Aubergine en marinade à l'huile (pour l'hiver)

[Ksyushik!]

Je ne pouvais pas mettre beaucoup d'aubergines, elles ne couvraient pas la marinade.

Debout à côté d'eux, je les noie de temps en temps dans la marinade, Ksyushik! J'en retourne aussi certains, surtout les gros morceaux, pour qu'ils bouillent plus uniformément ...
Et, à propos de la marinade non moussante ... Cela dépend peut-être de la qualité du rast. huiles. L'huile "Zlato" me fait surtout chier. Parfois, il n'y a même pas envie de faire frire dessus. Tire et éclabousse comme Katyusha. Et ça mousse-I-I-a-a-a! Comme un extincteur.
Merci pour les beaux hommes, Ksyushenka! Boucles - juste ... M-mm-mm-yum!

Les filles, il y a une question, ne rigolez pas ... L'essence de la question est la suivante, si les aubergines sont plantées, ont perdu leur élasticité (j'ai beaucoup acheté et n'ai pas eu le temps de tout refaire), est-ce que ça a du sens d'essayer cette recette, pensez-vous? Je cherche des options sur la façon d'utiliser l'aubergine qui n'est plus la première fraîcheur, c'est dommage de la jeter, proposer des options? Et cette recette m'a beaucoup intéressé, si vous me dites que mes bleus ne rentrent pas, j'en achèterai de nouvelles et j'essaierai certainement

[Inna]

Inna, mes aubergines sont apportées de la datcha dans un état différent. Souvent aussi obsolète, disons, regardez. Légèrement et froissé sont. Je cuisine tout. Il semble qu'ils n'ont remarqué aucune déviation dans les prêts à l'emploi. Autrement dit, en général, nous pouvons voir la différence.
Vous essayez de faire cuire un lot pilote, pour ainsi dire. Avec un peu de marinade. Ils n'ont pas été momifiés avec vous, en fait ... Je suis plus que sûr que les aubergines finies vous surprendront agréablement.

Merci beaucoup, je vais essayer))))

J'ai donc fini de récolter les poivrons et les aubergines. Terminé. Maintenant je vais le faire
Irishka, incroyablement délicieux !!!

Je vante 3 boîtes de 1,5 l chacune + le reste de la marinade


Je l'ai roulé sans ail. C'était trop paresseux pour nettoyer.

[Lelichka]

Je vous remercie, Lelichka, pour une photo! Et merci pour l'éloge de la recette!
Mon rêve est d'avoir suffisamment de pots de 1,5 litre. Le plus ma taille! Et pas peu, ni beaucoup. Pour qu'ils ne restent pas avec les restes et ne se détériorent pas.

[Irina]

Irina, et ma taille est de 0,5 litre. Cela m'a même excité de rouler de telles banques. Pour la première fois. Mais rapide

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira a refait des aubergines hier.
Je voulais vous demander où utilisez-vous le cornichon restant? Est-ce de plus en plus inutile pour les achats?

[Lilechka!]

Lilechka! si j'ai encore de la marinade d'aubergine, je l'utilise pour les poivrons. Mais, en général, j'essaie toujours de cuisiner pour qu'il ne reste presque plus de marinade quand il ne reste plus rien à rouler ... Mais, quand j'ai cuisiné pour la première fois et que j'avais encore du mal à calculer les proportions, j'ai dû verser la marinade. Pourtant, il a l'air assez ... spécifique.

[Mikhaska]

Mikhaska, bien sûr, nous devons donc fabriquer quelques pots de plus!

S'il y a plus d'aubergines, bien sûr, faites-le! En hiver, ils partiront, selon tout le monde!

[Filles,]

Filles, Mikhaska, pourquoi fais-tu ça? Je pensais déjà avoir tourné cette année avec des coutures, mais voilà bonjour à vous! Apparemment, vous devrez vous rendre sur le marché des aubergines, si elles sont à un prix adéquat, mais faites-le.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, ahha! Vous ne pouvez pas simplement vous débarrasser de nous! C'est vrai, je ne sais pas sur quel marché vous allez acheter des boucles ... Mais si vous êtes à Central, elles sont chères là-bas. Et décent! Je n'ai pas encore pensé à acheter. mais je surveille les prix. Donc, le moins cher est de prendre des étals de légumes près de la maison. un tiers moins cher que sur Central ...

[Irina]

Irina, J'ai également fait des aubergines, ajouté du poivron rouge pour la beauté, des pois poivrés, de la cannelle, de la lavrushka et de l'ail.
est sorti de 2,5 kg 5 bidons de 0,5.un peu à goûter - délicieux, seulement il me semblait beaucoup de vinaigre, très aigre, je le réduirai quand je le répéterai. d'où la question s'est posée: avec quoi est-il mangé pour compenser l'acide, c'est si simple, sans rien, le goût est trop vif pour nous.
Je vais certainement répéter la recette, simple et rapide! Je vous remercie!

[Ira,]

Ira,a décidé de fermer aujourd'hui. Sans eau du tout?

Pas d'eau du tout, ma chérie!

Je vais le mettre.

avec quoi est-il mangé

Oui, qui avec quoi ... Le mien et avec des pommes de terre bouillies, de la purée de pommes de terre et des pommes de terre sautées qu'ils mangent ... Et avec un morceau de steak de bœuf ... Et avec du pain frais avec de la vodka ...
Et, si vous enlevez le vinaigre, vous deviendrez immédiatement très salé et très sucré ... Nous avons également vécu cela avec ma famille ... Par conséquent, nous avons décidé de ne pas être arbitraire avec la recette. Nous cuisinons, comme il se doit ... Et, quoi manger, vous pouvez toujours décider.
Merci de votre intérêt pour la recette!

Je vais le mettre.

J'attendrai le verdict ...

S'il y a quelque chose à essayer. Peu de bleu déjà. Je vais mélanger avec du poivre.

[Mikhaska]

Mikhaska, Je vais à Melnikovsky, à votre avis Sergeevsky, le plus proche de la maison, et sur Central, c'est toujours plus cher, si je le fais, je vais me désinscrire

[Angelchik!]

Je vais mélanger avec du poivre.

Mélangé trop délicieux Angelchik!

[Sibiryachka38, Svetlasha!]

Sibiryachka38, Svetlasha! Bien, OK! Je roule toujours le mien ...

Ir, eh bien, l'a fermé. Seulement 4 pots d'un demi-litre. J'ai laissé ici deux morceaux. Je n'ai pas encore essayé. Refroidir. Tout se passe très vite.

[Angela!]

Angela! Merci pour la photo! L'aubergine est tellement bien clichée! Droit, vous pouvez voir comment il était saturé de marinade! Et le poivre est aussi brillant que réel!
Essayez-le bientôt! Moi, tout droit, bip pour connaître ton avis!

Eh bien, me voici avec un rapport: bien que certains (je ne vais pas vous piquer du doigt, Irishka!) Ont répondu à ma question trop tard, mais j'ai roulé des pots d'aubergines de 2 litres, puis ils se sont rapidement épuisés, et la marinade est toujours pleine, mais nous Sibériens, nous trouverons toujours un moyen de sortir: la troisième boîte est composée à moitié d'aubergines et de poivrons, la quatrième et la cinquième ne sont que des poivrons, puis j'étais épuisée. Mon poivre est bien vert, il commence à rougir un peu, mais il met plus de temps à cuire que les aubergines. Donc, je me suis ligoté avec cette affaire pour aujourd'hui, j'ai enlevé le seau de poivre au loin, je vais me reposer un peu et à volonté, dans la forêt et sur le site. Aujourd'hui, ils m'ont envoyé une bonne journée de la région de Rostov, je dois l'utiliser.
OUI, je mène à Irishkin, merci beaucoup pour la recette! J'espère que le mien l'aimera.

et si tu me dis encore quoi faire avec le reste du poivre, je t'aimerai encore plus, hein?

Essayez-le bientôt

Je signale. Je l'aime. J'avais peur qu'il y ait beaucoup de vinaigre pour moi, j'ai réduit le gramme de 20. Mais même avec cette quantité, ce ne serait pas aigre. En hiver, j'ouvrirai le bien nourri. Ce sont super. Peut-être que je réduirais une goutte de sel, même si j'aime le salé. Mais ce n'est pas un fait que je ne l'ai plus mis de côté. Et les cuillères sont différentes et les diapositives sont différentes dessus. J'ai également ajouté du piment de la Jamaïque et du lavrushka. J'ai jeté quelques gousses d'ail dans la marinade. Je vais refaire monotone. Marinade resta. Fuite. Mettez-le au réfrigérateur. Et, si plus de bleus poussent, je le fermerai.
Merci pour la recette.

[Lenusya!]

Sensationnel, Lenusya! À quelle vitesse vous avez tiré! Oui, bonne chance à vous et aux vôtres! Si seulement vous l'aimiez!
En ce moment, je vais vous parler du reste du poivre ... Je suis le poivre, ainsi que l'aubergine et la courgette que je récolte encore comme ça ...
Frire dans du rast. huile jusqu'à rougir. Je fais beaucoup frire. Ensuite, je le mets dans des bocaux stérilisés, en décalant les pétales d'ail au goût, et je le remplis de marinade bouillante. Je l'enveloppe jusqu'à ce qu'il refroidisse ... Stocké à la maison sous le lit ...
Marinade: eau - 1 litre.
huile végétale - 400 ml
sel - 4 c. l.
sucre - 4 c. l.
essence - 1 cuillère à soupe. l. + 1 c.
laurier. feuille - 8 grande
piment de la Jamaïque - 8 petits pois
poivre noir - 15 petits pois
clous de girofle - 6 bourgeons
Je pré-nettoie les poivrons de l'intérieur et les fais frire grossièrement. Tout est tellement délicieux.Que mon peuple ne sait toujours pas quels poivrons-bakly-courgettes ils aiment le plus ...
L'autre jour, j'ai fait frire des poivrons et des boulangeries et je me suis préparé à verser la marinade pour la préparer, et mes sauterelles sont entrées, ont tout mis en tas dans un récipient. Elle y a versé la marinade et en a traîné plus de la moitié jusqu'à la datcha. Demain, je vais à nouveau faire frire et verser la marinade sous le twist, pendant que personne n'est à la maison.

[Angelchik!]

Oh, Angelchik! Baume pour l'âme vos paroles! J'ai même chassé de mon esprit pour fumer à l'improviste! Merci pour vos aimables commentaires!

[Ira,]

Ira,l'examen est normal. Si savoureux, alors savoureux. Arrêter de fumer!

NON! PAR! SHO! Tout le monde a des faiblesses ... J'ai les miennes. Mais je ne suis pas méchant et honnête! UNE! J'aime aussi dire de belles choses aux gens ... Ce n'est pas si courant de nos jours, non? UNE! Je suis aussi désolé pour les femmes ...

NON! PAR! SHO! Tout le monde a des faiblesses ... J'ai les miennes. Mais je ne suis pas méchant et honnête! UNE! J'aime aussi dire de belles choses aux gens ... Ce n'est pas si courant de nos jours, non? UNE! Je suis toujours désolé pour les femmes

J'envie Mikhaska tout tsaluuuuyuyutt et yayayayaya: girl_cray: Je veux vivre l'amour uuuuuuu

Ah, je t'embrasse pour tout le monde! Bien serré! Et je t'embrasse de tous côtés!

🔗 pas assez de réveil je veux

J'envie Mikhaska tout tsaluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

vous aussi

🔗 Je vous remercie

Et si vous enlevez le vinaigre, vous deviendrez immédiatement très salé et très sucré ... Nous avons également vécu cela avec ma famille ... Par conséquent, nous avons décidé de ne pas être arbitraire avec la recette. Nous cuisinons, comme il se doit ... Et, quoi manger, vous pouvez toujours décider.

Pendant que vous parliez ici, j'ai soudé deux lots et les ai fermés. Quand j'ai cuisiné le premier lot, j'ai trouvé qu'il y avait de l'essence de vinaigre, mais pas de vinaigre. Je suis toujours mathématicien, j'ai dilué le vinaigre dans de l'eau du mieux que j'ai pu, donc ma marinade s'est avérée peu aigre. Je l'ai fait bouillir, je l'ai fermé et j'ai laissé un petit kusmanchik d'aubergine, eh bien, tellement délicieux! J'ai déjà acheté du vinaigre pour le deuxième lot, et je l'ai fait sans dévier de la recette, et quand la marinade a bouilli, j'ai réalisé que la première marinade était complètement différente en acidité, puisque je mettais des aubergines dans la deuxième marinade, et l'odeur de la marinade est simple. Le deuxième lot n'a pas fonctionné, mais je pense que, puisque tout est conforme à la recette, il devrait être délicieux. Alors, cher, Mikhaska, votre recette est incassable par tous les stylos! Merci, nous attendons l'hiver pour l'essayer plus vite.

[elka34!]

elka34! Eh bien, je suis vraiment content de votre description de la recette!
Je vais vous donner un lien maintenant. Vous le garderez pour vous. Ceci est un calculateur de vinaigre. Cela sera utile pour l'avenir. Je n'ai pas acheté de vinaigre depuis longtemps, mais, grâce à la calculatrice, je le fais toujours moi-même. Il calculera tout pour vous.

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Chose cool. Et il n'est pas nécessaire de traîner avec des bouteilles du magasin.
Va être heureux, Lenasi vous évaluez la recette originale!
Merci d'être passé pour partager!

Bref, je l'ai fait, traité ma voisine ... elle a dit que tu pouvais avaler ta langue .......... très délicieux! Je vous remercie!

[ir]

ir, Je vous remercie! Tellement cool que le voisin a aimé! Très agréable!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, mon cher !!! Je suis reconnaissant pour la recette!
J'ai fermé sept pots d'aubergines pour l'hiver aujourd'hui. Vkuuuusnenko !!! Nous l'avons beaucoup aimé.
Arracher la vérité ne s'est avéré que quelques morceaux. Le reste est en stock ...

Je voulais demander ...
A mon goût, il y aurait un peu d'ail là-bas. Irlandais, à quel stade pouvez-vous le mettre dans les aubergines?

[Lenochka!]

Lenochka! Tellement bon de te voir! C'est génial que vous ayez aimé les aubergines! Et, vous pouvez mettre l'ail en tranches hachées entre les aubergines pendant que vous remplissez le pot.
Merci d'utiliser cette recette!

[Mikhaska]

Mikhaska, J'ai succombé à une psychose générale et aussi soudé sur ces bleus. J'ai distribué la recette à des amis, la recette est allée aux masses! Je vous remercie!!!

[svetta]

svetta, c'est bien que la recette vous intéresse! Merci d'avoir laissé une si belle critique!

Irlandais! Attrape merci!
Fabriqué à partir de quatre petites choses pour "manger", comme on dit. Très savoureux, polyvalent: vous pouvez l'enrouler, puis utiliser tous les additifs, même l'ail frais aux herbes, même les noix! Merci pour la recette, mon âme!
J'espère maintenant que j'ai encore le temps de le faire au bal. échelles pour l'hiver.

[Je suis contente!]

Je suis contente! Photo Otpad! Et les couleurs sont si naturelles! Vous êtes un maître, bien sûr ...
Eh bien, c'est génial que vous et Mishulya avez aimé ces Bakloperets! Peut-être penserez-vous vraiment, si le stylo le permet, de cuisiner un peu pour l'hiver ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, fait des aubergines! Il s'est avéré très savoureux !!! Merci pour la recette !!!
Bien que dans ma famille, ils mangent à peine des aubergines, sauf pour une collation avec du fromage.
Si le mien ne mange pas, j'en aurai plus.
Mais j'ai quand même décidé de le faire. Et il reste quelques pièces à essayer. DÉLICIEUX!!!!