Machine à pain Redmond RBM-M1920

Il n'y a pas de thème pour ce modèle, je crée.

J'ai acheté HP il y a quelques jours. Surtout pour le pain, bien sûr, mais s'il y a d'autres fonctions, pourquoi pas?
Le pain attend son tour, car le dernier cuit au four n'est pas terminé, j'ai donc essayé deux de ces recettes:

1. "Ailes de poulet aux pommes de terre" (recette numéro 40):
Tout s'est estompé avec modération, mais le goût est en quelque sorte insipide. L'ail et l'aneth ne sont pas ressentis, bien que l'odeur de l'ail lors de la cuisson soit assez forte. Aux épices, j'ai ajouté un peu de poivre noir moulu, je ne l'ai presque pas senti, mais c'était peut-être trop peu.
La portion est en quelque sorte incompréhensible en taille, un peu trop pour une personne, mais certainement pas assez pour deux. Mais le redimensionnement n'est pas un problème.
En général, vous pouvez manger.

2. Gâteau au lait caillé (il y avait mon lien vers la recette, mais "les NOUVELLES sont interdites (jusqu'à l'interdiction) de publier des liens externes") - rien ne s'est passé. Il n'a tout simplement pas cuit, n'a pas levé, il y avait une masse durcie à l'intérieur, sans pores (ou ne devrait-il pas y en avoir dans le cupcake?), Bien que la croûte sur les côtés et le bas de la condition requise. Une telle "brique". Maintenant, je l'amène à conditionner dans le four.
Peut-être que le long temps d'épreuve est à blâmer, pour lequel toute la masse a été cuite, je ne sais pas.

En général, partageons notre expérience

PS. Oh oui, je noterai un jambage incompréhensible: il n'y a pas de liste de programmes sur l'affaire. Ce n'est que dans le manuel d'instructions. Mais. Même là, c'est sans chiffres, vous devez l'écrire vous-même.



J'ai essayé "Riz aux fruits de mer" (recette n ° 45).
Tout a bien séché, mais le riz semblait trop humide. A déguster - en quelque sorte trop simple. Je n'ai pas ajouté d'épices, c'est peut-être pour ça. Et si vous ajoutez, alors quoi?
Mais avec la mayonnaise (désolé), tout s'est passé en beauté.
Volume - 2,5 à 3 portions.
Il y a une légère imprécision dans la recette: les ingrédients contiennent de l'huile d'olive, mais le texte n'indique pas de l'ajouter. J'ai ajouté.

Oui, il est étrange que le sujet n'ait pas encore été présenté. Plus d'un millier de ces machines à pain ont été vendues à péage, mais ici aucun des propriétaires ne s'est présenté.
Maintenant, ils vendent à un rabais de 4490 dans le citylink, je me suis inscrit pour attendre et ce Temka

Eh bien, il est temps pour le premier pain.
J'ai choisi "Pain de grains entiers classique" (recette n ° 20). En fait, le pain de grains entiers est maintenant mon principal intérêt dans la pâtisserie.
Le goût est excellent, les invités l'apprécieront certainement. Légèrement sucré, dont, en général, je n'ai pas besoin, mais si la recette contient du miel ... je m'adapterai à moi-même.
La croûte est plus épaisse que le pain du commerce.
La mie est douce. Légèrement humide, semble-t-il, mais dans un morceau coupé, il disparaît rapidement.
Forme: le plateau a rétréci, oui. Il y a des recommandations sur ce qu'il faut faire dans ce cas, j'ai lu.



J'ai changé un peu les ingrédients. Pas pour n'importe quel but, mais juste ce qui était disponible.
Huile végétale additionnée d'olive.
Le miel est floral.
La farine n'est pas de grains entiers, mais de la farine grossière. Je pensais que c'était presque la même chose et je n'ai pas acheté le bon. Mais pour l'avenir, je vais réfléchir.
La farine de blé de qualité 1 - n'était que de la meilleure qualité. Je pensais que ça n'empirerait pas.
Levure - Moment SAF à partir d'un sachet fraîchement ouvert.




Maintenant des pâtisseries sucrées - "Charlotte" (numéro de recette 29).





(Les taches sombres au bas du pain sont des pommes.)
Je l'ai fait sans cannelle (elle n'est soudainement pas apparue dans la maison), mais rien, tout était bon.
Lors de la cuisson, la pâte durcit d'abord autour du périmètre du seau, puis remonte. Par conséquent, il s'est avéré une telle lunette.
La croûte n'est pas dure, comme elle l'a toujours été dans mon four, mais molle. Et, semble-t-il, tout le sucre y est passé, il est trop sucré par rapport à la mie.
La pulpe est à gros pores, aérée.
Sur ordonnance. Encore une fois, tous les ingrédients ne sont pas répertoriés dans la section de texte - pas de cannelle.
Les œufs de la recette sont en quelque sorte petits - 50 g chacun, dans mon cas 4 œufs (en coquille) = 266 g. Et mettez-en quatre.
Les œufs ont été battus dans un mélangeur (comme un "pichet") pendant 4 minutes à vitesse maximale.
Je pense que le simple fait de mettre des pommes au fond du seau n'est pas tout à fait correct. Donc, il se trouve dans une tranche de pomme coupée uniquement sur le bord. Vous devez les poser en couches, comme je l'ai fait dans le cas du four. Ou mettez-les simplement dans la pâte et versez la pâte dans un seau.

De la moisissure est apparue sur la charlotte aujourd'hui (je l'ai gardée dans un sac en plastique sur la table), j'ai dû la jeter.
J'ai fait un petit gâteau avec du kéfir (recette numéro 32).


Je l'ai fait exactement selon la recette, mais cela n'a pas très bien fonctionné: le gâteau n'était pas complètement cuit à l'intérieur. Mange - mange, mais ...
De plus, il a laissé le gâteau sur le chauffage pendant 1 heure. Cependant, cela ne suffisait pas. Alors, vous devez augmenter le temps spécifié (4:52)? Mais si vous augmentez le temps, la croûte deviendra trop cuite, car elle est maintenant à la limite. Puis-je changer la cuisson de la croûte en mode Cupcake? Je n'ai pas fait attention ...
Les noix ne sont pas ressenties. Devrait?



Et aussi, comme assaisonnement pour la pâtisserie (recette n ° 40), j'ai essayé l'assaisonnement pour poulet Kamis - cela s'est bien passé. J'ai remplacé les ailes par une jambe - également OK.



Pain cuit au four à base de farine complète.


J'ai pris la recette numéro 20 comme base, en remplaçant toute la farine par celle-ci.
Je n'ai pas ajouté de miel, je ne veux pas de bonbons. Au lieu de 40 g de miel, j'ai versé 40 g d'eau.
Comme on pouvait s'y attendre, la pâte n'a pratiquement pas levé, aucun pore ne s'est formé. Si je comprends bien, sans miel, la levure était privée de nutrition. J'ai lu quoi faire ...
Mais tout était bien cuit, vous pouvez manger.
La croûte sur le dessus n'est pas arrondie, sur les côtés elle ne jouxte pas toujours le seau, donc la pâte a été pétrie, j'ajouterai de l'eau la prochaine fois, qu'elle soit un peu plus fine.

Yaourt fait (recette n ° 47).



3,2% n'ont pas trouvé de lait, utilisé 3,6%.
Cela a bien fonctionné.
Il y a une légère saveur de caillé, mais pas dure. Avec remplissage et complètement invisible.
Cohérence - mangez avec une cuillère.
J'ai compté les finances: un kilo de yaourt coûtait 130 roubles.



Et j'ai aussi eu une tragédie: la lame n'est pas retirée. Après l'expérience ratée de la cuisson du pain avec de la farine complète lorsque j'utilisais trop d'eau.
Versé de l'eau avec de l'eau - en vain.



Upd. Je suis allé lire le forum - notre conseil à HelenKu de tordre la lame, bloquant la chose qui se tordait de l'autre côté du seau - cela a fonctionné! Hourra!

Nous continuons le développement de HP ...
J'ai refait du yaourt, cette fois, pour économiser de l'argent, en réduisant la quantité de crème à 200 g (et en augmentant la quantité de lait de 100 g) - cela s'est bien passé. Légèrement plus mince qu'avec 300 g, mais plutôt une option comestible.

J'ai lu sur d'autres modèles HP. Il s'est avéré que les gens ont peur des seaux, disent-ils, ils peuvent être rayés et utiliser d'autres conteneurs et des structures simples. Dans notre modèle, un revêtement au nom incompréhensible est déclaré, mais Dieu s'en occupe, a décidé de n'utiliser un seau que lorsqu'il n'y a rien sans lui.
Pour les autres cas, j'ai acheté un bol en verre résistant à la chaleur et j'ai mangé une boîte de kilka à la sauce tomate
Maintenant, j'ai une construction comme celle-ci:

Bol: volume 950 ml, diamètre extérieur 15 cm.
Je l'ai conduit deux fois - le vol est normal. Je remplacerai probablement le pot par un plus haut, afin qu'il soit plus facile de retirer le bol du HP.

La deuxième fois, j'ai fait de la bouillie de riz (recette n ° 34, la moitié des ingrédients). Cela s'est bien passé, le riz était cuit avec modération, je le répète. Volume (avec la moitié des ingrédients) - par personne.
Le HP tourne la dernière minute du programme avec une lame! Peur ... Remuez donc. Eh bien, ce n'est pas difficile pour nous de le remuer nous-mêmes
En général, vous devez faire attention à savoir si la recette contient la phrase "Retirez la lame" ...

Il est terriblement pratique le matin, pendant que le café se prépare, de mettre tous les ingrédients dans le HP, et après une heure, quand vous vous réveillez enfin, bousillez la bouillie

Merci pour votre revue détaillée, je pense juste à acheter une telle machine à pain Redmond, je vais l'utiliser principalement dans le pays, alors je me suis demandé comment elle ferait face à d'autres plats en plus du pain. Je vois qu'il le fait))

Les mains sont arrivées à la confiture - "Confiture pomme-abricot", recette numéro 49.
Tout s'est bien passé. Le goût est bon, rappelant le miel. Un peu plus sucré que nécessaire, mais pas effrayant, c'est de la confiture et c'est facile à réparer.
J'ai eu une pomme sucrée. Je pense que si c'est aigre, le goût sera plus intéressant, vous devrez essayer.
J'ai pris les ingrédients à raison de 45% de la quantité spécifiée dans la recette, car je n'ai nulle part où placer 2 kg. Par conséquent, j'ai ajusté la quantité à la pomme disponible pesant 225 g. Il s'est avéré deux pots:

L'image de la recette ne correspond pas à la recette. Selon la recette, vous devez tout couper en cubes de 1 cm et sur la photo, des moitiés d'abricot flottent. Et la couleur n'était pas du tout brillante ...
À la fin du programme, le poêle fait tourner la lame. Autrement dit, vous pouvez cuisiner dans un bol ordinaire, puis remuer vous-même.



Mesuré les timings de la recette n ° 20, "Pain classique à grains entiers", 750 g, croûte moyenne.

4:57 - pétrissage par secousses rares
4:55 - pétrissage avec des secousses fréquentes
4:53 - pétrissage avec pauses
4:49 - vérification
4:09 - pétrissage avec pauses
4:04 - signal d'ajout d'ingrédients
3:40 - lever
3:31 - secousses rares, moins d'une minute
1:11 - cuisson

quel beau poêle vous avez. Pour moi, c'est grand, mais très beau. Je voudrais que je sois semblable au vôtre, mais petit
Soyez prudent avec votre propre seau. Le revêtement en téflon se décompose lors de la friture et de la confiture. Dans mon propre seau, je ne ferais pas frire les ailes avec une petite quantité d'huile, les poêles à frire se détériorent même à cause de la friture avec le temps, et la confiture à la broche peut devenir sirupeuse.

J'ai déjà fait plusieurs fois une compote de fruits (recette n ° 50).
Tout est soudé normalement. Le goût, cependant, n'est pas très intense, mais il est tout à fait approprié pour remplacer l'eau, et meilleur que le jus «chimique». Pour la chaleur, c'est généralement très bon - à la fois pour se saouler et pour prendre une collation.
J'utilise un édulcorant au lieu d'un zanhar.
C'est facile à cuisiner: dans le magasin, vous prenez une pomme, une poire et une orange, vous la lavez à la maison, vous la coupez - et après une heure et demie, 2 litres de compote sont prêts.

Peu importe comment j'ai essayé, la couleur brune, comme sur l'image de la recette, ne fonctionnera pas.

Dans le livre de recettes du modèle 1910, il y en a 101, et le nôtre n'en a que 50, en quelque sorte ce n'est pas le cas ...
J'ai décidé d'essayer de transférer certaines recettes sur notre HP.
Rencontrez la casserole de cerises.

Ingrédients
---------------
Caillé 9% - 300 g
Cerise (b / c) - 200 g
Œufs - 100 g (2 pcs.)
Sucre - 60 g (5 c. L.)
Farine de blé - 50 g

Procédure de cuisson
----------------------------
Mettez tous les ingrédients (sauf les cerises) dans un récipient séparé, battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez les cerises et mélangez. Mettez la masse obtenue dans le bol de la machine à pain. Ferme la couverture. Régler le programme n ° 21 BISKVIT, durée 1 heure. Appuyez sur le bouton "Start / Stop". Faites cuire jusqu'à la fin du programme.

Ceci est pour le modèle 1910.
Notre KhP dispose également d'un mode BISQUIT (n ° 15), mais il est plus faible - des plats similaires prennent plus de temps à cuire, l'un de 20%, l'autre de 33%. Pour la cocotte, j'ai mis 1 heure et 20 minutes.
De plus, la quantité de cerises indiquée semble excessive - elle obstrue le goût du fromage cottage, il doit y avoir une erreur dans la recette, je mets 4 fois moins - 50 g.Je prends les cerises du congélateur et ne décongèle pas, je ne sais pas si c'est correct.
La lame ne tourne pas, elle doit donc être retirée.

Cela s'avère délicieux, je le répète. Vous pouvez utiliser n'importe quoi à la place des cerises.



(Lors de la pose de la masse dans un seau, il vaut la peine de mieux l'aplatir, ce sera plus beau et pas comme sur la photo)

[Boulanger1]

Boulanger1, Je suis très content d'avoir trouvé vos commentaires sur la machine à pain. Je suis encore mal guidé sur le site, je ne sais pas comment vous trouver pour peep des recommandations)))

Bonne journée! J'ai récemment acheté ce modèle. Avoir des questions. Avez-vous une minuterie allumée lorsque le chauffage est en marche?
Une fois, j'ai commencé à pétrir une pâte qui avait déjà poussé. Sur le premier programme. Elle a baissé la pâte et a commencé à cuire ...
Brouille le signal de chargement des ingrédients. Autrement dit, ce n’est pas le cas. Tout cela suggère un dysfonctionnement. Comment allez-vous?

Avez-vous une minuterie allumée lorsque le chauffage est en marche?

Je ne comprends pas vraiment. Le minuteur fonctionne lorsque les programmes s'exécutent, il ne s'allume pas séparément.

Une fois, j'ai commencé à pétrir une pâte qui avait déjà poussé. Sur le premier programme. Elle a baissé la pâte et a commencé à cuire ...

Je n'ai pas non plus compris. Au 1er programme, le pétrissage est effectué deux fois. La montée principale de la pâte se fait après le deuxième lot. Puis cuisson, pas de troisième lot.

Brouille le signal de chargement des ingrédients. Autrement dit, ce n’est pas le cas. Tout cela suggère un dysfonctionnement. Comment allez-vous?

Au 1er programme, il émet un bip comme prévu.Tous les programmes n'ont pas ajouté d'ingrédients.

[Boulanger1]

Pour moi, c'est grand, mais très beau. Je voudrais que je sois semblable au vôtre, mais petit

Gros? Oui, elle est minuscule, juste un jouet, encore moins! Je l'ai vue ici récemment dans un magasin et j'ai de nouveau eu la nostalgie de la machine à pain. J'avais un Redmond 1910, qui est également assez compact, mais comparé à celui-ci, il est tellement énorme.

Boulanger1, le yogourt peut être préparé dans un pot ordinaire, il est plus facile de le sortir. Dans mon HP peut contenir un bidon de 1,8 et 2 litres, dans le vôtre probablement seulement un litre, et même alors sur un support bas.
Aussi dans ce HP, il devrait y avoir un mode, comme un mode grains entiers, avec préchauffage, pouvez-vous décrire son timing? Avez-vous utilisé le mode personnalisé? Pouvez-vous réécrire toutes ses étapes à partir des instructions et dans quelles limites sont-elles réglementées? Quelle est la température du toit du poêle pendant la cuisson? Et si ce n'est pas difficile, veuillez mesurer le volume exact du seau. Dans mon 10e modèle, le seau faisait environ 2,7 litres.
Votre pain est beau, vermeil, et dans mon four le dessus du pain était toujours pâle.

Je ne comprends pas vraiment. Le minuteur fonctionne lorsque les programmes s'exécutent, il ne s'allume pas séparément.

Lorsque le chauffage est activé, l'icône d'un morceau de pain ombré s'allume, mais le temps de chauffage ne compte pas à rebours. Bien que les instructions indiquent que cela devrait aller.

Aussi dans ce HP, il devrait y avoir un mode, comme un mode grains entiers, avec préchauffage, pouvez-vous décrire son timing?

Un tel régime a déjà été peint, voir ci-dessus. Mais je n'ai pas compris quel genre de préchauffage.

Avez-vous utilisé le mode personnalisé? Pouvez-vous réécrire toutes ses étapes à partir des instructions et dans quelles limites sont-elles réglementées?

Je ne l'ai pas utilisé, mes mains ne l'ont pas encore atteint (depuis un an. Vous n'avez pas besoin de réécrire, le manuel est sur le site du constructeur: 🔗

Quelle est la température du toit du poêle pendant la cuisson?

Fort, vous ne pouvez pas toucher, vous vous brûlerez.

Et si ce n'est pas difficile, veuillez mesurer le volume exact du seau

Précisément (avec des échelles) je ne peux pas le mesurer pour le moment. Si environ (avec des bidons d'eau), alors 2,4 litres.

Lorsque le chauffage est activé, l'icône d'un morceau de pain ombré s'allume, mais le temps de chauffage ne compte pas à rebours. Bien que les instructions indiquent que cela devrait aller.

Mais, je n'ai pas compris, j'ai pensé qu'il s'agissait de chauffer pendant l'épreuvage et le levage. Si après la cuisson, la minuterie ne fonctionne pas non plus. À la fin, il choisit.

Lorsque le chauffage est activé, l'icône d'un morceau de pain ombré s'allume, mais le temps de chauffage ne compte pas à rebours. Bien que les instructions indiquent que cela devrait aller.

Avez-vous remarqué combien de temps il faut pour s'échauffer? Le chauffage fonctionne-t-il séparément, pendant les temps d'arrêt du poêle ou en parallèle avec le pétrissage de la pâte?

Si environ (avec des bidons d'eau), alors 2,4 litres.

Wow, cool, mais ça a l'air beaucoup plus petit.

Un tel régime a déjà été peint, voir ci-dessus.

Est-ce le plus long de tous les modes?

Mais je n'ai pas compris quel genre de préchauffage.

La description concernait le chauffage, j'aimerais donc plus de détails de la part des utilisateurs. Seulement, cela ne devrait pas être après la cuisson (c'est habituel), mais plus tôt, lors du premier pétrissage de la pâte, ou même avant cela.

le manuel d'instructions se trouve sur le site Web du fabricant:

Il n'y a pas d'impression complète, seulement une liste des modes, sans aucun détail. Pas informatif. Voici un exemple d'un autre sujet:

J'étudie les instructions du HP Polaris (voir capture d'écran ci-dessous). Ici, à en juger par la colonne «gamme de choix», vous pouvez mettre le genou à 0. Experts, de telles possibilités de personnalisation d'un programme arbitraire permettront-elles un four à levain?
🔗 🔗

J'ai regardé une critique sur ce poêle: 🔗
Ils écrivent que les gros pains de 750 g ont généralement un toit effondré, ils recommandent de faire des pains plus petits. Est-ce le montant du four lui-même ou le boulanger? Quelqu'un a-t-il fait cuire de gros pains "sous le couvercle", le dôme d'un tel pain s'est avéré rouge et grand? Quelle est la quantité maximale de farine recommandée pour faire du pain dans cette HP selon les instructions et comment cela se passe-t-il dans la vie?



J'ai trouvé les instructions, j'étudie.

Avez-vous remarqué combien de temps il faut pour s'échauffer? Le chauffage fonctionne-t-il séparément, pendant les temps d'arrêt du poêle ou en parallèle avec le pétrissage de la pâte?

Le chauffage est allumé au stade de la levée de la pâte (après pétrissage). Jusqu'à présent, je n'ai essayé que quelques programmes. En moyenne environ 1,5 à 2 heures

Est-ce le plus long de tous les modes?

J'ai donné un lien vers les instructions, voyez par vous-même

La description concernait le chauffage, j'aimerais donc plus de détails de la part des utilisateurs. Seulement, cela ne devrait pas être après la cuisson (c'est habituel), mais plus tôt, lors du premier pétrissage de la pâte, ou même avant cela.

Avant la cuisson, lors de la levée de la pâte, oui, il y a du chauffage. Lorsqu'il est activé, n'a pas suivi. Peut-être même un peu - cela commence par la vérification.

Il n'y a pas d'impression complète, seulement une liste des modes, sans aucun détail. Pas informatif.

Oui, seulement de cette façon. J'ai demandé sur le forum sur le site Web du fabricant, ils ont dit que l'information n'avait pas été divulguée

Ils écrivent que les gros pains de 750 g ont généralement un toit effondré, ils recommandent de faire des pains plus petits. Est-ce le montant du four lui-même ou le boulanger? Quelqu'un a-t-il fait cuire de gros pains "sous le couvercle", le dôme d'un tel pain s'est avéré rouge et grand? Quelle est la quantité maximale de farine recommandée pour faire du pain dans cette HP selon les instructions et comment cela se passe-t-il dans la vie?

J'ai du mal à dire environ 750 g, j'en fais 500 g chacun, je n'en ai plus besoin. Blé pur - normal, le dessus ne tombe pas, convexe. Grains entiers, selon la recette non tirée du livre - horizontal ou légèrement concave. De plus, le résultat est meilleur si vous êtes sur le programme n ° 1 (pain principal) et non sur le programme pain de grains entiers (n ° 3).
La stabilité, de sorte qu'il y a un millimètre dans le millimètre, est également absente dans différents produits de boulangerie, le haut "flotte" dans certaines limites.
J'ai aussi fait cuire des mélanges de magasin, dans eux, il arrive, être en bonne santé en se précipitant, jusqu'à la fenêtre, et ne tombe pas.

Je voulais un petit gâteau simple. Par exemple, comme dans un magasin. J'ai pris le premier que j'ai rencontré selon GOST.
J'ai inséré un lien vers la recette, mais ils l'ont coupée, copiée:

Ingrédients:
- sucre 170 g
- beurre 170 g
- raisins secs noirs 170 g (à mon avis, vous pouvez également allumer)
- œufs de poule 3 pcs.
- farine 250 g
- sucre vanillé 1 c.
- levure chimique 1/2 c.
- 1 pincée de sel

Que faire:
1. Battre le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel
2. Ajouter les œufs un à la fois et bien battre
3. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter par petites portions au mélange crémeux aux œufs, bien mélanger jusqu'à consistance lisse
4. Versez les raisins secs avec de l'eau tiède, laissez reposer quelques instants et rincez. Sécher sur une serviette.
5. Ajouter les raisins secs à la masse de farine crémeuse et bien mélanger pour répartir uniformément les raisins secs dans la masse.
6. Mettez la pâte dans un moule

Cela s'est bien passé, je le répète.
Je fais cuire un tiers des ingrédients.
Programme - "Biscuit" (n ° 15). Durée 1 heure 10 minutes.
A mon goût, il y a trop de raisins secs, le goût du biscuit est perdu, donc j'en prends deux fois moins.
Et au contraire, je prends deux fois plus de levure chimique, puis le cupcake monte plus, c'est comme sur la photo.

De plus, je fais tremper les raisins secs tout d'abord, et non comme dans la recette du milieu.
Le mélange dans le seau peut ne pas être nivelé jusqu'à un millimètre, il se répand lorsqu'il est chauffé.
La croûte s'avère être un peu plus dure que nous le souhaiterions, mais pas critique.

La croûte s'avère être un peu plus dure que nous le souhaiterions, mais pas critique.

Je pense qu'une heure ou dix, c'est trop pour cette quantité de pâte.
À propos, le petit gâteau, d'ailleurs, puisque vous l'avez pétri séparément, vous pouvez le cuire sous une forme différente. Par exemple, dans le même verre dans lequel vous avez fait du yogourt, seulement il doit d'abord être graissé avec de l'huile et saupoudré de semoule.

J'ai aussi fait cuire des mélanges de magasin, dans eux, il arrive, être en bonne santé en se précipitant, jusqu'à la fenêtre, et ne tombe pas.

Znazizza s'avère toujours du pain élevé, c'est super!
Prenez une photo en quelque sorte, pliz, un pain haut juste dans le seau, je veux estimer le maximum de pain de grande hauteur.

Je pense qu'une heure ou dix est trop pour cette quantité de test.

Je pense l'abaisser, mais j'oublie tout. En général, je suis parti d'une heure ou vingt, comme pour une charlotte.

Prenez une photo en quelque sorte, pliz, un pain haut juste dans le seau, je veux estimer le maximum de pain de grande hauteur.

Conserver 750g de pain blanc (recette n ° 1 + ajout d'une demi-cuillerée de farine pour l'apparence d'un petit pain).

Il est sorti un peu au-dessus du bord du seau, mais n'a pas atteint la fenêtre. Le sommet est convexe, avec une indentation.

Gardez 750g, pain blanc

Merci, bon pain!

Il est sorti un peu au-dessus du bord du seau, mais n'a pas atteint la fenêtre. Le sommet est convexe, avec une indentation.

Naturellement, cela signifie que c'est déjà la limite et au-dessus des instructions ne sautez pas.
Quelle honte, j'aime y aller drapeaux cadres autorisés.

Je cherchais un gâteau au fromage cottage selon GOST. Le magasin l'a, je voulais l'essayer moi-même.
A pris une ordonnance 🔗
Je cuisine avec un tiers des ingrédients.
Je fais cuire 1 heure 10 minutes. sur le mode "Biscuit" (n ° 15).

Je n'essuie pas le fromage cottage, pourquoi, s'il interfère toujours avec le mixeur?
Le goût est trop gras, je réduis donc la quantité de beurre d'un quart, augmentant la quantité de fromage cottage en conséquence.
Savoureux, mais pas très similaire au magasin. Le goût du caillé ne se fait pas sentir. Au magasin, cependant, aussi.
Les pores sont larges même sur la moitié de la levure chimique (c'est une option sur la photo).
Le mélange ne coule pas bien lorsqu'il est cuit, il doit donc être mieux nivelé lors du placement dans le seau.

Une mauvaise chose à propos du pain cuit au four est le trou laid dû à la lame.
Vous pouvez éviter son apparition, mais vous devrez intervenir dans le processus de cuisson et vous salir un peu les mains.
L'idée est de retirer la palette immédiatement après le mélange.
Sur la recette numéro 1, par exemple, pétrir deux, immédiatement après la seconde et retirer.
Nous sortons la pâte, sortons la lame. La pâte à ce stade est un peu collante, pas critique, mais vos mains se saliront un peu. Nous remettons la pâte dans le seau et, au centre, la posons sur l'épingle.
Après un certain temps, le HP tire la lame, essayant de répartir la pâte plus uniformément, mais ce n'est plus nécessaire, car la pâte est au centre. De plus, il se dilate dans toutes les directions et il y aura un pain uniforme.
Le résultat est un trou soigné.