Lapin cuit aux pruneaux

Lapin cuit aux pruneaux

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Viande de lapin
Sel
L'eau
Mélange à soupe	pincer
Pruneaux	10 morceaux.
Épices, fourmis aux herbes au goût

Méthode de cuisson

Je mets de la viande de lapin (préalablement coupée en morceaux), du sel, j'ajoute de l'eau dans la casserole du multicuiseur pour couvrir la viande.
J'allume le multicuiseur en mode d'extinction pendant 2 heures - laissez-le mijoter.
Quand il commence à bouillir doucement, ajoutez une pincée

Remarque

Hier, je me suis envolé pour le marché et aujourd'hui j'ai un lapin frais pour le déjeuner.
Je mijote un lapin très simplement, sans sophistication ni problèmes, et seulement de cette manière.
Bon appétit, tout le monde!

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Ou vous pouvez ajouter des prunes marinées au lieu des pruneaux https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0 ?

Oui, vous pouvez tout faire tant que le goût vous convient Abricots secs, raisins secs, coings, pêches séchées ... Vous devez choisir selon votre goût

D'une manière ou d'une autre, nous ne mangeons pas du tout de lapins, alors je l'ai acheté et j'ai réfléchi. Il n'a pas besoin d'être mariné, trempé? Rassemblé le matin pour cuisiner, maintenant "au repos" dans le réfrigérateur

J'achète des lapins frais et en général je ne fais jamais tremper de viande de lapin. Je le lave à l'eau et fais cuire immédiatement comme écrit dans la recette. Essayez-le, puis voyez par vous-même à quel point vous aimez le lapin. Je cuisine un lapin assez souvent, la viande est molle, pas grasse, savoureuse

LA BEAUTÉ! Les odeurs

Bien! Et vous avez douté! Cuisinez pour la santé!

Nous devons encore apprendre à le couper magnifiquement

Tatyana, c'est-à-dire que vous ne pouvez pas faire tremper le lapin en toute sécurité? Et si c'était gelé? C'est effrayant, j'en ai un, il ment et attend l'anniversaire de mon mari ... Il n'y a pas de droit à l'erreur

[Lida]

Tatyana, c'est-à-dire que vous ne pouvez pas faire tremper le lapin en toute sécurité? Et si c'était gelé? C'est effrayant, j'en ai un, il ment et attend l'anniversaire de mon mari ... Il n'y a pas de droit à l'erreur

Lidapourquoi effrayant? D'où vient ce préjugé? Si le lapin est de bonne qualité, vous savez à qui et où vous l'avez acheté - il est tout à fait possible de cuisiner sans trempage!

Je me souviens, dans un passé lointain, tout le monde disait qu'un lapin devait être trempé afin d'éliminer une odeur spécifique. Donc, cela dépend des papilles gustatives personnelles et de qui a nourri les lapins et quoi.

Sentez la viande de lapin après la décongélation, s'il n'y a pas de "mauvaise" odeur pour vous, rincez à l'eau et faites cuire hardiment.
J'achète toujours des lapins frais au marché, et même au supermarché, et je renifle toujours avec mon nez - un lapin frais et de haute qualité sentira toujours la viande fraîche, sans arrière-goût suspect.

Bonne cuisine!