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Tresse "Paresseux"

Tresse "Paresseux"

Catégorie: Pain au levain
Tresse paresseux

Ingrédients

levure sèche 4 g
farine de blé de la plus haute qualité 350 grammes
Lait 150 à 160 g
sucre 30 grammes
sel 5 g
oeuf (poids sans coquille) 50 grammes
beurre 40 grammes
huile végétale 20 grammes
______________________
oeuf pour la finition 10 grammes

Méthode de cuisson

  • Tresse paresseuxMélanger la levure avec la farine (1 c. L de congé), verser le lait et l'œuf, ajouter le sucre. Pétrir pendant 8 à 9 minutes. Ajouter le sel, le beurre ramolli, l'huile végétale et le reste de farine. Pétrir une pâte molle et non collante.
  • Tresse paresseuxImmédiatement après le pétrissage, divisez la pâte en parties égales.
  • Tresse paresseuxRouler chaque partie finement.
  • Tresse paresseux Rouler pour faire de longs rouleaux. Rouler les rouleaux sur la table en les allongeant légèrement.
  • Tresse paresseuxTisser dans une tresse.
  • Tresse paresseuxPlacez le TK sous une forme recouverte de papier sulfurisé.
  • Tresse paresseuxSerrer la forme avec TK avec un film, retirer pour fermentation au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures.
  • Tresse paresseuxAprès la fermentation, laissez le TK se réchauffer à une température de 26 à 27 ° C pendant 3 heures. Lubrifiez le haut du TK avec un œuf.
  • Tresse paresseuxMettez le formulaire avec TK dans un four froid. Amenez la température à 220 ° C (convection 200 ° C). Après 10 minutes, abaissez la température à 180 ° C (convection 160 ° C) et faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Tresse paresseux


kirch
Manechka, je suis le premier sur la tresse. Dès que nous aurons fini le pain cuit aujourd'hui, je le ferai cuire. Dites-moi s'il vous plaît, tissez-vous une tresse du milieu? Et quelle est la taille du moule?
Sonadora
Ludmila, Je vous remercie. Je serai heureux si vous essayez.
Citation: kirch
Tissez-vous une tresse du milieu?
Des trois harnais, oui. Sinon, mon tissage est inégal.

Citation: kirch
quelle est la taille du moule?
Forme 24x12 cm (Lxl).
Crémeux
Sonadora, Manechka, c'est agréable de contempler ses créations Un délice pour les yeux, juste une sorte de ballet! Beauté indescriptible! Bravo! Bouquets à vos pieds!
Sonadora
Alevtina, Je vous remercie. Tout cela est dû à la paresse. Il s'est avéré que ce n'est pas seulement le moteur du progrès, mais contribue également à l'obtention de bons résultats en pâtisserie.
zvezda
Manyaas-tu décidé de m'achever? Quelle beauté! Tout! Allons-y .. mettez la pâte. Merci cher!
Cirre
Manya, en contact dans l'actualité je regarde la beauté, eh bien, je pense que c'est définitivement la vôtre. Et je ne me suis pas trompé
Sonadora
Olya, Galina, merci beaucoup pour votre attention sur la recette, les filles.
Citation: zvezda

as-tu décidé de m'achever?
En aucune façon! (de)
Citation: zvezda

Je suis allé ... mettre la pâte
Partagerez-vous le résultat plus tard?
zvezda
Citation: Sonadora
Partagez le résultat plus tard
Mais comment! Distrait à nouveau .. demain matin je le ferai!
Sonadora
Bonne pâtisserie, Ol.
œil
Manechka, encore une fois, regardant le portrait luxueux, interjections continues: AH !!! Quelle beauté!!! Oh, Manya, qu'est-ce que tu fais avec nous !!!)))
J'ai pris la recette, merci!
Je vais certainement le répéter, le timing actuel doit être calculé afin d'observer tous les intervalles de temps et ne pas s'endormir / ne pas trop dormir!
Svetlenki
Sonadora, Manechka, écoute, mon fil de pensée quand j'ai étudié la recette:

Braid "Lazy" ... Qui est le paresseux? Manechka est-il un homme paresseux? Pas une figue vous-même paresseux! Alors je suis généralement un parasite!

Mec, eh bien, il est déjà impossible de combattre ces miettes! Et la tresse, c'est PARFAIT! Je ne fais pas de pâtisserie maintenant - les vacances arrivent bientôt, oooo, il faut un chiffre

Citation: kirch
tissant une tresse du milieu

ajout très précieux. Alors écrivons

En général, je, comme toujours, en admiration
Lerele
Sonadora, s'allonger, chanter "qu'est-ce qu'une telle chose, faire du mal" et puis bam !! Ta recette ... paresseuse ... C'est la mienne !!!
Je l'ai fait tout de suite, mais les photos du téléphone ne sont pas insérées, mais il n'y a pas d'Internet, le routeur est cassé
Alors croyez-moi sur parole pour l'instant.
La seule chose, pour une raison quelconque, j'ai dû ajouter de la farine décemment, sinon la pâte était un peu plus épaisse que pour les crêpes. Bien pesé tout au gramme
Hélène
Citation: Lerele
la farine devait être ajoutée décemment
Après avoir lu la recette, j'ai tout de suite pensé que ce serait liquide
Sonadora
Tatyana, Sveta, Lerele, Elena, merci beaucoup, les filles, pour votre attention sur la recette.
Tresse "paresseuse" car il a malaxé, moulé et oublié. Et le lendemain, vous n'avez pas besoin de préchauffer le four.
Citation: Helen

Après avoir lu la recette, j'ai tout de suite pensé que ce serait liquide
Filles, Désolé! C’est moi, salaud, je le pensais hier. D'une manière ou d'une autre, j'ai 150 + 10 grammes de lait (je me souviens que pendant le pétrissage j'ai ajouté un peu) c'est devenu 200 J'étais plutôt sobre Je vais le corriger dans la recette maintenant.
-Elena-
Sonadora, Manya! J'ai accidentellement vu la recette! Merci beaucoup pour la beauté 🙏😘. Je vais certainement cuisiner!
Sonadora
Elena, Je vous remercie. Je serais heureux si vous l'aimiez.
Peter Push
"Twist dans une tresse", mais comment? est-il possible d'obtenir une telle beauté?, hein, mais je veux.
Manya, merci pour la recette.
Jiri
Sonadora, Manya, et cette beauté peut être en x. n. faire cuire en observant toute la nuit debout?
Annutka
Manya, J'aime beaucoup vos recettes, tout est disposé sur les étagères et tout se passe toujours bien, merci pour la recette! Je vais certainement cuisiner!
Sonadora
Nataliya, Irina, Anna, merci beaucoup, les filles, pour votre attention sur la recette.
Citation: Peter Push

est-ce que ça marchera
Nataliya, fonctionnera certainement. Encore mieux.
Citation: Jiri

peut être en x. n. faire cuire en observant toute la nuit debout?
IrinaJe pense que c'est tout à fait possible.
Citation: Annutka

Je vais certainement cuisiner!
Anna, Je serai heureux si vous l'aimez.
Loksa
Manya, quelle beauté tu as fait, je ne dirais pas que tu es paresseux!
Sonadora
Oksana, Je vous remercie.
Lerele
Sonadora, a promis de le mettre en place, j'ai oublié seulement prêt à prendre une photo, il s'est avéré être uniforme, pas comme un blanc

Tresse paresseux
Sonadora
Lerele, c'est incroyable de voir comment vous pouvez le façonner. La pâte est très molle.
Lerele
Sonadora, eh bien, quelque chose comme ça, pour ne pas dire que c'est très doux, mais j'avais peur d'ajouter beaucoup de farine.
zvezda
Manya, Je signale, sinon c’est déjà un peu inconfortable. La pâte est tellement agréable, si douce, tendre. J'ai malaxé en Kesh, tressé une queue de cochon (voici une photo) un peu inégale, mais je pense qu'elle prendra une forme uniforme lors de l'épreuvage
Tresse paresseux




Manya, C'est un cauchemar ... juste horrible comme SAVOUREUX! Ready Tore (littéralement) a réussi à prendre une photo comme ça! Ce miracle est tellement tendre, savoureux et vraiment, pas du tout gênant .. paresseux Tresse paresseux
Tresse paresseux
Maintenant, je m'enfuis .. Je ne serai plus qu'à partir du téléphone, mais là, vous n'errerez pas.
MERCI! Filles! Faites cuire et réjouissez-vous!
Sonadora
Olya, Blimey! Très belle tresse, lisse et soignée. Et comme elle s'est remise en forme.
zvezda
Manya, elle est si délicieuse. ... tout simplement impossible! Je vais passer d'une star à une star avec de telles pâtisseries!
Sonadora
Pralno. Il devrait y avoir beaucoup de bonnes personnes, et plus encore une Star.
Lika_n
Je n'ai pas trouvé une grande forme, deux manEnkih))).
Tresse paresseux
zvezda
Citation: Sonadora
il devrait y en avoir beaucoup
🔗Comme ça?
Citation: Lika_n
deux hommes Enkih)
Hou la la! Quelles sont les dimensions des moules? Cool comment c'est arrivé!
Lika_n
Olya, haut 18cm, bas 14cm, hauteur latérale 9cm.
J'en fais cuire))), j'ai caché les rondes))) Je ne trouve pas la deuxième année.
Sonadora
Angélique, magnifique tresse. Très beau.
Citation: zvezda

Comme ça?
Ouais.

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