Ilmirushka
Citation: Alese
Sur le tableau de bord - 70, en fait - 61-62 ... Jusqu'à 60 tout s'échauffe comme il se doit.
Et qu'est-ce qui vous a alerté exactement, pourquoi avez-vous voulu vérifier? J'ai probablement besoin de vérifier aussi ...
Alese
Ilmira, donc dans ce fil j'ai lu que quelqu'un ne chauffait pas jusqu'à 70, et sur l'ozone dans les critiques ... Alors je suis allé vérifier avec un thermomètre)))
Marysya27
Ilmirushka, quelle délicieuse et tentation Je n'ai pas encore de tomates séchées. Avez-vous essayé avec du fromage ou du poivre? Il s'est avéré si beau
Ilmirushka
Nous tous, mangé avec des pommes de terre dans un style villageois de Kuzina. SkusnAaaa! J'ai aussi fait une grosse crêpe de pommes de terre à Tortilka, et c'était mon petit-déjeuner aujourd'hui

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B
Marysya27
Ilmirushka, sur la photo l'inscription: "Toute la cuisine en un seul appareil!" D'autres lisent: "Tous sont disposés dans la même cuisine: dans l'amour et l'harmonie"
Ilmirushka
Citation: Marysya27
D'autres lisent: "Tous sont disposés dans une seule cuisine: dans l'amour et l'harmonie"
Ouais,Alla, Je suis parfois directement déchiré sur le sujet: quoi en quoi "kastiulechka" foirer!
Ilmirushka
Empilé sur quelques pommes, pêches, prunes (sans sucre ni sirops) et courgettes. J'ai mangé des pommes et des pêches - j'ai bien aimé. Je n'aimais pas les prunes, elles sont devenues aigres. Je ne sais pas pourquoi, c’était délicieux quand il était frais.
Séparément, à propos des courgettes, elles étaient jeunes et pas très grosses (lait), coupées en 0,5 cm sur le Berner, j'ai ajouté du sel, du poivre, séché jusqu'à ce qu'elles soient sèches et ...
Il restait de l'huile de tomates séchées au soleil. Je l'ai réchauffé, ajouté des assaisonnements dans un sac et chargé les courgettes. Je n’ai pas encore tout compris, mais j’ai plus aimé que je ne l’ai pas aimé.
Je compléterai le menu avec de délicieux poissons, courez dans Saumon rose juteux, comme fumé à chaud

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B
Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B

Anna67
Personne ne sèche les chanterelles? De quelle heure-température avez-vous besoin? Et puis mon expérience se limite au séchage d'éponges sur une cuisinière à gaz et je me souviens vaguement à quel point il était chaud et paresseux de suivre le processus et c'est tout.
gawala
Citation: Anna67
Personne ne sèche les chanterelles?
N'est-ce pas écrit dans les instructions?
Anna67
gawala, mais qui l'a lu ...
Je ne savais pas s’ils étaient séchés ou non, nous avons tout mangé à la fois ou bien congelé.
gawala
Citation: Anna67
mais qui l'a lu ...
Et à juste titre. Je peux écrire ce qui est écrit dans mes instructions pour mon séchage. Est-ce nécessaire?
Anna67
gawala, Je vais trouver des instructions sur Internet, j'ai pensé que peut-être quelqu'un avec des chanterelles en travola a déjà traité et répondra.
gawala
Citation: Anna67
Je trouverai des instructions sur Internet,
Eh bien, allez, regardez .. Dans mon il est écrit - ne pas laver les champignons!. Oh comment ...
Anna67
gawala, Je l'ai déjà lu dans la recette du four, grâce à Kubanochka, sinon je laverais la tête de jardin tous les 4 kilos à la fois et qui pour le dîner, et qui pour l'hiver ... Quelque chose là, deux premières heures pour 50, puis pour 60 .. et ouvrez la porte. Mais il s'agit du poêle, elle n'a pas besoin d'une travolka avec un ventilateur
Je m'entraînerai demain - tout à coup il y aura des champignons dans la forêt, ce n'est même pas encore septembre, les pluies ont commencé. Je veux aller dans les bois, mais je ne veux vraiment pas y arriver seul et sans voiture.
gawala
Mes instructions disent 35-55grad 5-7 heures pour sécher les champignons.
Anna67
gawala, logiquement, le four chauffe aussi la cuisine
Je vais peut-être commencer par 40 °, et ensuite comment ça va se passer. Certes, je ne sais même pas ce qui devrait se passer - je n’ai pas vu de chanterelles séchées dans mes yeux. Et sur le forum, à part mentionner que l'arôme est censé être fabuleux, rien n'est encore apparu. Je vais demander à Google ou quelque chose comme ça ...
Gemme, j'en ai trouvé un mille et demi pour un demi-kilo "séchage doux jusqu'à 35 °". Je me demande quelle est la source avant la déshydratation
gawala
Alors regardez ce que les Coréens intelligents écrivent.
Champignons 35-50 degrés 5-7 heures
Retirez les tiges dures. nettoyer avec une brosse ou un chiffon Ne pas laver avec de l'eau! Couper en tranches ou en cubes. Les petits champignons peuvent être séchés entiers.
Passer à l'action!
Anna67
Shtob Je suis mort hier quand j'ai commandé, une telle boîte pour faire sortir le dos tombera, mais où aller maintenant.

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B

gawala
Citation: Anna67
je suis mort
Avez-vous passé en revue chaque chapeau avec un chiffon en velours? selon les instructions coréennes.
Anna67
Le courant a commencé. Je vais sécher ceux qui sont déjà propres et secs, je vais jeter le reste dans de l'eau bouillante salée, rincer, déchiqueter et congeler par portions. Et je mangerai quelque chose sans en pain des pommes de terre, bien qu'en regardant tout cela, je ne voulais même pas manger ...
gawala
Citation: Anna67
Le courant a commencé.
Attendez! Je suis mentalement avec toi ..
Lyi
J'ai cuisiné des pruneaux à Travolka. Très savoureux et pas déroutant. Décrivez plus que cuisiner. Voir "Pruneaux séchés dans le séchoir Travolka" ici

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=522861.new;topicseen#new
🔗 🔗
Anna67
Oui, à propos des champignons. À partir de 4 plateaux densément chargés, il s'est avéré environ 300 g sec à 35 degrés, mais séché avec des interruptions presque deux fois plus longues. Il fallait probablement de l'humidité, ou peut-être plus d'espace.
Je n'ai pas pensé aux matières premières à peser, mais quelque chose me dit qu'il y avait moins de 80% d'humidité, je vois qu'elle a grandi pendant la sécheresse
Kuzina a préparé les articles pour une collation avec des pommes de terre, le gros a été emballé dans des sacs par l'emballeur - que ferais-je sans eux?
Ilmirushka
Tout le monde sera le bienvenu! Les filles, une amie m'a apporté un morceau de melon, que je n'ai pas eu la force de finir. Dans le sens, pas pour moi de finir, mais pour sécher. Comme une fille intelligente, j'ai tout fait, je l'ai découpé en plastique fin, je l'ai mis sur des palettes, je l'ai chargé dans Travola, je l'ai allumé pendant 10 heures à 70 degrés. Après 3 heures, j'ai réduit la température à 50 degrés, après encore 4 heures, je l'ai réduite à 35. Après le laps de temps, j'ai eu ce résultat.

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B

Il semble que tout a fonctionné, le melon a séché, mais ce n’est pas le cas, il me semble. C'est très sucré, ce qui est prévisible, mais il n'a pas séché comme les chips que j'attendais. Il est doux et collant. Ici, sur la photo dans le sac, je l'ai plié en un tas, puis j'ai arraché le plastique du plastique.
Dites-moi, qu'est-ce que j'ai fait de mal? Peut-être que le temps de séchage n'était pas suffisant, il fallait ajouter? Je suis moi-même enclin à cette option d'échec. Ou avez-vous choisi la mauvaise température? Ou est-il impossible de sécher le melon à l'état de chips en raison de sa douceur?
Anna67
Et puis que faire de ce melon?
Peut-être doux, peut-être mouillé. J'ai séché les prunes pendant longtemps et je ne les ai jamais séchées - elles étaient collantes et séchées, et pas très sucrées. Je n'aimais pas l'arracher, j'ai décidé de ne plus le sécher
Administrateur
Citation: Anna67
Et puis que faire de ce melon?
Où, où ... manger avec plaisir Avec un peu de thé, comme des fruits confits dans la pâte, etc.
Melon séché, délicieux, sucré. Et il est collant à cause de la présence de sucre-glucose.
Administrateur
Citation: Ilmirushka
mais il n'a pas séché comme les copeaux auxquels je m'attendais

Et ne sera pas complètement sec, cassant
Si les fruits-baies contiennent beaucoup de sucre-glucose, ils ne seront jamais croquants après séchage, ils seront en plastique, ils se plient bien - mais ils ne se cassent pas comme des chips. Le sucre-glucose est également un bon conservateur
Ilmirushka
Citation: Admin
Où, où ... manger avec plaisir
Tatyana, ce que j'ai fait, et si vite! J'ai beaucoup aimé le melon sous cette forme, mais j'étais gêné par son caractère collant et je voulais des chips-chips.
Dites-moi, est-ce inutile d'essayer, d'échouer?




Citation: Admin
Et ne sera pas complètement sec, cassant
Je l'ai compris, alors je l'ai bien fait
Irgata
Citation: Ilmirushka
Elle est très douce
voici la réponse. Plus le fruit contient de sucre, moins il sèche.
Tout va bien, Ilmirushka, il est devenu encore plus doux une fois séché.
Saupoudrez de quelque chose d'intéressant, des flocons de noix de coco, par exemple, et vous serez heureux - c'est bien séché, de belles tranches. Rétrécissez, l'hiver est long avec nous.
Anna, et la prune est une baie très pratique pour le séchage, et la pierre est facilement retirée - si hongroise - et manuellement et avec un dissolvant pour os, se décompose rapidement, sèche en fonction du degré de maturité, de la taille de la prune. Et la prune, au fait, ne devient pas plus douce, mais elle mâche bien, vous pouvez la faire tremper dans de la compote, par exemple, mais même dans de l'eau. La prune séchée, bien sûr, est plus intéressante, plus savoureuse, mais vous ne pouvez pas simplement la conserver, vous devez la mettre au congélateur.
Anna67
Irsha, qu'y avait-il pour stocker - je l'ai mangé tout de suite, séché c'est bien, oui. Elle semblait hongroise.
J'aime beaucoup plus la mangue et la papaye sous cette forme d'exotisme. Mais vous pouvez l'acheter sous forme de fruits confits - il ne semble y avoir aucun gain de prix avec l'auto-drainage.
Ilmirushka
Citation: Anna67
J'ai séché les prunes pendant longtemps, mais je ne les ai jamais séchées - collantes et séchées,
Anya, J'ai aussi essayé de sécher les prunes. n'a pas aimé. La prune a séché, même trop, mais je n'aimais pas la prune séchée elle-même, mais parce qu'elle s'est avérée très acide. Je ne sais pas où appliquer ce genre de «délicatesse», je l’ai mis dans le congélateur, puis soudain quelque chose se produira.
Administrateur
Citation: Ilmirushka
Dites-moi, est-ce inutile d'essayer, d'échouer?

Inutile de souffrir, le sirop de sucre renversé sur la table ne sèche pas non plus, mais colle à tout

Comparez les beaux abricots secs en plastique (transformés dans du sirop de sucre) et les petits abricots non transformés.
Les abricots secs ne sèchent jamais bien, ils sont toujours en plastique et vous pouvez "enfoncer les clous" avec des abricots, vous devez les faire tremper avant de les manger - voici votre réponse au sucre.
Administrateur
Citation: Ilmirushka
Je ne sais pas où appliquer ce genre de «délicatesse»

Partout où vous ajoutez des pruneaux, jetez-y les prunes séchées. Il est bon d'ajouter du bortsch aux prunes, des compotes et décongeler partout selon votre propre imagination lors de la cuisson de la viande
Anna67
Voici le même pruneau, puis les ongles, alors c'est tout à fait possible pour vous-même immédiatement dans une salade sans trempage.
La prune était correcte, pas aigre. Mais avec les abricots j'ai toujours eu de la malchance après tout traitement thermique, vous pouvez immédiatement aller à la poubelle, dégoûtant.
Ilmirushka
Citation: Irsha
Saupoudrez de quelque chose d'intéressant, des flocons de noix de coco, par exemple, et vous serez heureux - c'est bien séché, de belles tranches. Rétrécissez, l'hiver est long avec nous.
irlandais, oui, il n'y a rien à remplir, je l'ai eue le soir. Je me suis juste demandé si j'avais le bon melon. Maintenant je comprends que c'est correct. Je vais le sécher pour l'hiver. Vous pouvez également saupoudrer d'arachides, non?
Administrateur
Citation: Anna67
Mais vous pouvez l'acheter sous forme de fruits confits - il ne semble y avoir aucun gain de prix avec l'auto-drainage.

Il faut comparer le coût du séchage en hiver ... vous perdrez tout de suite l'envie d'aller faire ses courses. Si seulement une fois par an vous vous faites un cadeau pour la nouvelle année

Tous les fruits secs de leur propre séchage (courbes, obliques, aigre-doux, collants et pas très) sont parfaits pour boire du thé, surtout en hiver et il est temps de se souvenir de leur coût
Anna67
Citation: Admin
Si seulement une fois par an vous vous faites un cadeau pour la nouvelle année
Eh bien, à peu près si souvent j'en ai besoin, contrairement à un bon pruneau - dans le bortsch, dans la viande et dans les betteraves et je mange juste ...

Oh, je me suis souvenu des poires d'amour. Quel type de séchage devez-vous prendre?
Administrateur
La mangue, ma mangue préférée, jusqu'à récemment, je cuisais de la confiture de mangue, et je la congelais même par excès de sentiments et de gourmandise
Aujourd'hui, j'ai trouvé plusieurs boîtes de confiture de mangue et je les ai laissées à savourer comme un produit fossile pour l'hiver.
Aujourd'hui, le prix de la mangue fraîche est hors échelle

Et comme pour les mangues séchées ... vous devez vous renseigner spécialement sur le supermarché et vous renseigner sur son coût, une approche suffira
Administrateur
Citation: Anna67
Quel type de séchage devez-vous prendre?

Être dur et dense. Doux et juteux sèche comme un melon et se transforme en une fine semelle intérieure
Anna67
Administrateur, une poire sèche de la taille d'un œuf signifie environ cette taille en longueur et choisissez oui, elle ne raccourcit pas surtout lors du séchage?
Administrateur
Citation: Anna67
il n'est pas particulièrement raccourci lors du séchage?

Comment raccourci! Le jus est évaporé lors du séchage et une "poire morille" est obtenue

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333BPoires séchées dans un séchoir-déshydrateur électrique Oursson
(Administrateur)


Anna67
Wow, mais je pensais que le noyau ne lui permettrait pas de raccourcir. Je dois acheter des poires de chêne et essayer ce qui se passe.
Lyi
Ilmirushka, J'ai coupé le melon en longues lanières, puis je l'ai tressé en nattes, je l'ai enveloppé dans du cellophane et j'ai obtenu un beau bonbon. C'est si vous avez besoin de vous vanter ou pour les enfants. Et sous la forme habituelle, je sèche l'assiette ou les carrés ou tout ce dont j'ai besoin, puis je le plie et le roule dans des bocaux en verre avec un couvercle ordinaire. C'est ce que je fais avec tous les fruits secs, on ne peut pas faire autrement avec la dominance des mites. Et dans les bidons, le séchage peut être stocké pendant de nombreuses années sans se plaindre, il est vérifié. Tout récemment j'ai séché un melon à Travolka à une température de 50 *, malheureusement, il n'y a pas de photo, je n'ai pas pu résister à tout manger.

Citation: Ilmirushka
J'ai aussi essayé de sécher la prune. n'a pas aimé.La prune a séché, même trop, mais je n'ai pas aimé la prune séchée elle-même, mais parce qu'elle s'est avérée très acide.
Ilmirushka, assurez-vous d'essayer de faire des pruneaux ou simplement des prunes séchées selon cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=522861.0
Ce n'est pas seulement délicieux, c'est délicieux... Je n'ai pas pu résister et déjà la moitié des condamnés, et j'avais quelque part plus de 40 kg de prunes, j'ai mangé, le reste j'ai roulé dans des bocaux. Il s'est avéré 4 boîtes de trois litres de délicieux pruneaux.
Citation: Anna67
Wow, mais je pensais que le noyau ne lui permettrait pas de raccourcir. Je dois acheter des poires de chêne et essayer ce qui se passe.
Anna67Compte tenu de ma grande expérience, après de nombreuses expériences, je pense que la meilleure façon de sécher une poire est le fruit confit. Dans tous les autres cas, il est résistant et ne convient qu'à la compote. Essayez cette recette, voici les photos infructueuses du téléphone et les fruits confits sont très beaux.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145258.0
Bonne chance à tous. Ne soyez pas paresseux et vous serez Schaaastya!
Anna67
Lyi, merci pour la recette.
C'était donc dans la compote pour moi - j'aimais le pêcher dans son intégralité (tous les autres fruits secs de la compote ont été jetés comme n'ayant pas de présentation et trop bouillis). Un cuiseur à soupe mélangeur les a maintenant empêchés de les jeter, et je voulais pêcher une poire entière comme dans ma jeunesse, la refroidir et la manger séparément.
Lyi
Citation: Anna67
Je voulais pêcher une poire entière comme dans ma jeunesse, la refroidir et la manger séparément.
Anna67, plus vous aimez les fruits confits. Ce n'est pas du tout difficile. Pour chaque procédure, ajoutez du sucre, mettez le feu, et ainsi de suite, 10 à 15 minutes sont passées. Mais quels goodies sont obtenus. Aucun bonbon n'est nécessaire, mais dans les produits de boulangerie, ils ont l'air merveilleux et sont mangés!
Essayez-le, je suis sûr que vous l'aimerez.
Irgata
Citation: Ilmirushka
La prune a séché, même trop, mais je n'ai pas aimé la prune séchée elle-même
ne pas sec égoutter dans le congélateur, j'ai l'avant-dernier sur la banque, je l'ai sorti des poubelles tout récemment, inaperçu, et les restes de l'an dernier rien ne leur est arrivé.
Ici, je commence à maîtriser un nouveau flux de siva cette semaine.

Et ce qui est aigre, oui - aigre, mais si vous n'aimez pas l'acidité, ne vous inquiétez pas du séchage, il n'y a pas assez de baies plus sucrées et d'autres choses.
Ilmir, fais des confitures, de la confiture, tu sais toi-même ce que je te dis. Un chef-d'œuvre de Kroshi Confiture de chocolat aux prunes

Et ajoutez vos pruneaux séchés "ratés" aux céréales, si vous les mangez.
Je suis tombé amoureux de la bouillie sur l'eau = 5-7 flocons de céréales + tous mes propres sushis - bananes, prunes, raisins secs, pommes, je mets le sec avec des céréales = et quand c'est prêt + crème maison ou crème sure, délicieux.
Ilmirushka
Administrateur-Tanya, Lyi, Irsha-Ira, les filles, convaincues! J'essaierai à nouveau d'expérimenter avec les prunes, car j'aime noyer les céréales au petit-déjeuner, et les prunes séchées y entreront!
Anna67
Je mets les poires et les pilons de poulet à sécher. Comme les pilons sont devenus trop paresseux pour cuire, et dans les poires, découpez le noyau au sens figuré, je les ai simplement coupés en rondelles. Et je n'ai même pas coupé le poulet - j'ai juste enlevé la peau. Nous attendons ... et oui, j'ai jeté les os avant le décapage, les veines ne pouvaient pas être arrachées. Et j'ai un peu peur du sel, j'espérais que la sauce soja salée et Worcester est aussi probablement un conservateur.
Ilmirushka
Anna, J'attends une photo avec les résultats
Lyi
Voici mes 2 gros melons suivants et tout ce qu'il en reste après séchage dans un bol de bonbons. Cette fois, je l'ai coupé avec une épaisseur de 0,5 cm, il s'est avéré presque des éclats (ils brillent à travers), mais je l'aime mieux quand je le coupe avec une épaisseur de 1-1,5 cm. Je l'ai séché par 50 *. Pour l'information des débutants, j'ai coupé une très fine couche de la croûte, c'est-à-dire que si je mangeais juste le melon, je laisserais la croûte 2-3 fois plus, vous pouvez sécher le melon non mûr, tout de même, lors du séchage, tout sera très sucré et savoureux.

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