Oeuf de blé avec du fromage et des noix dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Oeuf de blé avec du fromage et des noix dans une machine à pain

Ingrédients

Farine de blé, premium 600 grammes
Œuf de poule 2 pièces
Huile végétale 1,5 cuillère à soupe l.
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Levure sèche active 1,5 cuillère à café
Fromage à pâte dure + 5 noix pelées 90 grammes
Bouillon lactosérum + pomme de terre 50/50 380 * ml

Méthode de cuisson

  • Chargez la farine tamisée et les autres ingrédients selon les instructions du four.
  • Volume liquide 380 ml - avec des œufs! Autrement dit, nous les cassons dans un réservoir de mesure et ajoutons le lactosérum avec le bouillon à la marque. Bouillon de pommes de terre - cela signifie l'eau qui est égouttée après avoir fait bouillir les pommes de terre, pour ainsi dire, un gaspillage de production)
  • Le lactosérum et le bouillon peuvent être ajoutés dans toutes les proportions, voire remplacés par de l'eau. Le goût ne sera tout simplement pas aussi intéressant, mais le pain sera toujours excellent.
  • Coupez le fromage en cubes, épluchez les noix, mais ne les écrasez pas, mettez-les dans un distributeur ou ajoutez un signal.
  • Je cuisine selon le programme principal. Sur la photo - pain avec un poids de 1 kg, croûte moyenne.

Le plat est conçu pour

1 kg

Temps de préparation:

3 h 15 min

Programme de cuisson:

Principale

Remarque

La quantité de fromage et de noix peut être ajoutée au goût. J'ai ce qui est sur la photo - la capacité maximale du distributeur. Mais n'en faites pas trop, car vous devrez peut-être ajouter du liquide dans une cuillère.
Je panure un peu le fromage avec des noix dans de la farine pour qu'il ne colle pas aux parois du distributeur.
Oeuf de blé avec du fromage et des noix dans une machine à pain

La quantité d'additifs doit être raisonnable afin qu'après avoir ajouté le contenu du distributeur, le pain reste dans l'état souhaité:
Oeuf de blé avec du fromage et des noix dans une machine à pain

Avec la quantité d'additifs comme sur la photo, une tranche de coupe ressemble à ceci:
Oeuf de blé avec du fromage et des noix dans une machine à pain
Il n'est pas nécessaire d'avoir peur que les noix soient dures, elles se ramollissent pendant la cuisson et se coupent facilement avec un couteau avec la pulpe du pain.

Bon appétit!

Tonyk
Merci beaucoup pour la recette! Je commence tout juste à maîtriser ce miracle de la technologie, et c'était mon troisième pain dans une machine à pain. Cela s'est avéré impeccable. Super odeur, couleur merveilleuse. Le pain est haut et moelleux. Tout simplement délicieux!
batono
Bon appétit et plus de succès!

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