Aide-moi à ramasser la pâte

Bonjour chers membres du forum, je tiens à m'excuser à l'avance si j'ai créé un sujet dans la mauvaise section.
Je demande votre aide.
Depuis une semaine maintenant, je ne peux pas comprendre comment faire cuire la pâte feuilletée de telle manière - pour que le biscuit soit comme sur la photo.
Ce que je n'ai tout simplement pas fait, et j'ai pris différentes margarines et je les ai mises en différentes quantités et j'ai interrompu la pâte dans le congélateur de différentes manières et j'ai fait des épaisseurs différentes et la température dans le four était une blessure - le résultat est toujours le même. Soit la pâte est crue en raison de la basse température, soit la pâte a été ouverte (dépliée).
J'ai compris ce biscuit comme ça - j'ai mélangé la pâte, je l'ai interrompue avec de la margarine, elle s'est couchée, je l'ai juste interrompue à nouveau, puis je la roule sur la table, la coupe en morceaux, la plie pour qu'elle ressemble à la photo, je la couche même avec un œuf pour coller la pâte. Ensuite, je l'ai mis au four, le résultat, comme je l'ai dit, en est un. NE MARCHE PAS.
Je demande vraiment de l'aide, peut-être que quelqu'un sait comment cela se fait?

Je ne comprends pas pourquoi la pâte s'ouvre, elle monte et s'ouvre pour moi, et sur la photo, apparemment, elle ne pousse pas du tout dans le four.

Ce qui est dans la boîte s'appelle "baklava" et il est préparé à partir de pâte dure sans levain, de couches de masse de noix, en versant du sirop de sucre et de miel.
Découvrez le principe de cuisson ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Merci pour votre réponse, mais ce n'est pas baklava, c'est du même test, d'autres types.

Et ils le remplissent de mélasse.

Et qui fabrique ces produits, qui en est le fabricant? Et quelle ville? Peut-être que quelqu'un vous dira quoi.

Je ne sais pas ... Comme la ville de Piatigorsk. Je ne me souviens plus du nom de l’entreprise.

Voici le cookie sur la deuxième, troisième photo, il est tellement emballé qu'à la moindre température dans le four, il s'ouvre pour moi. Je ne peux pas comprendre pourquoi et ce qu'il faut en faire pour qu'il reste dans sa forme originale, comme la leur.