Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

[brendabaker]

brendabaker, si seulement alors que près de 5 litres d'infusion ne rentreraient pas dans un chaton.

Eh bien, je n'ai pas de proportions correctes - je cherchais des photos sur Internet, une photo qui ressemble à une confiture d'enfance, mais je ne l'ai pas trouvée. Eh bien, il m'a semblé qu'il fallait cuire dans une grande quantité de sirop, à feu vif et plusieurs fois. Je ne sais pas ce que j'ai fait là-bas, mais la confiture bout à une température bien supérieure à cent degrés et pas rapidement (bien que le taux de sucre en poids soit presque 50% sucré et que les prunes ne coulent toujours pas, pour une raison quelconque, il me semble qu'elles devraient? En général, je ne sais pas quoi en faire ensuite, avec une torsion ou quelque chose comme une compote ...

sous la torsion ou quelque chose comme la compote

la vraie confiture épaisse n'est obtenue que par ébullition et ébullition.
Anya, tu veux de la confiture épaisse? essayer - n'importe quoi Confiture de carottes et d'agrumes

Pour autant que je me souvienne, vous devez d'abord faire bouillir le sirop jusqu'à un fil fin, puis abaisser le fruit, de préférence en une couche et cuire pendant 3 jours, matin et soir pendant 5 minutes, en retirant la mousse et en regardant le fruit descendre, trempé dans ce sirop. Ne touchez pas les fruits, faites simplement tourner et secouez le bol en cercles pour qu'ils se mélangent. Et les plats sont mieux larges et plus ou moins plats



Vierge, si quelqu'un a fait du tkemali dans une mijoteuse, dites-moi la composition des produits et comment le conserver plus tard, je veux faire cuire de la sauce aigre pour l'hiver



J'ai oublié de dire que de l'acide citrique est ajouté au sirop, le même sur mesure, de sorte que ce fil même se révèle

[brendabaker]

brendabaker, merci, j'ai lu sur le citron, mais je pensais qu'il était mis quand le sirop n'était pas pour la confiture, mais pour l'imprégnation, le caramel et tout ça. Ils ne veulent en aucun cas se noyer, le troisième jour de demain est la dernière cuisine la plus longue, peut-être qu'ils vont se noyer ...

[Anna67]

Anna67,
Et où aller, ils devront se noyer, se nourrir de sirop et se noyer.
En général, la confiture n'est pas un processus rapide, il existe une telle technologie.
Il me semble qu'il se mange plus vite qu'il n'est cuit.

[brendabaker]

brendabakerà en juger par leur goût, ils en auraient eu assez à nourrir, je suppose qu'ils se seraient noyés avec les os.

Jamais tripoté aussi longtemps, mais gardé dans le réfrigérateur. Là et maintenant, quelque chose de similaire aux raisins de Corinthe vaut probablement déjà 8 ans - soit ils l'ont donné à ma mère, soit elle l'a cuisiné. Et au fond du buffet, il y avait une banque. Il a fallu beaucoup de temps pour ouvrir l'huile de tournesol. Pourquoi pourquoi? La seule version était des pâtés frits, laissé le beurre sur le pain et oublié. L'hôtesse est appelée, il n'y a pas de canettes propres.

[Anna67]

Anna67,
Je me suis alors précipité pour transférer mon beurre de pomme, et les bidons inoccupés uniquement de Redmond, et j'ai soigneusement envoyé tout l'excédent à la datcha ... les magasins sont vides, il n'y en a pas de petits, et il n'y a pas non plus de couvercles. Quand j'avais déjà mangé les pommes, j'ai vu deux types de jolis pots avec l'inscription à la main à Hoffa. Si ce n'est pas arraché, j'achèterai un couple de ma pension

Ouais, je veux aussi acheter avec un couvercle de serrage. On ne savait pas où il avait disparu. Demain, je vais rentrer du travail et voir s'il y en a de belles dans un grand magasin (j'en ai déjà gratté pas de belles, mais ils m'ont promis de m'apporter des pommes)
Dans l'épicerie, j'ai regardé les conserves - je n'ai rien trouvé à la maison ni à manger rapidement. Pas de réflexion ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Je me lèche déjà les lèvres en prévision de vos plats parfumés et festifs préparés avec tant d'habileté et d'amour



Et j'utilise du papier d'aluminium pour séparer le goût d'un légume d'un autre, et cela me donne également la garantie qu'une betterave avec une odeur et un goût terreux et lourds, vermifuge accidentellement dans mon bol plein, ne gâchera pas le reste de mes bons légumes racines



Rada-dms,
Et, si vous enveloppez le couvercle avec du papier d'aluminium, le condensat doit être éliminé, ou laissez-le être? Je veux essayer les pommes de terre Galina au romarin sous le papier d'aluminium sur le couvercle, cuire au four, tout à coup ça devient brun, alors je demande

Merci pour les aimables paroles, nous penserons à autre chose.
Je ne sais pas comment faire, mais peut-être est-ce généralement stupide de l’envelopper avec une serviette ou est-ce dangereux?
Comme je ne l'ouvre que légèrement avec du papier d'aluminium, je ne vois généralement pas la quantité de condensation.
Puis-je ajuster la grille métallique vers le bas pour que le condensat ne s'accumule pas en dessous?
Et où regarder les pommes de terre de Gali? Je le voulais aussi!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Les pommes de terre peuvent être vues dans les recettes Galina gavala pour une mijoteuse, des pommes de terre au romarin .., eh bien, augmentez la portion de 2 fois, j'ai aussi 2 à 2,5 heures

Gitan,
dans un livre en anglais, écrit par Morphy Richards, il est dit que Low et High chaufferont le contenu à ébullition, mais cela prendra des temps différents. D'où les différents temps de cuisson.
Rapport sur le devis en surbrillance

rusia

Mijoteuses (choix du modèle, caractéristiques, avis des utilisateurs). (1) "Répondre # 1127 21 octobre 2011 20:24"
Et ça bout à Kenwood, seulement au bout de 8 heures, même dans les instructions il est écrit que les compotes sont meilleures à cuire sur LOU j'ai essayé, mais depuis longtemps, c'est plus pratique pour moi sur High
Voici ce que j'ai lu sur les mijoteuses classiques sur notre forum:

Si je comprends bien, les petits MV donnent généralement des températures plus élevées. Par exemple, le mien pour 3 litres en mode "chaud" rattrape jusqu'à 80 degrés en quelques heures.

En lisant les premiers articles, j'étais également convaincu que le lait frisé au lieu de chauffer au LOU et pourri au lieu de languir de la viande congelée dans de vieilles mijoteuses de 6,5 litres ne m'arrivait pas seul.




Rina
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Mijoteuses (choix du modèle, caractéristiques, avis des utilisateurs). (1) "Réponse n ° 801 le 17 janvier 2011, 13:50"
Citation: leka le 17 janvier 2011, 13:31
Un type de confiture, confiture ??
J'ai fait de la confiture de prune. Il s'est avéré très, très ...
avec le couvercle ouvert, pour que l'humidité s'évapore, remuez plusieurs fois avec une cuillère et retirez la confiture des murs.
Rapport sur le devis en surbrillance
Alexandra
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Mijoteuses: sélection de modèle, caractéristiques, avis Mijoteuses: sélection de modèle, caractéristiques, avis

Mijoteuses (sélection du modèle, caractéristiques, avis des utilisateurs). (1) "Réponse n ° 802 le 17 janvier 2011 à 14:01"
probablement en mode bas?

Rina
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Mijoteuses (choix du modèle, caractéristiques, avis des utilisateurs). (1) "Réponse n ° 803 le 17 janvier 2011 à 14h07"
quelque part j'ai écrit à ce sujet. Oui, faible.

Les filles, je demande des conseils Comment faire un poulet manuel sans * tromperie * comme le paprika, la mayonnaise, etc.?
Assez vu au début du sujet sur les poulets rouges et le jarret, comme du four à Kenwood.
J'ai fait cuire mon poulet 1,5 kg
4 heures à MAX, la viande est tellement savoureuse, peut-être que je ne l'ai pas encore goûtée plus savoureuse, elle fond vraiment dans la bouche, 300 ml de jus sont sortis
Mais le poulet lui-même est pâle.
Je soupçonne qu'il était nécessaire, après 3 heures de changer le mode sur MIN et le four pendant encore 3 heures? Ou comment?
Veuillez partager un algorithme PROUVÉ pour une mijoteuse de 3,5 L

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, je n'ai que si une partie "dépasse" du couvercle, elle devient rouge. Et donc non .. Je l'ai fait pendant une minute et je me suis balancé. Toujours "pâle", mais savoureux. Je ne l'enduit de rien, juste du sel.

[gawala]

gawala,
Cela s'est avéré si savoureux, donc ce que je fais avec de la viande est calme, mais ici j'essaye de tout goûter pour le deuxième jour: tout est modérément et non gras et moelleux, et le chaud est savoureux, et le froid est encore plus savoureux, la sauce peut être mangée comme de la viande en gelée, en bref Je suis dans un choc agréable

, et ici, pour le deuxième jour, j'essaye de tout essayer:

C'est ainsi que mon poulet domestique disparaît.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, mais je deviens rose, mais je marine la nuit et mets d'abord 1,30 sur High et 2 heures sur Low. 30 minutes avant la fin, je mets du papier d'aluminium sous le couvercle et je laisse reposer environ une heure.

[GuGu]

natamylove
*****
Mijoteuses (choix du modèle, caractéristiques, avis des utilisateurs). (1) "Réponse n ° 210 le 21 octobre 2009 à 07h49"

Et à propos du chauffage, une erreur banale, je me suis réveillé le matin, et il y a du chauffage. J'ai fait un signet en retard, je l'ai oublié, j'ai un interrupteur manuel.
Mais le matin, il y avait même une faible ébullition.

Au fait de TOUTES LES FILLES. qui a demandé si la mijoteuse pouvait rester seule pendant longtemps.

Vérifié - MODE CHAUFFAGE FONCTIONNEMENT et PRÉPARATION
C’est lui au 658 de Kenwood, mais le sarrasin de mon Kitflrt cuit à la vapeur le soir avec de l’eau bouillante le matin, pendant 8 heures sur le HEAT était agréablement chaud et de consistance plus dure que cuit à la vapeur dans un thermos.
Demain je mettrai 1 à 2, je peux obtenir le goût et la douceur optimaux, car l'idée même de cuire à la vapeur un peu de sarrasin avec de l'eau bouillante, de la laisser chauffée pendant la nuit et de prendre son petit-déjeuner le matin est très attrayante




GuGu,
Natalya, s'il vous plaît écrivez sur la marinade, je veux vraiment obtenir une couleur de poulet rose et je vais essayer de le faire exactement selon la vôtre, en l'ajustant pour ma mijoteuse

LYI
Mijoteuses (choix du modèle, caractéristiques, avis des utilisateurs). (1) "Répondre # 1769 le 10 mars 2012 à 10h27"
Les filles, avant les vacances, j'ai décidé de tester mon CF en cuisinant de la viande en gelée. Peut-être que quelqu'un d'autre vous sera utile.
Viande: J'ai mis de la crème glacée sur le jarret et les cuisses, directement du congélateur, je l'ai remplie d'eau, j'ai ajouté toutes les herbes et l'assaisonnement dans la casserole. Mettez immédiatement le thermomètre dedans et allumez Huy.
Résultats de mesure:
0 heure (début du chauffage) - 8 *, puis toutes les 30 minutes le thermomètre montrait clairement une augmentation de la température de 10 *. Ainsi, jusqu'à la température maximale (les gargouillis sont allés), il s'est écoulé 93 * 4,5 heures, je suis passé à LOU et pendant encore 6 heures, j'étais trop paresseux pour me lever si tôt et donc le mettre en chauffage et à nouveau pendant 4 heures. Et sur le LOU et sur le chauffage, la température maximale a été maintenue au même 93 *.
Il y avait de la gelée, les os pouvaient être mangés avec les lèvres.
On sait maintenant comment la montée en température dans notre casserole est programmée, alors qu'il s'agissait de viande gélifiée et de la présence de viande congelée dedans à la température initiale de cette viande -18 *.
Si ce n'est pas difficile pour quelqu'un et qui prépare la compote (je ne la fais pas cuire), observez également la température de cuisson de la compote toutes les 30 minutes, c'est-à-dire jetez immédiatement un thermomètre à cet endroit (mais pas un thermomètre au mercure), observez, il est clairement visible à travers le couvercle en verre, et notez. [/ citation]

Il s'agit du Kenwood 658, c'est dommage qu'il n'y ait pas de table de température pour chaque mode séparément et pour une durée plus longue, 8-10 heures.

[Oksana]

Oksana, pour commencer, je fais tremper un poulet pendant 2 heures dans de l'eau salée (2 cuillères à soupe l. pour tout le volume d'eau). Marinade - 1 cuillère à café avec une diapositive d'adjika abkhaze de Gayane\ et 1 c. huile d'olive, miel, sauce soja, un peu de lim. jus et paprika fumé. Je le garde généralement dans le couloir la nuit. Et je cuisine soit 1,30 sur High et 2 heures sur Low, soit 1 heure sur X et 2,30 sur L. Puis je regarde quand c'est prêt.

[GuGu]

GuGu,
J'adore aussi les recettes de Gayanina, MERCI le plus, que je suis devenu accro à un poulet à partir d'un poulet cuit lentement et je suis satisfait sans mots

[GuGu]

GuGu,
Natalya, avez-vous besoin d'un poulet sur la grille pour cuire, ou pouvez-vous le mettre directement sur le fond nu? Besoin de le retourner ou de ne pas le toucher?

Le deuxième jour, je prépare un ragoût de potiron, oignons, carottes et poitrine de poulet. L'ingrédient "secret" est le paprika de Hongrie, je viens de l'acheter, je sais que c'est bon, ils l'ont acheté depuis longtemps, eh bien, puis j'ai attrapé un pot, je suis passé par l'étagère, ma main l'a tendu tout seul ... Eh bien, comme c'est merveilleux avec elle! J'ai acheté un peu. Je ne pensais pas l'utiliser. Ensuite, j'ai ajouté divers assaisonnements secs, achetés aussi, mais nous avons un très bon magasin avec des assaisonnements naturels, sans aucun E ..

[gawala]

gawala,
J'avais l'habitude de faire de la citrouille, des carottes et des panais à la sauce tomate avec du bouillon de poulet, mais maintenant les pâtes sont si chères qu'il vaut mieux ajouter de la poitrine de poulet, Il y a du paprika moulu, Gal merci pour l'idée

panais

Hier, c'était du céleri. J'ai oublié de le poser aujourd'hui. J'ai lu sur vos panais et je me suis souvenu que je n'avais pas mis le céleri. Eh bien, allez, pas la dernière citrouille ...

Paprika moulu

Eh bien, ce n'est pas ça, un peu. Le broyage et moi. Celui-ci est frais, salé. Tatyana-Tatyana1103 a même élaboré une recette. Je comprends le paprika acheté et hongrois. C'est très aromatique.

Et j'ai cuisiné du riz au lait dans du lait de campagne avec élégance pendant 2,5 heures HIGH.

J'ai écrit ceci à propos de Russell Hobbs 3,5 L, et à Kitfort, le même pudding est préparé en 3 heures

Les filles, c'est ce que j'ai remarqué avec mon Kenwood de 6,5 litres, pendant 5 ans c'est fondamentalement lent, et donc le mode bas a déjà commencé à différer un peu du haut, il n'y avait pas d'ébullition à bas avant, ces derniers temps, pendant un mois, à bas bout aussi sur les murs, bien sûr, pas beaucoup, mais des bulles. Apparemment, il est temps de ne pas utiliser le mode haut, le bas suffit amplement. Plus petit, 4,5 litres, je l'utilise très rarement, donc il cuit très tranquillement

Il n'y a que 3 ℃ de différence entre High et Low, bien sûr les deux vont bouillir, ce n'est qu'une question de temps. Mon 706 Kenwood mijotait le matin sur Low, quand j'ai fait cuire du bouillon, très net, de petites boucles autour du périmètre du bol

[gawala]

Et aujourd'hui, j'ai cuit des légumes au paprika. Comme c'est délicieux et confortable un jour de pluie venteux



gawala, Galina, Je ne me lasse jamais de vous remercier de vous avoir appris à travailler avec le paprika! Maintenant je comprends ce que le vrai goût d'elle dans un plat devrait être

[Svetlenki]

Tous les TRIGGERS

ce qu'elle a appris pour travailler avec le paprika

Svetlenki, Svetacomment travailler avec le paprika? Où Galina a-t-elle donné des conseils que j'ai manqués?

Où Galina a-t-elle donné des conseils que j'ai manqués?

Gyyy, et j'ai spécifiquement mentionné le paprika «insidieux», car très peu de gens le savent. Attendons Galina, elle viendra le dire, pour que ce soit de première main, comme on dit. Après tout, l'astrovengra et le paprika sont des concepts inséparables en cuisine.

Attendons Galina

Attendons

Attendons Galina, elle viendra le dire, pour que ce soit de première main, comme on dit. Après tout, l'astrovengra et le paprika sont des concepts inséparables en cuisine.

Quoi quoi? Je suis mûrier .. Où courir, pourquoi écrire?

comment travailler avec le paprika? Où Galina a-t-elle donné des conseils que j'ai manqués?

ouais .. lisez-le. Lyudmila, si vous voulez faire une promenade avec du paprika sec, alors vous avez certainement besoin de paprika, dès que vous le mettez dans une poêle, dans une casserole, versez immédiatement de l'eau bouillante ou une bouchée (mais une bouchée sans fanatisme, l'eau bouillante c'est mieux) afin d'éviter l'amertume. Si vous le posez et commencez à faire frire avec, par exemple, des oignons ou de la viande, le paprika sera amer et le plat peut être jeté. Cela n'a pas été inventé par moi. C'est ce que font toutes les Frau du «royaume des fées». C'est ce que fait ma belle-mère, c'est ainsi que mon enfant a appris à l'école, elle est cuisinière de son premier métier. trois ans enseignés .. pauvres.
En général, vous commencez à trop cuire les oignons, puis vous mettez la viande, peu importe où, même dans une poêle séparée. Et puis vous devez mettre du paprika sec. Vous faites immédiatement cuire de l'eau bouillante, dans une main une cuillère avec une perruque, dans l'autre une bouilloire d'eau bouillante, dès que le paprika touche la casserole, vous versez immédiatement de l'eau. Et puis vous faites tout comme d'habitude.

travaillez avec du paprika! Maintenant je comprends ce que le vrai goût d'elle dans un plat devrait être

Oh, ça fait plaisir. Et si vous ajoutez aussi de la crème, alors mmm .. vidage de la tête, pas de goulasch.
À votre santé, Svetlana!

il faut absolument du paprika, dès que vous le mettez dans une poêle, dans une casserole, versez immédiatement de l'eau bouillante ou une bouchée (mais une bouchée sans fanatisme, l'eau bouillante c'est mieux) afin d'éviter l'amertume.

Eh bien, j'agis aussi. Légumes spassés, un peu de pâte de tomate, puis du paprika là-bas et immédiatement versé de l'eau bouillante dessus - je suis réassuré, bien qu'il y ait de l'acide dans la tomate, mais que ce soit de «l'huile» plutôt que de l'amertume

J'ai une question sur un poulet entier au ralenti. Mettez-le sur des boules d'aluminium ou tout simplement? Pouvez-vous manger de la viande avec les lèvres ou est-ce normal? J'ai peur de cuisiner quelque chose que personne ne mangera plus tard. S'il vous plaît parlez-moi de la consistance de la viande, de bonnes personnes

J'ai une question sur un poulet entier au ralenti

Je ne l'ai pas fait entièrement, je l'ai fait de moitié, coupé en deux. Sur Lowe a fait .. 6 heures, peut-être moins. Je ne dirai pas que je l'ai mangé avec mes lèvres, mais doux, savoureux, aromatique, peut-être que cela a pris plus de temps à cuire, mais j'avais peur de le digérer, il peut aussi être digéré facilement et sera sans goût. Le poulet était fait maison. J'ai fait un sein acheté, donc c'était très doux.Et pourquoi des balles en papier d'aluminium, comme "bronzage"?

Et pourquoi des balles en papier d'aluminium, comme "bronzage"?

Oui, j'ai déjà aperçu dans un fil de discussion sur les lacs lents que de cette façon, vous pouvez obtenir l'effet du poulet cuit au four. Je veux juste du poulet cuit au four. Et ils ont seulement cuit comme bouilli?

Je ne dirai pas que j'ai mangé avec mes lèvres

Je n’en ai pas besoin. Ne mange pas de moi quand il s'effondre complètement et doucement

o obtenir l'effet du poulet cuit au four. Je veux juste du poulet cuit au four. Et ils ont seulement cuit comme bouilli?

Eh bien, je l'ai. Pas seulement des plats cuisinés. Eh bien, une aile était cuite là-bas, mais elle dépassait plus près du couvercle.

[GuGu]

Ne me donne pas seulement bouilli

D'accord, alors je regarderai d'autres recettes, peut-être que quelqu'un répondra ... et j'aime aussi beaucoup la façon de mariner GuGu, Natalia

pour commencer, je fais tremper un poulet pendant 2 heures dans de l'eau salée (2 cuillères à soupe pour tout le volume d'eau). Marinade - 1 cuillère à café avec une colline d'adjika abkhaze de Gayane \ et 1 cuillère à café chacun. huile d'olive, miel, sauce soja, un peu de lim. jus et paprika fumé. Je le garde généralement dans le couloir la nuit. Et je cuisine soit 1,30 sur High et 2 heures sur Low, soit 1 heure sur X et 2,30 sur L. Puis je regarde quand c'est prêt.

Ce poulet cuit fonctionnera-t-il? J'ai raison?

[gawala]

gawala,
Gal, et j'utilise du paprika sec rouge doux, pas chaud, versez de l'eau bouillante dessus aussi, ou puis-je saupoudrer du poulet comme ça?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ce que j'obtiens, c'est du poulet cuit au four, presque un verre est fondu du liquide et je l'égoutte et laisse le poulet dans une casserole jusqu'à ce qu'il refroidisse. D'habitude je le mets au réfrigérateur pour la nuit, et le matin je le coupe, j'évacue immédiatement le sein pour Olivier quand je veux, et mange le reste. J'adore le poulet froid, il s'avère doux mais fort. Je l'ai fait sur des boules en aluminium aussi, mais on en a marre de les enrouler et je ne vois pas de grande différence .. Je les mets dans le bol sur le dos et ne les retourne pas. Il arrive aussi que je mette une poignée de deux pommes sèches au fond, que je les rince à l'eau pour qu'elles ne soient pas complètement sèches, ce sera probablement bon avec les poires, je veux tout sécher.

et j'utilise du paprika sec rouge sucré, pas chaud, verse aussi de l'eau bouillante dessus, ou puis-je saupoudrer directement du poulet comme ça?

Oksan, je parle de goulache, un ragoût. Je ne connais pas le poulet. Je ne saupoudre jamais de paprika sec sur quoi que ce soit, c'est si mauvais pour moi. Si seulement faire de la marinade, y ajouter du paprika et enrober le poulet.
Peu importe le paprika, tout doit être versé avec de l'eau bouillante ou avec une bouchée lorsque vous faites cuire quelque chose. Je suis généralement un petit amateur de paprika. Ce mari est fou d'elle. Pour une raison quelconque, il croit que plus vous ajoutez de paprika au goulash, plus il sera savoureux. Mais qui l'écouterait. Si vous en mettez autant qu'il le dit, un demi-paquet de 500g de viande et 1 litre de liquide, alors ce sera une horreur terrible à goûter. 2 cuillères à soupe maximum l. Je l'ai mis, mais je lui dis qu'un demi-paquet. Mange, loue.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, j'ai manqué votre question .. c'est possible sur la grille, mais je n'en ai pas une qui se lève dans le bol, vous pouvez également utiliser un cuiseur à vapeur en silicone - il est pratique de le retirer plus tard. Récemment, je viens de le mettre dans le bol sur le dos et de ne pas le retourner, mais de le sortir presque frais et puis il ne s'effondre pas, intact et net ... et après une nuit au garrot c'est généralement "avec une déchirure".

[GuGu]

GuGu, Natalia, et quel est votre déplacement lent et combien de poulet prenez-vous?

possible sur le gril

Une fois, j'ai eu un poulet et je me suis noyé sur une grille pas très haute. At-il été pompé avec de l'eau? Bien sûr, elle ne l'a pas versé et séché, qu'il est plus facile de se promener dans la mijoteuse dans le four pour le faire frire.
La confiture de prunes s'est également avérée assez liquide, en vain je n'ai pas écouté les conseils et n'ai pas versé le jus avant d'utiliser le mélangeur. excuse moi seulement que c'est dommage pour le sucre, mais il n'y aurait nulle part où mettre le jus ...

et il n'y aurait nulle part où mettre le jus ...

+ agar-agar = merveilleuse marmelade, particulièrement délicieuse à base d'acide.

Mais le poulet lui-même est pâle.

Pokhlebkin, lors de la rédaction de recettes pour la mijoteuse de Parenok, a proposé de faire frire la viande avant de pondre.
Oui, et vous regarderez de nombreuses vidéos non nashenskie, elles font également bien frire la viande, puis lentement, cela s'avère rougeâtre.

Mettez-le sur des boules d'aluminium ou tout simplement?

Parfois, si vous voulez un poulet plus sec, je le mets sur des pommes de terre entières = 2 en 1 = et les pommes de terre sont délicieuses, fatiguées dans la graisse de poulet et le poulet ne flotte pas dans son jus.
Les crustacés ne donnent pas leur jus.
Et les coqs du commerce sont très «crus», les coqs faits maison donnent moins de jus, bien qu'ils cuisent beaucoup plus longtemps.

GuGu, Natalya, quel est votre déplacement lent et combien de poulet prenez-vous?

+1

Sveta, Oksana, j'ai un Croc Pot de 3,5 litres et le poulet pèse jusqu'à 2 kg. bien.

Oui, et vous regarderez de nombreuses vidéos non nashenskie, elles font également bien frire la viande, puis lentement, cela s'avère rougeâtre.

Moi et sur notre forum en parcourant la section avec désinvolture avons rencontré ceci (expérience étrangère avec ces recettes probablement) et c'est cette méthode dont je me souviens. C'est frit là-bas, sur d'autres photos je le vois comme des épices. Ce n'est peut-être pas le cas, mais cela est déposé dans l'esprit.

[Anna67]

Anna67, en substance, la mijoteuse ne peut pas faire frire, le mode «langueur» parle de lui-même.
Pourquoi essayer de faire frire lentement alors qu'il existe de nombreuses autres unités à haute température

et c'est cette méthode dont je me souviens

Oui, la torréfaction scelle le jus à l'intérieur, ce qui est particulièrement important pour la viande, et un goût prononcé de la sauce qui est apparu pendant le mijotage dans une sauce lente est ajouté

Dans le livre de recettes de mon précédent mijoteuse Russell Hobbs, presque toutes les recettes étaient pré-frites avant d'être placées dans la mijoteuse.

Et voici ce que j'ai

J'ai commencé le soir, je me suis emporté, j'ai oublié l'heure et je l'ai laissé chauffer pendant 5 heures ... il n'y avait pratiquement pas de liquide ...

[Sourire]

Sourire, Catherine, uuuuu, quelle beauté!

Puis-je, s'il vous plaît, vieux - qu'est-ce qui est lent, quel déplacement, le poids du poulet ... Allongé sur le dos? Combien avez-vous cuisiné? Technologie comme GuGu, Suggéra Natasha?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,fait ceci: stocker le poulet, "Chicken Kingdom", poids 1,6 kg, trempé dans l'eau salée pendant une heure et demie. Marinade: huile d'olive, miel, sauce soja, utskho-suneli, paprika fumé - tous 1 cuillère à café chacun + citron sur la pointe d'un couteau (je fais des ailes avec). Elle a retiré le poulet du liquide, l'a égoutté, l'a enduit de marinade et l'a placé dans un récipient sous vide. Elle est restée là pendant plus de 12 heures. Mijoteuse Kitfort, d'abord à MAX pendant 2 heures, puis, pendant MIN.1,5 heure, l'a essayé avec une brochette - le spectacle était dur, est passé à CHAUFFAGE et est allé se coucher ... l'a éteint après encore 4,5 heures.
Oui, je l'ai mis sur le dos ... J'avais peur qu'après le trempage, il y ait beaucoup de liquide (nous avons acheté des poulets en même temps avec une amie, mais elle l'a fait la veille et l'a gardé à MAX pendant 1 heure et 6 heures par MIN - il y avait beaucoup de liquide, le même lent). .. Je pense que je l'ai évaporé ...

[Sourire]

Sourire,
Ekaterina, s'il vous plaît, vous pouvez dupliquer cette photo et cette recette dans le sujet Kitfort pour qu'il ne se perde pas