Poitrine de poulet dans une enveloppe avec mozzarella

Catégorie: Plats de viande
Poitrine de poulet dans une enveloppe avec mozzarella

Ingrédients

Filet de poitrine de poulet 600 à 800 g
Mozzarella 200 grammes
Grosse tomate 1 PC.
Ail 4 clous de girofle
Persil 4 brindilles
Thym (au goût)
Sel 3/4 cuillère à café
Huile d'olive
Poivre noir fraichement moulu

Méthode de cuisson

  • Les filets de 600 à 800 g correspondent à 4 tranches de filet de 150 à 200 g chacune, respectivement.
  • Frottez le filet d'huile d'olive sur tous les côtés et saupoudrez de poivre noir. Nous partons 15 minutes.
  • Épluchez l'ail. Coupez 2 clous de girofle en minces cercles. Dans un mortier, écraser les deux clous de girofle restants, le persil finement haché, le thym et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bouillis. Étalez chaque morceau de filet avec le mélange obtenu.
  • Coupez la tomate en minces cercles.
  • Si la mozzarella est grosse, coupez-la en cercles. J'avais une mini mozzarella, alors je l'ai utilisée entièrement.
  • Préchauffer le four à 190à propos DE.
  • Découpez le papier sulfurisé en morceaux de 30x40 cm. Placez un filet au centre de chaque morceau, dessus des cercles de tomate, puis des cercles d'ail et de mozzarella dessus. Versez le tout (légèrement) avec de l'huile d'olive. Nous chevauchons les côtés longs du papier et roulons le papier sur les côtés comme des bonbons.
  • Nous posons nos enveloppes sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire au four pendant 45 minutes.
  • Servir dans des assiettes directement dans l'enveloppe, ou le sortir de l'enveloppe et décorer avec des boules de mozzarella.
  • Recette du magazine "Gastronom".

Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

Voici à quoi ressemble "l'enveloppe" (bien que ce soit après le four)

Poitrine de poulet dans une enveloppe avec mozzarella

Je garde généralement le silence sur les odeurs. Les voisins accourent instantanément.

Très juteux, parfumé et, surtout, rapide!

Poitrine de poulet dans une enveloppe avec mozzarella

Saharok
Beauté! Et surtout, il est accessible et simple, du moins le semble-t-il. Besoin d'essayer.
poiuytrewq
Vous devriez absolument essayer! C'est une recette vraiment simple. Pour ta santé!
Saharok
J'ai tout préparé. Il n'y a pas de photos, car elles se sont rapidement englouties. Super plat!
poiuytrewq
Citation: Saharok

J'ai tout préparé. Il n'y a pas de photos, car elles se sont rapidement englouties. Super plat!
Désordre. Nous devrons répéter et être sûr de capturer le résultat (après avoir barricodé la cuisine)
Merci pour votre santé!

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