Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

J'ai fait cuire de la bouillie de lait de millet dans un nouveau bébé avec Ali.
Je mets 150 ml de céréales et 1050 ml de lait + eau liquide, je l'aime ainsi, le rapport volumique est de 1: 7.
Il s'est avéré "aux globes oculaires", c'est-à-dire 1200 ml dans cette poltorashka - en quelque sorte un peu trop ...

J'ai décidé de commencer par le mode "auto", regardez comment ça va se réchauffer.
Le lait du réfrigérateur, c'était environ 900 ml.
Après 1 heure - la température est de 60 ° C, après un an et demi - 77 ° C, après 2 - 93 ° C. Puis elle est remontée au bout de 10 minutes - elle bouillait clairement sur les bords, n'a pas attendu ce qui allait se passer ensuite, puisque le couvercle était déjà un peu mou, a éteint le "auto" et allumé le "bas".
Encore une heure, et la voici - une bouillie merveilleusement bouillie lentement!

Rien de brûlé (d'en haut, vous pouvez voir un léger "indice d'assombrissement de la croûte" et en bas le long du bord même un peu, mais c'est ainsi, absurde, il a été lavé facilement))).
La prochaine fois, je réduirai le nombre de produits et j'essaierai toujours de cuisiner de manière entièrement automatique.

Bouillie de lait de millet cuit dans un nouveau bébé avec Ali

Lyudmila, merci - J'attends aussi avec Ali la semaine prochaine. Je l'ai pris principalement pour le porridge du matin. Veuillez partager votre expérience comme quoi

[Ludmila]

sarrasin lentement, la nuit, s'il vous plaît dites-moi

Je veux aussi! dis-moi pliiiz! Je veux apprendre à faire cuire du porridge lentement la nuit!
acheté trop peu

tête douloureuse

Je veux vraiment le charger la nuit, mais c'est effrayant

partagez votre expérience comment et quoi

je demande aussi
Ludmila, avec votre première initiative, Kashka s'est avéré être cool et beaucoup, mais quand même, vous devez probablement prendre un peu moins de nourriture

En ce moment, j'ai un poulet congelé à basse température pendant 8 heures. Eh bien, dans le sens où je l'ai mis à 12h00 ... alors je vais vous dire ce qui s'est passé.

poulet congelé

entier? comment s'intègre-t-il dans un tout petit ralenti?

entier?

Eh bien, d'accord, Vic .. Coupé en morceaux.

J'ai aussi acheté une baleine, maintenant je regarde les paramètres et j'ai peur que le canard ne rentre pas, mais je vais devoir le chercher au magasin car j'ai payé à l'avance ...

Cela dépend du type de canard, le poulet va bien.

le poulet va très bien.

Eh bien, j'ai encore 1,5 MD .. poulet haché, trois morceaux correspondent en quelque sorte. 5,5 heures et tout était très doux.

[gawala]

gawala, et qu'est-ce que MD?

et qu'est-ce que MD?

Mijoteuse.

Ah ... je pensais que c'était une correction automatique sur le poids du poulet

Ah ... je pensais que c'était une correction automatique sur le poids du poulet

Enfin pratiquement ...

Je suis aussi une baleine

donc c'est aussi de taille normale, j'ai facilement un canard en 3,5 litres. Ce sont des tailles de jouets. Vraiment, comme si un pot d'un ensemble pour enfants

trois pièces correspondent en quelque sorte.

3 ailes probablement ouais .. alors comment ça goûte?

[Mirabel]

Mirabel, l'essentiel est qu'il ne soit pas rond, sinon j'ai une telle forme de plats, principalement des fabricants de harengs et non loin d'eux en hauteur, un plat de cuisson qui est sorti

3 ailes probablement

Ailes, pattes et queues.
Il y avait définitivement une aile. Morceau de sein et quelque chose comme une moelle épinière. Poulet fait maison, jeune, petit.

... Quel est son goût?

Eh bien, comment, comment? Savoureux .. Et Marta l'aimait aussi. Le bouillon avec le reste de l'assiette a été dilué.

Mark l'aimait aussi

ce nom clignote souvent dans vos messages. Au début, j'ai pensé que c'était votre fille, puis elle est arrivée.
bien classe! le bouillon est-il transparent? pouvez-vous le remplir de quelque chose et le transformer en soupe?

Docha

Le nom de cette matrone est Marianne.

le bouillon est-il transparent? pouvez-vous le remplir de quelque chose et le transformer en soupe?

Mais il n'y a pas de bouillon. Je l'ai fait sans un gramme d'eau. Il y avait 50 grammes de bouillon au total, et Martha en a mangé.

le nom est Marianne.

Joliment!

Je l'ai fait sans un gramme d'eau

naturellement! Je pensais que je cuisinais avec de l'eau.

Utilisateurs actifs de mijoteuses, veuillez le conseiller!
En hiver, je veux traditionnellement une mijoteuse, mais je ne l'utiliserai certainement pas plus de deux fois par mois. Et cela prend beaucoup de place. J'ai un four décent, il maintient la température de 50 degrés. Si je prévoyais une mijoteuse pour la viande et les bouillons, comment la simulerais-je au four? Nécessairement des plats en céramique, ou, par exemple, en fonte émaillée fonctionnent également comme une mijoteuse dans le four?

! Je pensais que je cuisinais avec de l'eau.

Vic, c'était si délicieux. c'est quelque chose avec quelque chose .. Il n'y avait que du sel. Aujourd'hui je l'ai mangé froid avec des légumes.

[Cifra]

Cifra,
La mijoteuse est un analogue électrique du Dutch Oven, c'est-à-dire un rôtissoire dans lequel les plats mijotent depuis longtemps au four ou au four.
J'ai déjà oublié la correspondance de la températura et du temps, mais ils existent, vous pouvez trouver et adapter

[brendabaker]

brendabakeralors la fonte devrait fonctionner aussi, merci!

b] Cifra [/ b],



Dans mon livre * La nouvelle mijoteuse *, oui, je pense que dans de nombreux autres livres sur la mijoteuse, il y a des instructions sur la façon de cuisiner des plats du livre en fonte, au four



Autrement dit, préchauffez le four à 165 ℃ et calculez le temps 1 heure dans le four = 3-3,5 heures dans une mijoteuse.

Four néerlandais

🔗 - offre de traduire la page - très intéressant

toutes les nations ont suivi le même chemin de cuisine

Et ce qui m'a surpris, c'est la table de température - la température ne baisse pas comme je le pensais (un analogue d'un refroidissement en fonte dans un four), mais au contraire, elle augmente. Un algorithme intéressant.

Aujourd'hui, j'ai de nouveau fait des boulettes à Kitfort, j'ai peint tout le processus, pris une photo et l'ai postée dans le sujet sur le kitfort

Merci beaucoup, maintenant je vais le faire aussi!

[Anna67]

Anna67,
Comme un four, le plat gagne en température pendant longtemps, grâce à quoi les produits ont le temps de * se faire des amis * les uns avec les autres, puis ils bouillent un peu, puis languissent pendant quelques heures avec une température qui baisse.
À Kitfort, avec une charge de 2 litres de liquide, j'ai observé comment dans environ 2,5-3 heures le plat s'approchait du point d'ébullition, puis, pendant environ une heure, 3 entractes * ébullition *, apparemment, pour égaliser la température dans tout le bol, puis 2 heures la température descend de l'ébullition au calme complet dans le bol.

[brendabaker]

brendabaker, et ici je suis un frein, je pensais que les casseroles étaient placées dans un four de refroidissement «éteint» et que la température avait baissé.
Demain c'est mon anniversaire, j'essaierai enfin de cracher sur mon côté endolori pour me rendre au boulot et au slow dans le magasin ...

[brendabaker]

brendabaker, êtes-vous satisfait du kitfort? Son étui devient-il très chaud pendant l'opération?

[Cifra]

Cifra,
Le corps et la partie inférieure deviennent très chauds, pas les poignées du corps.
Je suis satisfait de Kitfort, alors que (la société n'est pas connue, je ne sais pas combien de temps cela va servir) je suis plus satisfait que des modèles précédents de mijoteuses.
Il prépare tout ce dont j'ai besoin d'une mijoteuse:
du lait cuit au four, du fromage cottage, des rouleaux de chou, des pommes de terre entières et des haricots, la nuit je fais cuire du bouillon de poulet, je fais du sarrasin pour le chien et moi-même.
Ragoût de poulet à la tomate et crème sure, cuit à partir de mélanges de légumes surgelés,
Pour le plaisir, j'ai fait de la pizza et j'y ai acheté des boulettes, tout s'est bien passé la première fois.




Parmi les lacunes, je note:
Chauffe le comptoir en dessous, je le mets sur la table. treillis

[brendabaker]

brendabaker, semble tentant. Avec un tel chauffage, l'étui peut être conservé en toute sécurité sur une table en bois, pensez-vous?

[brendabaker]

Dans l'un de mes deux kitforts identiques, le bol 5a est de plusieurs millimètres plus étroit que dans l'autre, en conséquence le bol remue et le couvercle chevauche les rainures du bol destiné à la vapeur pour s'échapper et commence parfois * sauter * temps peu coûteux.
Elle a fait face à l'agitation et au saut en plaçant une feuille

sous le bol et un peu de papier d'aluminium sous le couvercle en mode MAX

brendabaker, semble tentant. Avec un tel chauffage, l'étui peut être conservé en toute sécurité sur une table en bois, pensez-vous?

Non, vous ne pouvez pas, vous devez absolument mettre quelque chose comme une planche de verre,

Ou quelque chose d'autre qui résiste à la chaleur, comme une grille métallique.
Eh bien, vous avez besoin d'une prise, d'une minuterie marche-arrêt

[brendabaker]

brendabaker, oh, merci, c'est bien que j'ai demandé, je vais penser

Dans un autre appartement, je viens de poser la mijoteuse sur la surface vitrocéramique du poêle.



Vierge, j'oublie toujours de vous dire que les pots avec un couvercle Tonze 0.7 sur un bain-marie s'intègrent parfaitement dans le bol de Kitfort

Le volume réel du pot est de 0,6 l, juste pour une assiette pleine de bouillie

Avec un tel chauffage, l'étui peut être conservé en toute sécurité sur une table en bois, pensez-vous?

Non, vous ne pouvez pas, vous devez absolument mettre quelque chose comme une planche de verre,

C'est étrange, je n'ai pas mesuré la température en dessous, mais Kitty est debout sur une planche de bois et il n'y a aucun problème, aucune trace de chaleur ou quelque chose comme ça. Peut-être qu'ils chauffent différemment d'en bas?

[Dina]

Dina, l'utilisez-vous la nuit? Ou si soudainement pendant la journée, vous pouvez voir à quel point le chauffage est réel?
Sinon, toutes mes surfaces sont en bois, et je souffre. Ce n'est pas pratique sur la cuisinière, car j'en cuisine une ou deux fois par mois une longue en grande quantité, et j'ai aussi besoin d'une plaque de cuisson avec une mijoteuse

et mon petit a cuisiné une toux si fraîche hier! 2 portions complètes y sont obtenues. D'accord !!!

[Deana]

Deana,
Kenwood a des instructions plus claires à ce sujet, et je les suis par habitude, mais le choix, bien sûr, appartient au propriétaire




Mirabel,
Vika, veuillez écrire plus en détail sur cette bouillie afin que vous puissiez répéter
Félicitations, moi aussi j'attendrai un jour ma petite mijoteuse

[Oksana]

Oksana, Oksan, tout est extrêmement simple!
environ trois quarts d'un multi-verre de riz et de millet, eau-lait-4 multi-verres. So-sah, remuer.2 heures sur High, remuer et encore plus sur Low. et tous les cas
Il s'est avéré 2 portions décentes de porridge, pour mes miettes, des proportions normales, afin de ne pas remplir à la limite.
J'ai 1 litre lent.

Qui a cuisiné le mil? Et puis j'ai acheté du mil aujourd'hui, je voulais de la bouillie de mil. Quelles sont les bonnes proportions.?

[Galina]

Galina, produits laitiers?

laitier?

Bien sûr ... je ne reconnais pas la bouillie sur l’eau, enfin, sauf le sarrasin ...

La bouillie sur l'eau n'est pas de la bouillie mais un plat d'accompagnement. Eh bien, sauf pour le sarrasin.
Je vais m'asseoir et écouter, sinon je dois tout le lait 1: 4.

Et j'ai 1: 7 pour le millet, dans un lent, il se résume remarquablement.
Montré récemment le résultat, 2 pages en arrière.
2 heures de haut et une heure de bas.

Et j'ai 1: 7 pour le mil

7 verres de lait par verre de millet? Oh, je n'ai pas autant de lait ... Est-ce que je ne peux pas moins de lait?

N'offrez pas de lait à diluer avec de l'eau?

Alors diluez le lait avec de l'eau!
Moins, bien sûr, c'est possible, mais ce ne sera pas ça.)) Mais c'est à mon goût.

N'offrez pas de lait à diluer avec de l'eau?

Je l'ai déjà 1,8%
D'accord, vous pouvez le comprendre avec du lait d'eau. Combien de temps cela prend-il?

Combien de temps cela prend-il?

Duc

2 heures de haut et une heure de bas