Cheesecake japonais en coton (multicuiseur DEX 60)

[Profitez de votre thé!]

Cheesecake japonais en coton (multicuiseur DEX 60)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Cuisine: Japonais

Ingrédients
protéines	6 éléments
sucre	60 grammes
jus de citron	3 gouttes
Jaune d'œuf	6 éléments
caillé (fromage blanc original)	300 grammes
sucre	60 grammes
crème épaisse (lait d'origine)	100g
beurre (margarine)	60 grammes
sel	1/4 cuillère à café
vanille	goût
farine de blé / qualité	60 grammes
fécule de maïs	20 grammes
jus de citron	1 cuillère à soupe. la cuillère
zeste de citron	1 cuillère à café
sucre en poudre	option
cacao	option

Méthode de cuisson

• Divisez les œufs en blancs et en jaunes.
• Battre les blancs avec le sucre jusqu'à obtenir des pics durs.
• Ajouter le jus de citron à la fin du fouet.
• Faire fondre la margarine (beurre) et laisser refroidir.
• Mélangez tous les autres ingrédients sauf la farine et l'amidon.
• Battez tout avec un mélangeur (je l'ai fait en immersion) jusqu'à ce que le tout soit lisse.
• Ajouter l'amidon et la farine.
• Remuer avec une cuillère.
• Ajoutez progressivement des protéines à la masse du jaune.
• Remuez doucement en pliant.
• Graisser un bol d'un multicuiseur avec de la margarine.
• Versez la pâte.
• Mettez dans une mijoteuse.
• Faites cuire en mode "Cuisson" pendant 1 heure.
• Éteindre.
• Laisser couvert pendant 15 minutes.
• Obtenez le fourré.
• Tourner le cheesecake sur une grille, refroidir.
• Saupoudrez le dessus de poudre ou de cacao en poudre.
• Nous coupons et apprécions. L'essentiel lors de la découpe est de ne pas commencer à essayer, sinon il n'y aura rien à mettre sur la table!
• 
• Servir avec de la crème sure ou de la confiture. Nous avons mangé avec! Pas de confiture, mais un rêve!
• 
  Confiture de prunes (ang-kay)
  
  
• Profitez de votre thé!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

La recette est tirée d'un site étranger. Adapté aux produits disponibles. Tout le monde n'a pas la possibilité d'acheter du fromage blanc (par exemple, nous ne le vendons pas du tout). Ici sur le forum il y a une telle recette pour le four à SanechkaA ICI... Une présentation de produit légèrement différente.
Que peux tu dire? C'est tellement savoureux, tendre, aérien. Cuit au four et à la mijoteuse. Au four, je monte plus haut et dans une mijoteuse, c'est plus doux. La structure est à peu près la même dans les deux variantes. Le résultat est plaisant. Recommande fortement!

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[ang-kay]

ang-kay, Angela, et au four si? Le cheesecake ne sèche pas? J'aimerais l'essayer. Merci pour la recette.

[Tatyana]

Tatyana, dans les notes suivez le lien. Il existe une option de four. Il est cuit au bain-marie. Pas sec.

Angela, j'ai réalisé que je vais essayer de le faire cuire dans des boîtes, comme le sutlach. Ils se tiennent juste sur une plaque à pâtisserie et il y aura alors assez d'eau.

[Angela]

Angela, très agréable et tentant, d'autant plus que dans une mijoteuse. Jamais cuit là-bas - cette recette devrait être essayée.

Shtebochniki, rappelez !!! Dans quel mode ou à quelle température? Je veux un doux, comme sur la photo.

Angela, mais vous ne savez pas à quelle température le dessin animé est cuit?

Écoutez, le cheesecake est-il sorti facilement? Vous n’avez pas mis de rayures sur une croix?

[Sveta]

Sveta, Je vous remercie. Et merci pour l'aide à la traduction

Jamais cuit là-bas

Certains produits de boulangerie sont bons.

À quelle température votre dessin animé cuit-il?

Ce que je ne sais pas, je ne le sais pas. Lui-même dans ce dessin animé cuit pour la première fois, même si je l'ai depuis deux ans, probablement. J'avais l'habitude de faire tout cela à Aurora. Mais mon premier dessin animé, bien qu'il fonctionne correctement, a perdu son joint sur la valve. Maintenant, le four est bas.

Le cheesecake est-il sorti facilement? Vous n’avez pas mis de rayures sur une croix?

Je l'ai juste enduit de margarine. J'ai sauté et je ne me suis fait prendre nulle part. Je n’ai rien ajouté.

[Angela]

Angela, ouais, quand je traduisais, personne n'a mentionné les photos de confiture et de crème sure, et maintenant je m'assois et KHACHUNIMAGU !!! Laisse tout et va cuire

Réfléchissez bien à la température de cuisson pour pouvoir commencer la cuisson au plus vite! Vous devez également penser à la position de la vanne et au temps de cuisson.

Peut-être que quelqu'un qui sait viendra me dire

[Sveta]

Sveta, soyez un pionnier! Essayez-le vous-même chez Shtebe. Ensuite, chacun suivra les sentiers battus s'il le souhaite.

mais si le four est à vapeur, toujours mis au bain-marie?

[Gulnara]

Gulnara, Je pense que oui.

[Angela]

Angela, très agréable et tentant, d'autant plus que dans une mijoteuse. Jamais cuit là-bas - cette recette devrait être essayée.

Shtebochniki, rappelez !!! Dans quel mode ou à quelle température? J'en veux une douce, comme sur la photo

Dex cuit à une température de 120-140 selon les instructions.

[ang-kay]

ang-kay, Angela !!!!! Yummy encore? !!!!!! Qu'est ce que tu es entrain de me faire? !!!!
OOOOOOchen Je le veux, mais je le prends dans les signets, je pense que la recette ne durera pas longtemps.

[Angela]

Angela, prenez le rapport.







J'étais très inquiet parce que la première expérience de cuisson dans mon dessin animé Steba DD2XL et la première utilisation du nouveau mélangeur pour fouetter les protéines

J'ai ici du fromage cottage maison 150 gr et 150 gr de fromage cottage Philadelphia

En général, tout a fonctionné. J'ai fait en mode Kasha, la pression est de 0,3 à 55 minutes (j'ai gardé la vanne ouverte) et laissez reposer 10 minutes sans chauffer.

Comment je l'ai sorti était bien sûr un cirque, mais la première expérience, comment graver.

En général, merci, il s'est avéré très savoureux et tendre!

[Ira]

Dex cuit à une température de 120-140 selon les instructions.

Ira, Je vous remercie.

Je pense que la recette ne durera pas longtemps là-bas.

Sveta, le four est unique.

Prenez le rapport.

Sveta, eh bien, "bombe"! Mieux que moi. Il a augmenté merveilleusement, délicat et poreux. Pas cuit. Je suis très content de votre résultat. Ici, vous êtes toujours plus nerveux, et tout se passe comme par magie pour vous-même. Je pense que vous allez le faire cuire plus d'une fois.

[Svetlenki]

Svetlenki, Aaaah, Oooh! La beauté.

[ange]

ange, eh bien, eaaaaaa Shcha en tant que star de tels éloges, j'irai au monument de mon mari pour demander une maîtresse aussi habile pour moi! Epargnez mon mari, ne me louez pas si fort!

Gnou, Sveta, merci de noter mes efforts! Je vous conseille fortement de le faire cuire - un goût unique. Les Japonais sont de bons camarades-inventeurs-combinateurs

Angela, le cheesecake est juste de la tendresse. La beauté! Et il n'y a pas de mots pour confiture! Je vous remercie!
La lumière est un météore, déjà cuit Bien joué!

[Olga]

Olga, Je vous remercie. Et Sveta a déjà mangé avec sa famille, très probablement

Très beau, tendre et savoureux! Angela est avant tout un éloge et plus fort que toute admiration!

Et Sveta a déjà mangé avec sa famille, très probablement

Probablement déjà mangé (cela peut être guéri la nuit), ou peut-être qu'elle assomme un monument à elle-même de la part de son mari

[Tumanchik]

Tumanchik, Merci mon cher. C'est délicieux.

peut-être qu'il assomme un monument à lui-même de la part de son mari

Interrogeons avec passion.

Je l'ai aussi mis dans le dessin animé)) J'ai légèrement réduit le volume et l'ai adapté au régime de Ducan, que l'auteur me pardonne
J'attends))

[Irina]

Irina, chaque auteur a le droit à la fiction. Le résultat est intéressant. J'attends aussi.

Je vais signaler))
Je ne suis pas si haut (je l'ai fait sur la base de 4 œufs) et il me semble que je n'ai pas cuit un peu, la prochaine fois je vais essayer un mode différent. La couleur est crémeuse car le lait était seulement cuit)
Délicieux! Par conséquent, la prochaine fois sera certainement

[Irina]

Irina, génial. Poreux. Je ne suis pas grand non plus. Je suis content d'avoir aimé le goût et la recette prendra racine.

Merci Angela pour la recette. Elle a cuit avec du lait de change a donné du soja.
Puis-je remplacer les œufs par du bouillon de pois chiches fouetté?
Ou vais-je traduire un produit?

[Olesya]

Olesya, Je ne sais même pas. Ce sera déjà un produit complètement différent. Et le lait et le bouillon de soja. Essayez-le. Si vous avez besoin de santé, vous devez regarder.

[ang-kay]

ang-kayAngela, je suis arrivé à ton cheesecake.
🔗

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Et comme toujours, pas sans incident. Au lieu du fromage cottage, j'ai utilisé de la crème sure pesée.En tyrnete j'ai vu qu'il était cuit en une multitude: deux cycles de 10 minutes en mode vapeur et 50 minutes de chauffage.
Mais mon Panasik bien-aimé pour une raison quelconque s'est éteint en mode vapeur. À gauche pour se tenir en mode chauffage. J'ai de nouveau allumé la vapeur et elle s'est éteinte à nouveau, mais en chauffant, elle est restée encore 50 minutes.
J'ai regardé dans le dessin animé, le fromage s'est très bien levé et s'est balancé. Puis je l'ai déplacé dans le four des bains publics. J'ai attendu que le sommet s'assombrisse.
Le fromage a été un succès. Délicat, savoureux, sucre avec modération.

Angela, merci encore pour la recette. Maintenant, j'ai un tour de lancer et de lancer des biscuits.

[Sveta]

Sveta, à mon avis, tout a fonctionné pour vous. Je n'ai aucun doute que c'est délicieux. J'espère que vous avez déterminé l'algorithme de cuisson pour vous-même et que la prochaine fois vous pourrez éviter de "danser avec des tambourins")

Oh, c'est merveilleux! Favoris

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nous ne cherchons pas des moyens faciles.

Irinabr, Ira, si vous conservez des signets pendant longtemps, vous en perdrez beaucoup. Ce fromage est un délicieux régal.

[Irinabr]

Irinabr, Ira, si vous gardez des signets pendant longtemps, vous en perdrez beaucoup. Ce fromage est un délicieux régal.

Non, non, j'ai l'intention de cuisiner ce week-end

Non, non, j'ai l'intention de cuisiner ce week-end

Écoute, tu ne seras pas gâté avec nous. Mais c'est vraiment savoureux, et il n'y a pas plus de travail qu'un biscuit.

Honte à ma tête! Maintenant que j'ai regardé, il s'avère que cette recette languit dans mes favoris depuis deux ans.

[Irina]

J'ai l'intention de cuisiner

Irina, nous attendonsC)

tu ne gâcheras pas avec nous

Bien-sûr!

cette recette a langui dans mes favoris pendant deux ans.

Ça arrive. Si vous ne le faites pas tout de suite, c'est oublié. Et il s'avère que celui-ci n'est pas si difficile, mais délicieux!

Angela est juste un bel homme! Avez-vous facilement sauté hors de forme? Et puis dans d'autres recettes, il est recommandé de tout recouvrir de papier

[silva2]

silva2, Lena, je peux te dire?
J'ai cuit dans un bol MV, tout a bien rebondi. Mais la prochaine fois, je poserai les bandes de papier pour un démoulage "sûr". Et puis il était si égal, et en se retirant de la forme par un coup d'État, l'aplatit un peu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, veuillez expliquer pourquoi toutes vos dernières recettes sont du "coton"?
Si les biscuits du mot «slap» sont jetés, alors le cheesecake n'a pas besoin d'être jeté?

[Lin]

tu l'as fait! Avez-vous facilement sauté hors de forme?

Lin, saute bien, mais vous pouvez également le poser avec du papier. Sveta l'a bien écrit.

Si les biscuits du mot "clap

Svetlana, pas du mot «clap», mais du mot «clap». Cela signifie aéré et moelleux, comme le coton)))

[ang-kay]

ang-kayMerci Angela. L'accent n'est pas là. J'ai été le premier de cette série à lire votre recette sur un biscuit qui devait être lâché, jeté sur la table, alors cette association est née.

Merci beaucoup pour cette délicieuse nourriture. Certes, je n'ai pas eu le temps de photographier, ils avaient déjà tout mangé. Nous allons cuire encore

[lusi 88]

lusi 88, lyudmila, pour ta santé!

[Angela]

Angela, les filles, le cheesecake est-il plus savoureux après le frigo? Ou suffit-il de le laisser reposer à température ambiante?

Laisser reposer 15 à 20 minutes.

Oui, j'ai déjà cuit, ça vaut le coup
Invités le soir, je pense, laissez-les sur la table ou mettez-les au réfrigérateur

Dasha, je le nettoyerais. Quand les invités venaient, je le sortais et je le laissais se réchauffer. Voulez-vous manger un gâteau au fromage tout de suite? C'est pour le dessert.

[Angela]

AngelaMerci pour la recette simple et intacte. Il est sorti tendre et savoureux. Un ami, regardant la coupe, a dit "quelle uniformité!"
Il n'y a pas de photo, presque tout est mangé.

La seule chose est qu'après MV, il a un peu rétréci. C'est toujours comme ça? Ou y a-t-il un secret pour rester belle?

Je vous remercie!!

Dasha, je suis content de l'avoir aimé. Tout cheesecake tombe et rétrécit lorsqu'il refroidit.

Je l'ai fait cuire hier dans une mijoteuse - délicieux et tendre, sinon je ne savais pas où mettre le fromage cottage. Un petit morceau reste pour aujourd'hui.

[VolzhankaD]

VolzhankaDJe suis content d'avoir aimé le cheesecake. Vous devez vous répéter)

Aujourd'hui je l'ai fait pour la deuxième fois, ma fille et mon petit ami sont venus, donc mon mari n'a pas eu le temps, mais j'ai eu un talon! Je fouette les blancs à Kenwood, et le reste avec un fouet à main est facile.