Lapin cuit au four avec sauce à la crème sure

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Lapin cuit au four avec sauce à la crème sure

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
viande de lapin	1 kg
Pour la sauce
beurre	50 gr.
bulbe d'oignons	100gr
farine de blé	2 cuillères à soupe. l.
crème sure 26%	250gr
l'eau	100 ml
épices, sel	goût

Méthode de cuisson

• De temps en temps, je reçois un lapin domestique de ma mère, mais comme nous n'aimons pas vraiment le lapin et que nous n'aimons pas vraiment le lapin, nous devons nous écarter en cuisinant pour qu'il ne soit pas clair que c'est un lapin.

• 1. Pour la cuisson, prenez environ la moitié de la carcasse (environ 1 kg), coupez-la en gros morceaux (attention - cette friandise a des os très pointus!), Mettez-la dans une casserole, remplissez-la d'eau et faites cuire jusqu'à cuisson environ deux heures (n'oubliez pas de saler)
  2. Maintenant, nous épluchons et coupons l'oignon en demi-anneaux, le faisons frire dans du beurre jusqu'à un tel état, pour commencer à dorer
  3. Mélangez la crème sure avec la farine, l'eau, le sel et les épices au goût (j'ai du poivre noir, rouge et blanc moulu et du curcuma)
  4. Maintenant, nous allumons le four à 200 ° C, prenons des plats réfractaires (j'ai une poêle en fonte), mettons des oignons en bas, des morceaux de lapin sur le dessus
  5. Remplissez le lapin de crème sure et mettez-le au four pendant 15 minutes
  6. Au bout de 15 minutes, nous sortons le plat fini, nous étalons sur des assiettes et savourons

• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

temps de cuisson actif 30 min

Programme de cuisson:

cuisinière, four

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[V-tina]

V-tina, J'adore les oreilles! La beauté, pas un lapin! Besoin d'essayer ...

[V-tina]

V-tina, merci pour la recette, je l'ai aussi mise en signet, j'ai juste un demi-lapin, je vais essayer. avant cela, je mijotais de la crème sure dans une mijoteuse, et maintenant je veux tellement la faire cuire.

[Zamorochka]

Zamorochka, et j'ai un lapin entier, be-be-be, j'allais cuisiner fin janvier pour mon docteur ... Auparavant, je venais de le cuire, il s'est avéré dur. Je dois essayer ça.

[Ninelle]

Ninelle, essayez-le, vous devriez l'aimer! même nous, qui n'aimons pas la viande de lapin, la mangeons avec brio!

[Galina]

Galina, Merci pour ta confiance! en attente d'avis

[Irochka]

Irochka, le lapin fera des éclaboussures, il suffit de bien le faire bouillir

[Ninelle]

Ninelle, essayez-le, vous devriez l'aimer! même nous, qui n'aimons pas la viande de lapin, la mangeons avec brio!

Habituellement, je le fais bien tremper et l'éponge, ou le fais cuire dans Štebik. Eh bien, ou y a-t-il des escalopes avec du fromage

[Ninelle]

Ninelle, on en mange uniquement sous cette forme ou sous forme de ragoût, j'aurais probablement mangé des escalopes, mais je déteste jouer avec des os de lapin, pour moi ils sont très épicés

Et à l'automne, j'ai cuisiné de la soupe de lapin, ça m'a beaucoup plu. Et à Shteba, cela s'avère à merveille et vous n'avez pas besoin de cuisiner pendant 2 heures. Et donc tout est aussi oignons, carottes, crème sure.

[Florichka]

Florichka, J'ai déjà écrit que dans ma famille, ils n'aiment pas un lapin, comme si personne ne mangerait la soupe Le bouillon du lapin après deux heures de cuisson se fige en gelée de viande, mais cette délicieuse apparence, nous mangeons des chats ... non, donc je ne peux rien dire à ce sujet, s'il y a une possibilité - alors pourquoi ne pas cuisiner plus vite ...
Et le lapin cuit dans de la crème sure et cuit dans de la crème sure, curieusement, a un goût complètement différent

[V-tina]

V-tina, délicieux)

[Innushka]

Innushka, Je vous remercie! Cuisinez avec plaisir!

[V-tina]

J'ai cuit la moitié de mon lapin selon cette recette, je l'ai vraiment aimé, je l'ai fait cuire pendant 2,5 heures, honnêtement je l'ai oublié, la viande est devenue molle, les os ont commencé à s'éloigner, même si je n'ai pas cuit au four, mais dans le four à air Philips, je l'ai chauffé à 190 degrés et 15 minutes dans un plat allant au four. Vkusnotischaaa !!!! J'ai eu un petit morceau de fromage et je l'ai frotté dessus. À propos, le lapin cuit dans une mijoteuse à la crème sure est un goût, mais en voici un autre. Mais sur ce bouillon, que pouvez-vous faire bouillir, c'est dommage de verser, une odeur si délicieuse? Maintenant, je vais acheter un lapin entier à cuire comme ça, les moitiés se sont avérées insuffisantes
V-tina, Tina, un grand merci pour la recette, maintenant ma cuisine de lapin est diversifiée

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, Je suis très content que la recette soit à votre goût

À propos, le lapin cuit dans une mijoteuse à la crème sure est un goût, mais en voici un autre.

Je l'ai dit tout de suite, un goût absolument différent

Mais sur ce bouillon, que pouvez-vous faire bouillir, c'est dommage de verser, une odeur si délicieuse?

J'ai généralement ce bouillon congelé dans de la viande en gelée, puis les chats le mangent en option - faites cuire la soupe dans un bouillon, j'aime aussi faire cuire du porridge de riz dans des bouillons, vous pouvez toujours faire de l'aspic, mais le bouillon s'avère assez transparent

V-tina, Tina, un grand merci pour la recette, maintenant ma cuisine de lapin est diversifiée

c'est toujours agréable d'être utile et de diversifier le régime c'est tellement génial puisque le lapin l'aimait, alors je vais disposer le poulet, sinon je doutais que ce soit nécessaire ..

alors je vais disposer le poulet, sinon j'avais des doutes - si c'était nécessaire ...

Bien sûr, vous avez besoin S'il y a quelque chose, quelqu'un en a besoin
Le bouillon entrera en activité, je partagerai avec le chat et y ferai cuire du riz

[Galya]

Galya, le chat sera juste content, croyez-moi Et le riz en bouillon s'avère beaucoup plus savoureux que sur l'eau, vous pouvez aussi faire cuire du risotto si vous avez du vin à la maison

faire plus de risotto s'il y a du vin à la maison

Idée! Oui, blanc, sec!

juste alors bon appétit!

[V-tina]

V-tina, merci que peu est dit. J'ai dessiné la recette pour sa simplicité et son minimalisme. Eh bien, le lapin traînant dans le congélateur. Le mari déteste les lapins, cuisinés pendant qu'il était au travail. Il n'a jamais senti un truc :))) et a mangé un petit repas, et j'ai finalement adoré !!!! La famille est bien nourrie - maman est heureuse!

[Tatyana]

Le mari déteste les lapins, cuisinés pendant qu'il était au travail. Il n'a jamais senti une capture :)))

Tatyana, Tanechka, j'y ai pensé pour masquer au maximum le goût de la viande de lapin - personne ne l'aime, la cuit, la mijote, puis en a donné la moitié aux chats - ils ne l'ont pas mangée eux-mêmes parce que, ensuite, je me suis habituée à en faire du ragoût, c'était déjà assez bon bon, quand cette recette a été inventée et que tout le monde a mangé avec appétit, je ne peux plus cacher qu'il y a un lapin pour le dîner

et a mangé un peu, et je l'aime enfin !!!! La famille est bien nourrie - maman est heureuse!

Tanya, mais je suis tellement contente que ce n'est pas pour rien que j'expose les recettes, que quelqu'un en a vraiment besoin. Merci, Tanya, pour les aimables paroles. Mange avec plaisir

Bonne journée! Tinochka, je tiens à vous remercier pour la merveilleuse recette! C'est très simple, mais le résultat est incroyable !!! J'avais 3 lapins domestiques dans mon congélateur, les marieurs nous fournissent, mais nous n'avons en quelque sorte pas traité la viande de lapin pour le moins. Et après avoir lu votre recette, j'ai décidé de l'essayer, en commençant par un lapin, et .... c'est juste FANTASTIQUE !!! La fille, qui a été refoulée même par le mot lapin, a dévoré les deux joues. Mon mari a vraiment aimé ça aussi! Alors maintenant, le lapin est tenu en haute estime! Qui d'autre pense? Cuisinez-le très savoureux !!!

[Maria0712]

Maria0712, à moi sur "vous"

La fille, qui a été refoulée même par le mot lapin, a dévoré les deux joues. Mon mari a vraiment aimé ça aussi! Alors maintenant, le lapin est tenu en haute estime!

Je suis très, très heureux d'avoir réussi à nourrir ma fille, nous avons eu la même situation et ce n'est qu'avec cette recette que j'ai pu la réparer, ce qui ne peut pas être fait pour le bien de la famille et des proches
Merci pour ces mots gentils!

Tina, bonjour! Je mets votre recette dans les signets, je la regarde périodiquement. Partout et chaque fois que j'ai essayé un lapin, ce n'est pas le mien. Mais je veux saisir une autre chance, inspirée par toi. Je prendrai le lapin en Euro-gros sous forme de bouture. Pouvez-vous me dire quelle partie prendre?

[coûteux]

Salut,coûteux!

Je prendrai le lapin en Euro-gros sous forme de bouture. Pouvez-vous me dire quelle partie prendre?

Je fais cuire le lapin entier. en Euro-gros, si je comprends bien, une fois la coupe terminée, il y aura un dossier séparément, les jambes séparément ...J'ai regardé ce qu'il y avait dans la livraison - je prendrais certainement une cuisse de poulet entière ou un lapin, je n'ai pas besoin d'un dos ou de côtes séparés, personnellement je n'aime pas ça en termes de manger

Ouais, merci pour la clarification

[Nata]

Nata, dis-moi plus tard comment tu

Kanechna!

Merci pour la recette.
Cela s'est avéré délicieux.

[Olesya]

Olesya, oh, comme je suis heureux, merci de partager vos impressions

Je vais soulever le sujet. Hier, ma mère a présenté le lapin. Pour Ulyasha. Dit, vous ne pouvez pas tremper. Et d'autres explications - c'est un jeune lapin célibataire
Et si le lapin ou la femelle adulte est déjà, vous devez faire tremper. Alors prenez note de qui a besoin