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Tresse "Festive"

Tresse "Festive"

Catégorie: Produits de boulangerie
Tresse festive

Ingrédients

farine de blé / qualité 500 grammes
lait chaud 180 grammes + 1 cuillère à café
sucre 100g
beurre (margarine) 100g
Jaune d'œuf 3 pièces
levure sèche 8 grammes
sel 5 grammes
caroube (cacao) 1 cuillère à soupe. la cuillère
vanille goût
remplissage de pavot prêt 150 grammes
raisins secs 100g
fruits confits multicolores 100g
oeuf pour la lubrification

Méthode de cuisson

  • Tous les produits, à l'exception des graines de pavot, des raisins secs, des fruits confits et de la caroube, mettent un seau d'une machine à pain, selon les instructions. Tous les produits sont à température ambiante.
  • Nous pétrissons la pâte. La pâte est molle, ne colle pas.
  • Séparez un tiers de la pâte. On le remet dans le HP, on ajoute une cuillère à café de lait et de caroube (cacao).
  • Nous activons le programme de mixage. Nous suivons. Lorsque la pâte a pris la même couleur, éteignez HP et retirez-la.
  • Nous mettons en fermentation dans différents plats dans un endroit chaud et couvrons de papier d'aluminium.
  • Fermentation jusqu'à doubler. J'ai 90 minutes.
  • Tresse festiveTresse festive Pâte au début et à la fin de la fermentation.
  • Tresse festiveTresse festiveTresse festive Nous sortons la pâte. Divisez le blanc en deux. Nous déployons une fine couche. Sur chacun, nous mettons une garniture différente et roulons en rouleaux séparés, en pinçant les coutures.
  • Tresse festive Tissez une tresse. Nous mettons un formulaire recouvert de papier. Nous mettons une étuve dans un endroit chaud, recouvert de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elle soit doublée. Environ 70 à 90 minutes.
  • Tresse festiveTresse festive Tressage au début et à la fin de l'épreuvage.
  • Lubrifiez avec un œuf additionné de lait ou d'eau.
  • Nous mettons au four. Température 190 degrés.
  • Après 10 minutes, abaissez la température à 170 degrés. si nécessaire, couvrir de papier d'aluminium.
  • Nous faisons cuire jusqu'à ce que les brochettes sèches. Mon temps de cuisson total était de 45 minutes.
  • Nous sortons, refroidissons sur une grille, coupons et savourons.
  • Tresse festive
  • Tresse festive
  • Profitez de votre thé!

Le plat est conçu pour

1 tresse

Temps de préparation:

3,5 heures

Programme de cuisson:

HP, four

Remarque

La recette est tirée du site Web Cook. RU. Merci à l'auteur.

Pâtisseries délicieuses, aromatiques et sucrées. Délicieux avec du beurre, du thé ou du lait. Il a un goût très similaire au gâteau de Pâques.

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Tresse festive

Mikhaska
Oh-oh-oh-oh-oh, mères-et-et-et! Beauté - alors quoi, Angelchik! Super! Simple, super-rr! Tu nous gâtes avec de tels délices, ma chère!
J'admire chacun de vos sujets!
nakapustina
ang-kay, Angela, eh bien, oh-oh-très belle tresse, la coupe sur la couronne ressemble à
Je vous remercie
ang-kay
Ira, Natasha!Merci, très chers, pour les aimables paroles!
Citation: Mikhaska
admirer!
J'essaie!
Stanllee
Admirez et appréciez. C'est votre devise dans le pain)) Très impressionnant.
Administrateur
Angela, et ce qui est tellement entrelacé ici, j'ai essayé de calculer toutes les couches Très intéressant et est magnifique
velli
AngelaQuelle beauté est ta tresse! Les fruits confits dominent ici, créant une mosaïque. Il m'a semblé, ou ai-je tort, que les fruits confits ressemblent à de la marmelade. Merci pour un autre chef-d'œuvre. Je ne suis jamais fatigué d'être surpris de votre talent! Tout ce que vous faites est au plus haut niveau, peu importe ce que vous entreprenez.
Anatolyevna
ang-kay, Très belles pâtisseries! Et les fruits confits, il m'a semblé séparément, ils sont dans la pâte. Talentueux, délicieux!
Merci pour la recette!
ang-kay
Stanllee, Administrateur, velli, Anatolyevnamerci très chers pour les éloges!
Citation: Admin
J'ai essayé de tout calculer
Cela semble beaucoup, mais en fait il n'y a que 3 rouleaux.
Citation: velli
les fruits confits ressemblent à de la marmelade
Ce sont des fruits confits. Je les ai lavés et coupés avant de les envelopper dans un rouleau. Ils se sont un peu ramollis et le sucre est parti.
Sonadora
Angela, de merveilleuses pâtisseries à la mie aérée et fibreuse! Sur la photo principale, la tresse ressemble à un papillon exotique brillant!
ang-kay
Sonadora,
Slastёna
Angela, beauté indescriptible !!! Enlever mon chapeau
Pensez-vous que c'est possible sans cacao?
lettohka ttt
Quelle belle combinaison de couleurs, une tresse si ensoleillée avec des miettes aériennes, juste d'une beauté indescriptible !!! Angela ravit !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)
ang-kay
Slastёna, lettohka ttt, merci les filles!
Citation: Slastёna
Pensez-vous que c'est possible sans cacao?
Pourquoi pas? J'ai une caroube. Vous pouvez tout faire dans la même couleur et ne pas tisser de tresse.
Annette
Merci beaucoup pour la recette ang-kay! Le goût est extraordinaire! Fait deux portions en une tresse. Je ne ferai plus cela, deux plus petits seraient mieux) J'ai trempé les raisins secs, les fruits confits dans la liqueur italienne Limonello, je n'ai pas filtré les raisins secs, mais tout a planté dans la pâte et je ne l'ai pas regretté, j'ai vraiment aimé cette note alcoolisée)) La photo n'a pas fonctionné magnifiquement, elle a l'air plus attrayante en direct le genre de miette, il exfolie.Tresse festive .
ang-kay
Annette, Je suis très content d'avoir aimé le chignon. Merci pour un si beau rapport. Joyeuses fêtes!
andrey007
Tresse festive
Voici ma tresse, ou plutôt les restes. Angelica, merci très savoureuse et intéressante en préparation. La famille est heureuse.
ang-kay
Olga, très beau s'est avéré. Je suis content que tout le monde soit heureux. Je serais heureux si la recette prend racine dans la maison)

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