Pains plats pour plats principaux tels que curry, lula kebab, shashlik, kofta (escalopes arabes aux épices)

[Lumière]

Lumière, Elya, les filles, ce que vous êtes intelligent! Et je suis paresseux et inactif, donc je ne le suis pas. Est-ce que je vais bien?

D'après mes observations: si vous faites frire sans couvercle, cela gonfle une bulle. Si vous couvrez immédiatement avec un couvercle, toute la surface gonfle.

Wow, une recette simple, mais combien de nuances et de subtilités! Merci d'avoir regardé et partagé!

[Svetlenki]

SvetlenkiOh, Light, je les ai fait hier! Dans Tortilla à 5! Au kebab. Magnifiques tortillas. L'essentiel est de ne pas surexposer, sinon j'ai quelques crackers. J'ai réalisé, dès que les bulles étaient gonflées - se retournent immédiatement.



Merci pour la recette!

[eta-007]

Vous êtes tous des teasers Et de grands maîtres, des hôtesses! Oui, ces gâteaux sont chauds avec la chaleur, oui avec tout ce qui est sur la table à eta-007 Svetika en vaut la peine C'est une tête de décharge!

Magnifiques tortillas.

Et s'ils sont également lubrifiés avec du ghee, ils seront complètement
Je graisse le mien avec un mélange de légumes et de crème

s'ils sont également lubrifiés avec du ghee,

Non, Svetul, nous avons besoin d'huile supplémentaire et ne l'achetons pas pour rien! Ils sentaient le beurre et étaient assez savoureux. Mais mes garçons et mes crêpes demandent de ne pas graisser avec du beurre ... Donc "à la nature" est plus savoureux pour nous.

[eta-007]

eta-007, Light, avez-vous fait frire cette tortilla une fois fermée? Autrement dit, mettre le gâteau et le fermer tout de suite? Vous avez de bonnes bulles, bien sûr.

fermé, as-tu fait frire ta tortilla?

Oui, léger, fermé. À la température la plus chaude. Et, vous savez, les filles ci-dessus ont écrit que plus le cercle est lisse, plus les bulles sont belles! Mystique! Mais il en est ainsi!

Hier je ne me suis pas présenté à Temka

Et, vous savez, les filles ci-dessus ont écrit que plus le cercle est lisse, plus les bulles sont belles!

Je connais même une de ces filles.

Et j'ai des carrés

Et j'ai des carrés

…
Depuis l'enfance, je n'aimais pas l'ovale!
J'ai dessiné un angle depuis l'enfance!
P. D. Kogan

Aujourd'hui avec du curcuma

Aujourd'hui aussi avec du curcuma.
Ils bouillonnent bien avec elle

[Lumière]

Lumière, Des popdoms légers et droits entiers vous avez! Il s'est déroulé si fin. Il doit être si intéressant que le curcuma donne la pâte. M'intrigué, je dois essayer

[Sveta]

Minuscule si roulé

Sveta, Je les chevauche toujours comme ça.

qu'est-ce que le curcuma donne de la pâte

Couleur

Ils bouillonnent bien avec elle

et les bulles? ou pas de différence?

et les bulles?

Eh bien, ils n'y sont pas allés ces derniers temps.
Et ces deux moments ont bien bouilli.
Peut-être du curcuma?

Et ces deux moments ont bien bouilli.

N'avez-vous pas changé de farine ou de beurre? température d'injection d'huile? Souvenons-nous! Les bulles sont vraiment pétillantes aujourd'hui!

N'a pas changé de farine ou de beurre

Je prends de la farine pesée.
Je ne sais pas ce que c’est.
Bien.
Huiles diverses.

température d'injection d'huile

Eau chaude, huile, farine.
Je pétris.
Je ne le laisse pas debout.

Les bulles ont besoin de température.
Ensuite, ils se gonflent bien.