Vertuta aux pommes

Vertuta aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: Moldave

Ingrédients
Eau chaude	100g
Farine de blé	250 g
Sucre	1 st. l.
Huile végétale	30 grammes
Sel	pincer
Remplissage:
Pommes	700 grammes
Sucre	100g
Cannelle (non utilisée)	1 st. l.
Faire fondre du beurre	40 grammes

Méthode de cuisson

• Pour la pâte, mélangez de l'eau tiède avec du beurre, du sucre, de la farine, du sel. Couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
• Abaisser la pâte finie sur une serviette saupoudrée de farine, pour qu'elle devienne mince comme du papier.
• Coupez les pommes en petits cubes. J'ai coupé avec Nyser.
• Graisser la surface de la pâte avec du beurre fondu, à 1 à 2 cm des bords.
• Répartissez les pommes sur environ la moitié de la pâte. Ce fut une révélation pour moi. Avant cela, j'étalais toujours des pommes sur toute la surface et les rouleaux étaient déchirés. Il s'avère que c'est le secret.
• Saupoudrer de sucre et de cannelle. À l'aide d'une serviette, en le soulevant par les bords, enroulez le rouleau en le pliant vers l'intérieur. afin que le remplissage ne fuit pas.
• Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier. Graisser avec le reste de l'huile, saupoudrer de sucre.
• Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 40 minutes. L'heure exacte dépend de votre four.
• Croûte croustillante et garniture délicate. Jusqu'à la saison des pommes, vous devez utiliser.

Remarque

une source: 🔗

Vertuta - un rouleau de pâte farci de fromage feta, de viande, de noix, de fromage cottage, de pommes, etc. produit de farine traditionnel de la cuisine moldave.

Oui, une telle recette me convient très bien.

Oui, les pommes doivent être attachées. Il n'y a plus de cannettes de jus, enfin.
Les images brûlent comme des tartes McDuck. Délicieux!
Et il y a une question, je ne comprends pas comment deviner "à moitié", lequel, le milieu ou les bords? Peut-être que je suis terne?

[Ksyusha]

Ksyusha, magnifiquement! La croûte est fraîche, très tentante et des pommes tendres ... mmm ... délicieuse shcha!

[Olga]

Je ne comprends pas comment deviner «à moitié», lequel, le milieu ou les bords? Peut-être que je suis terne?

Olga, divisez mentalement le rectangle de pâte en deux et étalez-le sur la moitié gauche. Je suis arrivé quelque part 2/3.

Olya, Marina,

Ksyusha, merci! Le rapport sera.

Bonne chance!

[Ksyusha]

Marina, merci! Le rapport sera.

Ksyusha, Marina est votre clan souterrain? Eh bien, merci pour une autre recette sympa, Marina!

[Lorik]

Lorik, eh bien, vous avez de grands yeux. Je n'ai même pas fait attention à cette infirmerie.

Je n'ai même pas fait attention à cette infirmerie.

Et toi? Je me suis enfui de l'hôpital avec le petit-fils du courant à la réception ...

Ce shosh est ... oui, nous sommes tous chez nous.

[Ksyu]

Ksyu, génial vertuta.
J'ai des questions tout de suite. Avez-vous besoin d'une grande serviette? Probablement des graines de lin, non? Eh bien, pas de gaufre de toute façon, non?
Combien de pommes hachées finies sont obtenues. Et puis j'ai tout sans OGM avec cheVRyakami.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina est votre clan souterrain? Eh bien, merci pour une autre recette sympa, Marina!

Oui, j'ai déjà corrigé

[Tanyush]

Tanyush,

Avez-vous besoin d'une grande serviette? Probablement des graines de lin, non? Eh bien, pas de gaufre de toute façon, non?

Serviette 50 x 70cm. Pas de gaufre. Idéalement, les graines de lin. J'ai le dense habituel, je ne sais même pas comment l'appeler. Cuisine Karoch.

Combien de pommes hachées finies sont obtenues.

J'ai coupé finement, je suis allé avec l'eau et j'ai mesuré la plaque - environ 0,8 à 1,0 litre.

Olga, ça va, même un pot ... et plus loin dans le texte. (de)

Est-pik-la! Délicieux! mais la prochaine fois, j'ajouterai plus de sucre et moins de cannelle. J'ai mis la couture et elle s'est un peu épuisée. Et je me demande quelle pâte est cuite à l'intérieur aussi? au détriment du jus de pomme. Et pour moi, il y a beaucoup de pommes, 700g hachées, 100g non ajoutées. Je vais le faire cuire!
aaa sur le dessus vous avez quelque chose saupoudré? Que!?

[Olga]

Olga, la pâte, qui est à l'intérieur, bien sûr "humide" est obtenue à partir du jus.
shl. le jus a coulé.

Je vais prendre une photo du reste, mais la croûte ne l'est pas. Ksyusha, de quoi est-il saupoudré?

L'enfant a tout d'abord éliminé la croûte de tous les sommets. Oint de beurre et de sucre, saupoudré tout comme elle écrivait.

Citrouille et moi avons oint et saupoudré à l'intérieur
Je suis allé au lien - coutures vers le haut
Où est mon bouton de remerciement?

Aaaaaa, je n'ai pas écrit dans la recette que cela devrait être fait. Je suis désolé ... c'est ma faute.

Le bouton "Merci" est situé sous l'avatar de la personne que vous souhaitez remercier.

[Ksyushka]

Ksyushka,

Où est mon bouton de remerciement?

Vous devez chercher le bouton "Merci" non pas chez vous, mais chez celui à qui vous voulez dire merci, c'est-à-dire Omelki.

[Ksyushka]

Ksyushka,

recherchez le bouton "Merci"

C'est fait.

En regardant la nuit, je voulais te défoncer, Melka! Que faites-vous!

Gee .. eh bien, tu t'es réveillée, maman !!! Ils en ont mangé pendant longtemps.

Mistletoe Je suis l'un des dormeurs. Quelque chose que je n'ai pas bien compris comment faire tourner un rouleau? Autrement dit, je divise visuellement le rectangle en deux et la partie gauche (est-elle horizontale ou verticale?) Doit être remplie. Je vais faire tourner la libération de moi-même - c'est-à-dire horizontalement. Je ne comprends pas où devraient être les pommes;

Gui, merci pour la recette - simple et savoureuse, MAIS la pâte est sortie dure pour moi ... peut-être qu'est-ce qui ne va pas? À quoi devrait-il ressembler en roulant?

[Taya0404]

À quoi devrait-il ressembler en roulant?

Taya0404 , doit être déployé très finement pour que le motif de la serviette soit visible.

[Julia]

Je ne comprends pas où devraient être les pommes;

Julia, les pommes ne doivent pas être placées sur tout le rectangle, mais en deux - 2/3, c'est-à-dire à la fin de l'essorage, il n'y a pas de pommes, mais seulement de la pâte. Il est nécessaire de le rouler le long du côté long pour que le rouleau soit fin et long.

[Julia]

Julia, les pommes ne doivent pas être placées sur tout le rectangle, mais en deux - 2/3, c'est-à-dire à la fin de l'essorage, il n'y a pas de pommes, mais seulement de la pâte. Il est nécessaire de le rouler le long du côté long pour que le rouleau soit fin et long.

Du gui. J'ai commencé à jouer Vertutta et tout a mal tourné. La main a tremblé et a versé le beurre dans 27g .. J'ai commencé à étaler la pâte, il semblait que tout allait bien, mais quand j'ai commencé à former le rouleau, il s'est avéré que dans de nombreux endroits la pâte était collée à la serviette et des trous s'y sont formés, elle s'est refermée. Ensuite, il s'est avéré que ma plaque à pâtisserie était trop petite. En conséquence, j'ai pris un moule à gâteau en silicone avec un trou et y ai mis cette saucisse. Maintenant, je suis assis à attendre ...

Et j'attends.
Et le demi-oiseau devait être bien saupoudré de farine.

Et j'attends.
Et le demi-oiseau devait être bien saupoudré de farine.

Je pensais pas nécessaire
J'ai même bien sorti Vertuta que je l'ai mise en uniforme. Je l'avais recouvert d'un quart de jus (pommes Antonovka, mais vous voyez qu'il pleut, elles ont absorbé de l'humidité). Pendant qu'il refroidissait, tous les pots ont été absorbés et seulement aux extrémités du gâteau, quelque chose comme de la marmelade s'est avéré, tout le gâteau est sec et non collant. Je ne l'ai pas coupé parce qu'il faisait chaud. J'essaierai le matin.
P / S seulement maintenant je ne comprends pas où le jus est allé

Et le demi-oiseau devait être bien saupoudré de farine.

Eh bien ... je ne pourrais pas dire avant? Et puis nous sommes là, comme si nous tournions des rouleaux avec une serviette tous les jours. A-y-yay ...
C'est bien que je n'ai pas pensé à faire un tourbillon pendant qu'il fait chaud dans l'appartement.

Pendant qu'il refroidissait, tous les pots ont été absorbés

P / S seulement maintenant je ne comprends pas où le jus est allé

Alors elle a elle-même répondu ...

Alors elle a elle-même répondu ...

Le gâteau est donc SEC de tous les côtés. Je ne terminerai pas une photo. Une sorte de magie


la photo est un peu boueuse, mais vous pouvez toujours voir où seul le jus est resté

[saupoudré de farine]

Eh bien ... je ne pourrais pas dire avant?

Bonjour .. et qu'est-ce que c'est ???

Étalez la pâte finie sur une serviette, saupoudré de farine afin qu'il devienne mince comme du papier.

[Julia]

Julia, Je n'ai pas compris si cela me plaisait ou non?

[Julia]

Julia, Je n'ai pas compris si cela me plaisait ou non?

Je n'ai pas encore essayé, j'essaye de ne pas manger le soir Et cette coupure sur la photo est le début et la fin du rouleau
Parti pour le petit déjeuner. Je vais certainement rapporter

[Ksyu]

Bonjour .. et qu'est-ce que c'est ???

Oh vraiment ... Ksyu, Sors-le.
C'est moi qui suis tellement excité que la pâte de Za-za est restée coincée, et cela signifie que je n'aurais pas réussi non plus ...
De je glisse teter. Où, à l'aide d'une serviette, j'ai lu un rouleau, mais pas au-dessus.

[bronzer]

bronzer,

Za-za ,

Gui Ils savaient faire tous les virevoltes du petit déjeuner, il restait une petite queue pitoyable. Maintenant, je vais essayer avec d'autres fruits, et mon mari a suggéré de le faire avec de la crème, mais je pense que c'est un sujet complètement différent.
J'ai décidé moi-même que je ferai cuire et que je serai en forme

Je suis reconnaissant pour ce miracle! Pour ces amateurs de cannelle, de pommes et de pâte fine, c'est un chef-d'œuvre! Eh bien, génial! JE VOUS REMERCIE! Nous allons répéter! Et un autre avantage est les glucides alimentaires !!! Vous pouvez manger en toute sécurité, car il n'y a pas de graisse (si ce n'est la nuit!).

[oleco]

oleco, uraaa !! Content que vous ayez aimé!

[Omela]

Omela, délicieux! Après la cuisson, j'en ai oint une moitié avec du beurre fondu) Et surtout, rapidement!

[Tanechka]

Tanechka, content que tu aies aimé!)