Rouleaux souabe

Rouleaux souabe

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: allemand

Ingrédients
Pour le test:
farine	2,5 tasses
des œufs	2 pièces
graisse de porc	2 s t. L
Remplissage:
poitrine de porc (j'ai du bœuf avec du porc)	500 grammes
pruneaux	150 grammes
oignon	1 pc
œillet	1 bourgeon
baies de genièvre	3 pièces
beurre pour graisser le moule	1 cuillère à café
sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• J'ai trouvé une recette de petits pains avec une garniture originale de porc aux pruneaux, que je voulais partager avec vous. Ces petits pains sont proposés pour la bière, mais pas seulement ...
• Préparez d'abord la pâte.
• Tamisez la farine, ajoutez la graisse et frottez avec vos mains jusqu'à ce que la chapelure soit réduite. Nous conduisons les œufs un par un, ajoutons 7 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau et pétrir la pâte, la rouler en boule. Couvrir d'un film graissé d'huile végétale et laisser reposer 30 minutes.
• Maintenant, préparons la garniture.
• Nous passons la viande, les pruneaux, les oignons dans un hachoir à viande. Ajouter le sel, le poivre, les baies de genièvre hachées et les clous de girofle. Bien mélanger, ajouter 3-4 cuillères à soupe. l d'eau et mélanger à nouveau.
• Abaisser la pâte en une couche ovale de 0,5 cm d'épaisseur maximum. Mettre une couche de viande hachée dessus, la niveler avec les mains mouillées et la rouler en rouleau.
• Couper en 12 parties. J'ai cuisiné avec 60% des ingrédients listés, donc je me suis retrouvé avec 8 pièces.
• Nous plaçons les rouleaux sur une plaque à pâtisserie graissée à une distance de 2 cm les uns des autres et les remplissons d'eau salée à la moitié de leur hauteur.
• Couvrir de papier d'aluminium et cuire 40 minutes à 180 * C. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Bon appétit!

Marisha, une manière intéressante de cuisiner.
Probablement très juteux?

Marish, je suis sorti, comme c'est intéressant avec de l'eau, je n'ai jamais essayé de cuisiner comme ça. Tout, sauf les baies de genièvre))), est. Et la combinaison de porc et de pruneaux est ma préférée. Si rien n'interfère, j'essaierai de le répéter demain.

[Olya]

très juteux?

Olya, Je vous remercie! La pâte n'est pas entièrement juteuse - sa composition n'est pas très grasse. De plus, mon four a commencé à paniquer (il est temps de changer) ... et j'ai fini par les sécher.

Et la combinaison de porc et de pruneaux est ma préférée.

Je me suis souvenu comment il y a longtemps, à l'époque soviétique, alors que tout était rare, un de mes amis apportait un plat de bœuf aux pruneaux. C'était un furorrrr! Il y a tellement de variété maintenant, mais avant nous n'étions pas gâtés par une variété de plats ... Une telle combinaison - fruits et viande était du royaume de la fantaisie.

Si rien n'interfère, j'essaierai de le répéter demain.

Je garderai mes poings En nousb, de sorte que personne et rien n'interfère. Seulement quelque chose me dit que trois de l'année devra attendre un mois.

Vous pouvez vous passer du genévrier, même si cela donne un charme si particulier.

[Marishechka]

Marishechka, très cool!!!! Et surtout la façon de cuisiner! Merci d'exciter mon imagination avec des recettes originales à chaque fois!

[Sashul]

remue mon imagination

Je suis moi-même tellement "agité" devant de telles recettes qu'il est impossible de passer à côté.
Mais je devrais m'installer ...
Je vous remercie, Sashul, pour les bons mots!

Une recette festive et trop gourmande!
Passé, par, par - je perds du poids ...

par, par - je perds du poids ...

Qu'est-ce que c'est - nous devons seuls prendre le rap? Eh bien, vraiment n-e-oo, nous perdons également du poids ici aussi ...

Ouais, j'avais déjà beaucoup de pommes de terre avec ces recettes, eh bien, je me suis souvenu du radis noir!

J'ai déjà tellement de pommes de terre avec ces recettes,

Et je suis devenu accro au chou en allemand ...Il se marie si bien avec les saucisses, avec les fausses saucisses et en général avec tous les produits carnés!

Mon mari, à l'exception de la choucroute, ne mange pas de chou sous une autre forme ... mais pour cuisiner pour lui seul.

Et nous l'aimons sous différentes formes. : girl-yes: Surtout en hiver!

[En nous]

Je garderai mes poings En nousb, de sorte que personne et rien n'interfère. Seulement quelque chose me dit que trois de l'année devra attendre un mois.

Je savais que tu te rappellerais ... ...

Non, la journée n'a pas poussé ensemble, la viande a été mangée hier sous forme de côtelettes et aujourd'hui, ils ont exigé un coup de jarret au four (selon Vysotskaya, un plat viril préféré) et pour une collation - un petit gâteau aux raisins secs. Assez pour eux et ça
Je ferai mieux pour Chihari quand tout le monde sera au travail
Elle a déjà épinglé le papier avec la recette dans la cuisine.

Je ferai mieux pour Chihari quand tout le monde sera au travail (peut-être que j'aurai un morceau)

Non, Inuska, vous ne pouvez pas le faire seul - ils vont à la bière ou au vin! Le vôtre viendra, et vous le ferez ... Il vaut donc mieux attendre le vôtre - ce sera en quelque sorte plus savoureux en compagnie