Rouleaux de chou aux légumes

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Rouleaux de chou aux légumes

Ingrédients

Chou, le plus jeune sera le mieux, mais j'ai un hybride avec un hérisson 2,2 kg
Carotte 3 moyen
Betterave 1 de plus que la moyenne
Sel 9 cuillères à café
Huile végétale 1 verre
Vinaigre 9% 1 verre
Sucre (dépend de la douceur des carottes) 1 verre
L'eau 3 verres
Épices moulues: coriandre, poivre noir, piment de la Jamaïque, piment, cumin. 1 cuillère à soupe de mélange
Ail 1 grosse tête

Méthode de cuisson

  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Je frotte les carottes et les betteraves sur une râpe spéciale.
  • Je le mets dans un bol et l'écrase légèrement pour que la masse démarre le jus. J'écrase la moitié de l'ail et je le mets sur la masse. Saupoudrez 4 cuillères à café de sel sur le dessus, 1 cuillère à soupe de sucre et la moitié de la norme d'épices. Chauffer 0,5 tasse d'huile végétale et verser dans un bol. Remuer et appuyer avec un couvercle de poids. Mettre de côté.
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Coupez le chou profondément près de la tige. Mettez dans un sac et à puissance 800, faites défiler au micro-ondes pendant environ 10-15 minutes. Vérification périodique de la douceur. Mon CF est indésirable, donc je ne vous dirai pas l'heure exacte. Démontez en feuilles.
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Coupez les bords épais. Préparez une grande casserole (beaucoup plus que le produit fini, car du liquide supplémentaire s'échappera).
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Battez et alignez chaque feuille.
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Tous les restes, ainsi que les mauvaises feuilles et les coupures, ne sont pas jetés. Et posez ou le fond de la casserole. Envoyez-y les restes de carottes et de betteraves (garnitures ou quelque chose qui n'est généralement pas frotté avec une râpe)
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Les carottes et les betteraves sont prêtes.
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Vous pouvez commencer à emballer. Égouttez le jus obtenu séparément.
  • Prenez les feuilles de chou et enveloppez-y la masse de carottes et de betteraves.
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Mettez également dans une casserole en saupoudrant d'ail écrasé.
  • Mélangez de l'eau avec du jus de carotte et de betterave. Ajouter le sel restant, le sucre, les épices, le laurier, le vinaigre. Faites bouillir et versez nos rouleaux de chou. Appuyez avec oppression.
  • Rouleaux de chou aux légumes
  • Je l'ai mis sur le balcon pour accélérer l'acidification. La température y est de +2 à +23 (25).
  • Si cela est fait pendant la journée, alors idéal tous les deux jours. Transférer ensuite au réfrigérateur.
  • Rouleaux de chou aux légumes

Le plat est conçu pour

lot

Remarque

Servir en tranches
Rouleaux de chou aux légumes
Nice et savoureux (avec de la vodka !!!). Cuisinez avec amour

PYSY! Les rouleaux de chou sont mangés. Mais le cornichon est resté! Alors les filles ... bortschik avec lui délicieux, et aussi comme vinaigrette pour les salades. !!! Recommande fortement.

mei
Quelle beauté, mais le chou de Pékin fera-t-il l'affaire?
annnushka27
Irina, merci pour la recette! Très appétissant!
Qu'est-ce qu'un hybride de chou avec un hérisson?
Administrateur
Et j'ai rouleaux de chou choucroute - très savoureux et très sain, je confirme!

Rouleaux de chou aux légumes

Cuisinez pour la santé!
Tumanchik
Citation: mei

Quelle beauté, mais le chou de Pékin fera-t-il l'affaire?
Honnêtement, je ne sais pas, essayez-le. Alors partagez le résultat!
Tumanchik
Citation: annnushka27

Irina, merci pour la recette! Très appétissant!
Qu'est-ce qu'un hybride de chou avec un hérisson?

C'est ce que j'appelle le chou, que nous vendons après juin. Nous l'avons si difficile que même pour une salade, nous devons la faire cuire.
lettohka ttt
Quelle beauté! Je porte mon signe plus pour la recette et l'idée !!! RU automatique
Tumanchik
Citation: lettohka ttt

Quelle beauté! Je porte mon signe plus pour la recette et l'idée !!! RU automatique
Oh merci, essayez de cuisiner!
Khanka
très agréable
merci pour la recette
Tumanchik
Citation: khanka

très agréable
merci pour la recette
et délicieux !!!!
Tumanchik
Citation: Admin

Et j'ai rouleaux de chou choucroute - très savoureux et très sain, je confirme!

Rouleaux de chou aux légumes

Cuisinez pour la santé!

Tanya a lu PYSY. Une classe comme la vinaigrette. Fabriqué à partir de poivrons, oignons et tomates.
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Rada-dms
tumanofaaaa, Irina !! Très heureux de vous !!
La recette n'est pas cassée et nécessite une exécution immédiate !!! Vous êtes généralement bien fait et le cuisinier est excellent !!! Bonjour à ma bien-aimée Minsk !!
ang-kay
Irina,
prubul
Félicitations pour le prix, j'espère une vue et un goût merveilleux. Je vais le faire, mais je n'ai pas de micro-ondes - cuisiner comme des rouleaux de chou farcis? Une spéciale. une râpe est-ce comme une carotte coréenne?
Anatolyevna
J'adore le chou, à l'automne je cuisine souvent des salades pour manger (et traiter tout le monde). Je vais le faire sur une râpe ordinaire.
Tumanchik
Citation: Chef

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

Oh, mères, mais je ne suis pas venue depuis presque une semaine, mon plus jeune est tombé malade. Et ici j'ai de telles joies !!!! HOURRA!!!! Comme c'est gentil, merci beaucoup !!!
Tumanchik
Citation: Rada-dms

tumanofaaaa, Irina !! Très heureux de vous !!
La recette n'est pas cassée et nécessite une exécution immédiate !!! Vous êtes généralement bien fait et le cuisinier est excellent !!! Bonjour à ma bien-aimée Minsk !!

Oh merci!!!!! Très heureux et agréable bien sûr
Tumanchik
Citation: Anatolyevna

J'adore le chou, à l'automne je cuisine souvent des salades pour manger (et traiter tout le monde). Je vais le faire sur une râpe ordinaire.
Citation: prubul

Félicitations pour le prix, j'espère une vue et un goût merveilleux. Je vais le faire, mais je n'ai pas de micro-ondes - cuisiner comme des rouleaux de chou farcis? Une spéciale. une râpe est-ce comme une carotte coréenne?
Les filles, et la mienne est frottée sur une râpe à moissonneuse-batteuse ordinaire. Je viens d'en décrire un spécial, car je pense que ce sera beau
prubul
Grande recette ,les filles cuisinent! Tous les miens l'ont aimé, mais à mon goût c'était très sucré (peut-être que les betteraves étaient elles-mêmes sucrées). Alors essayez: à qui soustraire l'ail, à qui ajouter du vinaigre. Faites de la magie!
Tumanchik
Citation: prubul

Grande recette ,les filles cuisinent! Tous les miens l'ont aimé, mais à mon goût c'était très sucré (peut-être que les betteraves étaient elles-mêmes sucrées). Alors essayez: à qui soustraire l'ail, à qui ajouter du vinaigre. Faites de la magie!
merci beaucoup pour votre confiance. Vous verrez comment le goût change avec le temps. Peu à peu, ils acidifieront un peu et le goût sera équilibré. Lorsque les chouchous sont épuisés, gardez la sauce - une vinaigrette géniale.
Tumanchik
Larissa, le voilà!
AnaMost
J'emporte la recette avec moi - je vais le faire! J'adore le chou dans toutes ses variations! ...
Tumanchik
Citation: AnaSamaya

J'emporte la recette avec moi - je vais le faire! J'adore le chou dans toutes ses variations! ...
Je recommande vivement la cuisine! Le plat ne laissera personne indifférent, et s'envole à la table de fête! L'essentiel est de le faire à l'avance!
Albina
tumanofaaaa, Irina, félicitations pour une victoire bien méritée. Je continue de regarder la recette. J'ai regardé à l'intérieur et ici, une médaille a été décernée pour cette recette.Mon voisin a déjà fait des rouleaux de chou farcis similaires pendant longtemps, mais je n'ai jamais osé
Tumanchik
Citation: Albina

tumanofaaaa, Irina, félicitations pour une victoire bien méritée. Je continue de regarder la recette. J'ai regardé à l'intérieur et ici, une médaille a été décernée pour cette recette.Mon voisin a déjà fait des rouleaux de chou farcis similaires pendant longtemps, mais je n'ai jamais osé
Merci beaucoup. la recette est géniale!
flete
Merci beaucoup pour la merveilleuse recette! Aujourd'hui, je l'ai essayé - enfin, tout simplement fantastique! Bien que même pas un jour ne se soit écoulé - j'ai tiré un peu chéri pour essayer) C'est déjà très, très savoureux! Je vais le faire tout le temps, merci de partager une telle recette!
Tumanchik
Content de plaire! La recette est également merveilleuse car elle est idéale pour les fêtes!
flete
Oui, c'est très beau - pas si souvent il y a des plats simples et beaux) Mais je vais le manger tous les jours)))))) pour l'instant, au moins) - Je l'ai beaucoup aimé et, surtout, c'est utile! J'ai mangé des plats tout prêts - enfin, tout simplement fantastique, tout le monde a vraiment aimé le mien aussi, merci beaucoup!)
Tumanchik
Citation: flete

Oui, c'est très beau - pas si souvent il y a des plats simples et beaux) Mais je vais le manger tous les jours)))))) pour l'instant, au moins) - Je l'ai beaucoup aimé et, surtout, c'est utile! J'ai mangé des plats tout prêts - enfin, tout simplement fantastique, tout le monde a vraiment aimé le mien aussi, merci beaucoup!)
Super s'il vous plaît et bon appétit.Bonjour à tous les mangeurs de Minsk !!! Et le goût changera tous les jours. Et vous serez confus quand ils sont les plus délicieux
Anatolyevna
Délicieux! Merci beaucoup! Ira Je n'ai pas encore traité mes amis.
Tumanchik
Citation: Anatolyevna

Délicieux! Merci beaucoup!
Pour ta santé. Très agréable!
Citation: Anatolyevna

Je n'ai pas encore traité mes copines.
et c'est dangereux - soit tout le monde va manger, soit boisson manger un morceau
flete
Aujourd'hui, j'ai ajouté quelques rouleaux de chou et un peu de marinade à l'orge - il faisait très froid le matin, presque 30 gelées, je ne suis pas allé au sous-sol pour la choucroute. Il s'est avéré être si délicieux !!!
Certes, je voulais faire un bortschik)) mais comme je ne peux toujours pas m'adapter au rapport eau et orge perlé cuit dans un four russe, il s'est avéré être plutôt une bouillie liquide) Mais avec un petit morceau de porc, un oignon légèrement poché, un couple de vos merveilleux rouleaux de chou et une petite quantité d'orge perlé trempée ( environ les deux tiers d'un verre), il s'est avéré être quelque chose de très, très savoureux! Je l'ai écrit pour moi, je vais maintenant le faire tout le temps, merci beaucoup pour la recette! Ce n'est pas la première fois que je fais des rouleaux de chou farcis selon votre recette, maintenant la boîte avec eux a reçu une inscription permanente dans le réfrigérateur)
Tumanchik
Citation: flete

Aujourd'hui, j'ai ajouté quelques rouleaux de chou et un peu de marinade à l'orge - il faisait très froid le matin, presque 30 gelées, je ne suis pas allé au sous-sol pour la choucroute. Il s'est avéré être si délicieux !!!
Certes, je voulais faire un bortschik)) mais comme je ne peux toujours pas m'adapter au rapport eau et orge perlé cuit dans un four russe, il s'est avéré être plutôt une bouillie liquide) Mais avec un petit morceau de porc, un oignon légèrement poché, un couple de vos merveilleux rouleaux de chou et une petite quantité d'orge perlé trempée ( environ les deux tiers d'un verre), il s'est avéré être quelque chose de très, très savoureux! Je l'ai écrit pour moi, je vais maintenant le faire tout le temps, merci beaucoup pour la recette! Ce n'est pas la première fois que je fais des rouleaux de chou farcis selon votre recette, maintenant la boîte avec eux a reçu une inscription permanente dans le réfrigérateur)
Oksana, merci beaucoup d'avoir pris la peine et d'être venu partager le résultat. C'est vraiment un plat apparemment pas complexe digne d'une table de fête. Les rouleaux de chou farcis sont déjà sur les listes de plats pour la table du Nouvel An!
Chuchundrus
(essuyant ses larmes) Et il faut beaucoup de temps pour fermenter ???? Je veux vraiment sa chasse
Tumanchik
Citation: Chuchundrus

(essuyant ses larmes) Et il faut beaucoup de temps pour fermenter ???? Je veux vraiment sa chasse
généralement 3 jours. Mais le plus, le plus savoureux. C'est une super collation! L'essentiel avec les betteraves est de ne pas en faire trop.
Rada-dms
Qui sera le troisième? Je serai le troisième!
Tumanchik
Eh bien, vous ne pouvez pas vous suivre alors! Agile! Aide-toi. Il me reste encore deux ou trois choses. Imaginez le Nouvel An fabriqué à partir d'une énorme tête de chou. Ils sont si savoureux maintenant - je n'en avais aucune idée. Un apéritif à tout sur la table de fête. Surtout quand il n'est plus possible de manger, mais qu'une collation est nécessaire.
Chuchundrus
Rada-dms, Je suis tutucha, comme je regarde, il n'y a que des fantômes avec des moteurs, je cours la nuit
J'ai peur que tu tombes malade et que le moteur apparaisse pour moi
Tumanchik
Citation: Chuchundrus

Rada-dms, Je suis tutucha, comme je regarde, il n'y a que des fantômes avec des moteurs, je cours la nuit
J'ai peur que tu tombes malade et que le moteur apparaisse pour moi
Ha! Et elle-même n'est pas avec un virus? Tirez avec une balle!
caramel au beurre
Bonne année, Grisha, n'est-ce pas? Et où en sont-ils, au sens où ils sont stockés si longtemps?
Tumanchik
Citation: iris. ka

Bonne année, Grisha, n'est-ce pas? Et où en sont-ils, au sens où ils sont stockés si longtemps?
sur le balcon . même gelé - et rien. Le mien l'aime. Seulement cette fois, je suis allé trop loin avec les betteraves. Il y a du piquant. Vous avez besoin d'une ordonnance. Et je suis plus grand !!!!! glouton !!!!!
Mikhaska
Eh bien, Foggy! Me finir en cachette, hein? Vous allez basculer, comme les chouchous sont bons! Un peu tard je suis arrivé à eux un peu, mais je suis devenu gentil.
Je vais certainement cuisiner Irishkin! Pas maintenant, c'est vrai ... Mais je vais le cuisiner!
Nous avons toujours notre propre bien - la moitié n'a même pas été mangée, (un peu maladif, quelque chose, le mien cette année a frappé les rebondissements et les levains ...).
Je pense qu'il y aura beaucoup de canettes l'année prochaine. Donc, il y aura une occasion de se livrer à vos pigeons. Tournez-les pour le plaisir, pas dans du savon entre les blancs.
Irlandais! Pas d'imbéciles maintenant ...Combien ont vu et essayé des rouleaux de chou aux légumes, et votre recette, je le sens, est la mienne!
Merci, ziiiiits!
Tumanchik
Citation: Mikhaska
Combien ont vu et essayé des rouleaux de chou aux légumes, et votre recette, je le sens, est la mienne!
Merci Irlandais! Je suis allé à cette recette pendant longtemps. J'ai fait différentes options pour les garnitures et les marinades. Jusqu'à ce qu'elle élabore la sienne - en sucre et en acide. Mais cette fois - j'ai écrit aux filles - j'ai poivré les betteraves. Le piquant se fait sentir. Il fallait ébouillanter les betteraves elles-mêmes ou les mettre selon la recette.
Citation: Mikhaska
Pas d'imbéciles maintenant ...
Eh bien, qu'en est-il sans moi?
Chuchundrus
tumanofaaaacomment échaudage? Et puis tout est prêt pour moi, il ne reste plus qu'à saupoudrer la garniture. Et je viens de prendre une réflexion sur les betteraves. Je ne l'aime pas très crue. L'irritation provoque un goût terreux. Je pense que je vais laisser un peu pour la couleur
Tumanchik
Citation: Chuchundrus
Je pense que je vais laisser un peu pour la couleur
La chose même! Prenez de l'eau et faites bouillir. Betteraves dans une passoire et échaudées. Mélangez avec une cuillère. Et dans les carottes. Les premiers jours du chou farci seront lumineux. Et puis ils seront magnifiquement peints. Fille intelligente! Sois prêt! ATTENDRE !!!
Mikhaska
Citation: tumanofaaaa
mettre selon la recette.
Alors, on va le mettre selon la recette! Comme tu le dis, mon ami! Oui, j'essaye toujours de cuisiner avec une recette pour la première fois. Plus tard, quand je m'y suis habitué, je commence à le personnaliser moi-même.
Citation: tumanofaaaa
Pas d'imbéciles maintenant ...
Eh bien, qu'en est-il sans moi?
Ah ah! Je suis en retard, ma chère! Si vous pensiez avoir la première place, vous vous êtes cruellement trompé! C'est occupé!
Tumanchik
Citation: Mikhaska
Si vous pensiez avoir la première place, vous vous êtes cruellement trompé! C'est occupé!
NON, j'ai un prix spécial! hors compétition je passe !!!
Tumanchik
Chuchundrus, Lyudk, avez-vous des questions? Je dois partir!
Mikhaska
Citation: tumanofaaaa
hors compétition je passe !!!
C'est pour vous - ne pas entrer à l'Université d'État de Moscou! Ce titre est pour la vie! Soyez-e-e!

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