Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

Je n'ai pas besoin de températures précises à l'horloge. Après tout, même la tension peut être différente.
Et comme pour Kitfort, qui, franchement, ne brille pas avec un équipement de haute qualité, bien qu'il essaie - encore plus.
Mon kit chauffe beaucoup plus fort que Russell et bien plus fort que le kit d'Oksana. Avec le strict respect de ses recettes de légumes surgelés, pendant le temps spécifié, ils ont été cuits à la poubelle, le temps de cuisson réel pour conditionner est d'un tiers de moins! Le lait bout franchement pendant la langueur. Imaginez combien il est plus puissant!
En termes d'activité, il est proche du ralentissement chinois rouge de Tao.
Je m'y suis habitué. J'aime ça. Mais je veux toujours un cuisinier lent)
Et des sujets complètement différents - pourquoi produire des essences?) Premièrement, il est presque impossible d'acquérir de vieux Russells (les nouveaux sont également actifs), des hybrides et encore plus de jeunes garçons. Deuxièmement, toutes les mêmes conversations sont à peu près la même chose. Et ils sont dupliqués d'un sujet à l'autre.

[Fotina]

Fotina, Sveta! Sur Avito, il y a assez souvent de nouveaux ralentissements «à l'ancienne». Et le garçon arrive assez souvent. Ils peuvent être achetés et traités très lentement.

Eh bien, ce sont de telles difficultés, tout le monde n'est pas prêt à surveiller, qui mettra quoi sur Avito)

Eh bien, ce sont de telles difficultés, tout le monde n'est pas prêt à surveiller, qui mettra quoi sur Avito)

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Je crois aussi qu'il a été, puis adopté, qu'il est en vente, alors nous l'utilisons.
Bien que vous puissiez, bien sûr, à votre choix, vous plaindre du passé, mais vous pouvez regarder vers l'avenir
Sveta, j'ai deux baleines et les deux sont des tempéraments, en phase, bien sûr, je perds quelques degrés en ouvrant le couvercle

J'ai Keith - machine shaitan))
Peut-être que je n’ai pas été particulièrement chanceux. Ou pas "malchanceux", mais la particularité est la suivante - je ne me sens pas lésé à cet égard)

[Fotina]

Fotina,
Light, tu étais content de Russell, mais je me suis débarrassé du mien, parce que j'étais trop lent, peut-être quelque chose de vraiment différent avec la tension.
Vous avez là à Saint-Pétersbourg sur Avito vendu à partir de la Finlande des mijoteuses Colin 3,5L. Cela fonctionnera peut-être?



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Et voici mon poulet tendre et juteux, une recette dans le thème Kitfort



Les filles, mais pour moi, par exemple, il est plus pratique de s'asseoir dans mon sujet et de remplir lentement les pages de recettes et de mesures pour Keith, sans être distrait par d'autres modèles.
Il est dommage qu'au départ, le sujet n'ait pas été divisé en modèles grands (6,5 l et plus), moyens (4-5 l), petits (2,5-3,5 l) et petits (0,7-2 l) , car il est souvent impossible de comprendre sur lequel de ses différents modèles l'auteur du billet écrit et l'intérêt de lire disparaît complètement.



Et le sujet * le livre de recettes * n'est pas du tout lisible, la pleine impression que la sclérose a écrite: il y a du temps, le mode n'est pas précisé, le mode est spécifié, il n'y a pas de temps, ou même ils publieront une photo et tout, comme s'ils n'écrivaient pas sur un forum culinaire, mais un forum de magiciens- télépathes.

Je suis juste avec ces lenteurs
Déjà l'esprit va juste au-delà de l'esprit. J'ai lu que dans de nombreuses recettes, à la première étape, l'ingrédient subit une sorte de traitement thermique. Et puis le but de tout le reste est de cuisiner lentement?
De nombreuses mijoteuses ont un mode de ralentissement, alors, mes amis, vous n'avez peut-être pas besoin de mijoteuses autonomes alors?

J'aime vraiment Aspirer à l'Élément. Goût de peste droit à la fin! Mais d'abord, je vais faire bouillir la soupe sur le programme Soupe, puis je vais cuire tout le contenu du programme Simmer.

Donc, en substance, il s'avère que vous devez faire cuire la soupe dans une casserole, puis la ralentir, non?

De nombreuses mijoteuses ont un mode de ralentissement, alors, mes amis, vous n'avez peut-être pas besoin de mijoteuses autonomes alors?

Pour moi, par exemple, MV est un gros, je fais de la bouillie au ralenti, ce que j'ai pour 1,5 litre, poitrine de poulet au même endroit. Le mari n'en mange pas.Oui, j'ai MV byaka-byakoy. Ça sent, rien n'y fait, ce qui n'a tout simplement pas fait et l'impression est qu'il n'y a qu'un seul mode, chauffer jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Jetez-le, la main ne bronchera pas.

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, je fais du lait cuit au four, du fromage cottage, des compotes de pommes de terre, des pilons de poulet, du porridge au lait, du sarrasin avec de la viande de chien, de la soupe aux choux, des bouillons sans aucun traitement.
En fait, peu importe ce qu'il faut cuisiner, le plus important est qu'il soit confortable. Je suis plus à l'aise à Kita (et c'était aussi cool en thaï), mais pas lentement
Et le soir j'ai cari du lait, cuit du sarrasin le matin, maintenant il fait cuire mes betteraves, je veux une salade
Si vous aimez Element, alors il me semble préférable de cuisiner dans Element, où vous l'aimez, la nourriture est une telle chose, elle a meilleur goût quand je suis heureuse de la cuisiner

J'ai lu que dans de nombreuses recettes, à la première étape, l'ingrédient subit une sorte de traitement thermique. Et puis le but de tout le reste est de cuisiner lentement?

Rit, le produit subit un traitement thermique minimal afin de révéler son odeur, ou de fermer les pores et le jus ne s'échappe pas.
Pokhlebkin a conseillé le traitement thermique de la viande, avant de la mettre dans un GUY (qui sait à quelle température elle se trouve) afin de tuer les bactéries à sa surface ET de faire bouillir le lait d'abord pour le désinfecter.



Mon kit est en sécurité, je l'ai mesuré. Hier j'ai cuit du lait, 8 heures se sont écoulées, et la casserole est complètement calme, j'ai déjà eu peur de l'appareil. Et le thermomètre indique 97 ℃, ce qui signifie que tout se passe comme prévu. Le lait s'est avéré magnifique, comme toujours

Pouah. Un étrange canard: je l'ai sorti du congélateur - il n'a pas vraiment ajouté beaucoup d'espace, et il ne grimpe pas seulement dans la baleine, mais aussi dans le micro-ondes avec un four de table. Et il n'y a pas de tronçonneuse, juste une scie sauteuse quelque part Non, j'ai dû la retirer hier ...

Donc, en substance, il s'avère que vous devez faire cuire la soupe dans une casserole, puis la ralentir, non?

Rit, je fais cuire la soupe en quelques minutes dans une casserole, sur le feu, en combinant bouillon, pommes de terre et boulettes, ou nouilles, ou céréales, ce qui est très rapide.
Orge perlé, lentille, pois seulement lentement, sans casseroles.
Soupe au chou lentement
bortsch uniquement, comme Donna Rosa, bortsch ukrainien, dans une casserole

Oxyunik, merci beaucoup pour la clarification.
Ensuite, je vais maîtriser lentement, sans zèle, comme on dit.
Jusqu'à présent, je n'ai maîtrisé que le lait cuit au four et la compote est à FAIBLE aujourd'hui. Eh bien, la compote est comme la compote. Je ne connais pas grand chose aux compotes.

Copains! Oksanchik! Et puis comment faire cuire le bouillon d'os de boeuf? Dis-moi s'il te plaît.

Rita, je ne cuisine que des bouillons dans des soucoupes lentes. Je l'ai mis toute la nuit, versé de l'eau bouillante sur les os, mis du lavrushka, des grains de poivre et l'ai mis sur une prise de minuterie pendant 7 à 8 heures. Et peu importe qu'il s'agisse d'une colonne vertébrale de poulet ou d'os de bœuf. Sinon, je ne cuisine plus de bouillons.
Des restes de protéines du bœuf restent sur les murs, égouttez soigneusement le bouillon, démontez la viande puis faites cuire la soupe-bortsch dans un multi.
Je fais cuire le bouillon plusieurs fois en volume, car le bouillon est très concentré, puis lors de la cuisson je le dilue avec de l'eau au 1/3, quand et en deux.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, riz pour un plat d'accompagnement, uniquement dans une mijoteuse, n'aime pas le riz pendant longtemps

riz pour un plat d'accompagnement uniquement dans une mijoteuse, n'aime pas le riz pendant longtemps

Quel riz, et noir aussi?

[Exocat]

Exocat,
Je ne mange pas de * riz * noir, c'est une céréale complètement différente, quelque chose comme de l'eau Avoine

Wo, vous pouvez faire bouillir ça ... comme son mot à la mode était pour un bouillon super concentré, un consommé ou un autre mot?

[Exocat]

Exocat,
Je ne mange pas de * riz * noir, c'est une céréale complètement différente, quelque chose comme de l'eau Avoine

Je ne contesterai pas la terminologie, mais le riz, le riz brun et le riz noir sont des * flocons d'avoine *, et les flocons d'avoine sont excellemment et savoureux cuits dans une mijoteuse.

Mes amis, maintenant je vais vous parler un peu du bouillon. Et quel mode choisir pour cela bas ou haut?
Et encore une chose, pour quels plats choisissons-nous le mode bas, et dans quels plats élevés?
Je fais tout au hasard, peut-être que le fil sera prêt.

[Exocat]

Exocat,
Et merci de me donner un lien vers des recettes pour une mijoteuse de 3,5 L, j'élargirais volontiers la gamme de mes céréales



Rituslya,
Rita, dans le bouillon Keith sur MINIMAL c'est sûr

Oksanchik, le minimum est-il bas?

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, si le plat contient des pommes de terre et des carottes, commencez à HI, et vous pouvez soit le faire cuire à HI, soit l'ajouter au LOU, mais si les légumes sont presque prêts.
Petits pois pour HI



Rituslya,
Le minimum est FAIBLE
MAXIMUM est HI

le riz brun et le riz noir sont tous deux des * flocons d'avoine *, et les flocons d'avoine sont délicieux et délicieux dans la mijoteuse.

Malheureusement, dans ma performance, même les chiens ne mangent pas cela, et une personne ne mangera cela que sous peine de mort.
J'attends donc avec impatience et impatience des recettes de riz brun et de légumes dans une mijoteuse de 3,5 litres.

Je ne cuisine également que le bouillon dans une lessive lente. Je suis resté le soir: viande, lavrushka et racines. J'ajoute un peu. Si je ne vais pas me coucher, alors quelques heures en haut, alors je traduis en bas. Si je m'endors tout de suite, je vais tout de suite au plus bas. Je n'ai pas remarqué la différence. Le matin, j'ai un bouillon riche et la mousse qui reste sur le fond et les murs. Finir la soupe sur la cuisinière. J'ajoute du sel aromatique. Je n'ai pas Keith, d'autres lents. Hier j'ai fait un la sous-vide de poitrines de poulet: attendri, gardé brièvement dans de la sauce soja, enduit d'épices (j'ai du sel aromatique + houblon suneli, qui était à portée de main), bien emballé dans 2 sacs réguliers, laissant un peu d'espace pour le liquide , a versé de l'eau dessus, l'a recouvert d'une soucoupe sur le dessus pour que les seins ne flottent pas, et - pour la nuit sur un bas. Le matin, j'ai eu de la viande parfumée (elle peut être facilement démontée en brins) + un peu de bouillon riche (ajouté à des assiettes de purée si vous le souhaitez).

Moi aussi, j'aimais faire cuire les bouillons dans une marmite lente, à ébullition élevée, puis à feu doux pendant plusieurs heures et avec des racines et du sel.
et puis selon les circonstances .. ou une casserole fait de la soupe ou une mijoteuse.

[Mirabel]

Mirabel,
Et je suis tombé amoureux, je l'ai mis dans 4,5 litres pour la nuit juste comme ça, sur LOU, heures 8-9, et à Kitfort, avec une prise de minuterie, pour MIN, pendant 7 heures.
C'est très pratique lorsque la base de la soupe, ou soupe aux choux, est prête le matin. J'adore et je bois juste du bouillon dans une tasse avec des frites, des sandwichs ou des craquelins.
J'ajoute des herbes, de la sauce soja et très peu de vinaigre de vin, j'aime ça.

Ma fille aînée boit également du bouillon dans une tasse. Vous pouvez également y ajouter la moitié du testicule. Je lui laisse une partie du bouillon, car elle n'aime pas la soupe aux choux, le bortsch.

vous pouvez y ajouter un demi-œuf.

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Mes amis, j'ai aussi cuisiné du bouillon. C'est quelque chose, bien sûr! Vous ne pouvez pas du tout comparer avec le multicuiseur.
La gourmandise inexprimable est simple! Maintenant je regrette d'avoir mis peu de viande.
Nous mettons des joues de choucroute.

Et j'ai une compote de fruits secs ce matin. Super!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, oui, le bouillon dans la lessive lente s'avère être magnifique, et j'aime aussi la soupe aux choux surtout de la lessive lente.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, complètement confondue avec les impressions: est-ce encore lent ou un élément?

[Olga M.]

Olga M.,
Ol, mais vous pouvez écrire une recette de compote, au moins grosso modo ce que vous mettez, mode et heure

Ma poitrine de dinde est en cours de cuisson .. A LOU 5 heures. L'arôme vaut .. mmm Pas une once d'eau, le résultat du bouillon est correct.

Oksana, pommes séchées, pruneaux, raisins secs. Les pommes représentent 2/3 du volume des fruits secs. Il n'y avait pas d'abricots secs, sinon je les aurais jeté aussi. 3 autres pois de piment de la Jamaïque. 8 heures de bas. Filtré, sucre ajouté au chaud au goût.

[Olga M.]

Olga M., Olya, combien de fruits secs dois-je mettre? Couvrir le fond du bol ou quelle est l'épaisseur de la couche?



gawala,
Gal, poitrine en un seul morceau ou coupée?
Et nous avons encore vos pommes de terre pour le dîner, MERCI

Oksana, des fruits secs flottaient sur le dessus, recouvrant juste toute la surface de l'eau. Je ne l'ai pas mesuré exprès, mais quelque part une tasse de 500 grammes ou un peu plus. Cette fois, j'ai cuisiné au M. r. par 3,5. Fait intéressant, il n'y a pas du tout de douceur dans les pommes. Je voulais manger comme ça, mais ils sont insipides. Je m'endors sucre après avoir filtré la compote.

poitrine en un seul morceau ou coupée?

Il n'y a pas un morceau, il y a un morceau pour 700g.J'en ai beaucoup autant, coupez la partie la plus épaisse. J'ai fait défiler le reste dans un hachoir à viande avec de la poitrine de poulet et en ai fait des saucisses-saucisses, l'ai tordu dans un film et l'ai mis au congélateur, eh bien, il y a des épices, tout est comme il se doit. Je le fais pour un couple avec des légumes, je l'aime beaucoup, il n'y a aucun mouvement du corps, et le résultat est délicieux .. Et la poitrine MD dans les salades .. Avec de l'huile de pépins de courge et une bouchée. Ici, une telle salade s'appelle une salade de remise en forme. Je serai toute mince et belle.

Je me suis fait de la soupe aux choux. Délicieux! De plus, sans crème sure, c'est plus savoureux qu'avec elle.
Cuit pendant un temps douloureusement long, près de 10 heures. D'abord, 3 heures au maximum, puis 7 heures au minimum. Les pommes de terre à peine cuites. Une sorte de légume de chêne. Peut-être le couper encore plus petit?!
La viande est incroyable. Dans la soupe aux choux, il y a déjà le goût du ragoût selon GOST.

Alors, est-ce encore lent ou un élément?

Quoi qu'il en soit, j'ai abandonné l'élément. Maintenant, toutes les expériences sont au ralenti.

Rit, les pommes de terre ne sont en quelque sorte pas situées au ralenti, elles n'ont pas assez de température pour marcher. Ou vous pouvez le faire cuire un peu au micro, puis le démarrer au ralenti. Bien que je ne laisse pas de morceaux de pommes de terre dans la soupe aux choux, j'en cuisine une ronde et à la fin je la froisse. Et tout de même, il vaut mieux cuisiner un si long bonheur la nuit, afin de le cuisiner à temps pour le dîner. Etoges est lent.

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La gourmandise inexprimable est simple!

Eh bien, Dieu merci! aimé!
et la pomme de terre se comporte de manière directionnelle, à mon avis, dépend de sa variété.
Pommes de terre Galina, j'ai eu horrible d'une manière ou d'une autre, du verre avec du chêne. J'ai acheté des pommes de terre à un fermier du village, c'est une autre affaire!
Maintenant, faites cuire la soupe selon la recette d'Oksana avec des champignons et de l'orge. Délicieux! Sooo!

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Du coup, qui en a besoin, sur 3,5 litres d'ozone Russel Hobbs, très joli, et le prix est super

🔗

[Olga M.]

Et j'ai une salade de poulet au curry. J'ai conçu la recette pour ne pas oublier comment je l'ai fait. Délicieux



Olga M.,
Ol, MERCI, je comprends.

Et j'ai aimé la dinde plus que les poitrines de poulet. Une viande si dense, douce, très savoureuse. Le sandwich est super.

[gawala]

gawala,
Gal, la dinde est plus riche en goût que le poulet, mais aussi plus chère.

Et la soupe aux choux classique est cuite sans pommes de terre

Eh bien, laissez-les cuire sans pommes de terre, mais je suis aussi délicieux avec des pommes de terre! Une telle aigre, riche, aromatique et en termes de volume, en fin de compte, la chose même.
Dans un multicuiseur de 5 litres, pendant que je cuisine, nous mangeons pendant presque une semaine, et ici tout est pour quelques jours.

Maintenant, j'ai chargé les jarrets de poulet. On verra. Je suis allé chercher la deuxième bière lente pour cuire la compote le soir.
La compote s'est également révélée différente, pas multicuiseur: les canneberges étaient ressenties, les pommes n'étaient pas bouillies, une autre note de saveur est apparue.

Et aujourd'hui, pour la première fois, j'ai opté pour un canard à la choucroute. Et, comme il s'est avéré, je n'aurais pas dû tarder avec cela. Comme c'était délicieux. Elle a mis deux cuisses de canard congelées sur le chou et les a mises en hauteur. Après 6 heures, une cuisine délicieuse. Je n’ai pas salé le canard, juste un peu de poivre dessus.

Moi aussi, j'ai beaucoup lu, et j'ai rampé dans les "poubelles de la patrie" ... deux cuisses de dinde ont attiré mon attention, les ont tenues sur le gril pendant 15 minutes, puis les aspergées de sel délicieux et d'une bonne pincée de curry ... elles s'adaptent très bien au centre, prise par les côtés des couches de carottes et d'oignons râpés, des anneaux de vers et sur le dessus quelques pommes vertes et, n'ont pas pu résister, ont éclaboussé environ 100 ml d'eau, en l'absence d'un bouillon chaud. Je suis assis ... j'attends ...

C'est ce que le froid nous fait. Tout le monde a sorti ses pots et brasse lentement toutes sortes de goodies