Machine à pain Redmond RBM-M1909

Je vous remercie! Je vais chercher.

et je cuit sous des formes moulées

Pouvez-vous nous dire plus en détail quels sont ces formulaires? Sont-ils spécialement conçus pour HP?

[Olga256]

Olga256, il n'y a pas ces formes ne sont pas spécifiquement pour une machine à pain, mais elles sont pour la cuisson du pain, elles sont de tailles différentes, ce sont celles qui rentrent dans nos machines à pain, c'est-à-dire qu'elles entrent calmement sans rien toucher, j'aime y cuire, leurs parois sont plus épaisses que celles d'un seau et apparemment, par conséquent, il reste chaud et le pain est cuit uniformément en brunissant.
au fait, aujourd'hui, j'ai encore testé la forme ronde, la bouillie de sarrasin cuite dedans, cela s'est avéré super
maintenant je vais le faire, sinon je suis désolé d'utiliser le seau pour préparer de telles recettes, mais je veux non seulement faire du pain, mais aussi utiliser la plupart des programmes fournis dans la machine à pain
de plus, la forme est compacte, adaptée aux petites portions

[Svetlana]

Svetlanamais ils ne sont clairement pas de revêtement antiadhésif. Lubrifiez-vous avec quelque chose avant la cuisson?
Et quelle est leur hauteur?

Au fait, sur le pain à la crème sure. Ils ont dit que tout le monde réussit. Est-ce le livre? J'ai vu une recette sur le forum, mais ils ont indiqué de la farine dans les tasses. J'ai posé des questions sur les grammes, mais l'auteur n'y a pas cherché depuis longtemps.
La crème sure est juste restée.

Svetlana, merci, en avez-vous en aluminium?

Alexander, j'ai fait une recette mixte du livre, j'ai vraiment aimé!

[Alexandre]

Alexandre, les moules n'ont pas de revêtement antiadhésif, je graisse bien avec de la margarine, tout sort bien, rien ne colle, une fois que je l'ai graissé avec de l'huile végétale, je devais le mettre sur un chiffon humide pour qu'il transpire et tout a bien fonctionné, rien de brûlé, mais maintenant je ne fais que graisser la margarine, ici sur le forum il y a une recette pour un lubrifiant spécial, mais je ne veux pas me salir, la margarine est plutôt heureuse.
Hauteur de la brique 10 cm
rond 9,5 cm, j'ai déjà écrit que je substitue un moule à gâteau inversé, c'est à quoi ça ressemble, la hauteur totale est de 14,5 cm

la profondeur de la machine à pain est de 19 cm plus 4 cm de la profondeur du couvercle, il suffit de soulever
J'ai lu sur le pain à la crème sure dans nos sujets, je ne me souviens pas exactement en 1910, 1909 ou 1919, certaines des filles l'ont fait cuire et l'ont loué, les proportions selon la recette de notre livre semblent normales, cela devrait fonctionner, il suffit de suivre le pain pour la première fois

Ajouté le mercredi 08 juin 2016 17:37

Olga256oui ce sont des moules en fonte d'aluminium

Hauteur de la brique 10 cm ronde 9,5 cm

Mais c'est très peu! Un moule aussi rond traîne quelque part.
Qu'y a-t-il du pain - pour une seule séance?

[Alexandre]

Alexandre, oui, le poids d'un pain est de 450gr de brique et 470gr de rond, juste pour moi, j'en ai assez pour une semaine
Je cuisine rarement dans un seau, seulement quand les invités arrivent
dans une forme ronde, je pense que vous pouvez faire cuire et peser 500-550 grammes, car j'ai rempli le formulaire moins de la moitié et il s'est juste levé jusqu'au bord, et si vous prenez un taux plus élevé, il y a de la place pour le levage et le pain sera plus gros, bien que bien sûr tout le monde appétit différent pour le pain ...

Bonjour à tous! Dites-moi, cela vaut-il la peine de prendre cette machine à pain? où trouver des recettes? Depuis que je vois que le livre de recettes est plein 0.
Le four a besoin d'un four simple mais de haute qualité.

[Tim!]

Tim!, J'ai RBM-M1910, nous n'avons trouvé aucune différence significative dans ces machines à pain
J'aime vraiment le mien, beau, compact, fait du bon pain, pétrit parfaitement la pâte, yaourt cuit, bouillie dedans, aujourd'hui poisson cuit au four avec des légumes, tout va bien
sur le forum tout le monde fait l'éloge de Panasonic, pas de doute, c'est une machine à pain magnifique, mais c'est un peu cher pour moi, j'ai pris celui-ci et j'en suis très content
il existe de nombreux avis sur les différentes machines à pain, lisez, comparez, il sera plus facile de décider.

[Tim!]

Tim!, Je suis aussi très content du mien! Certes, je fais surtout de la pâte dedans et la fais cuire au four, mais parfois je la fais aussi cuire. Je n'utilise pas d'autres fonctions, je suis désolé. Il existe un multicuiseur pour cela. J'aime vraiment ce poêle! Je ne dirai rien de Panasonic, pour moi il n'était pas non plus disponible à un prix. Ils disent que c'est une voiture cool.

[Tim!]

Tim!, si vous pouvez vous permettre Panasonic, alors prenez-le.
Sinon, vous pouvez vous y habituer.

Ajouté le jeudi 09 juin 2016 à 14:59

Ce matin, je voulais essayer la crème sure, mais quand j'ai vu que la levure indiquait 2 cuillères à soupe. l., arrêté. Je comprends qu'il y a de la crème sure, mais n'y a-t-il pas trop de farine pour 300 g?
Par conséquent, j'ai décidé de le reporter et de faire cuire du carélien avec du paprika. En même temps, maîtrisez le Multi-Baker. Le mode est intuitif et vous comprenez rapidement ce qui est quoi. Mais le livre indique que vous devez marquer les étapes: 7) 20 minutes, 20 minutes. Mais le dernier n'est pas demandé bêtement - après le septième, la cuisson commence immédiatement. (Quiconque n'est pas paresseux, regardez le vôtre à l'occasion) Il serait logique de résumer et de mettre 40 minutes. Mais j'ai pensé: et si c'était une faute de frappe - ils ont copié une étape deux fois. Par conséquent, j'ai décidé de fixer 20 minutes et de surveiller la montée.
L'homme en pain d'épice s'est avéré être parfait à la fois. Mais au moment de la cuisson, il a vraiment augmenté très faiblement - vous devez marquer 40 minutes. Déconnecté et attendu 15 minutes. Activé. Il s'est avéré comme ceci:



Malheureusement, le téléphone ne transmet pas correctement la couleur: le bukhaka est orange.

[AVK]

AVK, Alexander, levure 2 c. (si la recette est tirée d'un livre), et 2 cantines c'est beaucoup. Le pain est magnifique! Nous aimons aussi le paprika.

[Alexandre]

la levure a indiqué 2 cuillères à soupe. l.

et dans mon livre il est dit 7gr (2 heures l)
Alexandre, apparemment il y a une faute de frappe dans votre livre

7) 20 minutes, 20 minutes. Mais le dernier n'est pas demandé bêtement - après le septième, la cuisson commence immédiatement.

par souci d'intérêt, j'ai cliqué sur les boutons, après l'étape 6) J'ai 40 minutes, la cuisson est réglée immédiatement 7-8 n'est pas réglée du tout
même si j'ai essayé au ralenti, mais c'est devenu intéressant, le week-end, je devrais essayer de cuisiner

Oh je suis désolé! Ceci est mon cant: bien sûr 2 h... l. Levure. Mais quand même, n'est-ce pas beaucoup pour 300 g de farine?

J'ai ajouté 2 cuillères à café de saf-moment et 1,5 cuillères à café de fermipan (instantané). Tout a fonctionné et fonctionne bien.

[Alexandre]

Alexandre, Avez-vous fait cuire du carélien avec du paprika exactement selon la recette? n'a pas réduit la farine?
J'ai commencé à pétrir, je regarde le pain, qui est un peu sec, malgré le fait que, juste au cas où, j'ai enlevé 1,5 cuillère à soupe de farine
n'a pas pu résister et a versé le petit pain avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale
maintenant au premier tirage, je l'ai touché avec ma main, il semble doux, pas collant, je ne sais pas ce qui va se passer

vous devez marquer 40 minutes.

a pris ce moment en compte et a demandé 40 minutes

Ajouté le samedi 11 juin 2016 19:27

mon carélien était cuit, seulement maintenant le toit était un peu froissé, j'ai sorti la lame tôt
J'ai raté une course et elle s'est apparemment arrêtée, et quand la cuisson a commencé, le toit s'est assis

Alexander, as-tu fait cuire Karelsky avec du paprika exactement selon la recette? n'a pas réduit la farine?

Oui, tout est selon la recette. J'ai aimé le chignon et je ne l'ai pas touché. Ma farine était peut-être plus humide.

Ajouté le Dimanche 12 juin 2016 12:46

J'ai sorti la lame tôt

Je ne risque pas de me retirer. Quand faites-vous cela? Et pour quoi? )

Je ne risque pas de me retirer. Quand faites-vous cela? Et pour quoi? )

J'ai juste regardé à travers la fenêtre après le pétrissage, et le chignon s'est renversé d'un côté, j'ai décidé de le réparer, je l'ai sorti et la spatule s'est avérée être dans la pâte, eh bien, je l'ai enlevée, je n'ai pas regardé qu'il devrait y avoir un autre coup
et donc après le dernier pétrissage je le nettoie, je mets la pâte proprement puis je n’ouvre plus le couvercle, je ne dérange pas,
le trou à l'intérieur s'avère petit
et j'enlève aussi la spatule si je n'ai pas besoin d'un coup de cœur, par exemple, lorsque je fais du pain de seigle au programme, sinon il n'a pas le temps de se lever après l'écrasement, et donc la goupille va se tordre un peu, la pâte n'est pas particulièrement inquiète et continue de monter jusqu'au volume requis.

Bonsoir, vous avez pensé à acheter une machine à pain, vous ne pouvez pas choisir, penché vers Redmond 1919 et Redmond 1909? Conseiller lequel choisir? Les programmes de cuisson sans levure et de pâtisserie sucrée sont-ils essentiels? Ou est-il possible de remplacer ces programmes par d'autres?

J'ai décidé d'essayer de faire du pain avec de la semoule - https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3479.0
Malheureusement, il n'y avait pas de kéfir (et il y avait Kéfir + eau 320 ml), c'était nécessaire uniquement sur l'eau, heureusement, il y a assez d'autres additifs là-bas.
Probablement, le manque de kéfir affecté - la pâte s'est avérée très liquide - j'ai à peine eu le temps d'ajouter de la farine.J'ai bien monté (j'avais peur que le toit tombe pendant la cuisson, mais cela a fonctionné, heureusement). Mais la couleur de la croûte (surtout la croûte) a déçu. Est-il possible de toujours dévisser la vis autotaraudeuse pour retirer le capteur thermique ...

[Alexandre]

Alexandrequel grand pain il est clair qu'il est léger et aéré
et la croûte était exposée sombre ou claire?
J'ai lu dans le fil Maxwell que les filles avaient obtenu de bons résultats avec une croûte frite, alors expérimentez et vous réussirez certainement

Je ne montre toujours que l'obscurité. )

Mais le goût est étrange à cause de la semoule. Je ne peux même pas décider de l'attitude à son égard ...

Voici un pain fait du premier coup. Cuit au levain "éternel". Mode multi-boulanger (algorithme et proportions d'une ancienne machine à pain).

[Maria9]

Cuit au levain "éternel". Mode multi-boulanger (algorithme et proportions d'une ancienne machine à pain

Maria9, Pouvez-vous donner plus de détails?
Je cuisine aussi avec du levain, mais pendant que je divise le processus, je pétris la "pâte à levure" sur le prog, puis je fais cuire sur le "biscuit"
Je l'ai essayé sur un multi-boulanger, mais après le pétrissage, le pain n'a pas le temps de lever, même si j'ai mis le temps maximum à 1 heure, le pétrissage par défaut, vous ne pouvez pas l'enlever, vous devez retirer la spatule, mais parfois il n'y a pas le temps de le faire et le pain n'est pas cuit aussi moelleux que vous le souhaitiez.
veuillez partager votre algorithme

J'ai fait cuire dans cette machine à pain pour la première fois (juste achetée). Avant cela, il y avait Polaris PBMM-1601d. Il y avait aussi un mode "Multi-Baker". J'ai essayé de le mettre dans les mêmes proportions.
1 lot - 10 minutes (la pause n'est pas supprimée entre les lots)
2 lots - 10 minutes
3 lots - 10 minutes
épreuve 1 - 20 minutes
épreuve 2 - 60 minutes
épreuve 3-60 min
cuisson au four - 1 heure 20 min
Cela semble être le cas (je n'ai pas eu le temps de l'écrire tout de suite)
La prochaine fois - je vais certainement l'écrire

[Maria9]

Maria9, Je vous remercie!

cuisson au four - 1 heure 20 min

cuisson si longue pour quel poids d'un rouleau?

Je ne sais pas - je n’ai pas eu le temps de peser déjà mangé environ 800 grammes

déjà mangé

signifie délicieux
probablement du seigle ou du seigle de blé?
et après la deuxième épreuve, avez-vous retiré l'omoplate?
un de ces jours, je vais juste cuire, je vais essayer selon votre algorithme

le seigle n'a pas pris racine ici, seulement le seigle de blé. J'ai oublié de retirer la palette

Aujourd'hui, je mets du pain blanc selon la recette n ° 1 du livre. Cela s'est avéré génial

Quel bel homme!

[Maria]

Maria, avec un bon pain
et j'ai fait des affaires aujourd'hui
Hier j'ai acheté du malt, le matin j'ai mis du pain au levain, la recette est la même, je viens d'ajouter 1 cuillère à café de malt, j'ai chargé le Multi-boulanger selon votre algorithme
tout semblait aller bien, seulement j'avais l'air mal il s'est levé, la cuisson a commencé, et le toit du rouleau n'est pas convexe, mais même, étrange, je n'ai pas eu ça depuis longtemps
Eh bien, d'accord, je pense, c'est probablement le malt qui a fonctionné comme ça, l'a retiré, l'a refroidi, a décidé de l'essayer et ...
ce n'est pas du tout salé, j'ai oublié de mettre du sel et du sucre
un tel incident s'est produit, j'ai dû mettre une nouvelle pâte

Des fois ça arrive!

Voici un autre pain ...
Néanmoins, le programme numéro 3 (pain de grains entiers) convient parfaitement au pain de seigle au blé et au levain de seigle Après une semaine d'utilisation quotidienne, je ne peux pas me lasser d'une nouvelle machine à pain. pah-pah-pah

[Maria]

Maria, pain frais

Bonne journée tout le monde.
Les filles, je vois que vous êtes déjà propriétaire de ce merveilleux four. Je suis toujours tourmenté par les doutes. Veuillez aider avec le choix. J'ai une grande famille, seulement des hommes. Tout le monde aime manger délicieusement. Je voulais acheter un four non seulement pour le pain, mais aussi pour la soupe et les accompagnements complexes. Quelqu'un a-t-il déjà cuisiné du pilaf ou du méli-mélo, de la soupe, de la bouillie de lait? Si ce n'est pas difficile à dire. Je voulais juste acheter une mijoteuse, mais je n'y vois pas vraiment de sens, le principal pour moi est la cuisson. Merci à tous.

[Yulevisna]

Yulevisna, Je suis désolé d'utiliser un seau au lieu d'une casserole, donc je ne l'utilise que pour cuire du pain et pour pétrir la pâte (vous pouvez probablement acheter un seau supplémentaire pour les programmes multicuiseurs, mais j'ai acheté HP uniquement pour le pain)
C'était intéressant d'essayer le reste des programmes, j'ai acheté un moule à gâteau rond qui correspond à la taille, du poisson cuit, du poulet et du porridge cuit dedans, mais la forme est petite 1,5 litre, pour une grande famille ce ne sera pas suffisant, j'en ai assez
la bouillie de lait doit être cuite dans un seau pour que la spatule remue périodiquement, donc je n'ai pas testé ce programme
il y a un programme Soupe, je ne peux pas imaginer comment le cuisiner dans HP
il n'y a pas de couvercle séparé sur le seau, il est recommandé de le recouvrir de papier d'aluminium, le volume du seau est de 2,6 litres, ce qui signifie que le débit du plat fini est de 2 litres, si cela suffit pour une grande famille, je ne sais pas.
un livre coloré avec des photos de plats "101 recettes" est attaché au HP, il est même quelque part sur Internet, cherchez-le
Bien qu'il y ait bien sûr des points controversés dans les recettes de produits de boulangerie, j'utilise principalement des recettes du forum.
en quelque sorte, j'espère que mes informations seront utiles, vous décidez

Je vous remercie . Bonnes informations à réfléchir. Avez-vous déjà préparé un biscuit ou des pâtisseries?

Avez-vous déjà préparé un biscuit ou des pâtisseries?

Le programme Biscuit signifie uniquement cuire au four sans pétrir ni faire lever, je l'utilise pour cuire du pain au levain, c'est-à-dire que je pétris et je fais la levée avec le programme Pâte levée, puis j'active le programme Biscuit
En tant que tel, je n'ai pas encore essayé de cuire le biscuit lui-même, mais je pense qu'il n'y a rien de difficile, pétrir la pâte manuellement ou avec un mélangeur, la mettre dans le HP et régler le temps de cuisson.
J'ai essayé de faire une riche tarte avec des pommes de terre, je n'ai pas été impressionné, la croûte supérieure ne devenait en aucun cas rouge, temps de cuisson supplémentaire, mais je n'ai pas obtenu une croûte dorée comme au four, mais j'ai séché le gâteau et une petite portion est sortie, en général j'ai décidé de mieux cuire les tartes au four
mais je fais des petits pains, ils deviennent luxuriants et savoureux, la recette est excellente "Rouleau de beurre de Yaroslavl avec streusel", il s'avère 6 pièces, les voici

Oui, super!

Bon après-midi à tous) acceptez le débutant) début août, elle est devenue l'heureuse propriétaire du HP RBM-M1909, a choisi depuis longtemps, mais au final j'étais content du choix
Pain nature cuit au 1er programme 2 fois avec addition de farine de lin et de tournesol



et hier pain cuit sur petit-lait, trouvé une recette sur le forum, cuit sur 2 mode Franz. pain

Ingrédients

sérum 250 ml
huile d'olive 1 c. l.
sucre 1 - 1,5 s. l.
sec lait 2 sec. l.
sel 1 cuillère à café
farine - 1 s. (peut être w / s) 400 g (+/- 10g)
levure sèche 1 cuillère à café
au lieu d'olive, je mets de l'huile végétale

la balle était petite, pesait 750 grammes, s'élevait remarquablement et était délicieuse

J'y ai aussi fait du lait concentré, en mode Dessert ou quelque chose comme ça: pard: j'ai déjà oublié
et un gâteau au fromage cottage avec des raisins de Corinthe, il s'est avéré délicieux, mais il n'a pas été cuit comme il se doit, il est nécessaire de sélectionner une recette, je n'ai malheureusement pas pris de photo (
Le prochain en ligne est le pétrissage du pain et de la pâte à levure Borodino

[Yulia]

Yulia, félicitations pour votre assistante! Pain réussi à vous!

Acceptez le réapprovisionnement dans les rangs des boulangers, mesdames, mon mari a fait don de RBM-M1919 au DR ..)

Cuit selon la recette d'Irina,

Carême kulich dans une machine à pain. Très aéré et délicieux! Eau 300 ml, 3 cuillères à soupe de rast. huile,), 0,5 c. sel, 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, 500 gr. farine, vanilline 1 cuillère à café, 2 cuillère à café de levure sèche. Fruits confits et raisins secs au goût. Programme de cuisson. 1 kg.

ajusté pour ma propre farine (un peu plus, à un bon kolobok, grâce au MK correspondant sur le forum) et ajouté du beurre, réduisant le sucre d'une cuillère. Oh, oui, même une pincée d'acide citrique et d'essence de rhum a éclaboussé quelques gouttes, pour le parfum ..)))) Sel, sucre, vanilline et acide dissous dans l'eau, sur les conseils de membres expérimentés du forum, ont ajouté du beurre, de la farine et de la levure dans le trou. Après l'avant-dernier tirage, je l'ai pétri avec mes mains, en même temps enlevé la spatule de pétrissage.

Le pain, en effet, est très aéré, bien monté, même excessivement, "rampé" hors du moule avec un "chapeau", comme l'auteur de la recette .. Je pense que la recette de notre seau doit être réduite d'un quart ou la levure enlevée, il y a un goût de pâte non fermentée .. Il est cuit, la croûte est claire, comme promis, même sur la "croûte sombre" .. Rien n'a manqué, garde parfaitement sa forme, se retire facilement!

Au goût du pain:

1. Il y a très peu de sel dans la recette (0,5 c.l.) sur près d'un kilogramme de pâte, une autre fois je mettrai 10-12 grammes.
2. Il manque quelque chose dans le goût, et pas un pain, et pas une pâtisserie, peut-être par manque de sel ... Ou peut-être est-ce l'attente d'un goût plus riche, provoqué par l'arôme du rhum et le goût des fruits confits aux raisins secs .. Le gâteau est vraiment très maigre , Je veux essayer de faire la même chose, mais avec du lait, avec du beurre, avec moins de levure et cuire sur le programme "pain français" .. Il semble que la "cuisson" pour cette recette soit excessive ..





Edit du matin: le pain refroidi a le goût d'une femme au rhum, si vous faites plus de sucre et retirez le beurre, ce sera un contre un ..)))) Pour toutes mes lamentations, mon mari, la bouche pleine, mangeant la première moitié du gâteau, a marmonné que j'étais capricieux et a pris le second au travail pour se montrer ..))))))) Et il a été gâté par moi ..

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P.S. Le four était le premier et le pain aussi, sauf le matin Borodinsky fait du mélange "Chl **** rg", avait peur de la "première crêpe" et s'assurait elle-même .. Au fait, il est ressorti parfaitement et tellement savoureux que j'étais, je n'ai pas peur de ce mot, GOATED in clin d'œil, tout en brûlant encore .. Avait un goût de chocolat-malt incroyable ..) J'essaierai la recette de Borodinsky du forum, mais je la répéterai à partir d'un mélange - une option sûre dans la hâte! Cuisson sur le mode "Borodinsky".

Je suis d'accord sur le dernier entraînement avec les dames, c'est superflu, et ça ne fera pas de mal de sortir la pagaie .. Sinon, c'est un pur plaisir sans nuages! Le poêle est un miracle!

ou soustraire la levure

très peu de sel (0,5 cuillère à café)

J'ajouterais du sel à 1 cuillère à café ou réduisais la levure à 1,5 cuillère à café.

Il manque quelque chose dans le goût, et pas un pain, ni un muffin

Eh bien, selon le nom de la recette, il a été initialement déclaré que le gâteau est maigre, il contient de l'huile végétale au lieu de beurre et de l'eau au lieu de lait, et il n'y a pas d'oeufs
si vous voulez riche, alors le forum a beaucoup de recettes merveilleuses, un Royal Bummer vaut quelque chose

et voici les petits pains de Yaroslavl, je les ai aussi cuits dans une machine à pain
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418068.0
Je n'achète pas de mélanges prêts à l'emploi, j'ai récemment acheté du malt et je l'ai ajouté à mon entrée
Bientôt depuis un an maintenant, je n'ai pas acheté de pain au magasin
mais quand j'ai acheté une machine à pain, j'ai «infecté» tous mes proches avec des pâtisseries maison
maintenant tout le monde mange du pain fait maison

Bon, en tant que débutant, je n'abandonnerai pas encore les mélanges, probablement, bien que j'aie déjà acheté du malt et que j'essaierai de cuire du Borodino d'une manière forum l'autre jour ..))) Je partagerai le résultat! Et les petits pains de Yaroslavl

et voici les petits pains de Yaroslavl, je les ai aussi cuits dans une machine à pain

J'essaierai de cuisiner demain, merci pour la recette!
Je n'aime pas le gâteau de Pâques classique précisément à cause de l'abondance d'œufs, donc, très probablement, j'essaierai de modifier la recette maigre et de regarder le résultat, comme base de l'expérience, j'ai aimé le Velma ..)))))))

Je vais essayer de modifier la recette maigre et regarder le résultat, comme base de l'expérience, j'ai aimé le Velma ..))))))

la pâtisserie est un travail créatif, alors bonne chance dans vos expériences!
Je veux aussi partager hier j'ai présenté ma recette de tartes au chou
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461816.new;topicseen#new
Je ne suis pas non plus fan des œufs en pâte, je les utilise uniquement dans les gâteaux
regardez de plus près cette pâte, elle est universelle, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût et vous obtiendrez des pâtisseries sucrées
en général, vous pouvez aussi expérimenter, j'ai essayé de le pétrir dans une machine à pain, il suffit de verser l'huile plus soigneusement pour ne pas éclabousser

À PROPOS!

hier j'ai présenté ma recette de tartes au chou

C'est, en fait, ma recette de pâte "œil-à-œil" pour toutes les tartes, seulement je la sculpte sur de l'eau tiède, au lieu du lait, pour qu'elle ne soit pas luxuriante, cependant, je ne mesure rien, comment ça se passe, alors ça va .. Mais il y a un moins , quand ils demandent une recette - je ne peux que la donner "à main levée" .. Maintenant je vais donner la vôtre ..)))) Des proportions parfaites !!! J'essaierai certainement de le faire avec une garniture crue! Il y a ailleurs dans mes bacs une recette de pâte gélifiée au kéfir pour une tarte aux choux, elle est également faite avec du cru, m'a appris un ami sibérien.

Levure, feuilleté, boulettes / nouilles, pâte à crêpes et sablés, je fais généralement "à l'œil" toute ma vie, le principe principal ici est d'apprendre quel ingrédient ajoute exactement au goût et à la consistance du produit fini, alors c'est un excellent terrain d'expérimentation .. Voici juste des biscuits Je ne comprends pas ... ma belle-mère est luxuriante, et j'ai des crêpes à côté d'elle, dans le même four et selon la même recette ..)))))) Et ses petits pains à la crème sont meilleurs ...
Cela s'avère toujours gagnant-gagnant, même si j'ai un biscuit beurré avec des pommes. Je veux présenter des recettes pour les pommes et les aspic, mais j'émousse quelque chose et je ne sais pas comment ajouter des recettes ici.

P.S. Je l'ai compris, comme ... le crétinisme, après tout, est traité ...))))

Je veux présenter des recettes pour les pommes et les aspic,

attendre ...

[pain français]

attendre ...

Ici ..)

Génoise au beurre aux pommes (variations charlotte)

Tarte en gelée avec garniture de chou cru

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Brûlé aujourd'hui pain français Voici une recette simple:

Farine de blé, qualité premium - 500 gr
Eau 270 ml.
Sel 1 cuillère à café
Sucre 2 c. l.
Levure 6 gr.
Huile végétale 1 c. l.

Mode: pain français. Après le dernier entraînement, j'ai sorti la pagaie.







Le dernier ajustement est définitivement superflu. Le bonhomme en pain d'épice est un peu collant pendant le pétrissage, elle a à peine résisté à la tentation d'ajouter de la farine et du beurre, a fait confiance à la sensation d'élasticité, et pour cause. La levure, le sucre et le sel sont parfaits, cela a le goût d'un pain de ville, cela ressemble à du pain de Leningrad rond et gris dans la bouche, cela sent même la même chose. Nostalgie ..)))