Lapin braisé à l'autocuiseur Oursson 5005

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: russe
Lapin braisé dans l'autocuiseur Oursson 5005

Ingrédients

Lapin frais 1 à 1,3 kg.
Oignons bulbes 1 PC.
Ail frais 2 dents
Huile végétale 1 à 2 cuillères à soupe l.
Vin blanc sec (ou mi-doux) 4-5 st. l.
Beurre 40-50 grammes pour le lapin rôti
Sel goût

Méthode de cuisson

Coupez le lapin en portions et mettez-le dans un bol.

Ajouter les oignons hachés, l'ail écrasé, le sel, l'huile végétale, le vin blanc, mélanger et mariner pendant 1 à 2 heures. Pendant ce temps, remuez la viande plusieurs fois.

Lapin braisé dans l'autocuiseur Oursson 5005

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter des morceaux de viande. Pressez légèrement la viande de la marinade, essuyez-la avec une serviette pour éviter tout excès de liquide. Ne versez pas le liquide restant dans la marinade!

Faites frire la viande de lapin jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Transférer la viande dans la casserole de l'autocuiseur.

Lapin braisé dans l'autocuiseur Oursson 5005

Dans l'huile restante, faites revenir les oignons et l'ail, faites revenir légèrement pendant 1 à 2 minutes. Transférer l'oignon dans une casserole sur la viande. Versez-y le liquide restant de la marinade.

Fermer le couvercle de l'autocuiseur, exposer Mode EXTINCTION, pression 3, durée 40 minutes par défaut, et amener la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Lapin braisé dans l'autocuiseur Oursson 5005

Servir la viande de lapin avec le chou rouge, verser la sauce sur la viande de la casserole.

Lapin braisé dans l'autocuiseur Oursson 5005

Remarque

Très doux et délicieux! Belle et délicieuse sauce!
Très bon pour un lapin en accompagnement chou rouge Je recommande de cuisiner le lapin et le chou rouge!
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!Lapin braisé dans l'autocuiseur Oursson 5005

pulmonaire
Tatyana! Et quel genre de chou? Raw cela semble être dur. La viande de lapin est douce, alors la choucroute?
Administrateur

Natasha, et ici j'ai donné un lien vers le chou rouge https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 C'est une compote de chou au vin rouge qui se marie très bien avec la viande rouge et le gibier (lapin).

Ce n'est pas la première fois que je cuisine un tel chou. Oui, et je cuisine souvent un lapin, on adore cette viande!
pulmonaire
Je suis allé lire et m'armer.
Administrateur
Citation: lungwort

Je suis allé lire et m'armer.

Bonne santé!
Yulalka
Tatyana! Merci beaucoup pour la recette! Cela s'est avéré très savoureux, j'ai cuisiné un lapin pour la première fois de ma vie, choisi votre recette et pris la bonne décision. Je vais répéter. Je vais te remercier
Administrateur

Julia, Je vous remercie! Et cuisinez pour la santé! Juste une blague, tu trouveras beaucoup plus de choses intéressantes, y compris des lapins, j'en ai assez
Lillay
J'ai 1/2 lapin dans mon congélateur ... apparemment, il sera maintenant cuit dans l'autocuiseur Oursson!
Quand je cuisinais un lapin, je le faisais mariner dans des oignons + Art. l. le vinaigre. Et dans cette recette, il semble que le vin sec soit pris à la place du vinaigre. J'aime mieux cette idée ...
Administrateur
Lillay, essayez de cuisiner, j'espère que vous l'aimez

Je n'utilise pas de vinaigre pour la marinade. Le vin blanc sec ou même mi-doux est mieux adapté, selon le goût que vous souhaitez. Il est plus cher que le vinaigre mais a meilleur goût et plus sûr que le vinaigre

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