Multicuiseur Philips HD3197

[Multicuiseur Philips HD3197]

Multicuiseur Philips HD3197

Caractéristiques générales
Type de multicuiseur
Puissance 900 W
Volume 5 l
Le couvercle supérieur amovible est

Gestion et programmes
Contrôle électronique
Chauffage 3D non
Programmes automatiques: 23, y compris: cuisson, bouillie, céréales, braisage, cuisson à la vapeur, pilaf, friture, yaourt, pâtes
Temps maximum de réglage de la minuterie: 24h
Réglage manuel: température, temps de cuisson
Cuisson multiple: oui
Garder au chaud: oui
Départ différé: oui

Le nouveau multicuiseur Philips est équipé d'un bol à paroi épaisse de 6 mm avec revêtement ProKeram, Technologie VitaPlus avec deux éléments chauffants et des réglages avancés de l'heure et de la température pour une cuisson saine tous les jours.

Les fonctions
* Nouvelle technologie de chauffage VitaPlus: double élément chauffant pour un chauffage rapide et une distribution uniforme de la chaleur.
* Bol intérieur à paroi épaisse de 6 mm avec revêtement nano-céramique ProKeram pour une rétention de chaleur et une durabilité accrue.
* La minuterie de démarrage différé facilement programmable jusqu'à 24 heures vous permettra de préparer les repas au bon moment.
* Le couvercle supérieur est complètement amovible pour une cuisson pratique. Il va également au lave-vaisselle.
* Le bol intérieur va au lave-vaisselle
* Comprend un livre de cuisine avec plus de 30 délicieuses recettes originales et des conseils professionnels.
* 23 programmes et mode multi-cuisson pour des repas délicieux et sains
Test du multicuiseur Philips HD3197 de Manna:
Examen principal des photos et vidéos du multicuiseur Philips HD3197
Testez-en un. Mode soupe. Soupe aux petits pois et lentilles germées
Le deuxième test. Mode "Porridge". Porridge épicé à base de riz germé au lait
Troisième test. Mode "Boissons". Boisson vitaminée immunostimulante et fortifiante
Le quatrième test. Mode soupe. Soupe sudach aux champignons séchés
Cinquième test. Mode "Porridge". Boisson lactée épicée
Le sixième test. Mode oeuf / pâtes.
Septième test. Mode vapeur (légumes pour salade).
Huitième essai. Mode four. Pain d'épices à l'avoine et aux pommes
Test neuvième. Mode "Omelette". Omelette de caille au lait cuit
Testez dix. Modes vapeur et soupe. Bortsch végétarien (maigre) aux pruneaux
Test onzième. Modes Œufs / Pâtes et Multi-Cook. Une autre façon de faire bouillir des pâtes avec et sans friture légère
Test douzième. Modes «Fry» et «Stew / Stew». Ragoût de légumes à la viande
Test treizième. Modes "Œufs / Pâtes", "Pilaf", "Cuisson à la vapeur", "Ragoût". Rouleaux de chou aux champignons et yachka
Test quatorzième. Mode riz / céréales. Bouillie de maïs au miel et banane
Test quinzième. Final. Modes "Kéfir / Yaourt", "Cuisson multiple: 40 ° C, 60 ° C, 70 ° C, 90 ° C", "Tomit", "Boissons", "Gelée", Chauffage (chauffage automatique)
Test de bol antiadhésif
Conclusions sur les résultats des tests du multicuiseur Philips HD3197

[Multicuiseur Philips HD3197]

Multicuiseur Philips HD3197

Le nouveau multicuiseur Philips est doté d'un bol ProKeram de 6 mm d'épaisseur, de la technologie VitaPlus avec deux éléments chauffants et de réglages avancés de l'heure et de la température pour une cuisson saine tous les jours.

Caractéristiques générales Bol intérieur lavable au lave-vaisselle Minuterie programmable facile Accessoires Bol à vapeur en plastique Tasse à mesurer livre de recettes

Caractéristiques tension 220 V Fréquence 50 Hz Puissance en watts 860 poids Longueur du cordon 1,2 m Capacité 5 l

Instruction - 🔗

[Emballage]

Philips m'a fourni un multicuiseur Philips HD3197 pour les tests





Emballage habituel pour Philips - clips éco-responsables, emballage absorbant les chocs ... En plus du multicuiseur, la boîte contient un mode d'emploi, un livre de recettes, un certificat de conformité EAC, une garantie ...



Livre de recettes a non seulement des recettes, mais aussi des instructions, des réponses aux questions fréquemment posées, un tableau des modes ...






La particularité de la configuration de ce modèle est qu'il non inclus louche et cuillère... Il n'y a qu'un panier vapeur et une tasse à mesurer (en plastique transparent marqué> PP <180 ml jusqu'en haut et 160 ml sur la balance) et un cordon d'alimentation (au fait, il est blanc). En ce qui concerne le manque de cuillères, je peux dire que c'est même bien - les utilisateurs inexpérimentés ne seront pas tentés de les utiliser - les cuillères / spatules en plastique laissent de légères rayures sur la surface du bol, il vaut mieux utiliser du silicone ou du bois tendre à la place.



Panier vapeur inhabituel - double, peut-être comme panier à charnière, et comme support de vapeur sur les jambes
Le diamètre du panier à charnière à l'intérieur est de 20,5 cm en haut, 20 cm en bas, le diamètre du support à vapeur est de 17,8 cm.


La principale différence entre le HD3197 et les autres multicuiseurs est qu'il implémente nouvelle technologie de chauffage - VitaPlus avec deux éléments chauffants (ou plutôt avec double élément chauffant) pour un chauffage plus uniforme du fond du bol.
Extérieurement, la nouvelle technologie des doubles éléments chauffants ne se manifeste en aucun cas.
L'élément chauffant est enduit.


Casquette. 3197, ainsi que 3095, housse amovible... Vous pouvez le retirer en le tirant simplement vers le haut.


Soupape, idem 3095, amovible de l'intérieurcependant, il a une forme interne légèrement différente.



bol... Très similaire au 3095. Il a la même forme à l'intérieur qu'à l'extérieur. il y a poignées confortables (ne chauffe pas lorsque le bol est chauffé). Revêtement en céramique, ProKeram, à en juger par la similitude de HD3095, durable et facile d'entretien... Placage inhabituel avec de l'or. Si cela n'est pas si visible dans un bol sec, le revêtement sous l'eau scintille d'un éclat doré. Très agréable. Bol à paroi épaisse - comme 3095, 6 mm... Sévère -1,6 kg. Hauteur du bol 15,1 cm. Circonférence sous les poignées 69,05 cm. Diamètre inférieur à l'intérieur env. 16 cm... Bol pour 3197 avec un volume de 5 litres. Permettez-moi de vous rappeler que 3095 a un bol de 4 litres.




Panneau de commande tactile. Répond très bien. Le chauffage peut être éteint avant le début du mode et allumé après sa fin... Le chauffage ne peut pas être désactivé pendant que le programme est en cours d'exécution. Le capteur "Menu" sélectionne les modes. L'écran affiche alors le temps de cuisson par défaut. L'heure peut être modifiée dans tous les modes, sauf pour "Riz" et "Plov. Dans les modes" Four "et" Multipovar ", la température peut également être modifiée.plage de température de 30 ° С à 160 ° С. Le mode est démarré par une pression de trois secondes sur le capteur "Start".


En mode veille, l'afficheur n'est pas rétroéclairé, les voyants «Start» et «Heating» clignotent.

En mode de sélection de programme, l'afficheur est rétro-éclairé, le mode sélectionné et les voyants «Départ» et «Chauffage» clignotent.



En mode de fonctionnement, «Start» et «Heating» sont allumés (s'ils ne sont pas désactivés). L'écran affiche le mode sélectionné, le temps jusqu'à sa fin et dans le coin supérieur gauche le mot "On". Le compte à rebours du temps dans les modes commence après avoir atteint la température de fonctionnement ou immédiatement.



Le 3197 a ajouté non seulement au volume du bol, mais aussi à la variété des modes. Il y a «Soupe», «Œufs / Pâtes», «Omelette», «Boissons», «Pizza», «Gelée», «Tomit», «Cuire».


La particularité de ce modèle est aussi que lorsque le chauffage est allumé à la fin du mode, le voyant «Chauffage» est éteint, et sur l'affichage, en plus de l'indicateur "On", l'indicateur "Chauffage" apparaît et il y a un compte à rebours direct minute par minute du temps de chauffage.

Lors de la première cuisson à la vapeur du multicuiseur en mode "Cuisson / Vapeur", j'ai oublié de cuire le panier vapeur. Je l'ai mis dans le bol et j'ai activé le mode "Œufs / Pâtes". Après que l'eau ait bouilli, un signal retentit, après un autre et un autre. Le compte à rebours n'a pas commencé. Après le troisième signal, le multicuiseur s'est éteint. Jusqu'à ce que je comprenne le principe de ce mode. Vérifions cela plus tard.

De certaines Je n'ai pas remarqué d'odeur étrangère provenant de l'appareil... Il y avait une légère odeur lors du premier départ. Mais il a très vite disparu, ayant à peine le temps d'apparaître. Je n'ai même pas eu le temps de reconnaître sa nature.

Le signal est beau mélodique, mais assez fort.



Dans l'ensemble, le multicuiseur a fait une très bonne impression. La pratique montrera comment cela fonctionne.

Mannochka, félicitations, je serai heureux de suivre le sujet!

Fait intéressant, je vais suivre le sujet. Commentaires d'amour de Mann

Par conception, tout ce que j'aime.
Aucune spatule en plastique n'est également bonne.

[Manne]

Quelle couleur terrible!
Mannebon test!

Quelle couleur terrible!

La couleur est-elle horrible? Que? Elle est noir. Dans le sens du plastique noir (brillant, il reste des "doigts"), et la partie métallique donne un peu de gris brunâtre, mais aussi dans des tons noirs.

Elle est tellement ... noire. Je suivrai les tests avec intérêt.
Manna, je regarde Philips a commencé à produire un multicuiseur avec revêtement ProKeram. Comment se comportera-t-il dans le futur? Est-ce qu'il devient collant comme tous les revêtements céramiques ou non?

[Olga]

Olga, pour un très long terme, je ne peux pas encore le dire. Mais en 3095, ce revêtement se montra très bien. En fonctionnement, il se comporte comme un antiadhésif de haute qualité. Ce qui va lui arriver dans un an est difficile à dire maintenant - je ne l'ai pas encore beaucoup utilisé.

Elle est tellement ... noire

Oui, Phillips a récemment commencé à produire un multicuiseur noir.

La couleur est-elle horrible? Que? Elle est noir.

En étant noir

Habituellement, la céramique commence à prendre le dessus après six mois de fonctionnement. Il est très intéressant de savoir comment ces bols se comporteront. Les anciens, ceux en bronze, sont très bons.

Oui, les bols enduits Daikin sont très bons. Je n'ai pas encore utilisé ces "céramiques" depuis six mois. Je ne peux pas encore dire ce qui leur arrivera.

[sauvegarde du programme pendant une panne de courant]

Aujourd'hui j'ai vérifié accidentellement sauvegarde du programme pendant une panne de courant... Conserves pour 4 heures minimum. Lorsque l'alimentation électrique est rétablie, le programme se poursuit.

[Testez-en un. Mode soupe.]

Testez-en un. Mode soupe.

Soupe aux petits pois avec lentilles germées (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Nous répartissons les pois (préalablement trempés pendant 10 à 12 heures) dans le bol multicuiseur. Versez 1 litre d'eau froide. Mode soupe 1 heure.


Après 10 minutes à partir du début du mode, l'eau bout et le compte à rebours commence (toutes ces 10 minutes, l'affichage "fait couler un serpent"). Au début, l'ébullition est assez active, la mousse a légèrement augmenté des pois, que j'ai immédiatement retirés (sur la photo sur les murs, vous pouvez voir comment la mousse a augmenté).


Après 1 heure, ajoutez les légumes aux petits pois. Encore une fois le mode "Soupe" pendant 1 heure (moins possible).


À la fin du régime, versez la soupe dans des bols, ajoutez de l'huile végétale, des lentilles germées, des herbes.




En général, je peux dire que j'ai aimé le mode "Soupe" avec son algorithme. Au début, le liquide est chauffé à ébullition active, puis la température du "feu doux" est maintenue avec une ébullition à peine perceptible.

[Le deuxième test. Mode "Porridge".]

Le deuxième test. Mode "Porridge".

Porridge épicé de riz germé au lait (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

1 3 / 4d. Remplissez un verre de riz germé d'eau froide. J'ai rempli 4d. stcn. Je comptais sur une ébullition plus active, ce qui est typique de ce mode dans le multicuiseur Philips que j'utilise. Mais pour HD3197 cela s'est avéré être beaucoup, car l'ébullition dans ce mode est très douce, à peine perceptible. Par conséquent, il est préférable de verser 2,5-3 mesures pour ce modèle. stcn. eau froide.


À la fin du régime, la bouillie obtenue peut être à la fois salée et sucrée. J'en ai fait une douce. Ajouter les ingrédients nécessaires, mélanger et laisser chauffer jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.




Le mode "Porridge" de ce modèle m'a agréablement surpris. C'est vraiment devenu un régime pour la bouillie de lait - on peut dire que l'ébullition n'est même pas perceptible. Le lait ne doit pas couler. Bien sûr, vous pouvez tester ce mode avec du lait.

[Mannochka]

Mannochka, très intéressant. Merci beaucoup pour votre avis. Je choisis simplement un dessin animé comme cadeau, c'est donc très important. Si cela ne vous pose pas de problème, veuillez tester le mode «Porridge» avec du lait et «Cuisson». Ces programmes, je pense, seront les plus populaires dans le cadeau.
Et pourtant, j'ai lu ça

L'heure peut être modifiée dans tous les modes, sauf "Riz" et "Plov. Dans les modes" Four "et" Multipovar ", vous pouvez également modifier la température.

Est-ce avant le lancement de ces programmes ou pouvez-vous le corriger dans le processus?

[Rituslya]

Rituslya, un de ces jours, je vérifierai "Porridge" avec du lait. Produits de boulangerie? Au même endroit, la température change par étapes de 10 ° C, vous pouvez cuire à 110 ° C, 120 ° C, 130 ° C. Mais en tout cas, je vais faire cuire au four, cependant, je ne sais pas quand. Et le temps et la température changent avant le départ mode, ils ne peuvent pas être modifiés dans le processus.

[Manne,]

Manne,Oui compris. Je vous remercie. Quoi qu'il en soit, j'attends avec impatience les pâtisseries et la bouillie de lait. Comme il s'est avéré avec nous, ce sont l'un des programmes les plus demandés.

[Troisième test. Mode "Boissons".]

Troisième test. Mode "Boissons".

Boisson vitaminée immunostimulante et fortifiante (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Versez le mélange dans le bol multicuiseur. Remplissez-le avec 1 litre d'eau froide.


Mode "Boissons". Nous voulons que le mélange bouillonne. Tout mode avec ébullition peut être sélectionné ici.


Dès que le liquide a bouilli, désactivez le mode. Nous choisissons soit chauffer, soit languir, soit une multi-cuisson à 70-80 ° C pendant 1 heure (plus est possible). Ou versez le mélange dans un thermos et insérez-le dans un thermos. C'est exactement ce que je fais d'habitude - j'insiste dans un thermos pendant une journée.

Le résultat est un concentré que je dilue.




Honnêtement, le mode "Boissons" m'a surpris avec une ébullition aussi active. Certes, je n'ai pas attendu ce qui était prévu dans l'algorithme supplémentaire (j'avais juste assez de liquide bouillant - 1 litre en 5-6 minutes). Peut-être que ce mode convient à la compote de fruits secs. Il sera nécessaire de réessayer ce mode, au moins pour observer le développement ultérieur des événements, au moins juste sur l'eau.

[Le quatrième test. Mode soupe.]

Le quatrième test. Mode soupe.

Chaudrée de sudachi aux champignons séchés (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Nettoyez le sandre en laissant les nageoires, la queue et la tête. S'il y a peur de rayer le couvercle du bol, il est préférable de découper la nageoire dorsale. Nous mettons le sandre dans le bol. Remplissez d'eau.


Le mode "Soupe" est de 40 à 50 minutes. Dans ce cas, dans mon cas, l'eau a bouilli après une demi-heure.


Après la fin du régime, retirez le sandre du bouillon, laissez refroidir et libérez la viande des os.


Mettez les légumes et les champignons dans le bouillon. Sel. On mélange.


Mode soupe 1 heure (ou moins). 10 minutes avant la fin du régime, mettez le filet de sandre dans la soupe.


À la fin du mode, versez la soupe dans des bols, saupoudrez d'herbes et vous pourrez manger.




Le bol a passé le test du sandre. J'avais très peur que le revêtement soit endommagé par des ailettes tranchantes. Mais non, tout a fonctionné.
Le mode "Soupe" me fait toujours plaisir. Il n'y a pas d'ébullition violente, mais l'ébullition est toujours présente. Le mode est équilibré en température. Un très bon algorithme.

Comment ils mentent mentalement dans ton bol

Voici comment le pêcheur les a posés

[Cinquième test. Mode "Porridge".]

Cinquième test. Mode "Porridge".

Boisson lactée épicée (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Préparer une boisson lactée. À propos de lui dans la recette de lien, et ici je vais vous parler de tester le mode lui-même avec du lait.

Versez le lait de 300 à 400 ml dans un multicuiseur. Nous activons le mode «Porridge» pendant 5 minutes.


Le lait n'a pas bouilli non plus lors de l'entrée en mode (au début du compte à rebours), ni pendant 5 minutes.
J'ai recommencé le mode. Encore une fois, il n'y a pas eu d'ébullition ni au début du compte à rebours ni pendant 10 minutes. À la fin du régime pour la deuxième fois, le lait avait de légères bulles à la surface, mais il n'y avait pas d'ébullition.
Par conséquent, j'ai conclu que le lait ne fonctionnerait pas dans ce mode, une fois que le lait n'a pas bouilli dans les 10 à 15 premières minutes. Probablement, l'ébullition est incorporée dans l'algorithme du régime à des étapes ultérieures, lorsque l'évasion n'est plus possible.

À la fin du régime, le bol ressemblait à ceci - c'était un film de lait au fond.


J'ai rempli le bol d'eau pendant 5 minutes et le film s'est décollé facilement, je n'ai pas eu à l'essuyer du tout.

[Le sixième test. Mode oeuf / pâtes.]

Le sixième test. Mode oeuf / pâtes.



J'ai testé le régime sur les œufs. J'ai mis 4 œufs dans le bol sur une serviette (j'ai retiré la serviette dans le processus - ce n'était pas du silicone, léger, flottait à ébullition). Je l'ai rempli d'eau.


Mode oeuf / pâtes 6 minutes. J'ai fermé le couvercle.Mais, comme il est indiqué dans le livre de recettes que ce mode doit continuer avec le couvercle ouvert, je l'ai ouvert 5 minutes après le démarrage du mode, alors que l'eau s'était déjà réchauffée, mais n'avait pas encore bouilli.


Le compte à rebours n'a en aucun cas commencé. J'ai décidé de fermer le couvercle. Et littéralement en une minute, les bips ont commencé. Après le premier, j'ai ouvert le couvercle. Il y avait une ébullition très intense. Le premier signal a été suivi d'un second. Mais le compte à rebours n'a pas commencé. Et le troisième signal final de la fin du régime. Je n'ai toujours pas compris quel était le principe de ce mode. Mes œufs avaient déjà été bouillis à ce moment-là ...




Qui a quelle version de l'algorithme de ce mode?

Manna, le premier signal - vous pouvez jeter les œufs pour cuisiner. Le deuxième signal est que les œufs sont à la coque ou dans un sac. Le troisième signal est que les œufs sont durs.
C'est ma version

[Laris]

Laris, mais je n'ai pas spécifiquement coupé la vidéo avec des signaux, c'est-à-dire qu'ils vont à la fois dans le temps dans la vidéo et dans la réalité. Pensez-vous que l'œuf aura le temps de franchir toutes les étapes si rapidement? Et pourquoi alors changer le temps de cuisson si le compte à rebours n'arrive jamais?

[Mannyash]

Mannyash, et combien de temps a duré l'ébullition? Plus précisément, combien de temps le mode a-t-il fonctionné après le premier pic? Non-détecté?
Il me semble également que le premier signal est d'ajouter des pâtes. Mais le second - je ne sais pas, peut-être ajouter de l'huile à

Je dis, dans la vidéo, je n'ai rien coupé entre les signaux, au fil du temps, donc dans la vidéo: le premier signal à 1:28, le deuxième à 1:49, le troisième à 2:18. Autrement dit, moins d'une minute s'est écoulée du premier signal au troisième. Les pâtes n'auront certainement pas le temps de cuire pendant cette période.

Étrange! Écoutez, se pourrait-il que cette fois, le mode fonctionne avec une erreur? Imaginez juste, l'eau bouillie et bouillie, nous nous endormons les pâtes, le bouillonnement s'apaise. Et ici une fois qu'elle bouillait violemment, elle a grincé à nouveau, eh bien, peut-être que tu es partie pour la première fois et que tu n'as pas entendu. Et bout à nouveau. Voici un dessin animé et a décidé qu'ils l'ont juste oublié et se sont évanouis. Après tout, c'est purement théoriquement possible? Vérifiez à nouveau, mais sur les pâtes, hein?

Écoutez, se pourrait-il que cette fois, le mode fonctionne avec une erreur?

Déjà deux fois. J'ai décrit le premier cas à la fin de la première revue.

Eh bien, peut-être que vous êtes parti pour la première fois et n'avez pas entendu

J'étais assis à un mètre du multicuiseur, attendant ce qui allait se passer.

Lorsque le couvercle est ouvert, il n'y a aucun signal ni aucune lecture de l'heure. Au fur et à mesure que je le ferme, l'ébullition s'intensifie, un signal retentit, etc. selon le scénario déjà décrit deux fois.

La seule option que je vois pour un autre contrôle est d'attendre avec le couvercle ouvert, ce qui va se passer, de ne pas le fermer du tout.

Un tel scénario me semble plus logique: verser de l'eau froide, fermer le couvercle, régler le mode. Lorsque l'eau bout, le dessin animé donne un signal. Vous ouvrez le couvercle, versez des nouilles, des boulettes ou autre chose, et sans fermer le couvercle, faites cuire jusqu'au signal. Après tout, si vous le fermez, il y aura de la mousse qui inondera tout autour. N'est-ce pas vrai? Eh bien, essayez de ne pas le fermer. Vous n'avez plus besoin d'œufs durs?

Ce scénario me semble plus logique.

Cela me semble logique aussi. Mais l'appareil a une autre logique.

Vous ouvrez le couvercle, versez des nouilles, des boulettes ou autre chose, et sans fermer le couvercle, faites cuire jusqu'au signal.

Eh bien, oui, un tel algorithme était en 3095 en mode vapeur, et dans ce 3197, il était également en mode vapeur juste un tel algorithme. Et le mode "oeufs / pâtes" est en quelque sorte conçu différemment.

Vous n'avez plus besoin d'œufs durs?

Oui, vous pouvez simplement l'essayer sur l'eau, vous n'avez pas à cuisiner quelque chose. C'est juste que j'ai des problèmes avec le temps maintenant - je n'ai pas été en mesure de conduire l'appareil en vain. Je voulais aussi vérifier "Boissons". Mais jusqu'à présent, ce n'est toujours pas le cas.

[Mann]

Ne pas, Mann, au vide - c'est le conduire au vide. Il est nécessaire de s'endormir exactement après l'ébullition afin d'exclure toute erreur.

D'accord, j'ai persuadé, un de ces jours, j'essaierai de cuisiner des macaros.

[Septième test. Mode de cuisson vapeur.]

Septième test. Mode de cuisson vapeur.

Elle a cuit des légumes en dés pour la salade dans un panier à vapeur à charnière. Comme il a des trous assez grands, j'y ai mis du papier d'aluminium et y ai fait de petits trous. Et déjà sur le dessus, j'ai posé des légumes - des carottes et des pommes de terre.J'ai versé 1 litre (0,5 litre suffit) d'eau froide dans le bol.


Mode de cuisson vapeur 20 minutes. Tout d'abord, l'affichage "fait courir un serpent", et après avoir fait bouillir de l'eau et un signal sonore, le temps commence à compter.
À la fin du mode, les légumes sont prêts.


Il n'y a pas d'écarts ou de pannes dans le mode. Tout est strictement conforme à l'algorithme. L'ébullition est active. Le couvercle est fermé pendant tout le mode.

[Huitième essai. Mode four.]

Huitième essai. Mode four.

Pain d'épices aux pommes et à l'avoine (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Nous pétrissons la pâte. Graisser le bol avec de l'huile. Nous y étendons la pâte et la nivelons.


Mode four 120 ° С 50 minutes.


À la fin du mode, tournez le pain d'épices encore et encore en mode «Four» 120 ° C pendant 20 minutes.


Nous sortons le tapis. Laissez refroidir complètement.


En comparaison

Option I mouillé

Option sécheuse II

En général, je peux dire que le fond est cuit uniformément. La seule chose que j'ai remarquée est une petite tache plus rougeâtre d'un côté. Il est à peine perceptible, visible ne serait-ce que par le peering. La condensation se produit lorsque les produits de boulangerie sont humides. Il coule sur le côté du bol lorsque vous ouvrez le couvercle, mais il ne goutte pas sur les produits de boulangerie pendant le processus ou à la fin lorsque vous l'ouvrez.

[a appuyé à nouveau sur le bouton "start"]

Cela me semble logique aussi. Mais l'appareil a une autre logique.

Peut-être que la logique du mode "pâtes" est comme dans Redmond M90 sur "macaroni". Il n'y a pas de temps à compter au début, l'eau bouillie, un signal retentit - le multicuiseur a appelé pour jeter les pâtes dans le bol. Jeté,a appuyé à nouveau sur le bouton "start", le compte à rebours a commencé, puis le programme est exécuté en fonction de l'heure définie au début.
C'est-à-dire que le multicuiseur émet un bip (et même trois fois pour ne pas l'oublier), en attendant une suite sous la forme d'un coup de pied sur le bouton «démarrer».

Ils l'ont jeté dedans, ont à nouveau appuyé sur le bouton "start"

Recommencer? Cela peut très bien être ... Quelque chose auquel je n'y ai pas pensé. En quelque sorte pas typique de la tactique Philips. Il n'y a rien à ce sujet dans les instructions. L'algorithme habituel y est décrit: ébullition, bip, début de comptage, fin de mode. Il faut essayer avec "Start" ... Merci pour l'idée

[Test du neuvième. Mode "Omelette".]

Test du neuvième. Mode "Omelette".

Omelette de caille au lait cuit (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Versez le mélange dans un bol multicuiseur, que nous pré-graissons avec de l'huile d'olive.


Mode omelette 20 minutes. Cette omelette suffit pour 15 minutes.


Le résultat est une omelette délicate et poreuse avec un léger rougissement.
Le goût du lait cuit au four est "caramel".




J'ai remarqué qu'il y avait aussi une petite tache rougeâtre sur le fond de l'omelette (elle vient juste d'entrer dans le cadre), le reste du fond de l'omelette n'a pas un rouge aussi évident (peut-être est-ce aussi parce que le milieu était gonflé pendant la cuisson, mais à l'extérieur aussi il n'y a pas de tel blush). Je crois que dans cet endroit les éléments chauffants (il y en a deux anneaux) chauffent un peu plus. Sur les produits de boulangerie, c'est à peine perceptible, sur l'omelette c'était plus prononcé.

[Test dixième. Modes vapeur et soupe.]

Test dixième. Modes vapeur et soupe.

Bortsch végétarien (maigre) aux pruneaux (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Tout d'abord, faites cuire les betteraves à la vapeur. Versez env. 500 ml d'eau. Installation du panier vapeur. Sur ses betteraves.
Mode vapeur. J'ai mis 50 minutes pour vérifier les limites de temps pour un tel volume de liquide dans ce mode.


50 minutes avec 500 ml d'eau sur Steam est la limite. Il vaut mieux ne pas apporter la tasse à cela.
Mais, heureusement, elle se lavait très facilement, sans aucun effort.


Dans un bol propre, par étapes, toutes les 15 minutes, je mets différents légumes, en fonction de la durée de leur préparation. Au stade initial, elle a versé un peu plus d'un litre d'eau froide. À la fin du régime, j'ai ajouté env. 700 ml d'eau bouillante.
Mode soupe 1 heure.



À la fin du mode, j'ai mis le reste de la nourriture et j'ai recommencé le mode Soupe pour porter le liquide à ébullition. Après cela, le mode a été désactivé.





Les modes Cuisson à la vapeur et Soupe fonctionnent correctement. Je l'ai déjà vérifié plusieurs fois. Je suis satisfait des algorithmes des programmes dans ces modes. La seule chose que je veux vous avertir à nouveau: le temps maximum autorisé en mode "Cuisson vapeur" lors de l'utilisation de la grille vapeur inférieure avec 500 ml de liquide dans le bol est de 50 minutes, de préférence 40-45 minutes.

[Test onzième. Modes Œufs / Pâtes et Multi-Cook.]

Test onzième. Modes Œufs / Pâtes et Multi-Cook.

Une autre façon de cuire des pâtes avec et sans friture légère (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Je voulais faire bouillir des pâtes, comme nous étions d'accord avec Ksenia, pour "Eggs / Pasta".
Elle a versé de l'eau. J'ai fermé le couvercle. J'ai allumé le mode pendant 10 minutes. Au premier bip, elle ouvrit le couvercle. Il n'y a pas de compte à rebours. Et voici le deuxième signal. Et encore une fois, il n'y a pas de compte à rebours. Et puis le troisième est arrivé à temps avec la fin du régime.

Que faire? Égoutter l'excès d'eau. Je me suis endormi des pâtes. Salé. Elle a versé de l'huile d'olive. Inclus "Multipovar" à 120 ° C et 20 minutes... Agité deux fois: 10 minutes depuis le début et 5 minutes avant la fin du régime. Les pâtes sont légèrement frites.




"Multipovar" fonctionne correctement. Eh bien, le "Oeufs / Pâtes" reste à vérifier uniquement à l'aide du capteur "Start" au premier / deuxième signal sonore ...

[Test douzième. Modes «Fry» et «Stew / Stew».]

Test douzième. Modes «Fry» et «Stew / Stew».

Ragoût de légumes à la viande (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Versez de l'huile dans le bol (répartissez-en sur toute la surface du fond - c'est important, car le bol a un revêtement en céramique). Mode friture. Nous réchauffons le bol et y mettons la viande. Frire. Je l'ai fait frire pendant 5 minutes d'une part, et 2 minutes de l'autre.


Nous déposons les légumes coupés en lanières. Nous ajoutons. Saupoudrer d'épices. Nous nous mélangons. Mode ragoût / ragoût 1 heure.


Dans une heure, le ragoût est prêt.




La friture est intense, rougit magnifiquement, ne brûle pas (si vous ne l'oubliez pas, bien sûr). Le ragoût est doux, pas d'ébullition. Les légumes n'étaient pas très juteux, mais à la fin du régime, il restait même un peu de bouillon au fond du bol. J'ai aimé les deux modes, ils fonctionnent correctement, les algorithmes sont débogués.

[Test treizième. Modes "Œufs / Pâtes", "Pilaf", "Cuisson à la vapeur", "Ragoût".]

Test treizième. Modes "Œufs / Pâtes", "Pilaf", "Cuisson à la vapeur", "Ragoût".

Rouleaux de chou aux champignons et yachts (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Tout d'abord, nous préparons la garniture.

Versez de l'huile végétale dans le bol. Mettre les ingrédients pour pilaf / bouillie aux champignons.


Nous nous endormons avec des céréales lavées. Remplissez d'eau froide.


Mode Pilaf. Ce mode est tactile. L'heure par défaut est très arbitraire. Dans ce cas (à 1,5 mst de céréales et 3 mst d'eau), le régime a duré 1 heure. Le compte à rebours a commencé 10 minutes avant la fin. Il n'y avait pas de liquide libre au fond. Le pilaf / bouillie est complètement prêt. L'algorithme de mode inclut une friture légère à la fin du programme.

Si nous voulons obtenir du pilaf d'orge avec des champignons et des légumes, de l'eau est nécessaire dans un rapport de 1: 1 ou 1: 1,3. Mais nous avons besoin exactement de la bouillie pour que la garniture ne s'effrite pas.



Ensuite, versez de l'eau (300-500 ml) dans un bol propre, installez un support à vapeur et étalez-y les feuilles de chou de Pékin.


Mode de cuisson vapeur 5 minutes.


Ce mode fonctionne correctement selon l'algorithme: le liquide bout, un signal sonore, le temps commence à compter).
J'ai également vérifié le mode "Oeufs / Pâtes" afin de vérifier si le compte à rebours démarre après avoir "appuyé" sur "Démarrer" après les bips. Mais, comme il s'est avéré, le capteur "Start" ne répond pas du tout pendant le fonctionnement de ce mode. Je ne pouvais même pas désactiver ce mode jusqu'à ce qu'il s'éteigne tout seul avec le troisième bip. Par conséquent, je n'ai qu'une seule conclusion - ce mode ne fonctionne pas correctement dans ma copie, c'est-à-dire que son fonctionnement ne correspond pas à la description dans les instructions (livre de recettes), mais il devrait fonctionner de la même manière que le mode "Cuisson à la vapeur".

Je mets les rouleaux de chou dans le bol. Les a versé avec de la sauce


Mode ragoût 1 heure.


À la fin du mode, des rouleaux de chou peuvent être servis.


Le mode "Ragoût" est doux. Il n'y a pas d'ébullition violente. Le contenu du bol est cuit doucement pendant le temps imparti. La sauce / bouillon est resté dans le bol, n'a pas bouilli.

[Test quatorzième. Mode riz / céréales.]

Test quatorzième. Mode riz / céréales.

Bouillie de maïs au miel et à la banane (multicuiseur Philips HD3197) (Manne)



Détails de la recette de lien, et je décrirai ici les nuances qui sont importantes du point de vue du test de l'appareil.

Nous lavons le gruau de maïs. Nous le versons dans un bol. Remplissez d'eau. 1 mst de céréales pour 2 mst d'eau.


Mode riz / céréales.


À la fin du régime, ajoutez du miel, de la banane et du liquide par portions jusqu'à la consistance souhaitée de la bouillie.




Le mode "Riz / Céréales", comme le "Pilaf", est sensible au toucher - il dure jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. A la fin du régime, tout le liquide s'est complètement évaporé. La différence avec le mode "Pilaf" est qu'il n'y a pas de friture à la fin du mode, juste un séchage.

[Test quinzième. Final. Modes "Kéfir / Yaourt", "Cuisson multiple: 40 ° C, 60 ° C, 70 ° C, 90 ° C", "Tomit", "Boissons", "Gelée", Chauffage (chauffage automatique)]

Test quinzième. Final. Modes "Kéfir / Yaourt", "Cuisson multiple: 40 ° C, 60 ° C, 70 ° C, 90 ° C", "Tomit", "Boissons", "Gelée", Chauffage (chauffage automatique)

Cette fois, avec le temps, j'ai une certaine tension. Mais j'ai quand même décidé de mesurer les températures réelles dans plusieurs modes.

J'ai pris les mesures comme suit. Elle a versé 3 litres d'eau froide dans le bol. Elle a enlevé la valve de l'intérieur. J'ai installé une sonde de température à travers l'ouverture de la valve et j'ai fermé l'espace ouvert restant de la valve avec un coton. Cette manipulation avec la vanne et la sonde de température a été réalisée afin de réduire les pertes de chaleur, afin de ne pas ouvrir le couvercle pendant le fonctionnement des modes.


Le premier régime était Kéfir / Yaourt... La température initiale de l'eau était de 25,5 ° C. Des mesures ont été effectuées toutes les demi-heures. Après la première demi-heure, la température de l'eau était de 32,8 ° C. La demi-heure suivante est de 36,2 ° C. Encore une demi-heure et la température de l'eau a atteint 36,6 ° C... Il s'agit de la température de fonctionnement de ce mode. Bien que la température augmente encore un peu. Donc après une autre demi-heure, j'ai enregistré la température à 36,8 ° C. Et après encore une demi-heure, il fait déjà 36,3 ° C. Puis à nouveau 36,8 ° C T. e la fluctuation de la température de fonctionnement était de 0,5 ° C dans ce mode... Une telle température de 36,6 ° C est plus appropriée pour le lait aigre à basse température - le kéfir, par exemple. Pas encore assez pour le yaourt.


Par conséquent, le deuxième régime était Multicook à 40 ° C... Les mesures ont été effectuées pendant 2 heures. Également par incréments d'une demi-heure. La température initiale de l'eau était de 36,8 ° C. Puis après une demi-heure - 38,8 ° C Après une autre demi-heure - 39,1 ° C J'ai remarqué ça dès que la température chute à 38,8 ° С, les éléments chauffants s'allument et comprennent la température jusqu'à 39,3 ° С... Autrement dit, les fluctuations de température dans le mode étaient de 0,5 ° C. Quant à la fermentation du lait aigre dans ce mode, elle est parfaite pour le yaourt.


Le mode suivant était à nouveau Multicook à 60 ° C... J'ai pris des mesures pendant 2 heures. Également à intervalles d'une demi-heure. La température initiale de l'eau était de 27,7 ° C. Au bout d'une demi-heure, l'eau était déjà à une température de 57,2 ° C. Après une autre demi-heure - 59,9 ° C En outre - 60,6 ° C Autrement dit, nous pouvons dire que la température de fonctionnement correspond à celle déclarée et est maintenue dans la zone 60,2 ° С avec un écart de ± 0,35 ° С... Dans ce mode, vous pouvez cuire les poitrines de poulet en utilisant la technologie sous vide avec leur cuisson supplémentaire.


Puis j'ai mesuré les températures réelles dans le mode Multicook à 70 ° C... J'ai pris des mesures pendant 2 heures. Également par incréments d'une demi-heure. La température initiale de l'eau était de 36,4 ° C. C'est ainsi que l'eau a refroidi pendant une nuit dans un multicuiseur avec le couvercle fermé à partir de 60 ° C. Après une demi-heure, l'eau s'est réchauffée à 65,5 ° C. Après une autre demi-heure - jusqu'à 70,9 ° C En outre - 71,3 ° C La température maximale que j'ai réussi à enregistrer après avoir allumé les éléments chauffants est de 71,8 ° C. Autrement dit, la température de fonctionnement réelle dans ce mode fluctue autour de 71,4 ° C ± 0,4 ° C... Ce mode peut être utilisé pour cuire de la viande en utilisant la technologie sous vide. Certes, ça va sécher un peu.


Le suivant était le régime Multicook à 90 ° C... J'ai pris des mesures pendant 2 heures. Également par incréments d'une demi-heure. La température initiale de l'eau était de 49,7 ° C. Après une demi-heure, la température est montée à 88,5 ° C. Et après une autre demi-heure - jusqu'à 91,9 ° C. Après une autre demi-heure - 92,2 ° C C'était la température maximale dans ce mode. Ainsi, la température de fonctionnement dans ce mode est 92 ° C ± 0,1-0,2 ° C... J'ai remarqué une tendance qui plus la température de chauffage déclarée est élevée, plus la température réelle s'écarte vers l'excès: si à 40 ° С déclarés, la température réelle était d'environ 39 ° С, alors à 90 ° С - la température réelle est déjà de 92 ° С. Température la plus proche déclarée et réelle à 60 ° C.


Puis j'ai vérifié Chauffage après Multi-cuisson à 90 ° C Après une demi-heure, la température était de 87,8 ° C. Après encore une demi-heure, 82,8 ° C En outre - 78,9 ° C Et puis la température a été maintenue environ 75 ° C. À une température de 74,8 ° C, le chauffage des éléments chauffants a été activé.


Le suivant était le régime Languir... J'ai pris des mesures pendant 2 heures. Également par incréments d'une demi-heure. La température initiale de l'eau était de 23,7 ° C. Après une demi-heure, la température atteint 78,5 ° C.Après une autre demi-heure - 80,7 ° C En outre - 81,2 ° C La température maximale que j'ai réussi à fixer dans ce mode après avoir chauffé les éléments chauffants est de 81,3 ° C. Autrement dit, la température réelle dans le mode est 81 ° C ± 0,3 ° C.


Puis j'ai regardé les régimes bouillants. C'étaient des boissons et Aspic.

En premier Les boissons. Compte à rebours ce mode démarre après ébullition liquides. Après dans 3-5 minutes, le liquide est en ébullition, puis progressivement la température commence à baisser. À la fin du régime de 30 minutes, la température était de 90,9 ° C.


Plus loin Gelée... Dans ce mode, le compte à rebours démarre immédiatement, mais à ébullition le multicuiseur sert des liquides signal sonore. L'ébullition dure environ 5 à 7 minutes... Ensuite, la température descend à 89,1 ° C. Ensuite, les éléments chauffants s'allument et maintenir la température dans la région de 89,3 ° С.


Je voulais également parler de la façon dont ce multicuiseur fonctionne parfaitement fonction thermos... J'ai préparé le dîner et je l'ai laissé non chauffé avec le couvercle fermé. Après 3-4 heures, nous ne pouvions que le manger. Il n'y avait donc pas besoin de le chauffer, le plat était chaud. Apparemment, cela est dû au bol à paroi épaisse - il garde la chaleur plus longtemps.

Et enfin, je voulais vous parler des bols. J'ai un bol Philips HD3737 / 03 de 5 litres avec revêtement antiadhésif Daikin. Très persistant, éprouvé au fil des années. Le bol s'intègre parfaitement dans le corps du multicuiseur et repose sur l'élément chauffant. En même temps, le couvercle se ferme bien. La seule chose est que je n'ai pas essayé de cuisiner avec elle. Mais je pense qu'il n'y aura pas de surprises ici. À moins qu'il ne chauffe (et refroidisse plus vite) plus rapidement que les «céramiques» à parois épaisses.

Hier, j'ai essayé le bol antiadhésif. Viande frite dedans, puis cuit.
Tout d'abord, j'ai réchauffé le bol, puis en 4 minutes d'un côté, la viande a presque brûlé - rougeâtre à la limite.

Autrement dit, la température dans ce bol (mince) est plus élevée que dans le bol natif (épais).
Ensuite, j'ai cuit la viande, mais ici je n'ai rien remarqué de spécial.

[conclusions sur le test du multicuiseur Philips HD3197]

Alors, conclusions sur le test du multicuiseur Philips HD3197.

Comme je l'ai dit plus tôt, ce multicuiseur est différent de la gamme multicuiseur Philips. Elle a bol lourd multicouche avec poignées et revêtement en céramique et double élément chauffant. Si nous comparons la vitesse de chauffage des modèles HD3095 (élément chauffant simple et cuve à paroi épaisse) et HD3197 (élément chauffant double et cuve à paroi épaisse), le second chauffe plus rapidement. Le bol du 3197 a le même revêtement que le 3095. Mais il m'a semblé (ce n'est peut-être qu'une caractéristique du spécimen) que le revêtement du 3095 est plus résistant, du moins sur les poignées rivetées.

Housse entièrement amovible... Il est retiré en le tirant vers le haut. Ainsi, le multicuiseur peut être utilisé non seulement avec le couvercle ouvert, mais également sans le couvercle, par exemple lors de la friture. Le couvercle peut être facilement lavé si nécessaire.

Une autre caractéristique de ce modèle (tout comme le 3095) est soupape... est-il amovible de l'intérieur du couvercleplutôt qu'à l'extérieur.

Et une autre agréable surprise est panier à vapeur... Elle double, pliable... Il peut être utilisé à la fois comme panier vapeur et comme panier vapeur.

Signal mélodique, agréable, en même temps assez fort.

Un nouveau multicuiseur puissant n'a pas d'odeurs... Il y avait une très légère odeur lorsque le multicuiseur a été réchauffé pour la première fois, mais elle a disparu très rapidement. Il est particulièrement important que le panier à vapeur ne diffère en aucune odeur.

Pratique s'est avéré Panneau de configuration... Le réglage de la température et du temps est possible à la fois vers le haut et vers le bas, alors qu'il existe encore la possibilité d'un défilement circulaire. Panneau de configuration sensoriel... La réponse est bonne.

Chauffage pouvez déconnecter avant le démarrage du mode ou après la fin. Le chauffage ne peut pas être désactivé pendant le fonctionnement.

Ce modèle a 18 modes (8 de plus que 3095):

1. Riz / Céréales... Mode sensoriel... L'algorithme du programme comprend évaporation complète du liquide... À la fin du mode, il ne reste plus d'humidité. La valeur par défaut est de 40 minutes.En faisant bouillir 1 cc de gruau de maïs dans 2 cc d'eau, le mode a duré environ 50 minutes.

2. Bouillie... Dans ce mode, vous pouvez faire cuire du porridge au lait, des sauces. Dans ce modèle, ce mode vraiment concentré sur la bouillie de lait, contrairement au 3095, où ce mode est assez actif. J'ai testé ce régime sur du lait, il n'a pas bouilli, mais il a légèrement bouilli.

3. Pilaf... Mode sensoriel... L'algorithme du programme comprend friture légère à la fin du mode... La durée par défaut est de 35 minutes. Mais dans mon cas (1,5 mètre cube de verges par 3 mètres cubes d'eau), cela a duré 1 heure.

4. Soupe... Le mode est doux. L'algorithme comprend l'ébullition au début du mode et une légère ébullition à peine perceptible pendant le fonctionnement du mode.

5. Yaourt / Kéfir... Le mode est destiné au lait aigre à basse température. Autrement dit, il est préférable de fermenter le kéfir, la crème sure, etc. dans ce mode. La température réelle dans le mode est 36,6 ° C... Dans ce mode, vous pouvez laisser reposer la pâte à la levure si vous placez un tapis de silicone sur le fond, et après 30 minutes, désactivez le mode en laissant la pâte avec le couvercle fermé.

6. Œufs / pâte... Le mode est destiné à faire bouillir des œufs et des pâtes dans l'eau. L'algorithme, selon les instructions, comprend l'ébullition du liquide, un signal sonore, le début du compte à rebours (dans ce cas, le couvercle doit être ouvert). Mais dans ma copie, ce mode échoue et n'expire pas.

7. Omelette... Ce mode sert à faire une omelette. L'omelette est tendre avec un léger rougissement au fond. Dans mon cas, le remyanet était inégal (le fait que l'omelette était gonflée au centre a joué un rôle dans cela). Selon les instructions, la température est réglée à 120 ° C.

8. Les boissons... Le compte à rebours du mode démarre après l'ébullition du liquide. L'ébullition est assez active, elle dure environ 3 à 5 minutes, puis la température diminue. En 30 minutes, la température de 3 litres d'eau est descendue à 91 ° C.

9. Pizza... Ce mode convient aux produits de boulangerie à la levure, en particulier la pizza. Je n'ai pas testé ce mode. Selon les instructions, la température est à 130 ° C. Le temps de cuisson est limité à 60 minutes (à partir de 10 minutes)

10. Gelée... Le mode est destiné à la cuisson de la viande en gelée. L'algorithme de mode comprend signal sonore après ébullition liquidecependant, le chronométrage commence immédiatement. L'ébullition dure 5 à 7 minutes, puis il refroidit et atteint la température maintenue plus loin - 89,3 ° C... Le temps de cuisson peut être réglé de 4 à 10 heures.

11. Cuire... Ce mode est pour la cuisson. Bien que sa plage de température soit beaucoup plus large que celle requise pour la cuisson. La température est régulée dans la plage de 40 à 160 ° C. Si vous faites cuire à 120 ° C, il cuit plus longtemps et la croûte sera mince, si à 130 ° C, elle sera dorée. Immédiatement après la cuisson, il est préférable de retirer le bol du corps afin de ne pas sécher les produits de boulangerie - le bol est à paroi épaisse - il refroidit longtemps.

12. À réchauffer... Ce mode est pour l'échauffement. Je ne l'ai pas vérifié. Selon les instructions, la température en mode est de 85 ° C. Le temps de cuisson est limité à 60 minutes (à partir de 5 minutes).

13. Ragoût / ragoût... Ce mode peut être utilisé pour cuire des légumes et de la viande. On peut dire que ce mode équilibré de manière optimale... Il est configuré pour prendre en charge ébullition légère, comme à "feu doux". Dans ce cas, le liquide ne s'évapore pas. L'algorithme est basé sur l'ébullition du liquide au début du mode (si, bien sûr, il est dans le bol).

14. Frire... Le mode est destiné à la friture et au brunissage. La température dans le mode, selon les instructions, varie de 145 ° С à 160 ° С. Mode actif. La viande est parfaitement frite dessus en 7 minutes des deux côtés. Et si vous faites frire dans un bol antiadhésif (HD3737 / 03), veillez à ne pas brûler. Pourtant, le mode est réglé pour un bol à paroi épaisse. Il ne brûle pas dedans, si vous ne l'oubliez pas, bien sûr.

15. Faire bouillir / vapeur... Ce mode sensoriel... Son algorithme comprend notification lorsque le liquide commence à bouillir, à partir de ce moment, le compte à rebours commence. L'ébullition est active, éventuellement avec le couvercle ouvert. Si vous faites cuire des pâtes dans ce mode, faites-le avec le couvercle ouvert. Ce mode est également idéal pour son usage prévu - pour cuire les aliments à la vapeur.De plus, si vous prévoyez de cuisiner pendant plus de 30 minutes, vous devez verser au moins 0,5 litre d'eau dans le bol. Autrement dit, 0,5 litre d'eau sera complètement bouilli en 40 minutes.

16. Languir... Le mode est destiné à languir. La température réelle dans le mode est 81 ° C ± 0,3 ° C.

17. Cuire... Ce mode est pour la cuisson. Le temps de cuisson ne peut pas être réglé dans ce mode. Cela dure 1 heure. La température dans le mode selon les instructions est de 130 ° С. Je n'ai pas testé ce mode.

18. Multicook... Dans ce mode, non seulement le temps est régulé, mais aussi la température dans la plage de 40 ° С à 160 ° С... Ce mode a une gamme d'applications assez large, en fonction de la température choisie. Par exemple, à 40 ° C, le yaourt peut être fermenté (la température réelle en mode «Yaourt / Kéfir» est de 36,6 ° C). À 60 ° C et 70 ° C, vous pouvez cuire la viande en utilisant la technologie sous vide (seulement à 60 ° C (en fait 60,2 ° C ± 0,35 ° C) il vaut mieux raser la viande à l'avenir, et à 70 ° C (en fait - 71,4 ° С ± 0,4 ° С) il sera légèrement plus sec). À 90 ° C, vous pouvez cuire de la bouillie de lait sans bouillir, bien que le mode profil le fasse parfaitement. Plus la température de chauffage déclarée est élevée, plus la température réelle s'écarte vers l'excès: si aux 40 ° C déclarés la température réelle était d'environ 39 ° C, alors à 90 ° C la température réelle est déjà de 92 ° C. La température déclarée et réelle la plus proche est à 60 ° C.

5. Réchauffer... Ce mode est conçu pour chauffer des aliments jusqu'à 85 ° C. Il dure de 5 minutes à 1 heure. Après ce mode, le chauffage automatique est également possible. Sa température est indiquée comme 72-77 ° C.

6. Vapeur... Ce mode sensoriel... Son algorithme comprend notification lorsque le liquide commence à bouillir, à partir de ce moment, le compte à rebours commence. L'ébullition est active, éventuellement avec le couvercle ouvert. Si vous faites cuire des pâtes dans ce mode, faites-le avec le couvercle ouvert. Dans ce mode, vous pouvez également cuire des boulettes surgelées. Ce mode est également idéal pour son usage prévu - pour cuire les aliments à la vapeur. De plus, si vous prévoyez de cuisiner pendant plus de 30 minutes, vous devez verser au moins 0,5 litre d'eau dans le bol.
Dans l'ensemble, je peux dire que le HD3197 a fait bonne impression. Le multicuiseur est d'excellente qualité, les modes sont équilibrés, le panneau de contrôle est facile à utiliser. J'étais content que dans ce modèle mode débogué pour faire bouillir la bouillie de lait - un régime tellement exigé dans notre culture. Et quoi le régime pour le croup est devenu vraiment sensoriel et ne fonctionne pas mal - le liquide ne part pas à la fin du régime... Et j'étais également heureux que les cuillères en plastique aient été exclues de l'ensemble complet.

Qu'est-ce que j'ajouterais à la fonctionnalité de ce modèle:
1. En mode «Four», dans la plage de température, marquez 115 ° C - cette température est bonne pour les cuissons délicates.
2. Sur le mode «Multipovar», une marque de 30 ° C pour lever la pâte à levure.

Eh bien, une nuance de ma copie est le fonctionnement incorrect d'un mode - "Eggs / Pasta". Dans l'ensemble, il est compensé par le mode "Cook / Steam", et je n'éprouve pas beaucoup de perte. Mais cela laisse un résidu.

Malgré cette nuance multicuiseur HD3197 est très décent. Pratique et agréable à utiliser. J'ai été ravi.

Bonne critique !!! Et combien d'espace cela prend-il dans la cuisine? par exemple, par rapport à AF et une théière? Nous ne vendons pas de multicuiseurs, donc je ne les ai pas encore vus, je ne peux que commander, mais j'ai peur qu'elle soit très énorme! Veuillez prendre une photo à l'intérieur, je vous en serai très reconnaissant !!

[Nata1500]

Nata1500, Je ne peux prendre une telle photo qu'après les vacances. C'est comme AF en largeur et 1,5 AF en profondeur. Aussi haut qu'une bouilloire.

Les photos de comparaison promises.
Tableau 60x60. Théière Bosch TWK. Multicuiseur Redmond RMC-02 (1,6 L)