Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

pièces d'un gril domestique, combien mieux mettre?

Je l'ai fait sur HI pendant 4 heures ...

[brendabaker]

brendabaker, gawala, Je vous remercie. Je vais essayer ceci et cela.
Je voulais aussi demander si mon modèle a un mode Auto. À quoi peut-il servir?

mon modèle a un mode Auto. À quoi peut-il servir?

Auto est pratique, dans le sens où vous activez automatiquement le mode HI, puis la température souhaitée est sélectionnée et après quelle heure il passe automatiquement en mode LOU. Mais après avoir acheté la minuterie, je n'ai pas utilisé la voiture. Il semble que ce n'est pas nécessaire, en particulier avec cette minuterie, vous ne pouvez pas mettre en mode automatique, la minuterie éteint automatiquement le MD.

[gawala]

gawala, et combien de temps devez-vous vous en tenir lorsque vous cuisinez en mode automatique? Y aura-t-il quelque chose entre le bas et le haut?

et à combien de temps devez-vous vous en tenir lorsque vous cuisinez pour Auto? Y aura-t-il quelque chose entre le bas et le haut?

... Non, il y aura probablement tous les mêmes LOU. Sur la voiture, la température HI est d'abord saisie, puis elle passe à basse. Probablement, la température devient juste la bonne, et le ragoût est déjà en cours sur le bas .. Vika-Mirabelle vous le dira plus en détail, elle a été si lente avec le mode automatique depuis longtemps, elle a déjà refait beaucoup de choses. J'ai fait quelque chose une fois et je ne me souviens même pas de quoi ... Je n'ai pas eu le temps de jouer, nous avons acheté une minuterie.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Le mode AUTO utilise la préparation d'aliments surgelés et des aliments qui doivent d'abord bouillir, puis languir, comme la bouillie de lait.
Lorsque les filles écrivent dans des recettes qu'elles ont cuisinées pendant trois heures à High, puis encore 3 heures à Low, elles imitent le mode AUTO en mode manuel, pour ainsi dire, exécution, bien que Auto arrive à ébullition en moins de 3 heures



Une fois, j'ai fait cuire des flocons d'avoine dans du lait pendant 3 à 3,5 heures sur AUTO, mais 2,5 litres à partir de 1 litre de lait

Et personne n'a cuisiné un cœur de bœuf dans un cœur lent?

[Oksana]

Et comment traiter le zeste avec un mixeur?

Oksana, Je coupe avec un couteau pour éplucher les kiwis et les tomates, comme dans un géant.
Je verse de l'eau bouillante dans un bocal en verre, et je casse le mixeur avec mon pied .. quelque chose comme ça

prenez nos citrons et oranges, râpez le zeste, mettez-le dans un bocal en VERRE, versez 200-300 ml d'eau bouillante, prenez un mélangeur et broyez-le pendant 5 minutes

dans le processus de broyage du zeste, des huiles en sortent, qui sont beaucoup transportées dans un verre en plastique à partir d'un mélangeur

Il y a une procédure à faire dans un bol. Ou faites simplement bouillir le zeste ou le citron

Wow ... mon mixeur avec du citron et du sucre sur les côtés n'a pas été lavé depuis une semaine, je voulais verser du thé et j'ai tout oublié. Et seul le couvercle du fumoir sent dans toute la cuisine ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
J'ai compris, j'ai une patte dans le sens d'une table de mixage



L_e_a,
Je ne l'ai pas cuisiné séparément, je l'ai fait cuire à Kenwood, dans le cadre d'une soupe à l'orge, il y a révélé son goût et son odeur assez fortement.
Si vous cuisinez à Kitfort, j'ajouterais certainement de l'eau, au moins 2 cm le long du fond du bol, mais c'est à mon humble avis, j'aime même le poulet avec de l'eau plus que juste cuit dans une mijoteuse

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, merci. Alors j'ai aussi pensé que j'ajouterais de l'eau. Je ne comprends toujours pas vraiment le poulet avec de l'eau, mais le bœuf ... Je cuisine souvent du bouillon d'un ensemble de soupe au bœuf, des os avec de la viande, 50/50. Ensuite, je n’ai pas envie de manger de la viande, et c’est dommage de la jeter ... Parfois je fais une salade, mais le plus souvent elle ment jusqu’à ce qu’elle soit jetée. D'une manière ou d'une autre, je verse le bouillon de Kit dans une casserole, je sors cet os avec de la viande dans une assiette ... J'ai l'air, en quelque sorte étrangement délicieux ... doux, juteux ... En général, la viande n'est pas arrivée au réfrigérateur cette fois-là. Et les prochaines fois aussi.

[L_e_a]

L_e_a,
Le poulet à soupe moche n'est jamais arrivé au réfrigérateur à partir du bouillon, mais lorsque j'ai cuit le même 1-1,5 cm le long du fond du bol avec de l'eau, sur un substrat d'oignons, il s'est avéré très comestible, surtout lorsqu'il était froid.



L_e_a,
Ekaterina, allez-vous cuire tout le cœur ou le couper en deux, ou quelque chose comme des cubes? Dans l'eau ou en sauce?
Écrivez plus tard ce qui s'est passé



Peut-il en quelque sorte être coupé d'un côté, se déplier comme un livre, le cuire avec de l'eau, du sel, du poivre sur un substrat d'oignons et de carottes, puis le sortir, le saupoudrer de quelque chose, l'enrouler dans un film et le presser?

J'ai un demi-cœur, sur le point d'être coupé en morceaux. Je pense que je vais le mettre demain soir, je l'ai lundi. Avec un rouleau, une option intéressante, si les cubes sont mous, alors roulez en plans.

le poulet à la soupe moche n'est pas arrivé au réfrigérateur à partir du bouillon

J'ai oublié sur quel sujet je parlais, apparemment dans celui du mixeur plongeant.
Je l'ai porté au réfrigérateur - le pâté s'est avéré. Bien sûr, vous devez toujours penser aux additifs, car j'ai jeté les carottes du bouillon, je n'ai ajouté aucun oignon frit, seulement toutes sortes d'épices et de margarine molle pour la teneur en graisse. Si sur un sandwich et des oignons verts sur le dessus, et avec des tomates dans une bouchée ...

[Anna67]

Anna67
, et je l'ai mangé chaud le soir à ma patte, et le lendemain j'ai mis la poitrine avec du plastique fin sur du pain du grille-pain et pris une collation avec du thé chaud avec plaisir



Quand un poulet est cuit avec peu d'eau, il languit dans sa propre sauce grasse, j'ai même été surpris qu'il se soit avéré si décent.
Et avec un pâté, c'est une bonne idée, il faut essayer de créer quelque chose comme un riet

fait en bouillie lente (RH) à la drain (pommes de terre + millet). La première fois que j'ai tout posé et pour la nuit, je n'ai pas aimé les pommes de terre. La deuxième fois, j'ai fait frire des cubes de pommes de terre dans un dessin animé au beurre - autre chose, je l'ai rempli de ghee et de sauce soja, très savoureux!

[Hélénanik]

Hélénanik,
Elena, dites-moi la recette, j'adore ça, mais je ne l'ai pas fait lentement. J'ai un rêve de cuisiner du kulesh, mais je n'ose toujours pas

Elena, dis-moi s'il te plait la recette

Oksana, pas de recette: 1 pomme de terre, coupée en cubes et frite dans une mijoteuse jusqu'à tendreté. Je l'ai mis dans une casserole, j'ai ajouté un demi-verre de millet, lavé et rempli d'eau bouillante, 2 à 2,5 fois plus d'eau que le millet, et l'ai mélangé à basse température pendant 7 heures. Puis elle a mélangé, ajouté du ghee et de la sauce soja au goût. Fabriqué dans un pot en céramique de 0,6 L dans Russell Hobs, en ajoutant la moitié de la casserole d'eau au pot principal.

[Hélénanik]

Hélénanik,
MERCI, je vais aussi essayer la bouillie de millet dans un bain-marie

J'ai éteint mon cœur. Je l'ai coupé en petits morceaux, j'ai voulu verser un peu d'eau, mais j'ai accidentellement beaucoup floppé. Sel, quelques grains de poivre, lavrushka. 8 heures pendant une minute, puis se tenait dans le off. Cela aurait probablement pu être plus long, mais c'était tellement bon. Y a-t-il une différence avec une mijoteuse - je n'ai pas compris, je n'ai pas cuisiné mon cœur depuis longtemps. Mais j'ai compté sur deux jours, et demain je devrai trouver autre chose)

[L_e_a]

L_e_a,
Ekaterina, et ce qui s'est passé Le cœur s'est rétréci deux fois, ou il s'est avéré délicieusement

Ils l'ont gardé) Mon mari l'a pris pour le petit déjeuner et pour le déjeuner, jusqu'à midi, en courant, j'ai traîné un morceau. Ma fille n'aime pas son cœur, elle a grimpé pour prendre le deuxième, demande: "Est-ce un tel goulash?" Oui, oui ... Je l'ai posé, mangé ... Puis j'ai entendu dans une conversation sur le cœur, interrompu: "Heart - fu!" - "Alors tu l'as mangé avec plaisir!"

[L_e_a]

L_e_a,
Et la meilleure partie de cette histoire est que tout cela a été préparé PENDANT QUE TOUT LE MONDE DORMIT

Pour cela j'aime la baleine)

[L_e_a]

L_e_a,
Je pense que le goulache au cœur (cuisson nocturne) mérite une recette à part.
Parce que l'avantage de la mijoteuse est qu'elle fait un excellent travail avec la viande 2c, et que vous pouvez la faire cuire la nuit, quand l'électricité est 3 fois moins chère (avec un compteur à trois tarifs, comme le mien, par exemple)

le goulache au cœur (cuisson nocturne) mérite une recette à part.

Je la soutiens pleinement. La recette doit être rédigée!

Il y a eu une expérience hier. Succès pour 5+
Je partage avec toi.
Steak de bœuf cuit sur l'os env. 600-700g et 3cm d'épaisseur (T-Bone-Steak ou Club-Steak)
Frit dans une poêle à frire très chaude (fer à repasser) jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Dans une mijoteuse j'ai fait un "oreiller" d'herbes fraîches (romarin, thym, marjolaine, livèche et ail écrasé). Elle a mis le steak sur le dessus.


D'ACCORD. 1,5 heure à haute.
La viande était saturée de l'arôme des herbes. J'ai ajouté un peu de sel. Pas d'assaisonnements ni de sauces! Seulement une tranche de beurre (pas d'herbes!). J'ai mangé avec un petit pain sucré (burger). À mon avis, elle a souligné la légère astringence de l'arôme végétal. Plus un verre de vin rouge sec ...

Plus un verre de vin rouge sec.

Dans une telle chaleur, c'est assimilé à un exploit!

Steak de bœuf cuit sur l'os env. 600-700g et 3cm d'épaisseur

1,5 heure à haute.

Steak décent et peu de temps. Était-ce doux ou était-ce un médium? Et si je comprends bien, il n'y avait pas un gramme d'eau?

type T-Bone-Steak ou Club-Steak)

C'est une entrecôte, non?

Dans une telle chaleur, c'est assimilé à un exploit!

Il était donc environ neuf heures et demie. Agréable fraîcheur du soir.

Steak décent et peu de temps. Était-ce doux ou était-ce un médium? Et si je comprends bien, il n'y avait pas un gramme d'eau?

Le steak était probablement moyen-bien. Je pense que 40 à 50 minutes suffiraient pour un médium.
Mais ici, cela dépend de l'épaisseur et de la viande elle-même. C'était un cerf de s'embêter avec un thermomètre. L'expérience elle-même était importante.
Pour des températures précises, j'ai un Sous Vide.
Il n'y avait pas d'eau, mais l'herbe directement du jardin / humide.

C'est une entrecôte, non?

Je pense que oui. Ou quelque chose de similaire. Les nuances ne sont dues qu'aux méthodes françaises ou américaines de découpe et de classement.
Au fait, il y a eu une coupure française dans l'Union. D'où la fameuse entrecôte / Entrecôte

Le steak était probablement moyen-bien.

Ouais. tout est clair. Je vous remercie.

Au fait, il y a eu une coupure française dans l'Union.

Oui, tu as raison!

[igel _el]

igel _el,
Elona, Et dans quelle mijoteuse le steak a-t-il été cuit, 6 litres ou 1,5 litre?

[brendabaker]

brendabaker, en 6 litres. Le steak était gros (600-700g), sur un riche coussin à base de plantes et ne touchait pas les murs.

[igel _el]

igel _el,
Donc pour le mien, 3 l, il faut prendre un steak 2 fois moins

[brendabaker]

brendabaker, regardez la zone en tenant compte du fait qu'elle ne se trouvera pas en bas, mais quelque part au milieu. Et je pense que le steak doit être épais. Sinon, il se dessèchera simplement et il y aura une «semelle».
Je pense que la prochaine fois que j'essaierai le Rumpsteak / Roastbeef en un seul morceau, puis en portions.

Deana,
Dina, ne serait-ce que dans mon sujet séparé sur Kitfort

Pouvez-vous déjà voir les boulettes à Kitfort?



Ce?

Au fond du bol, l'oignon finement haché, sur le dessus des boulettes du congélateur, juste pour couvrir le fond avec la sauce tomate à l'italienne (certaines des boulettes ont immédiatement fait surface et j'en ai ajouté une poignée) pour couvrir complètement les boulettes.
2,5 heures à MAX. Obscène savoureux, même sans fromage
Cuisiner à Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Oui, celui-ci, mais mes mains n'ont pas encore atteint l'otdelny. Je le prévois comme une option supplémentaire à la recette de boulettes de viande surgelées à la sauce tomate

J'ai eu un roubles et demi avec Ali aujourd'hui. Quelle petite pièce elle est! J'ai pris une photo à côté du Tonze de 2 litres, juste un éléphant et un carlin, bien qu'ils ne diffèrent que de 0,5 litre. Le couvercle avec un grand peut être adapté à un petit.))

Oooooooooooooooo! Sur la photo, c'est généralement presque comme un pot en portions.

[LudMila]

LudMila, Toutes nos félicitations!
Ça a l'air vraiment beaucoup plus petit. Une si petite patte.

[LudMila]

LudMila,
Comment ça ressemble à Gjel, celui qui a collecté Gjel est juste dans le sujet.
Et comment s'appelle-t-il, combien de modes, quelle puissance?
Ça a l'air adorable, vraiment bébé

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, elle s'appelle Ali comme ceci: Dmwd ménage mini-mijoteuse électrique 140 W mini mijoteuse mécanique minuteur soupe bouillie pot Machine de cuisson en céramique 1.5l.
Elle dispose de 3 modes (bas, haut et auto), la puissance est de 140 watts. Le volume est indiqué à 1,5 litre, mais c'est sur le bord même, en tenant compte de l'évidement du couvercle, donc il est en fait plus petit. Je viens de l'allumer jusqu'à présent - pour m'assurer qu'il chauffe, je vais faire cuire du porridge samedi.
Il y a une légère odeur du cordon (le cordon n'est pas amovible, malheureusement, j'utiliserais celui de Redmond), le bol lui-même et le couvercle ne sentent pas.
A ma demande, le vendeur a mis un adaptateur.

[LudMila]

LudMila,
Très jolie, j'aimerais que Kitforth fasse la même chose en bleu et beige

À propos de la bouillie de lait ... mais comment les cuire, si vous les mettez le soir, la cuisson commence plus tard ou la laissez cuire, puis la prise s'éteint
J'ai essayé de le faire cuire toute la nuit sur Low, mais ça n'a pas marché!
mais sur les conseils de Gali nous sommes tombés amoureux du muesli!

mais sur les conseils de Gali nous sommes tombés amoureux du muesli!

De quel genre de muesli s'agit-il?

[Antonina]

Antonina, Tonya! c'est ici, cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
muesli le plus simple que j'ai eu - herculéen et additifs et j'ai cuisiné plus longtemps, probablement environ 2,5 heures

[Tosha]

Tosha,
Aujourd'hui, j'ai de nouveau fait des boulettes à Kitfort, j'ai peint tout le processus, pris une photo et l'ai postée dans le sujet sur le kitfort

De quel genre de muesli s'agit-il?

Tonya, prends ce que tu veux. Ekpili, quelque chose s'est mal passé, dans MD, lait, sel pendant un petit moment. Le kashka est incroyable. Je ne peux pas manger du muesli comme ça avec du lait en ce moment, mais je le veux. Eh bien, ici je les ai dans MD et une délicieuse bouillie pour le petit déjeuner.

muesli le plus simple que j'ai eu - herculéen et additifs et j'ai cuisiné plus longtemps, probablement environ 2,5 heures

Vic, je l'ai obtenu de D. Otcher avec des noix. exactement une heure. mais ils sont appelés croustillants, plutôt frits, c'est peut-être pour cela qu'ils cuisent plus vite. Une heure et 15 minutes supplémentaires sur le stand.

Les filles, le sarrasin au ralenti, la nuit, dites-moi qui cuisine comment, le volume et les proportions. Ou au moins envoyez-le à la page du sujet où il a été discuté. Je veux grt à Kita avec un départ différé, la nuit, pour que le matin, il soit infusé et refroidi pour se réchauffer.