Profiteroles à la citrouille

[Bon thé!]

Profiteroles à la citrouille

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
purée de citrouille (non crue)	100g
l'eau	150 grammes
farine de blé / qualité	160 grammes
sel	0,5 cuillère à café
beurre (margarine)	125 grammes
Oeuf	4-5 pièces
vanille	goût
crème de remplissage (j'ai
chocolat, glaçage, fondant	option

Méthode de cuisson

• Faites cuire la citrouille de toutes les manières possibles. Purée.
• Mélangez la purée avec de l'eau et du sel.
• Ajoutez du beurre ou de la margarine.
• Porter à ébullition et dissoudre complètement l'huile.
• Tamiser la farine dans une solution bouillante et infuser en remuant constamment.
• Nous nous assurons qu'il n'y a pas de grumeaux.
• Retirer du feu, laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.
• Ajoutez de la vanille.
• Conduisez les œufs un à un dans la pâte infusée.
• Ne conduisez dans l'œuf suivant que lorsque l'œuf précédent intervient. Je le fais avec une table de mixage.

• La pâte est cuite lorsqu'elle devient visqueuse.

• Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une buse, la placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, à bonne distance les unes des autres. Peut être disposé avec une cuillère.
• Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 190-200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
• On le sort, on le laisse refroidir.
• Remplissez à volonté de votre crème préférée.
• Vous pouvez verser sur n'importe quel fondant ou chocolat dessus.
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• Bon thé!

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

De délicieux gâteaux ensoleillés. L'idée d'ajouter de la purée de citrouille à la pâte a été reprise quelque part sur Internet. Recommander!

Angela, quelle beauté. Si vous ne montrez pas à la mienne qu'il y a de la citrouille dans la pâte, ils vont certainement la manger. Merci!

: girl-swoon: Comme c'est beau tu fais tout

[Angela]

Angela, mais curieusement, vous pouvez remplacer la citrouille par des courgettes? Ma citrouille est juste énorme et je ne peux pas la couper maintenant, je dois la distribuer à ma famille et mes amis, je ne la maîtriserai pas moi-même, je devinerai l'arrivée des invités, mais j'ai beaucoup de courgettes de différentes tailles et je veux essayer la recette dans les signets, merci

[Angela]

Oh, quelles beautés! Les solaires. Angela, eh bien, vous êtes une artisan! Vous ne devineriez même pas que ce délice est fait de citrouille.

[Angela]

Quel charme! Génial Angela!

[Angela]

Angelaquel cool !!!! Nous voulons aussi)))) Et nous avons des citrouilles en vrac.

[Angela]

Oh, Angela, brulants! Des brillants jaunes purs!

[Angela]

Angela, ces merveilleuses profiteroles se sont avérées, je veux juste l'essayer. Ça a l'air très ensoleillé
Je l'apporte aux signets.

Merveilleuses profiteroles!

Comme c'est beau encore et encore citrouille, mlyn a conspiré fse ... Citrouille, takwa!
Emporté!

[Trishka]

Trishka, a gagné Mandraik Ludmila, vous voyez une citrouille gigantesque sans poussière de travail. Demandons ensemble, peut-être qu'elle nous pèsera 100 grammes de l'épaule du maître chacun.

[Angela]

Angela, œuvre d'art! C'est tellement beau! Il ne faut pas être paresseux et commencer à le sortir de la poche à douille, peut-être que je réussirai

Et pas une seule fissure sur la profiterole! JE SAIS !!!

crème de remplissage (j'ai une "Charlotte")

Vous ne vous précipitez pas avec une référence? ou une recette. Je sais qu'il y en a beaucoup sur Internet, mais j'aimerais votre version

[iris. ka]

iris. ka, Irin, et hde, les ethnies sont riches en citrouilles, nous serions au moins envoyés par la poste, hein?

[Irina]

Irina, oui, j'adorerais, comment transmettre ça ... Je me vante:

C'est ma mère qui l'a élevé, je n'aime pas vraiment les citrouilles, je ne les utilise que dans la bouillie de mil et les crêpes aux oignons, ça fait mal à son goût spécifique. Je me spécialise de plus en plus dans les courgettes et elles poussent bien et se rangent facilement sous le lit ... elles ne prennent pas beaucoup de place, mais celle-ci ... vous ne pouvez pas en mettre une saine sous le lit, elle se tient comme des meubles dans le coin ...

[Mes filles sont bonnes]

Mes filles sont bonnes merci pour une telle attention au krecept et tant de belles paroles.Je suis vous tous

courgettes intéressantes peuvent remplacer la citrouille?

Je pense que tu peux. Nous en faisons cuire du porridge au lieu de la citrouille. Ils jaunissent de la même manière.

Vous ne vous précipitez pas avec une référence? ou une recette.

Gâteau Angelina (ang-kay)


Doublez tout sauf l'œuf.

Mlina a conspiré FSE

Ksyusha, voici une énorme citrouille aussi. Je l'ai coupé et maintenant je l'ai partout.

[Angela]

Il m'est venu à l'esprit - à quel point ces profiteroles iront avec une garniture savoureuse !!! Par exemple, du fromage blanc almette aux herbes fraîches. Angela, Qu'est-ce que tu penses?

et comme ces profiteroles iront avec une garniture salée !!!

Svetik, tout est possible.

Les filles, je vais le faire avec une courgette, comme je le fais, je vais me désinscrire ..., j'espère que je vais prendre une photo ..

[Ludmila]

Ludmila, Allons. Attendra. Seulement purée prête à l'emploi.

CHEF-D'OEUVRE! Un vrai chef d'oeuvre! Angela, je vendrai mon oreiller préféré pour les sachets de thé! C'est juste de la voltige!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ne m'embarasse pas

[Angela]

Angela, Ai-je réalisé, d'abord je fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis réduis en purée avec un mélangeur.
Vous et Tumanchik êtes des champions dans mes signets! Merci les filles!

Brume, ne m'embarrasse pas

mais ne vous tentez pas !!! Je suppose que j'ai tout dans un seul visage! et avec un ami à partager? et envoyer le colis?!

Je n'ai pas encore mangé. Je n'ai essayé que 2 pièces. Alors montez dans le véhicule le plus proche et conduisez ici

Alors montez dans le véhicule le plus proche et conduisez ici

non .. donnez-lui une opportunité! les oiseaux ne volent-ils pas de vous là-bas?

Oui, nous avons maintenant tout à travers la Biélorussie: avions, voitures et oiseaux

et des avions, des voitures et des oiseaux

HA! alors transmettez-le!

Je me figeai dans une admiration silencieuse pour la photo! Bien joué !!

Les filles, quelque chose s'est mal passé, que la courgette soit à blâmer, a apparemment ajouté un 4 œufs en vain, j'ai de très gros œufs de village, il s'est avéré être une pâte liquide, par conséquent, les profiteroles n'ont presque pas levé. J'ai aimé le goût, malgré le fait qu'ils n'étaient pas si bons, je l'ai farci de salé: fromage cottage + saumon kéta + aneth + crème sure. Mon mari a tout aimé, il ne reste plus que de la purée de courgettes - j'essaierai encore, avec moins d'œufs.

[Ludmila]

Ludmila, c'est dommage, bien sûr. Peut-être pas parce que la pâte est fine, peut-être quelque chose avec un régime de température. Vous devez mesurer la température réelle dans le four.

[Angela]

Angela, Je n'ai pas de four, de poêle miracle, les crèmes ordinaires se révèlent bien

Clair. Écrivez-nous au sujet de la deuxième tentative, s'il y en a une.

[Ludmila]

fromage cottage + saumon kéta + aneth + crème sure

Ludmila, a pris note de votre remplissage.

J'ose demander, mais vous avez probablement pressé la courgette avant de l'envoyer à la pâte? C'est plus aqueux qu'une citrouille.

[Sveta]

et les courgettes doivent avoir été pressées avant d'être envoyées à la pâte? C'est plus aqueux qu'une citrouille.

Sveta, voici une purée bouillie, pas un légume cru. Le liquide n'a pas d'importance, car tout ici est en poids, pas en morceaux. Les courgettes ici, c'est l'automne, c'est-à-dire la même citrouille, si je comprends bien.

[Angela]

voici la purée bouillie

Angela, oui, je comprends, mais parfois même du caviar végétal à base de courgettes se tiendra et arrosera les feuilles sur les côtés du récipient. Je le vide soigneusement ou je le mélange. C'est liquide.

Mais tout le monde a des légumes différents, définitivement, je ne peux tout simplement pas discuter avec un professionnel - elle vient d'exprimer mon hypothèse

Eh bien, je ne sais pas. Voici une masse homogène, brassée avec de la farine.

Angela, je suis avec le rapport)))) J'ai à peine réussi à le documenter))))

Les filles, je n'ai pas beaucoup pressé les courgettes, mais l'excès de liquide que j'ai versé du verre lui-même. Au début, la pâte avait une bonne consistance, mais le dernier œuf a tellement ramolli la pâte que, bien qu'elle ne s'étale pas, elle n'a pas gardé sa forme haute. Pourtant, ce sont des œufs de village différents ... gros, peut-être plus C0

[Bulka]

Bulka, Alena, un vrai chef-d'œuvre s'est avéré! Il faut encore faire cette beauté!

[Alyona]

Alyona, Super Duper! Des garçons sympas. Beautifuleeee! J'ai réalisé que j'aimais ça. Merci d'avoir partagé.

Je n'ai pas beaucoup pressé les courgettes, mais l'excès de liquide que le verre lui-même a versé

Et éteint?

Et la garniture, fromage cottage 180g, saumon kéta salé 150g, crème sure 100g, aneth j'ai congelé 2-3 cuillères à soupe. l. J'ai tout percé avec un mixeur. J'ai ajouté de la crème sure pour qu'elle soit un peu plus fine, sinon le fromage cottage était sec.
Je vais faire la deuxième portion, je vais me désinscrire .. Je veux le faire avec de la crème fouettée, je dois me rendre au magasin de la ferme pour acheter du bon lait, au fur et à mesure que je l'achète, je vais le faire - je vais me désinscrire.

[Angela]

Angela, Je l'ai mis dans un grand poêle en brique pour la nuit dans une marmite en fonte, il a bien cuit là-bas, le porridge y est cuit toute la nuit, les légumes sont cuits dans une chambre de combustion chauffée. Elle a coupé un tiers d'une petite courgette et a versé un peu d'eau dans une casserole en fonte au fond, a mis la courgette non pelée, l'a coupée, l'a recouverte d'un couvercle - l'a laissée sur la cuisinière pendant la nuit. Le matin, je l'ai sorti de la peau avec une cuillère, je l'ai pressé avec une cuillère, pas de zèle, en excès d'eau, dosé 100g et l'ai mis en action

Je pense que ce n’est pas le problème. Pourtant en poids. Même s'il est aqueux, ce n'est plus avec du liquide. La recette est pour 250 grammes d'eau.

Je n'ai pas fait de profiteroles depuis longtemps. Toutes les mains ne les atteignaient pas, aucune chasse n'était occupée. Mais ici, Angelkin Pumpkin ne m'a pas laissé de repos. Aujourd'hui, j'ai décidé de l'essayer.
De plus, la purée de citrouille, récoltée à l'automne, devait être éliminée, je nettoyais lentement le coffre.
Angelchik, je suis certainement loin de ta beauté. Mais nous les avons beaucoup aimés. Le soir, mon mari a dû emporter une assiette, sinon il l'a jeté dans sa bouche comme des graines.
J'ai commencé les profiteroles avec cette crème
Crème protéinée à la crème anglaise (comme au bon vieux temps) (Danse)



L'émail n'a tout simplement pas bien fonctionné. La maison a manqué de crème sure et de lait aigre, et a mangé une barre de chocolat. J'ai dû conjurer avec du lait en poudre.

[Nelya]

Nelya, a apporté une telle beauté! Ne pleure pas le blues! De très bonnes profiteroles sont sorties. Je suis content que tout se soit bien passé et j'ai aimé les gâteaux. Merci pour la beauté.

Mon mari ce matin, lançant un autre profitroll dans sa bouche, dit - C'EST CE QU'IL FAUT TOUJOURS!
Et j'ai vraiment pensé, eh bien, pourquoi pas ma peur de la pâte à choux depuis ma jeunesse. Ensuite, j'ai en quelque sorte appris à le faire, mais la peur restait toujours visible.
Et vos profiteroles, Angela, sont également utiles. La citrouille n'est absolument pas ressentie dans le goût et la couleur est magnifique. Si vous le remplissez d'une crème légère, il en va de même pour les diététiques: yahoo: relativement

[Nelya]

Nelya, se mettre d'accord.

Angela votre idée m'a incité à cuire des profiteroles de potiron sur de la farine de maïs (100%). Les proportions n'ont pas changé. La pâte a pris 5 œufs С-1 (bien qu'ils ne soient pas différents de С-2).
Il s'est avéré incroyablement savoureux et beau. Crème sure de Natapit. Glaçage au chocolat Tortyzhkina. Rêve et bonheur
Je recommande à tout le monde!
Merci cher pour le délicieux!