Gambas allemandes

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: allemand
Gambas allemandes

Ingrédients

Crevettes surgelées 250 g
Huile végétale 250 ml
Ail 4-5 dents
Piment de la Jamaïque 5 petits pois
Chili goût
Sel goût
Aneth frais 3 brindilles
Herbes provençales 1 cuillère à café
Assaisonnement pour salade à l'aneth Knorr 1 cuillère à café (selon le sel)

Méthode de cuisson

  • Gambas allemandes
  • Selon l'auteur de la recette, qui vit en Allemagne, ces crevettes sont vendues au poids sur les marchés aux puces.
  • Et j'adore les recettes qui vous permettent de les personnaliser à votre goût. Tout d'abord, essayons de cuisiner en allemand.
  • Préparation
  • - Faire bouillir de l'eau (j'ai ajouté du piment de la Jamaïque, du citron et des feuilles de laurier et une branche d'aneth).
  • - Plongez les crevettes dans l'eau bouillante, éteignez le feu et laissez infuser pendant 10 minutes.
  • - Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade finement hachés. Remuer avec les crevettes et mettre dans un bocal, mettre un brin d'aneth sur le dessus (j'ai haché l'aneth et l'ai mis dans la marinade).
  • - Laisser reposer au réfrigérateur pendant une journée en secouant le pot plusieurs fois. La marinade doit recouvrir complètement les crevettes.
  • J'ai servi les crevettes sur des croûtons noirs grillés avec des câpres et j'ai versé un peu de vinaigre de vin dessus.
  • Si vous aviez pu voir comment nous avons trempé la sauce !!! Mmm .....
  • J'ai fait un quart de la norme pour l'échantillon, nous l'avons vraiment aimé.
  • Ajustez le piquant avec la quantité de poivrons et d'ail. Il y a trop d'ail pour moi dans la recette, j'ajouterais aussi une pincée de sucre et un peu de vinaigre de vin blanc.

Remarque

Je le ferai sans ambiguïté tant pour la table de fête que pour le quotidien!
Au lieu de cela, Knorr a utilisé un mélange de fruits de mer italien à base d'ingrédients naturels.

Recette du site

gala10
Oooh, et je viens d'avoir un sac de crevettes qui traîne dans le congélateur, je n'arrêtais pas de penser où les mettre. Maintenant, il est clair où.
Merci pour la recette!
Rada-dms
gala10Coche, recommande vivement cette recette. Ajoutez des épices pour vous-même. Merci d'avoir vu tout de suite!
nakapustina
Je le veux déjà! J'ai déjà une telle file de recettes, même si je ne vais pas sur le site. Et je veux tout
Merci pour la recette et pour la photo.
Rada-dms
nakapustina, pour ta santé! Et merci pour votre intérêt!
Cela prend cinq minutes, et le plaisir de la mer! Certes, une virgule de minutes est mangée!
Tanyulya
Aujourd'hui toute la journée à propos des crevettes et de la penséeaaaa! Et seules les recettes de crevettes se retrouvent
Demain, je peux rejoindre Ashan, il y en a eu des normales, mais si je n’y arrive pas ... je le veux toujours.
Oh, merci!
Rada-dms
Tanyulya, eh bien, si je décidais quelque chose! ... !! Tanechka, eh bien, si les crevettes sont tombées dans nos têtes !! Alors tôt ou tard ils arriveront à notre table de toute façon !!
J'ai décidé d'essayer la recette sans trop d'espoir de goût, mais elle s'est avérée très savoureuse !!! Et la sauce elle-même en général ...
Je vous remercie!!!!!! Cent fois!!!
lettohka ttt
Original !!! Rapide, savoureux et simple !!! Merci, photo otpad :-) :-) :-) :-) ::
Omela
Citation: Tanyulya
Aujourd'hui toute la journée à propos de crevettes et de réflexion!
Et moi!!! Merci, je vais certainement cuisiner!
Tumanchik
"Vous attendez, ne vous précipitez pas ... vous attendez, ne vous précipitez pas ..."
Olya guide vous avez un bouton? Je suis toujours à toi ceux Je délire avec les crevettes - je n'ai pas eu le temps de les cuisiner, mais j'étais déjà en feu avec de nouvelles! Je ne peux pas vous suivre !!!
nakapustina
Olya, je rend compte du travail accompli. Hier, j'ai acheté un paquet de kilogrammes de crevettes, j'ai décidé de goûter 500 grammes (et j'ai fait ce qu'il fallait) J'ai également réduit l'ail, mis un peu de sable et un peu de jus de citron au lieu du vinaigre. Ce matin (tremblant d'impatience, sur un visage) j'ai filmé un échantillon. Je m'excuse pour le goût gâté, mais je les ai mangés avec du pain de sarrasin et du fromage feta serbe.
Comme c'était délicieux pour moi! La prochaine fois, je mettrai plus de poivre.
Olya, Merci beaucoup !!! J'emporte mes recettes préférées
Mikhaska
Que les crevettes sont bonnes pour cette recette, Olenka! Moi, c'est vrai, je me sens comme une crête!
Oh, nous allons manger-je-ah, quand l'été viendra! C'est une sorte de fête, chacune de vos recettes!
Et la photo, bien sûr ... La photo est impeccable!
Rada-dms
nakapustina, Bien joué! L'homme risqué est notre homme !! Immédiatement 500 g selon une recette non vérifiée personnellement!
Merci pour ta confiance!! !

Je suis toujours terriblement inquiet quand ils cuisinent selon les recettes que j’ai exposées, et c’est juste de mes épaules quand le résultat est positif!


La marinade, bien sûr, doit être personnalisée pour vous-même, tout le monde! J'ai aussi immédiatement ajouté du vinaigre de vin.

Rada-dms
Omela, prenons une chance !!! J'attendrai beaucoup! Je serai heureux si vous aimez cet apéritif !!

Enfin, vous avez la possibilité de tout faire selon la recette, enfin, comme moi parfois!

Rada-dms
Mikhaska, Merci beaucoup!

Quand je te vois, mon âme se réjouit! Vous, comme personne, savez réconforter et soutenir!

Mikhaska
Rada-dms, mon âme! Où est le scepticisme d'un amoureux aussi invétéré de la vie? Lapul fatigué de ce marathon épuisant?
Vous êtes - en tout cas - le meilleur! Je pense que la reconnaissance des amis est toujours plus significative que certains prix éphémères! Du moins je l'espère! ..
Rada-dms
Citation: Mikhaska
Lapul fatigué de ce marathon épuisant?
Bien sûr, je suis fatigué! J'adore cuisiner, mais pas vraiment taper! Je ne me plains pas, je me suis inscrit moi-même!
Delait
Merci pour la recette, je ne sais pas comment bricoler des crevettes, je vais certainement essayer.
Vous pouvez demander ici ce qui ne passerait pas par un autre sujet, dans notre poissonnerie, ils vendent des crevettes "à la queue" en sauce aigre-douce (comme la sauce chinoise), mais le prix est ...

personne ne cuisine ça par accident?
Vinokurova
Rada-dms, une recette très intéressante ... et aucun problème ...
et il participe au concours des recettes allemandes?. J'adorerais voter!
Rada-dms
Vinokurova, participe! Mais nous ne votons pas pour une recette séparée, mais pour un participant. Je vais jeter un œil, peut-être que je ne l'ai pas encore exposé, mais je vais l'exposer ensuite. MERCI POUR TON INTÉRÊT!!
Rada-dms
Delait, J'ai vécu en Asie du Sud-Est, après le concours je me reposerai et exposerai une recette de camarades chinois-vietnamiens
Omela
J'ai acheté des crevettes, même fraîches, dans le sens de non bouillies
Delait
Citation: Rada-dms
Delait, j'ai vécu en Asie du Sud-Est, après le concours je me reposerai et exposerai une recette de camarades chinois-vietnamiens
Merci beaucoup, j'attendrai! mais je vais certainement faire ça aussi!
Rada-dms
Citation: Omela

J'ai acheté des crevettes, même fraîches, dans le sens de non bouillies

Je préfère aussi ceux-ci et en ai fait.
Ne mettez que des épices à votre goût, j'étais limité, comme je l'ai fait pour le concours et j'ai essayé de garder la recette. Mais la liberté arrive bientôt! tourner autour!
Vinokurova
Rada-dms, a fait ... le 23 février ... également servi sur Borodino séché ... le goût est génial ..
désolé, je n'ai pas écrit une critique tout de suite ... quand ces crevettes sont délicieuses, à quoi pouvez-vous penser?.
Rada-dms
Vinokurova, Alenka !!! Merci beaucoup d'avoir écrit, je n'étais pas trop paresseux! Juste un baume pour l'âme!
Je les ai aussi aimées avec des toasts Borodino, je veux tout répéter, mais des sortes de crevettes se retrouvent ... La recette sonne exactement avec de bonnes!
Je suis très heureux que vous ayez aimé!
nakapustina
Olga, et vous avez quand même promis d'exposer la recette dans la marinade épicée ou est-ce que je l'ai ratée?
Rada-dms
nakapustina, mais je ne trouve pas de crevettes, dans notre région tout est congelé! Forcément, je me souviens! : girl-yes: les camarades vietnamiens m'ont appris à les faire. Mais vous devez également rechercher de l'huile de sésame.
nakapustina
Et j'ai encore une livre de crevettes dans mon congélateur, et aujourd'hui j'ai acheté de l'huile de sésame dans une tente finlandaise sur le marché (enfin, très savoureuse)
Omela
Olya, allait le faire ... et tout de suite la question: éplucher les crevettes avant de les cuire ???
Rada-dms
Citation: Omela

Olya, allait le faire ... et tout de suite la question: éplucher les crevettes avant de les cuire ???
Non, Omelochka, vous n'avez pas besoin de peler, de faire bouillir dans de l'eau avec l'ajout de vos épices et herbes préférées, l'aneth est bon, alors vous devez nettoyer et enlever cette veine sur le dos. Littéralement pendant quelques minutes à feu doux, puis laissez reposer pour absorber les arômes du bouillon, de sorte que le sel soit modéré, mais suffisant.
Je n'épluche les crus que s'ils sont ensuite mijotés dans du beurre ou de la sauce dans une casserole à pâtes.
Rada-dms
nakapustina, Je vais le faire en fin de semaine, je peux écrire une recette sans photo dans un perso, c'est juste tout, mais très net!
nakapustina
Oh, s'il vous plaît, nous aimons les choses épicées!
Omela
Olya, j'ai tout compris, merci!)
Rada-dms
nakapustina, J'écrirai le soir, tout en cuisine! doivent encore être trouvés dans le livre

Rada-dms
Omela, n'y versez pas trop d'huile, je mets la recette en allemand, mais ils sont très gratuits à utiliser ... et ajoutez du vinaigre de vin au goût aussi
nakapustina
Citation: Rada-dms

nakapustina, J'écrirai le soir, tout en cuisine! doivent encore être trouvés dans le livre


Olya, prenez votre temps, j'attendrai. Je vous remercie
Omela
J'ai un rapport ... il s'est avéré très savoureux, merci!

Gambas allemandes
Rada-dms
Omela, oh, mistletochka, quelle beauté! Et si intacte, dodue! Vous savez comment servir pour cuisiner, pour que plus tard dans un rêve, vous rêviez! Je vous remercie!
Je viens de mettre un tel bol maintenant! : girl-yes: Où avez-vous acheté ça, je suis partout dans le coin, je ne trouve pas de normaux, mais j'ai promis aux filles de les rendre pointues!
Omela
Merci, Olya, j'ai acheté à AUCHAN 600 roubles chacun, aujourd'hui nous étions là aussi, mais le crapaud les a étranglés, a pris la seiche pour 300 roubles.
Rada-dms
Omela, oui, 600 roubles chacun. l'appétit coupe vite! Oh, maintenant je veux de la seiche en pâte !!
Vinokurova
Raduska, soleil! J'ai refait ces crevettes ... et encore une fois, il s'est avéré QUELQUE CHOSE ... Ol, bien sûr, dans le bon sens du mot ... cette fois, ce n'est pas venu aux toasts ... ils l'ont mangé, puis ils ont haché leur propre Borodino et l'ont jeté dans du beurre ... a failli se battre ...
en passant, ils se sont avérés à nouveau doux!. apparemment, le piquant de l'ail et du poivre dans le froid se transforme en arôme de beurre en un jour ... le plus de déchets est que tout se termine très vite ... et les crevettes et le beurre)))))
Olga, vous avez la recette de crevettes la plus cool de tout! Merci beaucoup!.
Rada-dms
Vinokurova, Alenka, elle m'a donné tellement de joie avec sa critique que je ne peux pas la transmettre! Eh bien, je suis très heureux que toute votre famille ait apprécié la recette! Seulement sans stylos dorés et confiance dans la recette, rien ne se passe, donc votre grand mérite dans le résultat délicieux.
Je les ai récemment préparés avec des crevettes rouges prêtes à l'emploi - mais elles ne sont pas si intéressantes. Mieux vaut choisir des surgelés frais. Comment se faire prendre à un prix et une qualité normaux, j'exposerai la recette des épicés, comme je l'ai promis.
Le beurre, bien sûr, adoucit le piquant, ici vous devez tout ajouter à votre goût! Eh bien, qu'est-ce que je vous explique, vous êtes déjà spécial! Merci beaucoup pour cette critique si chaleureuse et importante pour moi !!!
Vinokurova
Rada-dms, pattes, arrête une fois je vais cuisiner et arrête une fois j'écrirai .. J'ai aimé la dernière fois, seulement ils étaient trop petits .... cette fois j'en ai pris de gros à Lenta à prix réduit ... pas tout à fait géants, bien sûr, mais quand même .. si J'aurai le temps, j'en achèterai un autre demain, pendant qu'il y a une réduction ...
alors, avec les petits, le goût n'était définitivement pas le même ... mais ici ... vous le prenez dans votre bouche et balayez la chose))))
Du vrai confiture!
Les filles, cuisinez!. vous ne regretterez pas!.
GruSha
Rada-dms, Je veux le faire sur ng)) si une semaine est longue?
Rada-dms
GruSha, Je pense, un peu trop, trois jours, c'est normal! Et dans un bocal très propre! Merci pour la bonne question! Bien que vous deviez demander à Alenka, elle les a fait plusieurs fois! Je fais toujours de petites portions ...
Vinokurova
GruSha, Rada-dms, J'ai mis beaucoup de piment frais et beaucoup d'ail, donc ça a duré cinq jours ... mais je ne commence pas à manger avant le troisième jour et je ne donne pas le mien à moi-même ... Mikhaska et Chuchundrus m'ont appris ça ...
Rada-dms
Vinokurova, Alenka, merci, ici chacun devrait juger selon son propre ventre! Mais, bien sûr, le plus long et le plus, le plus parfumé! Bien que les parents allemands ne soient pas très vifs.
Vinokurova
Citation: Rada-dms

Vinokurova, Alenka, merci, ici chacun devrait juger selon son propre ventre! Mais, bien sûr, le plus long et le plus, le plus parfumé! Bien que les parents allemands ne soient pas très vifs.

Oui, ici il est important de ne pas trop manger du beurre délicieux ... il y avait des précédents ...


Se mettre d'accord...
Mais je veux vous dire que l'huile égalise parfaitement le goût ... peut-être même adoucit ...

C'est mon point de vue...
liliya72
Rada-dms, salutations de vacances!
Errant à la recherche de collations originales simples, j'ai vu ces crevettes.
Merci, je vais certainement le cuisiner!
Je veux mariner avec une scelleuse sous vide, ( Je l'ai acheté en vain ), Je me demande s'il y aura un goût plus intense?

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