des crêpes dans une poêle, sachant donc que je vais cuire au four, il est rentré plus tôt du travail pour manger. A en juger par la façon dont les crêpes ont disparu sous ma main - j'étais satisfait
Il y a donc des restes sur la photo!
Stеrn, merci pour la recette! Je vais l'utiliser!
Arrière

Sladolka, santé Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure et merci pour le rapport!


Rita
Sladolka,
Combien de temps vous a-t-il fallu pour cuire cette pile de crêpes d'un demi-mètre?
Un héros star pour vous !!!
Sladolka
Citation: Rita

Sladolka,
Combien de temps vous a-t-il fallu pour cuire cette pile de crêpes d'un demi-mètre?
Un héros star pour vous !!!

RitaMerci pour la star!
Le poêle était dans 1 casserole, car je n'en ai pas trouvé 2 de taille identique et mon mari a catégoriquement refusé de séparer les hommes qui se disputaient pour des crêpes, contestant qui a obtenu le plus de crêpes. Par conséquent, j'ai cuit pendant 4 heures avec une petite queue
Glada
Filles! Je veux faire cuire ces crêpes aujourd'hui))
rapide, qu'est-ce que la levure fraîche? Au congélateur, la levure est pressée et est encore sèche.
pressé n'est-ce pas? ont-ils besoin d'être décongelés?
Je vous remercie
Glada
Mélanger le lait avec le kéfir et réchauffer à la température «vapeur».

Comment est-ce?
Arrière
Le mélange doit être agréablement chaud, vérifiez la «douceur» avec votre doigt.
Freesia
Les filles, et combien de sucre mettre dans la pâte, à l'exception de 1 cuillère à soupe. l à la levure?
Crochet
Freesia, 1 cuillère à soupe. l. à la levure + 1 sachet de sucre vanillé (8 gr.) à la farine, c'est tout.

Mais personne n'interdit d'augmenter la quantité de sucre, pour un amateur ...
Freesia
Citation: Stеrn


Versez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du batteur.
Je suis parti de là, en général, pour goûter. Crochet, Je vous remercie!
Freesia
Super crêpes! Je l'ai fait sur simbilact. Et les trous Merci beaucoup pour la recette!
Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure
Arrière
Freesia, santé Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure et merci pour le rapport!



chaki2005
Stelochka et rast. beurre dans la pâte? Je comprends que oui, mais je précise que ce n'est pas pour graisser une poêle.
Crochet
Citation: chaki2005

et rast. beurre dans la pâte?

Tanyusha, c'était dans la pâte, même si aujourd'hui j'ai simplement oublié de le verser, mais ... les crêpes n'ont pas souffert ... en même temps j'ai réduit la teneur en calories ...
chaki2005
Inul, merci!
Stellochka, comme toujours, merci beaucoup! : rose: Une partie a été mangée avec du caviar rouge, et l'autre avec des fraises. J'ai fait fondre les fraises congelées dans une poêle + sucre et je les ai fatiguées pendant quelques minutes. Réfrigéré, fouetté avec un mixeur. Crêpes manquées aux fraises, enveloppées, versées sur le dessus avec du glaçage au chocolat et de la crème sure. Tout le monde était satisfait!
Et maintenant je fais frire des crêpes avec du fromage à la crème pour le matin. Généralement, Maslenitsa bat son plein.
Arrière

Tanyusha, santé Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure et merci pour le tuyau!




aksana
Les crêpes sont très, très savoureuses et tendres, adaptées aux garnitures salées et sucrées. Shrovetide a été un succès !!!!!!!!! Et bien sûr un reportage photo

Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure

Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure
Merci pour la recette !!!
Arrière

aksana, santé Crêpes mi-sucrées semi-kéfir avec levure et merci pour le rapport!





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