Récolte de betteraves et de pommes bortsch

Récolte de betteraves et de pommes bortsch

Catégorie: Blancs

Ingrédients
betterave	2 kg.
oignons bulbes	1 kg.
carotte	1 kg.
pommes aigres (de préférence Antonovka)	2 kg.
huile végétale (pour la friture)	400 ml.
huile végétale (pour l'extinction)	100 ml.
sucre	5 cuillères à soupe l.
sel	2 cuillères à soupe. l.
grains de poivre noir	10 à 15 pièces

Méthode de cuisson

• Il est conseillé de prendre des légumes juteux pour cette recette, je donne la quantité d'ingrédients avec un poids net, j'en prends un peu plus avant le nettoyage.
• Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe moyenne ou un robot culinaire. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux ou hachez-le au robot culinaire. Faites chauffer 400 ml. huilez, faites revenir les carottes et les oignons, environ 30 minutes.
• Pendant ce temps, épluchez et hachez les betteraves et les pommes sur une râpe ou dans une moissonneuse-batteuse. Ajouter les betteraves, les pommes, 100 ml au mélange carottes-oignons. huile végétale, sucre et sel, laisser mijoter environ 50 minutes ou légumes jusqu'à cuisson (j'ai pris 40 minutes aujourd'hui). Dès qu'il est prêt - ajoutez les grains de poivre, réchauffez encore 2-3 minutes, mettez-les dans des bocaux stérilisés, roulez et enveloppez jusqu'à refroidissement.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

10-12 pots de 0,5 litre.

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

C'est une préparation très savoureuse, qui ne sait pas - vous ne devinerez jamais qu'il y a des pommes et qu'il n'y a pas de tomates ou de vinaigre dedans.
Le nombre de pots à la sortie dépend de la jutosité des légumes. Si les légumes sont complètement secs, vous pouvez ajouter 0,5 litre d'eau bouillante au début du ragoût; pendant la cuisson, l'eau bouillira et les légumes ne brûleront pas.

C'est tellement bon que je suis tombé sur une recette aussi cool, je l'ai faite dès que je l'ai vue (les pommes manquaient). Il s'est avéré pas très juteux, les pommes sèchent déjà, mais très savoureuses
Avant de l'essorer, je l'ai essayé et j'ai décidé qu'il fallait ajouter du sucre et du sel, ajoutés, mais en vain, les proportions de la recette semblent tout simplement parfaites.
Bien sûr, nous ne serons pas à la hauteur du bortsch avec une salade.
Merci pour un si simple délicieux!

[Catherine]

Catherine,

Avant de l'essorer, je l'ai essayé et j'ai décidé qu'il fallait ajouter du sucre et du sel, ajoutés, mais en vain, les proportions de la recette semblent tout simplement parfaites.

les proportions de sucre et de sel c'est une question purement individuelle, et le cas échéant, en général, alors oui, toutes les proportions sont vérifiées spécifiquement pour le goût de moi et de ma famille, toutes les recettes pour les blancs que je partage ont été essayées sur ma famille plus d'une fois, jusqu'à ce que j'ajuste le goût et ne vérifie pas si les blancs sont bien, je ne poste pas de recettes

Bien sûr, nous ne serons pas à la hauteur du bortsch avec une salade.
Merci pour un si simple délicieux!

toujours rouler, très heureux que vous ayez aimé la recette

Je vais certainement le refaire, et le matin, j'ai appelé ma voisine à la datcha, lui ai dicté la recette, pour qu'elle puisse le faire de toute urgence, car c'était très savoureux.
Merci encore

[Catherine]

Catherine, réessaye celui-ci
Bortsch de betterave (V-tina)


et ceux-ci

Soupe de chou à l'orge perlé (V-tina)



Préparation de légumes "Shchi" (V-tina)

[Tina]

Tina, merci, je vais certainement l'essayer, en particulier la soupe aux choux, je ne l'ai jamais fait avec des céréales, j'ai utilisé des céréales uniquement dans la préparation du cornichon

[Catherine]

Catherine, J'ai aussi essayé une fois la soupe aux choux avec des céréales pour la première fois, depuis je suis juste tombé amoureux d'eux

[V-tina]

V-tina, Tinochka, je veux faire un ravitaillement selon ce schéma, mais nous devons réduire le pétrole ...

[Olya]

Olya, l'huile peut être réduite d'au moins la moitié en toute sécurité, mais l'acide est toujours nécessaire