Crêpes avoine-banane et fromage cottage

[Conseil:]

Crêpes avoine-banane et fromage cottage

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Farine d'avoine	120-150 grammes
Banane mûre	1 PC.
Cottage cheese	150 grammes
Oeufs frais	2 pièces
Lait de coco	100 ml. (peut être remplacé par de la vache, des amandes, du riz, de l'avoine)
sucre blanc	3-4 cuillères à café goût
Sel	goût
Levure	1 cuillère à café
Huile végétale	pour faire frire des crêpes

Méthode de cuisson

• J'ai utilisé mon propre fromage cottage, fait maison
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  Fromage cottage fait maison (multicuiseur Redmond RMC-01 + four) (Administrateur)
  
  
• Mettez dans un bol la farine, la banane, le sel, le sucre, les œufs, le lait, le fromage cottage et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, avec la consistance de «crêpes, crème sure épaisse).
• Je n'ai pas simplement mis une banane dans la pâte. La farine d'avoine est sans gluten et, comme liant, de la banane fraîche a été ajoutée, ce qui donnera aux crêpes douceur et viscosité à la pâte.
• Le caillé donnera également à la pâte une viscosité et un goût crémeux.
• Conseil: il est préférable de rendre la pâte à l'avoine plus épaisse, il n'y a pas de gluten et donc il n'y a pas de lien de connexion, les crêpes se retourneront mal lors de la friture et se brouillent.
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• Battre la pâte jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur BAMIKS-200, littéralement 10 à 15 secondes, et battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et aérée.
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• Nous mettons à chauffer une poêle avec de l'huile. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'huile végétale, juste assez pour faire frire des crêpes.
• Avant de faire frire, versez 1 cuillère à café dans la pâte. levure chimique, mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte est maintenant prête pour la cuisson des crêpes.
• Nous diffusons l'art. déposer la pâte dans une poêle chaude, attendre que la pâte «bouillonne», couvrir de trous à la surface et retourner les crêpes de l'autre côté. Je retourne les crêpes avec une fine spatule (pour qu'elle rampe librement sous la pâte), et une fourchette ordinaire, aidant la crêpe à ne pas tomber de l'omoplate, à ne pas se casser.
• Conseil: Je recommande de faire des crêpes pour poêle pas très chaude, les flocons d'avoine "bronzent" très fortement lors de la friture, les crêpes brunissent. Et mettez la pâte dans la casserole à raison de 1 cuillère à soupe. cuillères, je ne le recommande plus - les crêpes vont mal tourner et casser, la pâte est toujours sans gluten)))
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• Mettez les crêpes finies sur une assiette.
• Servir chaud, avec de la crème sure, de la confiture, et pour une semaine de beurre avec du caviar!
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Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

poignées

Remarque

De délicieuses crêpes! Délicat, crémeux, pas gras!
Contrairement au blé, après avoir mangé des crêpes, aucune lourdeur n'est ressentie.
Je recommande de cuisiner pour tous ceux qui s'intéressent à une alimentation saine (et pas seulement eux), ou pour ceux qui ne supportent pas les «délices» de la farine de blé-gluten
Si nécessaire, vous pouvez remplacer le caillé du lait de vache, du caillé de haricots ou des amandes et autres lait.
La recette est tirée du site Web de D. Oliver.
Bon appétit, tout le monde!

FARINE D'AVOINE
Particulièrement bon pour faire du «pain rapide» comme les tortillas et les biscuits. Cela rend les produits de boulangerie plus friables, même s'ils sont humides. Cependant, l'avoine contient un faible pourcentage d'amidon et un excès de graisse. L'avoine est parfaitement transformée en farine d'avoine, puis en farine et peut servir de substitut à la farine de blé, mais rappelez-vous que la teneur en farine d'avoine ne doit pas dépasser un tiers de la farine totale. Pour faire une telle farine vous-même, il suffit de moudre la farine d'avoine dans un mélangeur. Il faut 1 1/4 tasse de céréales pour faire 1 tasse de farine. En raison de la faible teneur en gluten pour la cuisson, la farine d'avoine doit être mélangée avec de la farine de blé.
L'avoine contient des glucides facilement digestibles et aide le corps à produire une hormone appelée sérotonine, responsable des émotions positives.
il Semaine des crêpes va, bon sang et chérie.
Crêpes, crêpes, crêpes, comme des roues au printemps.
Roulez sur les montagnes, roulez dans les crêpes.
Merde pas un coin, le ventre ne se fendra pas.

Le mardi gras, il était impossible de jurer et de manger de la viande. Dans le calendrier de l'église, cette semaine s'appelait manger de la viande. Le «péché» principal, même respecté, à Shrovetide est la gourmandise. Depuis Shrovetide est une célébration de la gourmandise.

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Admin, délicieuses crêpes: rose: je vais certainement la cuisiner. Merci, bonnes vacances

Et je vais le préparer comme j'achète des bananes ...
Joyeuses fêtes !!!

[Filles]

Filles, POUR LA SANTÉ!

AVEC DE L'HUILE - faites cuire des crêpes et mangez trop pour la santé, le péché