Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

[Anna]

Anna, 8 heures à droite le plus hier était. Bien que j'en ai cuisiné aussi beaucoup auparavant, pas moins avec le temps. La viande hachée s'avère d'ailleurs si dodue.

Bonjour chères dames!
J'étais intéressé par cette merveilleuse casserole, sans réfléchir à deux fois, je l'ai achetée et conduisons-la. J'ai 6,5 litres, chinois sans nom. Il y a haut, bas et chauffage.
Tout d'abord, le lait cuit au four. Sur High, porté à ébullition en 2 heures et laissé une nuit sur Low. Le matin, j'ai trouvé une violente ébullition. Et il me semblait que sur Low, le contenu devrait à peine gargouiller avec de rares gargouillis. Mais j'ai aimé le goût du lait.
Ensuite, il y avait des rouleaux de chou paresseux. Porté à nouveau à ébullition et prêt à mijoter à basse température. Mais ici aussi, l'ébullition était forte et les rouleaux de chou cuits trop rapidement. Je passais périodiquement au chauffage, mais l'ébullition s'est arrêtée complètement.
Gelée. Tous les mêmes. En conséquence, faire bouillir violemment sur un bouillon bas et trouble.

Au début, je pensais que c'était la faute des Chinois, et j'ai dû acheter la marque à un prix plus élevé. Puis j'ai grimpé dans les forums américains et j'ai vu que les dames discutaient du même problème. Il s'est avéré que les mijoteuses des années 70 étaient en effet des mijoteuses. Et les fabricants d'aujourd'hui ont augmenté la température des mijoteuses.

Jusqu'à présent, j'ai trouvé une solution dans le réglage de la minuterie "square-nest".
J'ai réglé la minuterie pour que le pot s'éteigne tous les quarts d'heure. Pendant l'arrêt, le contenu cesse de bouillir et atteint la "fusion". Lors de la mise en marche, le contenu n'ébullition qu'à la fin.
J'ai lu ici que les petites mijoteuses feront frire encore plus fort. Peut-être que quelqu'un vous sera utile.

Gelée. Tous les mêmes. En conséquence, faire bouillir violemment sur un bouillon bas et trouble.

Très probablement, ils étaient insuffisamment cuits (sous-pointillés) - c'est pourquoi le bouillon était trouble. Je fais cuire de la viande en gelée pendant au moins 10 heures, mais le plus souvent, cela fait un peu plus de 11 à 12 heures.
Bien que la turbidité du bouillon soit une valeur relative, quelqu'un a besoin du bouillon sous forme de larme, mais pour moi, il a donc bon goût.

[Berthe]

Berthe, Je ne suis pas en ébullition sur Low.
Un petit 1,5 litre cuit très longtemps à basse température.
Mais le chinois 800 ml, que oui, bout en bas et activement.

Très probablement, ils étaient insuffisamment cuits (sous-pointillés) - c'est pourquoi le bouillon était trouble.

Le fait était qu'il bouillait violemment, et pour la viande en gelée j'avais besoin de langueur. J'ai donc trouvé une solution avec une prise de minuterie.

Je ne suis pas en ébullition sur Low. Un petit 1,5 litre cuit très longtemps à basse température.

Chanceux! J'ai lu ici que ce sont les petits qui cuisinent violemment.

Donc, il a été écrit sur un très petit ... un litre qui.

J'ai Kenwood pour 6,5 litres et il n'y a pas d'ébullition sur Low, le plat est exactement à languir, la viande en gelée s'avère transparente.

Je n'ai pas eu d'ébullition dans mon coonwood

Je vais vous dire ce que j'avais dans Electrolux. J'ai chauffé le lait, je l'ai mis à feu élevé pendant 2 heures, à la fin il a à peine gargouillé. J'ai dû partir et je suis passé à 2 heures de bas. Comme j'étais surpris quand je suis arrivé - une ébullition très forte et le lait bouilli décemment.

Des régimes séduits, non signés là-bas

Les filles, j'ai la même histoire avec LOY dans une mijoteuse coûteuse de 6,5 litres Gusinart. Par rapport au mode HIGH, l'ébullition est très forte, il me semble que les modes sont confus, ce qui ne devrait pas être dans un modèle aussi cher. Dans Sibrizka, qui est 5 fois moins cher, tous les modes fonctionnent normalement. Très décevant.

Et vous contactez le centre de service qui dessert Cusinart - laissez-les vérifier. Ou ils vont le réparer ou le changer pour un nouveau, fonctionnant normalement.

Lena, pour autant que je sache, il n'y a pas de centre de service de cette entreprise dans notre ville.Lors de l'achat, il a été convenu qu'en cas de dysfonctionnement, contactez le magasin et envoyez-le quelque part. Pour être honnête, je ne veux pas m'impliquer là-dedans. Tout ce que je veux vérifier la température dans ces deux modes, pour comparer, mais mes mains n'atteignent pas

Il semble que cela dépend toujours du fabricant. Le fait est que trop d'ébullition peut être contrôlée si nécessaire.

J'ai acheté un Crock-Pot à la mijoteuse, cuit uniquement du fromage cottage. Cela s'est avéré génial
Premier jour sur ce site. J'ai ouvert ce sujet, lu 10 pages, mais il s'est avéré que personne n'avait rien écrit sur une casserole comme la mienne. J'aimerais avoir des commentaires et des conseils. S'il vous plaît, dites-moi qui a la même mijoteuse que la mienne et parlez-nous de votre expérience culinaire. J'apprécierais que.
J'ai téléchargé ma photo de sweat croco, je ne sais pas comment ça se passe.

La photo a été téléchargée, mais je ne la vois pas dans le message. Dites-moi où il a disparu, où le chercher ... OUCH!

[pot]

pot, Alors et vous me dites un modèle de votre mijoteuse et nous allons regarder Google et évaluer (surtout moi, en attendant une mijoteuse)

La photo a été téléchargée, mais je ne la vois pas dans le message. Dites-moi où il a disparu, où le chercher ... OUCH!

Nous sommes déjà tous endormis.
Elle?



Il était nécessaire de copier le lien et de le coller dans le message

Irlandaise, apparemment elle, il n'y en avait pas d'autres à proximité.
Joli

Nous ne les avons pas en vente

Nous ne les avons pas à vendre

Mais peut-être que quelqu'un a déjà la même chose et partagera son expérience. J'espère.
Aujourd'hui, je prépare du lait cuit dans le mien, qui est sur la photo (je l'utilise pour la première fois). Il sera prêt le matin.

[pot]

pot, très stylé! Je les ai vus sur les parquets européens, mais je les ai commandés plus facilement, comme beaucoup d'autres, pour que plus tard, il soit plus facile de naviguer dans la cuisine.
Et bonne chance pour maîtriser votre beauté! Et partagez vos développements avec nous.

À mon avis, c'est la même chose que la nôtre, seule la forme est différente, et c'est tout. Aussi hi, low et varm au lieu de auto.
Mais ma voiture ressemble plus à un varm, donc je pense que ce sera la même chose.

D'une manière ou d'une autre, cette mijoteuse a une casserole entière à l'extérieur, il me semble préférable qu'elle soit complètement encastrée dans le corps.

il vaut mieux qu'il soit complètement encastré dans le corps.

Je ne pense pas que cela compte vraiment. Le corps n'a pas de propriétés d'isolation thermique dans les mijoteuses, comme dans les multicuiseurs. Et il est recommandé de ne pas remplir la partie supérieure.

Le corps n'a pas de propriétés d'isolation thermique dans les mijoteuses, comme dans les multicuiseurs.

Oui, mais le chauffage vient de tous les côtés. Et dans celui-ci seulement d'en bas. Cela se passe comme sur un poêle lent. Et dans les ralentis classiques, comme dans un four.

Oui c'est vrai. Si toute la partie saillante n'est pas remplie, on obtient trop peu de volume utile.

D'une manière ou d'une autre, cette mijoteuse a un pot entier à l'extérieur, il me semble préférable qu'elle soit complètement enfoncée dans le corps.

Oui, mon pot MV a un fond
a un diamètre plus petit que le dessus,
dépassant au-dessus du coussin chauffant.
Cela signifie qu'il doit être rempli au moins au niveau
à partir de laquelle commence l'expansion et qui n'entre pas en contact avec la partie chauffante.
A partir de ce niveau, le haut du pot
dépasse au-dessus du coussin chauffant.

Ceci est très pratique lorsque vous devez cuisiner quelque chose - en petites quantités.
Même si la casserole n'est pas complètement remplie, sa partie supérieure, qui dépasse au-dessus du support chauffé, chauffe complètement et uniformément. Ceci est indiqué dans les instructions et j'ai moi-même amené mes paumes près de la casserole, et cela dégageait de la chaleur, comme celle d'un poêle, même pour le mode 1.
Si la casserole entière est dans une dépression et est en contact avec le coussin chauffant, il est préférable d'utiliser une telle casserole lorsque tout son volume est plein.

Pour plus de clarté, lequel est à l'intérieur (voir photo).
Aujourd'hui, j'ai fait du lait cuit au four et photographié MV après l'avoir libérée et enlevé les dépôts de lait blanc qui apparaissent sur elle à l'intérieur après 8 heures de lait frémissant dans des pots.

[pot]

pot, mon point sensible.Facile à nettoyer? Le sentiment de la photo est que la casserole est en céramique de meilleure qualité et plus lisse que mon Russell Hobbs

Oui c'est vrai. Si toute la partie saillante n'est pas remplie, on obtient trop peu de volume utile.

J'ai expliqué plus haut que la partie non saillante de la casserole est pratique pour cuire de petites quantités.
Une bonne casserole pour cuisiner et de gros volumes, c'est indéniable

Mon MV (gryta) Crock Pot (photo ci-dessous)
en céramique de haute qualité
avec revêtement antiadhésif.
Puissance 150W (très petite,
ce qui signifie qu'elle a besoin de très peu d'électricité).
Une casserole, comme un multicuiseur, mais pas tout à fait ça.
C'est un vrai poêle russe.
Il dispose de 2 modes de fonctionnement: court (1) et long (2).
Il existe un mode de chauffage.
Capacité 4,7 litres.
Le prix est correct - 999 SEK, soit plus de 100 euros.

Le pot peut également être lavé au lave-vaisselle.
Je le fais rapidement à la main avec du détergent yes
et du vinaigre (ou de l'acide acétique) pour éliminer les dépôts blancs.
J'essuie la poêle.

Ce pot peut être utilisé
pour la cuisine et en MV,
ainsi que sur la cuisinière (au choix) et au four
(la casserole doit être réglée
pas dans un four chaud).

***
Les plats en céramique doivent être manipulés avec beaucoup de soin,
les changements de température peuvent le gâcher.
Avant de brancher la casserole sur le réseau, les ingrédients avec lesquels elle est remplie doivent être
la même température ambiante que la casserole.
De plus, ne versez pas d'eau froide dans une casserole chaude.

Facile à nettoyer?

J'ai déjà écrit ci-dessus quoi et comment je lave.

J'ai préparé du lait cuit au four dans MV (je l'ai essayé le matin.)
Lorsque le lait a refroidi, plus de saveur a été ajoutée,
arôme de vrai lait cuit!
Une croûte vermeille
également bon goût.

Pts de cuisson. simplement:
Versé un litre de lait (3%) dans la casserole MV (juste jusqu'au niveau de remplissage requis),
l'a allumé dans le premier mode (lent), pendant toute la nuit.
Éteint le matin. Il y avait un léger film rougeâtre à la surface. J'ai enlevé la bande.
Le lait s'est avéré être une belle couleur crémeuse.
Elle a chauffé la bouteille et y a versé le lait.

Le fromage cottage est également merveilleux!
J'ai versé du lait et du kéfir (3%) dans un litre.
J'ai d'abord réglé le mode 2 (pendant 1 heure), puis pendant 3 heures, le mode 1 (épargné).
J'adore le fromage cottage et le lactosérum maison!

Cela se passe comme sur un poêle lent. Et dans les ralentis classiques, comme dans un four.

J'ai expliqué plus haut que lorsqu'une casserole est complètement remplie, le contenu y est cuit, comme dans un vrai four. Que signifie «classique»?

Au contraire, c'est plus pratique avec une partie saillante! Vous n'êtes pas obligé de remplir toute la casserole, c'est suffisant - au niveau du rebord, là pour cela, la casserole a des diamètres différents des parties inférieure et supérieure)
Lorsqu'elle est complètement remplie, la chaleur se propage uniformément le long des murs (à partir des instructions, et cela explique pourquoi c'est pratique, dans le sens où la casserole dépasse au-dessus du radiateur)).
Et si le pot entier est dans le renfoncement du coussin chauffant, le pot doit être rempli complètement.

Voici une photo - il y a déjà du lait cuit dans les casseroles. Remplissez la casserole de lait jusqu'au niveau du rebord.



Après avoir retiré le film (le lait cuit s'est avéré avec une belle couleur crémeuse):

Le plus important est que vous l'aimiez et qu'il fasse son travail

[pot]

pot, merci pour la critique intéressante. Avec la livraison à Pasha et le cours actuel, cela coûterait probablement comme un avion ...

[Anastasenok]

Anastasenok, un si lent a été vendu en Russie et je me souviens de l'avoir regardé.
Et maintenant, je ne vois pas, il semble qu'ils ont cessé d'importer.

Les filles, depuis longtemps j'ai vraiment envie d'acheter un film au ralenti, mais ils ont disparu de la vente, sauf pour Kenwood, mais je n'en veux pas (je n'aime pas ça), ne me dites pas comment et où l'acheter?

[Anastasenok]

Anastasenok, un si lent a été vendu en Russie et je me souviens de l'avoir regardé.
Et maintenant, je ne vois pas, il semble qu'ils ont cessé d'importer.

Oui, j'ai vu cela dans le Technopark. Vrai, depuis longtemps

Les filles, j'ai vraiment envie d'en acheter un lent depuis longtemps, ne me dites pas comment et où l'acheter?

Regardez ici

🔗

Irina, merci! Et le volume de 3,5 litres pour une famille de 5 n'est pas trop petit?! Que dis-tu ?!

[Kisena]

Kisena, les familles sont différentes. Il y a un grand gril pour la cuisson.

[Atlanta ATH-598]

Et le volume de 3,5 litres pour une famille de 5 n'est pas trop petit?!

Eh bien, il y a aussi celui-ci pour 5 litres Atlanta ATH-598



Electrolux ESC 7400 6,8 litres


bien Kenwood CP658 6,5 litres



Le choix n'est pas riche chez nous

Mes pommes cuites dans une mijoteuse Crock Pot (photo ci-dessous)
Une RECETTE de la brochure de recettes accompagnant votre achat.
Pommes parfumées trempées dans un sirop sucré et aromatique.
La garniture d'abricots secs, je l'ai - séchée, chocolatée, molle, je l'ai coupée. Vous pouvez ajouter de la cannelle et du sucre aux abricots secs.
J'ai enlevé le milieu avec des graines de pommes (avec un couteau spécial, il enlève bien et magnifiquement tout le noyau, mais je l'ai percé plusieurs fois et pas complètement, cela s'avère rapidement.)
J'ai mis la garniture d'abricots secs dans la dépression qui en résulte.
Placez les pommes farcies dans la marmite de la mijoteuse
et ajouté 100 ml d'eau froide. Oh, comme c'était délicieux après!
Mijoteuse - en mode HAUT (1 heure), puis en BASSE et laissé pendant 3 heures supplémentaires.
J'adore les pommes au four!

farci avant la cuisson en MB


prêt et après 4 heures dans les casseroles ont conservé leur forme.


couteau de base

Les filles et moi nous sommes occupés de 3,5 litres Sibrizka, dissuadez-moi :-) :-) :-) le prix est trop bon, modèle économique, ça vaut le coup ??? Quelqu'un utilise comme elle

Les filles et moi nous sommes occupés de 3,5 litres Sibrizka, dissuadez-moi :-) :-) :-) le prix est trop bon, modèle économique, ça vaut le coup ??? Quelqu'un utilise comme elle

Très bien!!! Ça vaut le coup!

Les filles et moi nous sommes occupés de 3,5 litres Sibrizka, dissuadez-moi :-) :-) :-) le prix est trop bon, modèle économique, ça vaut le coup ??? Quelqu'un utilise comme elle

Dissuader et je ne veux pas, chose merveilleuse, nous en avons la moitié, des filles d'Ukraine approvisionnées en temps voulu! Prends-le!

Cela fait longtemps que je ne suis pas venu ici. Mon monstre chinois est resté inactif ces derniers temps. Et l'autre jour, je vous ai lu et je me suis demandé pourquoi les bébés filles bleues sont positionnées comme des marchandises pour les enfants. Le mien n'a que 7 mois, nous commençons et essayons activement des aliments complémentaires. Alors je pense, que puis-je cuisiner pour lui, pour une raison quelconque maintenant, au contraire, tout se fait rapidement, il n'y a pas assez de temps, car il y a un œil et un œil derrière lui ... En gros je fais bouillir des légumes dans une cocotte minute. Pendant que nous mangeons du porridge en boîte, peut-être plus tard, quand il sera possible de manger du porridge ordinaire, je le mettrai le soir, de sorte que le matin, il y ait un magnifique ragoût pour les enfants ...

[Espiègle]

Espiègle, J'y cuisine ma bouillie et ma viande. La viande est poluchaetsya très tendre et les côtelettes ne sont pas savoureuses avec la sauce poluchayutsya. Je n'étais tout simplement pas l'aîné, ni le plus jeune, ils refusaient de manger du porridge dans les boîtes. Et lent est une chose, je mets de la viande en grandes portions pour la nuit dans des pots, pour les enfants sans épices, mais pour nous, elle doit être correctement assaisonnée. Et dans une petite bouillie pour le petit déjeuner. Très confortablement.

Eh bien, ici j'ai déjà attendu mon Russell Hobbs!
Un tout petit homme est venu me voir, ça vaut le coup de s'échauffer. Et je me demande où courir, où chercher, par où commencer
Il y a un joint en stock, bien que petit, peut-être en quelque sorte, avec quelque chose, mais comment?
Par où commencer à maîtriser quelque chose?! Hôtesses rapides!
il est venu, il est venu, mais je ne sais pas où mettre mon esprit! exactement, le fléau de la ville! j'achète d'abord, et ensuite je pense où et comment?!