Roll Fultu à la citrouille et aux noix

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Roll Fultu à la citrouille et aux noix

Catégorie: Confiserie

Cuisine: Tatar de Crimée

Ingrédients
Citrouille	750 gr.
Sucre	250-300 gr.
Noix	200 gr.
Beurre ou ghee	50 à 100 gr
Pour le test:
Farine	700 grammes
L'eau est froide	250 à 350 ml.
sel	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Pour faire Fult, nous avons besoin de pâte et de garniture. Pétrir la pâte et la laisser reposer jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Etalez la pâte. La difficulté réside dans le fait que la pâte doit être étalée très finement, presque jusqu'à la transparence. Ne vous inquiétez pas si cela ne fonctionne pas très finement ou si la pâte se casse par endroits. Déployez-le comme vous le pouvez. Pour la garniture, nous avons besoin de citrouille râpée, de noix, de ghee et de sucre. Graisser la pâte roulée avec du beurre fondu sur toute la surface. Nous étalons les citrouilles et les répartissons sur toute la surface de la pâte (si la citrouille est très juteuse, elle doit être pressée). Étalez les noix hachées sur le dessus de la citrouille et saupoudrez de sucre (sucre à votre goût).
• Incorporez doucement la pâte en un rouleau. Mettez notre rouleau sur une plaque à pâtisserie froide (la forme du rouleau est à votre discrétion, mais le plus souvent il est réalisé sous la forme d'un escargot). Graisser le rouleau avec un œuf et mettre au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes.
• Notre Fultu est prêt. Bon appétit.
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Je soupçonne que c'est délicieux !!!! Merci je n'ai jamais mangé, la citrouille aux noix a l'air très appétissante! J'adore les noix: crues, frites et jeunes! Au fait, faire frire les noix?

[Zachary]

J'aime aussi beaucoup l'idée! Besoin d'essayer. Zachary, merci pour la recette!
Quel beau rouleau.

Zakhar, merci pour un autre délicieux. Dommage qu'il n'y ait pas de citrouille, sinon je la ferais cuire dès demain!

Au fait, le moment est venu d'essayer cette recette.

[Zachary]

Zachary, vrai! Beau et délicieux un soir d'automne! Et il y a une citrouille!

Il y a une citrouille, mais rouler la pâte comme ça n'est pas réaliste pour moi, et il n'y a pas de rouleau à pâtisserie aussi long. Et sans roulement fin, je pense qu'une telle superposition ne fonctionnera pas. Zakhary, j'ai imaginé mordre un morceau, ça craque et ça a bon goût ...

Il y a une citrouille et un long rouleau à pâtisserie. Ils ont mangé les noix juste aujourd'hui, vous devez demander à votre mari d'en épingler de nouvelles. Peut-être que j'oserai cuisiner.

[Zachary]

Zachary, Je vous remercie! Volé la recette

[Zachary]

Il y a des citrouilles, des noix aussi. Besoin de cuisiner
Zachary, délicieuse recette. Je vous remercie!

il n'y a pas de rouleau à pâtisserie aussi long

Le rouleau à pâtisserie n'est pas un problème si vos amis / connaissances ont un lit ou un parc en bois. Il existe de telles cloisons en bâtons de bois.
Je me suis fait de longs rouleaux à pâtisserie.
Je viens de le nettoyer avec un papier de verre et de le tremper dans de l'huile. Le sujet des rouleaux à pâtisserie discuté

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...886.0

[Lelka.]

Lelka., J'ai lu sur ces rouleaux à pâtisserie. Personne n'a de tels berceaux.

[kirch]

kirch, Ludmila, c'est une pâte qui s'étire. Étalez avec un rouleau à pâtisserie au début, puis avec vos mains.
Comme ça:

Ou comme ça:

[francevna]

francevna, Décidez-vous Alochka délicieux et beau!

[francevna]

Peut-être que j'oserai cuisiner.

francevna, Alla, et nous sommes sur une lancée

[Lumière]

Lumière, Merci pour la vidéo. L'essentiel est de commencer à essayer

[kirch]

L'essentiel est de commencer à essayer

kirch, LudmilaTu ne sais jamais ce que tu peux faire avant d'essayer

Les filles, il n'y a rien de compliqué à cela, il n'y a pas de définition de la subtilité. Ici comme il sera, il n'y a rien à craindre si cela ne fonctionne pas du premier coup.

[Zachary]

Zachary, vous m'avez rappelé un rouleau, que je n'ai pas déjà très bien cuisiné. longue. Telle est la recette de mon ami israélien qui, hélas, n'est plus avec nous.
Tout de même, seule la garniture de fromage cottage avec des raisins secs, et l'escargot est versé avec de la crème sure grasse (500 g) avant la cuisson.
Je vous remercie!!!

J'ai reproduit votre rouleau, avec des modifications mineures - je n'ai pas roulé la pâte, mais je l'ai retirée avec mes mains jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Pour cette raison, j'ai décidé de ne pas faire un gros rouleau, mais un peu plus petit (en Moldavie, on les appelle vertuts). Le premier lot a été cuit plus fort, à un croquant, le second pour maman - légèrement doré. Délicieux! Merci pour la recette. Et pour la recette de soupe aux boulettes (oh, avec alishke))), je l'ai déjà cuisinée deux fois et je ne vais pas m'arrêter)))

J'ai reproduit votre rouleau, avec des modifications mineures - je n'ai pas roulé la pâte, mais je l'ai retirée avec mes mains jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Pour cette raison, j'ai décidé de ne pas faire un gros rouleau, mais un peu plus petit (en Moldavie, on les appelle vertuts). Le premier lot a été cuit plus fort, à un croquant, le second pour maman - légèrement doré. Délicieux! Merci pour la recette. Et pour la recette de soupe aux boulettes (oh, avec alishke))), je l'ai déjà cuisinée deux fois et je ne vais pas m'arrêter)))

Oui, des rebondissements presque moldaves !!!!

[Lula]

Lula, À l'air cool. Je suis très heureux que les recettes soient à votre goût

Qui n'a pas encore cuisiné ce délicieux, dépêche-toi