Préparation de légumes "Shchi"

Catégorie: Blancs
Préparation de légumes de soupe aux choux

Ingrédients

chou blanc 2 kg.
bulbe d'oignons 1 kg.
carotte 1 kg.
tomates 2 kg.
sucre 100g
sel 100g
huile végétale 1 cuillère à soupe.
vinaigre 9% 50 gr.

Méthode de cuisson

  • Les tomates émincent ou hachent finement, hachez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes, hachez le chou. Mélanger les légumes, ajouter le sucre, le sel, l'huile et le vinaigre et cuire 30 minutes à partir du moment de l'ébullition.
  • Placer dans des bocaux stérilisés, rouler, retourner les bocaux et envelopper jusqu'à refroidissement.
  • Vous pouvez simplement le manger comme plat d'accompagnement, vous pouvez cuisiner rapidement le premier si nécessaire.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

12 pots de 0,5 l

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Toutes les coupes de légumes peuvent être effectuées sur un robot culinaire - des mains plus rapides et plus entières
Les légumes peuvent être mélangés avec du vinaigre, de l'huile, du sucre et du sel et immédiatement placés dans des bocaux. puis stérilisez-les pendant 25 à 30 minutes.

Lapulechka
J'ai déjà tout écrit
Je vous remercie.
LenaV07
V-tina, Tina, j'ai une suggestion! Ajoutez le poivron à la liste. J'allais fermer une recette similaire en salade, et maintenant j'ai vraiment aimé votre idée avec une soupe basée dessus. Deux en un, super !!!
V-tina
Elena, avec le poivron a toujours un goût complètement différent, personnellement, je ne l'aime pas beaucoup dans la soupe aux choux, mais celui qui l'aime - bien sûr, vous pouvez ajouter au goût
V-tina
Lapulechka, cuisinez pour la santé et mangez avec plaisir!
Elena Kadiewa
Tina, et pour la soupe aux choux je tiens à vous remercier, mon mari de garde, très bien!
V-tina
Elena, Lenochka, je suis très contente de dire "toi" que tu as aimé mes préparations: a-kiss: cuisine et mange avec plaisir
Elena Kadiewa
Encore une fois, je cuisine de la soupe aux choux et du bortsch, mon mari l'a beaucoup vérifié, c'est tout simplement merveilleux à regarder!
Merci, Tinochka!
V-tina
Elena, merci pour votre avis - nous aimons aussi beaucoup ces préparations - elles accélèrent considérablement le processus de préparation du premier plat, et encore plus pratique pour mon mari de service
N @ dezhd @
V-tina, la soupe aux choux s'est avérée merveilleuse, les légumes sont équilibrés, tout est modéré, j'ai même essayé de faire cuire la soupe et ... enroulé un autre lot. J'adore vos soupes pour l'hiver.
V-tina
Espérer, Nadya, je suis très contente d'avoir aimé la préparation, je ne l'ai pas encore fait cette année, mais je vais aussi à un de ces jours, ça aide beaucoup en hiver
lumière lana
V-tina, Tina, merci beaucoup pour la recette!
Cette année j'ai essayé plusieurs nouvelles recettes de préparations pour l'hiver, on commence à goûter. J'ai beaucoup aimé votre "soupe aux choux". Je l'ai cuisiné comme ça - un morceau de poulet, quelques pommes de terre, un peu de riz et un pot de 0,5 litre de soupe aux choux. Une demi-heure dans un autocuiseur, il s'est avéré être une savoureuse "soupe-chou" très riche
Ajout de recettes éprouvées aux favoris, je vais certainement répéter!




Au fait, j'ai cuisiné dans un autocuiseur. J'ai Shteba, cuit pendant 10 minutes sur des légumes 0,7. Une demi-portion suffit juste pour un signet. Ensuite, elle a décomposé et stérilisé 0,5 L dans AG pendant 10 minutes.
V-tina
lumière lana, Sveta, merci pour le rapport détaillé! Il est très agréable que la préparation soit utile et que cela a plu. Bon appétit!

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