Pain de blé aux pommes, miel et noix dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé aux pommes, miel et noix dans une machine à pain

Ingrédients

Pâte:
levure sèche 1,2 cuillère à café
farine de blé 180 grammes
mon chéri 40 grammes
eau minérale gazeuse 120 ml
Pâte:
toute la pâte
farine de blé 240 grammes
sel 1,2 cuillère à café
Pomme 100g
pignons de pin 50 grammes
beurre 20 grammes

Méthode de cuisson

  • Cuisson de la pâte.
  • Pour ce faire, mettez la levure, une partie de la farine (du volume total), le miel et l'eau gazeuse dans un seau d'une machine à pain. On sélectionne le mode "Pelmeni" (ou tout autre mode, l'essentiel est que le pétrissage démarre immédiatement) et après sa fin on laisse la pâte lever pendant 1 heure.
  • Épluchez la pomme (j'avais une "graine") et trois sur une râpe fine. Hachez les noix, mais sans fanatisme, vous n'avez pas besoin de les hacher en farine.
  • Ajouter la pomme, les noix et les autres ingrédients à la pâte.
  • Mode - De base, taille - M, croûte - léger.
  • Pain de blé aux pommes, miel et noix dans une machine à pain
  • Pain de blé aux pommes, miel et noix dans une machine à pain
  • Bon appétit!

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

machine a pain

Remarque

Le pain est de texture similaire au "français", avec une saveur légèrement noisette.

Administrateur

Marisha, un autre bel homme est apparu, super beau à tous égards! Je vous remercie!
Maris
Sonadoraquel beau pain tu as et pulpe poreuse! ... Félicitations!
Et quel est le poids du pain fini - 500g, à en juger par le nombre d'ingrédients, ou est-ce que je me trompe? Vous vous demandez simplement combien de poids exposer? Je vous remercie!
Sonadora
Administrateur, Tanechka , Je vous remercie! Recevoir les éloges d'un tel luminaire est doublement agréable.

tout neuf, Marish, Je vous remercie.
Je n'ai pas pesé le pain fini. J'ai compté en fonction du nombre d'ingrédients - 740 g. Les besters sont à la fois petits (M) et moyens (L), il n'y avait pas beaucoup de différence.
Maris
Je vous remercie, Marish! Marqué ce miracle!
Maris
Marisha, Je continue de marcher autour de ton pain! Je veux demander: il n'y a pas de sucre dans la recette parce qu'il y a assez de sucre de pommes?
Et encore une chose: si les pignons de pin sont remplacés par des noix? Apparemment un goût différent ... le sera-t-il toujours?
Administrateur
Citation: nouveau


Et encore une chose: si les pignons de pin sont remplacés par des noix? Apparemment un goût différent ... le sera-t-il toujours?

Il est peu probable que le pain ait un goût différent, il ne changera pas du tout L'ajout de noix est une affaire individuelle, qui aime quoi et peut manger. Si vous les remplacez par d'autres noix, le pain sera toujours délicieux!

N'ayez pas peur d'expérimenter, vous faites du pain pour vous-même, selon votre goût!
Sonadora
Administrateur, Tanya, merci pour votre aide!

Marish, au lieu de sucre, voici du miel, j'avais une pomme non sucrée, une graine. Vous pouvez prendre des noix à votre discrétion. Leur goût, bien sûr, se fait sentir, mais il ne peut pas être qualifié de dominant ici. J'ai également essayé la cuisson avec des noix de cajou ou des noisettes.

J'ai une recette de pain avec des noix et de la farine de grains entiers dans mes bacs. Je ne peux pas l'atteindre.
Maris
Manyash,Merci beaucoup! Je vais essayer, mais à propos de la nouvelle recette - c'est intéressant! J'ai hâte de voir son apparition ...
Sonadora
Marish, Je vous remercie! Peki pour la santé, du pain savoureux pour vous!
Maris
Marish,Je vous ai apporté mes remerciements - un goût et un arôme de pain très intéressants. Et sous forme de toasts ce sera tout simplement superrrr !!!
J'ai pris la photo tout de suite, et la carte mémoire était dans mon ordinateur ... Maintenant, les pièces doivent être joliment disposées pour pouvoir refaire la photo!
Je vous remercie!!!
Sonadora
Marinochka, pour ta santé! Je suis très content que le pain soit allé au goût.
Avec quelles noix avez-vous cuisiné?
Maris
Homme, cuit au four sans s'écarter de votre recette.Les noix de pin - je les adore. À mon avis, ils ont un arôme particulier ...
Voici ce que j'ai réussi à saisir pour la séance photo:

Pain de blé aux pommes, miel et noix dans une machine à pain
Sonadora
Citation: nouveau

Voici ce que j'ai réussi à saisir pour la séance photo:
S'il n'y en a pas assez, c'est que le pain s'est avéré! Vous pouvez voir à quel point il est moelleux et la forme est tout simplement parfaite! Fille intelligente!
Citation: nouveau

Les noix de pin - je les adore. À mon avis, ils ont un arôme particulier ...
Ouais, je les aime beaucoup aussi. Et dans les produits de boulangerie, ils donnent un goût si léger et discret!

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