Gâteau à la salade "Fromage mimosa"

Gâteau à la salade "Fromage mimosa"

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Fromage à pâte dure	350 à 400 g
Mayonnaise	150 grammes
Crème fraîche	1 st. l
Pommes	1 à 2 pièces grand
Oeufs bouillis	3 pièces.
Oignon vert	1 à 2 paquets
Oignons bulbes	1 PC.
Vinaigre pour mariner les oignons	1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

• Coupez l'oignon finement en demi-anneaux et faites mariner dans l'eau froide avec du vinaigre pendant une heure.
• Le fromage (j'aime surtout le fromage fondu fumé, mais pas à pâte molle) râpé sur une râpe fine et mélanger avec de la mayonnaise et de la crème sure. Il y a toujours peu de fromage !!!
• Coupez les œufs en minces cercles, laissez un jaune intact.
• Râpez les pommes sur une râpe grossière, en laissant la pelure dans votre main.
• Vous ne pouvez pas utiliser de mayonnaise, mais uniquement de la crème sure. Vous pouvez utiliser un mélange d'entre eux dans une proportion différente. Vous pouvez, si vous aimez plus salé et épicé, ajouter une cuillerée de moutarde.
• Vous pouvez collecter la salade dans un anneau, vous pouvez simplement la faire glisser sur une grande assiette.
• Étaler une fine couche de pâte de fromage sur du parchemin (papier sulfurisé) est le travail le plus dégoûtant ... Une brosse en caoutchouc ou tremper une cuillère dans l'eau aide un peu. Placez une couche de cercles d'oeufs fermement sur la masse de fromage. Encore une couche de masse. Oignons pressés. Enduire à nouveau la masse. Disposez et piétinez les pommes. Couvrir d'une masse de fromage. Placez les cercles d'oeufs restants. Enduire la masse pour la dernière fois !! Saupoudrez d'oignons verts finement hachés, au centre - disent-ils, mimosa - râpez le jaune gauche. Pendant 10 minutes au congélateur (n'oubliez pas!), Puis au réfrigérateur.
• 

Temps de préparation:

ffu, long et nerveux - environ 20 minutes pour sûr

Programme de cuisson:

râpe, couteau

Remarque

C'est mon indispensable salade du Nouvel An, comme dans d'autres maisons Olivier. (Je cuisine souvent aussi "Olivier", mais ce n'est pas festif pour moi.)

Il y a de nombreuses années, mon amie Tatyana Klinova a raconté comment le Nouvel An est célébré dans sa famille. Et depuis, je fais de même avec la fête du Nouvel An: à 21h-22h, je nourris ma famille et mes invités étroitement avec toutes sortes de friandises chaudes et froides (et avec un verre pour voir la vieille année), puis des fruits, du champagne, des bonbons restent sur la table, gâteau, café et quelques salades. Celui-ci reste juste.
La salade est obsessionnelle: il est impossible de s'en débarrasser si vous en avez essayé un morceau. Il ne vit jamais jusqu'au matin du 1er janvier. Il semblerait que rien de spécial, mais délicieusement indescriptible. Et en même temps, le corps se dit: c’est léger, eh bien, c’est sans viande, sans pommes de terre, sans ... sans ... Où est léger pour gobelin, s’il est plein de fromage! Mais je n'ai même jamais compté la teneur en calories: c'est plus facile pour le corps de cette façon ("Ah, ce n'est pas difficile de me tromper! .. Je suis contente d'être moi-même trompée!").
Après le Nouvel An, je le cuisine 2-3 fois plus, puis le printemps arrive avec les radis et les herbes, l'été est encore plus ... et encore avant le Nouvel An!

P.S. Je prépare cette salade depuis très, très longtemps, donc, bien sûr, je ne connais pas l'auteur. Si cela se présente, inclinez-vous devant lui avec gratitude.

Essayons! Les radis sont encore loin !!!!!

J'adorerais goûter votre salade. Vous ne savez pas exactement quel type de fromage vous devez emporter? Type de saucisse fumée? Ou quel genre de fumée fondue?

Tout le monde que vous aimez.
J'aime la saucisse transformée fumée ou légèrement fumée (comme il est dit dessus). Il donne une note supplémentaire de goût et d'odeur, à mon avis.

Merci, je connais les saucisses fumées

[TATbRHA]

TATbRHA, pourquoi la salade devrait-elle être préparée sur du papier sulfurisé et la mettre au congélateur?

Sur parchemin, parce que la masse de fromage-mayonnaise colle sans pitié à l'assiette, il sera impensable de séparer un morceau de votre assiette plus tard. (Mais si "séparer" n'est pas pertinent, mais qu'il y aura une personne en train de manger une salade, alors vous ne pouvez pas vous embêter avec du parchemin). Et pourquoi dans le congélateur - je ne sais pas, peut-être parce que tout serait condensé pendant le refroidissement, ou quelque chose du genre ...

[TATbRHA]

TATbRHA, merci, je vais essayer de le faire, puis je ferai rapport

Faites, Natasha, juste un nouvel oignon vert dans le jardin, c'est bien! Soit dit en passant, je dois le faire aussi, car cela ne peut pas être comparé au goût des radis, les radis n’ont pas passé la nuit à proximité. Merci de me le rappeler.

[Kirks]

Kirks, Je n'ai pas non plus compris ce moment .. je fais une telle salade, je l'appelle "Air")) juste des couches de pommes râpées ou d'oignons marinés au tout début, puis une couche de mayonnaise avec du fromage, des œufs râpés, encore du fromage et de la mayonnaise et c'est tout)) et en Je ne mets pas le congélateur ...
mais comment imposer une salade de parchemin du tout n'est pas clair ... il collera toute la première couche