gawala
Citation: Mandraik Lyudmila
Y avait-il une instruction là-bas?!
les instructions pour mon sèche-linge disent et j'en ai un autre
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0
Svetlana777
Citation: Ilmirushka
Moi aussi, la viande sèche crue
Eh bien, c’est ainsi que vous l’appelez, je ne sais pas comment appeler ce processus correctement à cette température. Eh bien, à mon avis, j'ai jeté un lien vers les produits secs d'Irina, bref, la poitrine cuite selon sa technologie est complètement différente (mais ce n'est pas pour tout le monde ... vous savez, dans les magasins il y a aussi de la viande séchée, ça a un goût complètement différent, ils sont séchés à l'air, c'est comme ça, mais plus accéléré à cause du vent
Si, en comparaison avec du poisson, il y a du fumé et du fumé à chaud ... ça semble fumer ici et là, mais à cause du temps, du processus, le résultat est différent .. Je suis d'accord, bref je tire une conclusion à 70 Hrudi saccadé (à l'intérieur, elle-même dans la section a montré que la viande est prête en couleur), et selon une autre technologie, à t en dessous de séché
: iai: euh, combien j'ai bavardé, je me suis confus moi-même .... jetons-le déjà Coffre de poulet ... gagné
Ilmirushka
Citation: Svetlana777
jetons-le déjà Coffre de poulet ... gagné
Nnna! Pour un ami, nifih c'est pas dommage, il parle al ne parle pas

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B

Svetlana777
Citation: Ilmirushka
Nnna! Ce n'est pas dommage pour un ami
shashiba mmm kusnota, la bouche pleine ...salopes et j'aime cette pomme de terre
cuisinier
Ilmirushka, J'ai honte de demander ... est-ce que vous postez des recettes de cuisine? En été, ma sœur et moi allons essayer le casier et pour les plus talentueux, nous avons besoin de recettes.
Mandraik Ludmila
cuisinier

Lyudochka, merci beaucoup !!!!!
Mandraik Ludmila
Ici à Administrateur Tanechki section spéciale, fortement recommandé pour l'étude: RECETTES POUR SÉCHEUSE ÉLECTRIQUE
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0
Anna67
Citation: gawala
Le ventilateur a tout soufflé.
Exactement. Tout mon appartement puait le maquereau, depuis je n'ai fumé que du poisson dans l'unité.
Ilmirushka
Citation: Anna67
depuis je ne fume que du poisson
Anna, donc je n'ai pas fumé, j'ai séché et il n'y a pas d'odeurs de poisson mortelles dans l'appartement.

Citation: Cook
Publiez-vous des recettes de cuisine?
cuisinier, oui, quelles recettes y a-t-il! J'ai dormi avec des assaisonnements, versé de la sauce soja, mis sous vide pour la nuit, le matin dans la sécheuse, c'est tout! Cela vient de Tatiana-Admin et de Tumanchik-Irina, tout est strictement conforme aux recettes, et je plouc... lisez et partez!

Renoncule, merci d'avoir apporté les recettes!
cuisinier
Citation: Ilmirushka


cuisinier, oui, quelles recettes y a-t-il! J'ai dormi avec des assaisonnements, versé de la sauce soja, mis sous vide pour la nuit, le matin dans la sécheuse, c'est tout! Cela vient de Tatiana-Admin et de Tumanchik-Irina, tout est strictement conforme aux recettes, et je plouc... lisez et partez!

Chapeau alors!
Ilmirushka
Citation: Cook
Enlever mon chapeau
Dalannna à vous
Lyi
Après un long lancer et une lutte de mon hamster avec son propre crapaud, j'ai commandé un séchoir Travola KYS-333D à Ozone (j'ai eu une grosse remise) pour 5530 roubles + expédition 371 roubles et moins points et autres 500 roubles. J'ai mis Travola 333B en attente, mais ils l'ont configuré pour 6645 roubles, alors je me suis précipité pour acheter celui avec 10 palettes et une capacité supérieure. Eh bien, cela n'a pas fonctionné avec Kelly, puisqu'ils offrent la livraison là-bas, jusqu'à 1,5 mille roubles, oui, et le magasin n'est pas familier. Alors maintenant, j'attends que mon hirondelle arrive.
En général, qui attend une réduction sur Grass, dépêchez-vous vers Ozone.
Irgata
Lyi, charmant !! Toutes nos félicitations! mmm, pour que cela fonctionne et plaise, il y a beaucoup d'expérience dans le sujet, et pas seulement dans ce sujet - les séchoirs sont différents, il existe de nombreuses recettes
kortni
Aujourd'hui chez Ozone, il y a une réduction décente sur Travola KYS-333D (séchoir électrique pour légumes et fruits) pour 9 plateaux.

🔗


Peut-être que quelqu'un d'autre a besoin ...
Lyi
Eh bien, j'ai ma Travola 333D. Donc, la première impression est ambiguë. Tout d'abord, des palettes très peu profondes, presque plates, d'environ 0,5 cm de profondeur, ce qui n'est pas très pratique pour les guimauves. Assez fragile en apparence, c'est-à-dire que la viande, le poisson pesant plus d'un kg sera mis avec prudence. C'est l'un des inconvénients. Les avantages seront après les tests.
Maintenant, je vais l'essayer sur du magret de canard. J'ai pris la recette de Tumanchik, mais comme elle n'est pas apparue sur le site depuis août de l'année dernière, veuillez corriger mes actions. J'ai tout écrit ici, poste 258
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460869.0

Ilmirushka, s'il te plait regarde mon poitrine de canard. Un canard domestique, elle l'a pris au marché, on sent qu'elle, une dame d'âge mûr, n'est pas une des jeunes.
Je ne veux pas gâcher l'impression de l'appareil avec ma déformation. Mon fils me regarde déjà avec méfiance que moi, ayant un sèche-linge, j'en ai acheté un autre, clairement pas meilleur que ceux disponibles.
Svetlana777
Lyi, Toutes nos félicitations!!! À propos des palettes ... peut-être qu'elles ont l'air fragiles, mais croyez-moi, je pose complètement le plateau avec de la viande, bien sûr pas dans la crosse, elles se tiennent normalement, (et dans mes pensées, il n'était pas possible de peser combien je mets sur 1 plateau, sinon j'écrirais) De plus, ce qu'elles sont pas profond, personnellement, ayant Veterok avec des côtés élevés, je n'ai pas vu le point en eux. J'ai séché la pastila, (Belevskaya), etc., je n'ai tout simplement pas installé tous les plateaux et c'est tout, (c'est pourquoi j'ai acheté une deuxième herbe pour 9 palettes)
Maintenant, même si la question n'est pas pour moi, je vais grimper ... Je m'excuse ... Je pense que si la poitrine est d'âge mûr, ce sera problématique (c'est mon avis, ... mais si vous faites du Tumanchik d'Irina cru selon la recette, et qu'elle a une technologie de cuisson complètement différente , peut-être que ça ira bien (séché selon sa recette, séché sur une balançoire t ce sont des produits complètement différents à la sortie. J'ai fait les deux selon sa recette et selon la recette d'Admin Tatiana, tout est très savoureux. (sur le reste du poids de la poitrine, du sel, etc., vous avez besoin calculer, et l'essentiel est de ne pas trop saler ... combien de sel Irina a tout écrit
Citation: Lyi
Mon fils me regarde déjà avec méfiance que moi, ayant un sèche-linge, j'en ai acheté un autre, clairement pas meilleur que ceux disponibles.
ils me regardent aussi, mais la viande est hachée
Ilmirushka
Lyi, Je n'ai jamais fait de guimauve, nous ne sommes pas amateurs de bonbons, mais je pense qu'un jour je vais mûrir, pour l'instant je ne peux rien dire. A propos des palettes d'apparence fragile - je ne suis pas d'accord, j'ai disposé plus de 3-4 kg sur 3-4 palettes - le vol est normal, n'ayez pas peur! A propos d'un canard pas si jeune ... Je marinerais un peu plus à temps que d'habitude. J'ai mariné "mes" poitrines de poulet dans un récipient sous vide pendant 12 heures, laissées au réfrigérateur pendant la nuit. ET Lyi, si vous écrivez que le séchoir n'est pas le premier, alors quelle courbure ...
Que Travolka n'est pas le meilleur - je ne suis pas non plus très d'accord. JE COMPRENDS que ne pas en avoir d'autres, il est incorrect de comparer, MAIS (!) Je juge par données techniques en comparaison. Tout d'abord, c'est une garde-robe! il est important pour moi de ne pas démonter le sèche-linge en palettes séparées, en les retirant les uns des autres (je ne dis rien de mal à propos des autres sèche-linge!). Deuxièmement, le kusman ne rentre pas dans l'épaisseur - enlever une palette supplémentaire n'est pas un problème! Eh bien, tout le reste a déjà été discuté 100 fois ...
Lyi, tout avec du magret de canard ira bien!




Citation: Svetlana777
ils me regardent aussi, mais la viande est hachée
Éclat, J'en ai même un, mais tout est pareil! Maintenant, ils achètent eux-mêmes de la viande, ils la plient silencieusement sur la table et font un signe de tête à ma petite herbe intelligente
Irgata
Citation: Lyi
palettes très peu profondes, presque plates, d'environ 0,5 cm de profondeur, ce qui n'est pas très pratique pour la guimauve
ici Marina sèche la pastille dans une armoire de séchage sur un tapis siliconé - elle sèche également sur du téflon

, les plateaux sont plats aussi elle sèche parfaitement, elle a à la fois des bonbons aux prunes et des pêches.
Oui et, Lyi, lisez le sujet et séchez la guimauve avec succès

Ilmirushka
Irsha, Irina et Marina, est-elle avec HP?
Irgata
Citation: Ilmirushka
et Marina, est-elle avec HP?
Je ne sais pas, il semble que non, mais vous pouvez lui demander sous la vidéo dans les commentaires ou sur la chaîne en PM

elle a une chaîne très informative, une bonne hôtesse
Lyi
Citation: Svetlana777
À propos des palettes ...cela peut paraître fragile, mais croyez-moi, je pose complètement le plateau avec de la viande, bien sûr pas dans le cul, ils se tiennent normalement

Citation: Ilmirushka
A propos des palettes fragiles - je ne suis pas d'accord, j'ai disposé plus de 3-4 kg sur 3-4 palettes - le vol est normal, n'ayez pas peur!
Svetlana, Ilmirushka, merci, ils m'ont rassuré, sinon j'avais peur que si je mets une sous-enveloppe dodue dans toute la plaque à pâtisserie (une), elle fera 3-4 kg, va-t-elle tenir? Eh bien, c'est une question d'avenir, nous la maîtriserons dans le processus.
Citation: Svetlana777
Je pense que si la poitrine est d'âge mûr, ce sera problématique (c'est mon avis, ... mais si vous faites du Tumanchik d'Irina cru selon la recette, et qu'elle a une technologie de cuisson complètement différente, ce sera probablement correct (cru-séché selon sa recette, de séché sur une balançoire) produits complètement différents à la sortie.
Alors j'en doute. J'aime moi-même les produits crus, mais je suppose que si le canard n'est pas jeune, la viande ne sera pas trop dure. Par conséquent, je peux m'attarder sur la recette de Tanyuli
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=153790.0
Alors que je pense.
https: J'en doute sur la guimauve. J'ai notre magnifique séchoir russe Dachnik4M. Super séchoir. Ici, j'ai décrit comment j'ai séché la guimauve aux abricots

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175304.0


et raisins secs

//mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140686.0






Citation: Irsha
ici Marina sèche la pastille dans une armoire de séchage sur un tapis siliconé - elle sèche également sur du téflon
Irsha! Ce n'est pas que les guimauves ne peuvent pas être séchées dessus. C'est juste qu'une couche très mince peut être versée sur une telle feuille avec des côtés bas, et en plus elle va sécher. En conséquence, une guimauve très fine se révélera, et pour mon résident d'été, la hauteur des murs est de 3 cm avec une queue et la guimauve s'avère très dodue et pas trop séchée. Eh bien, nous l'évaluerons dans le processus.
Anna67
Citation: Lyi
J'aime moi-même les produits crus, mais je suppose que si le canard n'est pas jeune, la viande ne sera pas trop dure.
Je l'ai acheté une fois. Ce n'est même pas une question de rigidité - ce n'est pas savoureux, on ne sent pas les épices, mais le goût de la peau - oui. Probablement pas pré-mariné, j'ai jeté le canard et seulement la carcasse.
Svetlana777
Citation: Lyi
J'en doute pour la guimauve.
J'ai fait une guimauve différente et mince et un type de marmelade en couches, mais ... en aucun cas sur un plateau de guimauve, uniquement sur du parchemin et sur les côtés, je forme la hauteur désirée
cuisinier
Lyi, félicitations pour votre nouvelle sécheuse!
Lyi
Citation: Svetlana777
jamais sur un plateau de guimauve, seulement sur du parchemin et sur les côtés je forme la hauteur désirée
Svetlana, mais les bords de parchemin ne retiendront pas la masse de fruits? Cela se répandra. Ou votre guimauve est-elle très épaisse? Je verse dans mon résident d'été une couche au ras des côtés métalliques (à l'intérieur, bien sûr, la palette est doublée de parchemin), c'est 3-4 cm d'épaisseur. Il sèche pendant 3-4 jours, car j'essaye de sécher à basse température, je l'aime plus. Mais j'ai collé l'étape passée pour moi, je vais m'adapter. Bien que, très probablement, je n'utiliserai que le résident d'été.
Mais la viande, le poisson, le poulet, le canard et autres séchant à l'humidité sont nouveaux pour moi. J'espère donc vos conseils.
Citation: Anna67
Probablement pas pré-mariné, j'ai jeté le canard et seulement la carcasse.
Anna, je vais essayer d'en tenir compte et de l'allonger un peu. Bien que Su-Vid ait cuisiné le magret de canard, je l'ai aimé. Là, je l'ai gardé à une température de 65-70 *. Je vais essayer de commencer ici avec cette température.
Svetlana777
Citation: Lyi
la guimauve est-elle très épaisse?
oui, ce qui est comme une marmelade en couche (j'ai repéré la recette quelque part ici), elle est épaisse, mais rendue plus mince plus souvent (il suffit de broyer les baies, parfois un peu de sucre, mais plus souvent juste sans elle)
Mirabel
Filles! Puis-je vous voir? J'espère que vous ne me chasserez pas, même si je n'ai pas Travola, mais votre Temka est très vivant et nombreux avec de l'expérience.
Je fais des poitrines de dinde sur ordonnance de l'administrateur.
Il n'y a presque aucune expérience dans l'utilisation du déshydrateur, et la question est mûre: comment vérifier l'état de préparation de la viande? sonde de température? Je sèche déjà depuis 5 heures, tout semble prêt. Vaut-il mieux manger de la viande chaude ou la laisser refroidir et mûrir?
Svetlana777
Mirabel, Vika, en retard bien sûr je réponds, mais si vous voulez vérifier, vous pouvez utiliser la sonde de température. Mais la viande doit mûrir (((bien que pour l'intérêt, vous pouvez essayer un morceau, puis après maturation et comparer ...eh bien, pour décider par moi-même) j'ai aussi fait de la poitrine de dinde, mais je pense que 5 heures ne lui suffisent pas ((bien que cela dépend de quelle recette, et à quel moment
Ilmirushka
Mirabel, avec un nouvel avatar! Vikulya, avant le séchage, j'ai relu presque toutes les recettes et recommandations de Tatiana-Admin, et je me suis rendu compte que la viande devait être bien marinée, je la laisse dans la marinade pendant 12 à 14 heures (toute la nuit, puis, comme il se trouve) mieux plus que moins! Et je ne mets pas la viande moins de 7 heures avec la certitude de sa parfaite préparation. Je l'ai fait une fois pendant 6 heures, mais c'est parce que le filet de poulet n'était pas gros, au départ mince. Ensuite, je laisse la viande refroidir complètement, plus loin dans le vide et dans le congélateur. Et chaud ... eh bien, si vous venez de l'essayer, sinon c'est un apéritif froid, je coupe obliquement en fines tranches ... beauté et gourmandise. L'essentiel est que je le sache sans aucune chimie. Bonne chance! Et apportez-nous quelques pièces.
Svetlana777
Citation: Ilmirushka
Et apportez-nous quelques morceaux
Je rejoins le souhait, et de préférence dans la coupe
Mirabel
Ilmirushka, Ilmira, Svetlana777, Svetlana,
Je vous remercie! Je vais tout prendre en compte pour l'avenir!
vchea a fini de cuisiner dans la nuit, avait un goût chaud, enfin comment dire - pas mal donc .. probablement l'état n'était pas pour la dégustation

journée difficile et fatigue

et n'a pas survécu.
Les travailleurs au petit déjeuner le matin

tout le monde n'est pas éculé

J'ai tout mangé, je me suis reposé pour finir de manger au travail, ils m'ont laissé un petit morceau. encore une fois ne comprenait pas .. à mon avis, il n'a pas ajouté de sel et une sorte de goût n'était pas brillant.
Mais Tim a trouvé les proportions de Lena, a relu tout le sujet. maintenant je vais "prendre" la poitrine de poulet en la séchant.
Ilmirushka
Citation: Mirabel
encore une fois ne comprenait pas .. à mon avis, il n'a pas ajouté de sel et une sorte de goût n'était pas brillant.
Mirabel, Vika, donc moi aussi, j'ai été l'une des premières expériences si peur de trop saler et poivrer que la viande s'est avérée insipide. Je pense que prendre des recettes toutes faites ... n'est pas une option car la viande est différente et le poids est différent, mais le sel est juste différent. J'espère qu'un sens des proportions viendra avec l'expérience, je fais mieux de temps en temps. Alors tout est entre nos mains
Et aussi, tu es de la viande quand tu marines eh bien ça ... avec des aiguilles ... tu perce soumettez-vous? Je ne l'ai pas Je viens de commander, j'attends, donc j'utilise un "peigne" pour couper les oignons.
Mirabel
Citation: Ilmirushka
soumissionner
Il y avait une sclérose. Merci pour le rappel!
gawala
J'ai fait des poitrines de poulet selon la recette de Tatyana-Admin, mais j'ai fait défiler deux cycles dans un marinateur et les ai immédiatement mis dans la sécheuse.
Svetlana777
Citation: Ilmirushka
soumissionner
: secret: mais sur une figue ((non, eh bien, je l'ai, et du cool à un prix mourir pas se lever ils l'ont donné, je ne l'achèterais pas moi-même ... parce que je n'en ai pas besoin, je ne l'aime pas)
Citation: gawala
fait défiler deux boucles dans le marinator
, oh, mais j'adore cet appareil, et je l'utilise aussi

Citation: Ilmirushka
juste un sel différent
, même si c'est différent, je l'ai fait strictement selon la recette d'Irina (gros sel de mer, tout est comme décrit ... bon sang, trop de sel et même très ...
Ilmirushka
Citation: gawala
fait défiler deux boucles dans le marinator
gawala, mais je n'ai pas d'ebo, c'est plus facile pour moi de le mettre dans le réfrigérateur pour la nuit - tout est prêt le matin.

Citation: Svetlana777
et quelle figue
Svetik, Svetlana, vous pouvez probablement vous en passer, mais vous voulez Schaub a atteint l'os, pour que tous les assaisonnements pénètrent à l'intérieur, pour que le goût soit plus brillant et plus uniforme sur toute la viande, eh bien, c'est comme ça que je le vois
gawala
Citation: Ilmirushka
Je n'ai pas d'ebo, c'est plus facile pour moi dans le réfrigérateur pour la nuit
Non, eh bien, c'est clair ce qui est plus facile. Je ne ferais certainement pas mariner pour la nuit.18 minutes et tout va bien ...
Ilmirushka
Citation: gawala
18 minutes et tout va bien.
gawala, Fille, mais où sommes-nous pressés? Nous descendrons lentement-lentement et lentement-lentement ...
gawala
Citation: Ilmirushka
Nous descendrons lentement-lentement et lentement-lentement ...
Ce n'est pas mon style. donc j'ai un marinateur ..
Ilmirushka
Citation: gawala
Ce n'est pas mon style. donc j'ai un marinateur ..
Eh bien, je ne joue pas comme ça! Cho me schazzz rush après le mrinator? Eh bien, que me provoquez-vous? Je n'ai pas encore acheté toutes les chaussures.
gawala
Citation: Ilmirushka
tuf
C'est l'été dehors, il faut y aller pieds nus .. elle achète des chaussures en cristal ... Marinator va acheter, Cendrillon ..
Ilmirushka
Citation: gawala
L'été dans la cour
AAAAA Hde? Où est-ce que je vous pose cette question? Et comment tacos l'été! ??? Nous avons des congères sur ...
gawala
Citation: Ilmirushka
Où est-ce que je vous pose cette question?
Où où? J'ai!

Citation: Ilmirushka
Nous avons des dérives
La présence de dérives de neige n'est pas une raison pour ne pas acheter un marinier.
Svetlana777
Citation: gawala
Marinator va acheter, Cendrillon.
, le marinator a le bon poids, vous pouvez également faire défiler une salade avec un simple chou + poivre bulgare et aucun ho-ki ne le créera. Et la viande mmmm, a jeté le même poulet (même si je conduis plus de 2 fois ... et ça devient tout parfumé ... mais avec des chaussures ... eh bien, j'ai aussi une telle bizarrerie, mais seulement je le prends quand les réductions disparaissent, et comme je n'en ai pas besoin, mais à un tel prix c'est un péché de ne pas acheter

le mari dit où se trouve la réduction et Svetka

Ilmirushka
SvetKIN, non, eh bien, je ne m'attendais pas à ça de toi. Quoi, je dois tout laisser et flèches derrière le marinator? Le poulet, tu vois, elle s'y tord deux fois, mais nous avons tous les magasins fermés. Blinn, avec ces gars ... je ne peux toujours pas choisir un spiraliseur et va déjà acheter, entre les deux, oui, oui!, et un pour moi marinateur de mûrier .... Tout comme ce singe - je vais exploser.
Anna67
dans, d'abord dans le spiralizer, puis dans le marinator et la salade.
Ilmirushka
Anna67,! Eh bien Hto va tomber sur le dessus de ma tête, hein?
Anna67
Ilmirushka, ne vous inquiétez pas, moi-même, sans les deux disponibles, je suis passé à l'achat de chaussures et de vêtements. Nous devons nous rappeler que nous ne sommes pas seulement des femmes au foyer, mais aussi des femmes)
ps Et aussi des sacs aussi.
Ilmirushka
Citation: Anna67
nous ne sommes pas seulement des femmes au foyer, mais aussi des femmes

Un, secrètement et pas un peu sur les sécheuses

de nouvelles écharpes ont été commandées pour le manteau, il y a de nouvelles chaussures, voici une embuscade avec des sacs

, Je cherche des sacs pour moi et mon amie, elle travaille - elle n'a pas le temps, mais je suis à la maison, alors je prends le rap pour les deux.

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