Profiteroles (pétrissage dans la machine à pain de marque 3801)

Catégorie: Confiserie
Profiteroles (pétrissage dans la machine à pain de marque 3801)

Ingrédients

L'eau 250 ml
Beurre 100g
Sel 1/2 cuillère à café
Farine 180 grammes
Oeufs de poule 3-4 pièces

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et du beurre. Portez à nouveau à ébullition.
  • Ajoutez ensuite la farine (180 g est une tasse à mesurer pleine de HP BRAND), bien mélanger. Ensuite, nous mettons cette masse dans un seau de HP, la mettons sur le programme «Ghee» ou «Jam» et cassons les œufs un par un. Lorsque la masse devient lisse, après environ 10 minutes, retirez-la du HP, formez des boules de la taille d'une noix (avec les mains légèrement humidifiées avec de l'eau). Nous le mettons sur une plaque à pâtisserie, légèrement huilée et l'envoyons dans un four préchauffé à 180 degrés. et cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
  • Si le four est à thermocirculation, vous pouvez mettre 2 plateaux en même temps.
  • Les profiteroles prêtes à l'emploi peuvent être coupées et remplies de crème, ou vous pouvez simplement les saupoudrer de sucre en poudre et de chocolat râpé sur le dessus.


Forta
quelle bonne idée! Je l'ai pris dans les favoris, je vais certainement essayer! Je vous remercie!

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