Pain de blé aux noix dans une machine à pain

Pain de blé aux noix dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	environ 4 tasses
Lait frais	1 tasse (240 ml)
Babeurre ou lactosérum	50 ml
Oeufs frais	2 pièces (j'en avais de grandes)
Beurre	30-40 grammes, fondre
Sable de sucre	4 cuillères à soupe l.
Sel	0,5 cuillère à café goût
Levure sèche	1, 5 cuillère à café
Sucre vanillé	au goût, 1 sachet
Noix concassé	1 tasse

Méthode de cuisson

• Nous mettons tous les produits dans le seau de la machine à pain (je mets d'abord tous les produits liquides, puis la farine et autres additifs).
• Nous réglons le mode principal à 3,50 dans le temps, la croûte est moyenne. Nous allumons la machine à pain et attendons le pain fini. Au signal du poêle, ajoutez les noix.
• N'oubliez pas de vérifier l'état du kolobok dans les premières minutes de mélange.

Temps de préparation:

3,50

Programme de cuisson:

Mode simple

Remarque

Tout se passait bien, mais quand j'ai vu le dessus du pain se lever avant la cuisson, j'ai haleté! Le morceau de pain soutenait presque la fenêtre d'observation du couvercle. C'est ainsi que le pain s'est avéré. Quiconque possède une machine à pain Hitachi comprendra la taille du pain levé, à quel point il est sorti du seau.



Je ne peux pas donner une photo du pain coupé, car le matin, le pain était emballé soi-même, attaché avec un ruban et est allé dans un nouvel endroit pour le manger.

Tous les pains délicieux!

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Whoa! C'est la hauteur! Je comprends que le godet Hitachi est plus haut que le godet Panasonic?

Whoa! C'est la hauteur! Je comprends que le godet Hitachi est plus haut que le godet Panasonic?

Oui, je ne m'attendais pas moi-même à un tel effet.

Hitachi a un seau étendu vers le haut, à la base de pain prêt à l'emploi de 13 x 13 cm.

[Administrateur]

Administrateur, et vous avez du babeurre au lait aigre? Je l'ai acheté aujourd'hui, et il est frais (il n'y avait pas de lactosérum, ils ont offert du babeurre). Maintenant, vous ne pouvez l'utiliser qu'à la place du lait?

[Administrateur]

Administrateur, et vous avez du babeurre au lait aigre? Je l'ai acheté aujourd'hui, et il est frais (il n'y avait pas de lactosérum, ils ont offert du babeurre). Maintenant, vous ne pouvez l'utiliser qu'à la place du lait?

Le babeurre est le même produit que le lactosérum - le retour de la production de fromage cottage et de fromage.
Vous pouvez utiliser du babeurre et du lactosérum, avec ou sans lait, ou à la place du lait, comme vous le souhaitez.

Administrateur
Combien de grammes ou de ml est une tasse? Votre pain m'a impressionné. Faites cuire un tel mari en voyage d'affaires. Merci pour la recette.

Voir le volume de la coupe sous mon avatar.

Tasse 240 ml

Le pain m'a impressionné aussi

Je fais du pain. Il pousse sous nos yeux !!!! C'est bien que j'ai fait la moitié de votre recette, ce n'est pas effrayant qu'elle saute.
Et l'odeur mmmmm ... la famille ne dort pas, tout le monde respire profondément ... Je n'ai pas une forme uniforme - probablement à cause du fait que j'ai fait ceci:

Pain au beurre de blé aux noix de Admin pour l'Alaska-ВМ2600
Farine de blé -475 gr
Lait frais - 140 ml
Fromage cottage - 20 g (je n'ai ni babeurre ni lactosérum)
Crème sure 20% - 1 cuillère à soupe. l (je n'ai ni babeurre ni lactosérum)
Oeufs - 1 pc, moyen
Beurre - 40 grammes, ramolli
Sable au sucre - 2 c. l.
Sel - 0,5 c. goût
Levure sèche - 0,7 c.
Sucre vanillé - 1 cuillère à soupe l
Noix assorties, non broyées en poussière (forêt, noix, amandes) - 100 g au total.

J'ai d'abord tout mis à sec, puis j'ai ramolli le beurre dans une tasse, j'ai ajouté du fromage cottage et de la crème sure, l'ai remué, ajouté 1 œuf, remué un peu. Tout à la fois dans un seau avec des noix. Le premier lot s'est avéré cool. Ajoutée
À 46 minutes, le dessus s'est légèrement fissuré. Avec quoi il peut être connecté?

Le dessus est fissuré - la croûte est sèche, la pâte est forte, raide.Ou le temps de 2 épreuves n'est pas vrai, etc. raisons.
Essayez de graisser la croûte avec de l'eau claire avant la cuisson, en ajoutant de l'humidité, seulement cela doit être fait avant la cuisson et très rapidement.

Nous attendons votre pain

Nous éclatons, mais très savoureux. La prochaine fois, j'ajouterai du lactosérum et non du fromage cottage + de la crème sure. J'ai fait de la bêtise. Il aurait la forme correcte et n'éclaterait pas. Ils se sont tous glissés dans la cuisine et se sont cachés.
La recette est correcte. Mon mari et moi sommes allés fumer, les voisins ont accidentellement demandé quand leur rendre visite
D'accord pour la matinée. Le matin, je fermerai le pain et le bacon et je n'irai pas à l'école.

J'ai compris mon joint: j'ai immédiatement ajouté des noix avec de la farine. Bien sûr, la pâte n'a pas été aussi raide à cause de cela. non-sens En un jour, nous fixerons le pain coupé dans le sens de la longueur - tout est cuit. Ma machine à pain a cuit pendant 3 heures en mode principal, la croûte est moyenne. Ce n'est pas grave qu'il a explosé - l'essentiel est cuit et pas dur. Plus gêné par ces côtés croustillants et le dessus plus léger.
Le pain a le goût non seulement des noix, mais aussi des graines. J'ai mis un mélange de noix, je les ai mélangées - à partir de là, il s'est avéré qu'en ajoutant immédiatement j'ai augmenté la ténacité de la pâte et obtenu une grande explosion de noix. Le batono est parti. Après-demain je le referai, j'irai rendre visite à ma grand-mère.
Signature: chapeau rouge

Administrateur
Avez-vous fait du pain avec du bacon? Trouvé seulement une mention de pain avec du saindoux. Je sculpte la recette. Vous êtes déjà un gourou, vous avez probablement déjà fait beaucoup et vous savez. Existe-t-il une recette éprouvée. et je suis aussi choqué que personne ne se soit désabonné, désolé depuis mai, n’ont-ils pas fait un tel régal?

[chacun a son goût de la nourriture et du pain!]

Je ne comprends pas le goût du pain avec du bacon!?

Un morceau de bon lard de lard - je comprends ça!
Et je peux me le permettre de temps en temps!

Mais les morceaux de bacon dans la pâte cuite (pain) ne sont pas pour moi! Chaire de poule!

Désolé, d'avoir dit - chacun a son goût de la nourriture et du pain!

Je ne peux rien dire sur la cuisson du pain depuis mai.
Le pain est aussi une question de goût personnel.
J'ai fait cuire du pain aux noix plusieurs fois - tout le monde l'aime!, Et je l'ai apporté en cadeau, il n'y avait rien à redire!

Il existe de nombreuses recettes différentes sur le forum, et sur quelle base les gens choisissent tel ou tel pain - c'est difficile à dire!
Certaines recettes restent dans l'ombre - d'autres recettes sont lues jusque dans les trous, et cuites constamment selon elles, une question de goût.

Maintenant j'ai vu une recette de pain avec des saucisses

Pain de grignotage (avec fromage, aneth et salami).
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


Remplacez la saucisse par du saindoux et obtenez ce que vous voulez

Je ne comprends pas encore non plus, c'est pourquoi je le fais. Outre le fait que le goût soit intéressant, sera-t-il intéressant de le cuire au four? graisse cette graisse ...
En fait ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
Et je suis allé au magasin pour les noix - ils m'ont invité à visiter. Je sais même ce que je vais apporter - "PAIN DE RHUM fait à la machine à pain"

Du pain génial. demain, LM est en voyage d’affaires - il a lui-même demandé 2 ce pain, qui vient d’Admin avec des noix.
Eh bien oui avec plaisir !!!
Merci encore pour la recette.

C'est bien que j'aie aimé ça et mon ventre

Manger pour la santé

Bonjour Admin! J'avais peur de vous répondre non pas sur le sujet de ma mer, mais comment écrire en perso, je ne sais pas, donc je suis dans votre première recette
Je vis sur la mer d'Azov, connue de tous les Moscovites, dans la station balnéaire de Berdyansk. Bienvenue à tous (train direct Moscou-Berdyansk) ou en avion jusqu'à Donetsk, et là en minibus

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Vous avez une merveilleuse station balnéaire de Berdyansk!
Le passé lointain de mes proches est lié à cette ville, mais le destin ne m'a pas envoyé dans votre pays ...

Merci pour l'invitation à visiter votre ville, je suis très touché par une telle attention!
Merci, Admin!

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Vous avez une merveilleuse station balnéaire de Berdyansk!
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Et merci pour l'instruction Je m'appelle Julia, et je veux aussi demander, vous êtes vraiment Admin (mon gendre est Romchik), alors je demande à nouveau
Peut-être, si Dieu le veut, est-ce que vous et votre maman voudrez-vous nous rejoindre? (J'ai lu tes pages, tu parles de soupes, et là de maman)
Notre ville est petite, il s'avère souvent que quelqu'un est le frère, l'entremetteur, le parrain, le camarade de classe de quelqu'un. Alors peut-être que quelqu'un d'autre est bien vivant de votre «passé lointain»

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Merci bien sûr aussi

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Mais je n'ai pas remarqué l'éléphant j'ai douté de tout, j'ai raté quelque chose

Lga, merci pour l'aide

Je m'appelle Julia, et je veux aussi demander, vous êtes vraiment Admin (mon gendre Romchik), alors je demande à nouveau
Alors peut-être que quelqu'un d'autre est bien vivant de votre «passé lointain»

Dans le monde je suis Tatiana

Tout peut être ... vous devez regarder. Mais je ne sais pas un tel ...

Merci pour ces mots gentils

Et quel est le poids du pain?

Et quel est le poids du pain?

Ma machine à pain cuit du pain sans préciser le poids du pain

Apprendre à déterminer le poids du pain fini par le poids de la farine "Combien nous mettons dans la pâte - nous obtenons cela!" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Nous additionnons tous les composants du pain en poids et obtenons, en tenant compte de la balle, le poids du pain fini est d'environ 1000-1100 grammes

Et j'ai fait ce petit pain. La première fois que je l'ai monté tellement qu'il est resté collé à la fenêtre de visualisation Et trois fois le temps j'ai réduit les ingrédients de 2 fois et c'est ce qui s'est passé au lieu de noix, j'ai ajouté des graines de pavot et des raisins secs. Merci pour la recette, très savoureuse

Beau chignon! Satisfait votre description de la pâte, montée sous le toit - une pâte merveilleuse

Cuire et manger pour la santé

Admin Bonjour. Je regarde votre pain magique. Vous voulez connaître les cuillères à mesurer?
Une tasse de 240 ml et 4 tasses de farine? 960gr? Combien coûte votre seau de coton? Pour 2L?
J'ai le plus gros pain de 1 kg. Si je fais la moitié de votre tarif, est-ce correct? Et le babeurre est du lactosérum au lait aigre? Que pouvez-vous remplacer par du kéfir? Si oui, veuillez écrire. Que dois-je faire avec ça? Et combien vous avez besoin, en tenant compte de la réduction de prescription. Pour mon coton Zelmer BM-1000
Je vous remercie.

Bonne journée!

Oui, environ 4 tasses de farine représentent environ 600 grammes. Une tasse à mesurer contient environ 150 grammes de farine de blé. Voir le tableau Nombre d'ingrédients principaux dans une tasse à mesurer et une cuillère https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Les cuillères doseuses pour x / poêles sont toutes standard: salle à manger 15 ml, cuillère à café 5 ml. et ils ne sont pas égaux en volume aux cuillères à soupe ordinaires. Vous devez avoir des cuillères à mesurer spéciales, elles peuvent être achetées dans un ensemble dans le ménage. magasins.

Mon seau hitachi prend environ 500 à 600 grammes de farine, soit environ 750 à 900 grammes d'un pain fini. Le seau est étendu vers le haut et la machine à pain ne demande jamais la taille du pain.

Optimal pour du pain de haute qualité, prenez 300 à 400 grammes de farine. Comment recalculer le nombre d'ingrédients voir la rubrique Recalculer la quantité d'ingrédients dans une recette de pain. Pour aider les débutants. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Le babeurre est un résidu liquide de l'obtention du fromage cottage. Produit laitier fermenté. Vous pouvez utiliser en toute sécurité du babeurre (acheter dans un magasin en bouteilles), du lactosérum au fromage blanc, du kéfir, du yogourt, etc. Si la recette est du babeurre (c'est liquide comme de l'eau), vous pouvez prendre du kéfir, du yogourt et diluer avec de l'eau dans n'importe quelle proportion pour obtenir la quantité requise de 50 ml selon la recette. ce montant est faible et peut être laissé dans la recette dans son intégralité sans raconter.

Lors du recalcul de la recette, nous prenons la farine comme base, et non la taille du pain fini.
La taille du pain est utilisée pour régler le temps de cuisson.