Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

J'ai versé 2 tasses de céréales dans un bol, versé 5 tasses de lait, ajouté du sel et du sucre. Je l'ai mis, j'ai fermé le couvercle et la valve aussi. Programme de bouillie pendant 10 minutes. Ouverture .... les flocons sont bouillis, mais le lait est en flocons (caillé). Bien sûr, je l'ai essayé. Comestible, mais il ne doit pas en être ainsi!

Nous avons déjà discuté de ce problème. Je ne me souviens plus d’où nous en sommes venus.

Oui, pour autant que je m'en souvienne, ils n'ont abouti à rien. Et ils ont péché sur le lait, sur les céréales, sur le sucre, sur un anneau et un couvercle mal lavés avant la bouillie ... Bref, un mystère. J'ai aussi roulé le porridge plusieurs fois (au fait, les deux fois - sur du porridge au lait d'orge perlé).

[Olga]

OlgaOuais, je fais toujours du porridge sans sucre. Je me suis souvenu de tout !!
J'ajoute plus tard.
Victoria, ne mettez pas de sucre tout de suite.

Olga, ouais, je fais toujours du porridge sans sucre. Je me suis souvenu de tout !!
J'ajoute plus tard.

Masha, je me souviens: vous avez déjà écrit plus d'une fois que vous faites cuire du porridge sans sucre, sel et huile, et ne l'ajoutez que plus tard, lorsque vous êtes prêt. J'ai aussi commencé à le faire maintenant

hmm ... Eh bien, je vais essayer de saler et d'ajouter du sucre après la cuisson. Je vais l'essayer le soir.

[Olga]

Olga,

Victoria, essayez-le! Depuis toujours, je n'ai jamais caillé de bouillie dans du lait.
En général, j'aime cuisiner avec de l'eau. Mais parfois je le fais avec du lait. Et essayez également de remplacer 1 tasse de lait par de l'eau.

Conseiller pliz comment faire cuire la bouillie le soir pour qu'elle soit chaude le matin

J'ai fait cuire des flocons d'avoine le soir, à partir de céréales, ils étaient bien infusés le matin, mais refroidis.

[faucon]

faucon, endormez-vous tout et mettez sur la langueur 92 g jusqu'au matin. Le temps lui-même compte. Levez-vous le matin et prenez une délicieuse bouillie !!

[Victoria,]

La deuxième fois que je cuisine de la bouillie d'avoine et la deuxième fois, le lait est caillé.

J'ai versé 2 tasses de céréales dans un bol, versé 5 tasses de lait, ajouté du sel et du sucre. Je l'ai mis, j'ai fermé le couvercle et la valve aussi. Programme de bouillie pendant 10 minutes.

Victoria, Récemment, en raison de certaines circonstances, je dois faire cuire du porridge d'avoine tous les matins. Voici comment je fais -2 MCT d'avoine, ordinaire, pas instantané, 2 MCT de lait, 2 MCT d'eau, car le lait est très gras, rustique. Vous pouvez remplacer 1 mst de lait par de l'eau, vous pouvez complètement sur le lait. J'ajoute une pincée de sel, mode Porridge, pression 0.7, durée 2 minutes, la valve est fermée. Il tient pendant 10 minutes, la valve descend. J'ouvre le couvercle, ajoute le sucre et le beurre. Toujours génial. La bouillie n'est ni épaisse ni liquide, visqueuse. J'ai Shteba1, mais je pense qu'il n'y a pas de différence. 10 minutes pour le gruau, c'est beaucoup. Essayez-le!

Au fait, je caille toujours le lait en bouillie sous pression sur Kasha.

C'est ainsi que je cuisine du porridge tous les trois jours pendant 1,5 an sous pression, donc je ne me suis jamais recroquevillé. Immédiatement je vous raconte comment je cuisine: 1 mstk d'eau + 2,5 mstk de céréales variées (riz, gruau long, millet lavé, maïs) + 2 sachets de lait ultra-pasteurisé + sucre 5 cuillères à soupe. l. + gramme de beurre 20. Mode "Porridge" 0,7 15 minutes avec un retard de 5 heures (de sorte qu'il commence à 3-4 heures du matin). En céramique. Je l'ai mis à 22h-23h, à 7h du matin, une excellente bouillie cuite de la consistance dont j'ai besoin, chaude.

Et hier, j'ai fait une soupe au chou aigre avec de l'épeautre et de la citrouille, puis je suis resté à Shteba pendant 18 heures, délicieux

2 sacs de lait UHT

soit 2 litres? ou j'ai mal compris quelque chose

soit 2 litres?

Ouais, 2 litres. Mais cela tient compte du fait que 1 mstk est du riz rond et que le 1,5 mstk restant est un mélange d'autres céréales. Je fais toujours un mélange - c'est beaucoup plus sain et plus intéressant que le porridge mono.La cuisson différée présente un autre avantage: pendant le temps de "pré-trempage", les céréales augmentent considérablement la biodisponibilité de tous les nutriments.

[Maroussia]

Maroussia, fait aujourd'hui presque comme vous (si possible sur "vous" ...). Je viens de le mettre le soir, avec un retard de 7 heures. 4 mst. lait, 1 mst d'eau pour 2 mst de gruau. Je n’ai ajouté ni sel ni sucre. Programme de bouillie pendant 2 minutes. Il s'est avéré très savoureux, rien de recroquevillé, tout était bouilli. Ensuite, j'ai juste ajouté du sel, du sucre et du beurre. Ce n'est que maintenant que la question se pose à nouveau. Le cube, tel que préparé, se mit à grincer. Et il n'était que 5 heures du matin. J'ai attendu, j'ai pensé, peut-être que ça va piailler et s'arrêter ...: girl_pardon: Non! J'ai dû me lever, l'éteindre et me recoucher. Doit-il émettre un bip ou ai-je encore fait quelque chose de mal, car la dernière fois avec le programme "Steam" j'ai confondu la position de la vanne? Cependant, lorsque je mets du kéfir à 10 heures, le Cube «Chauffage» s'est simplement éteint et c'est tout.

Le cube, tel que préparé, se mit à grincer.

quand je mets du kéfir pendant 10 heures "Chauffage" Le cube vient de s'éteindre et c'est tout

Eh bien, oui, il grincera jusqu'à ce que la température tombe à environ 95 degrés. Et sur le chauffage, il n'y a ni pression ni telle température.
Il est nécessaire de calculer le temps de retard pour que le grincement commence lorsque les gens sont déjà éveillés.

Il est nécessaire de calculer le temps de retard pour que le grincement commence lorsque les gens sont déjà éveillés.

[
Galyun, ici avec le calcul du temps de retard, j'ai un problème - comment prédire combien de temps cela prendra? Et le report de Shtebik est combien de temps le régime commencera-t-il ou l'heure à laquelle il sera cuit?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, le délai pour Steba est la durée pendant laquelle le régime commencera.

[Tatiana27]

Tatiana27,
Tanya, merci Il reste à calculer combien de pression elle va gagner)

[Lena]

Lena, ajoutez 10 minutes - vous ne vous tromperez pas.

Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, le modèle DD2 XL convient-il à deux paniers à vapeur - l'un sur l'autre (bien sûr, pour que le couvercle soit fermé)?

Et je l'ai beaucoup aimé en languissant + le matin pour faire du porridge, je fais du riz au mil, ou au maïs, je le mets à 97-98 *, 40 minutes, la vanne est ouverte. Mais voici l'étrangeté, avec la valve ouverte, quand il reste 15 minutes jusqu'à la fin du programme, la bouillie commence à bouillir activement et à monter en flèche, hier le couvercle a été soulevé, c'était bien à côté de

La vanne est ouverte et le couvercle est également ouvert?! Sinon, comment le soulève-t-il?

J'ai laissé le couvercle obliquement, car avec le couvercle fermé, la vanne à flotteur se ferme pour une raison quelconque à cause du vapotage

de flambée, la vanne à flotteur se ferme pour une raison quelconque

C’est étrange, je ne m'enfonce pas dans la langueur à des températures inférieures à 100 degrés.

C’est étrange, je ne m'enfonce pas dans la langueur à des températures inférieures à 100 degrés.

Je commence à monter en flèche exactement 15 minutes avant la fin du programme, et la température affichée à ce moment-là est de 97-98, vous pouvez entendre la bouillie bouillir à l'intérieur, mais elle ne s'enfuit pas, j'expérimente tous les matins, je ne sais pas quoi penser ... la prochaine fois je pense le flotteur en général peut aider

Les filles, s'il est écrit dans l'autocuiseur Oursson 5005 de cuire au programme vapeur avec une pression de 3 à 1,5 heures, combien devriez-vous mettre dans le Shtebochka à temps, pareil?

[Alexandra]

Alexandra, pourquoi mettre si longtemps à se préparer?

Mash, donc ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Je voulais sous-vid, mais il ne reste que 2 heures pour ça. Et je l'ai mariné sous vide, donc dans un sac et je l'ai mis dans le panier vapeur, mais le temps m'a confondu.

[Alexandra]

Alexandra, eh bien, sous la pression de sous-vid pas compris
Le vouliez-vous en morceau ou en portions?
Si vous le coupez, deux heures suffisent. Mettez-le simplement pour que l'eau se réchauffe.

Sous-vid ne fonctionnera certainement pas. Viande en un morceau, déjà dans un sac. Peut mettre languissant + degrés sur 100, qu'en pensez-vous?

[Alexandra]

Alexandra, et le point est de mettre la langueur à 100 gr.
Mettez-le sous pression pendant 20-30 minutes.

Ouais, je vais le faire, merci Mashenka.

Dites-moi plus tard ce qui s'est passé)

Bien.

Les filles, j'ai fait un tel cheesecake
par recette Nataliwave

[Yulia]

Yulia, cool !! Brûlant de langueur? Combien de température et de temps avez-vous réglé?

[Masinen]

Masinen,
Masha, comme promis, je vous le dis. Il y avait une poitrine avec des intercalaires de viande 800g, 6cm d'épaisseur, marinée selon la recette "Poitrine brutale" de Solena, (m'a amené à elle tumanofaaaa-Irochka) évacués et conservés au réfrigérateur pendant 24 heures. Tout d'abord, comme dans la source d'origine, j'ai versé de l'eau sur le fond, mis le support et l'ai mis dans le récipient à vapeur. J'ai allumé le programme Steam pendant 1 heure. Pendant environ 3 minutes, elle a fumé là-bas, mais je n'ai pas aimé et j'ai éteint le dessin animé, courant ici pour obtenir des conseils. Après votre centre de contrôle, j'ai tout laissé dans le dessin animé comme avant, mais j'ai fermé la vanne et mis le programme Kasha pendant 25 minutes, en me souvenant des conseils Linadoc dans la soupe aux lentilles, où elle a donné des conseils sur la cuisine à Kasha, il n'y a pas d'ébullition aussi violente que dans la soupe. Après avoir complètement purgé la vapeur, je l'ai refroidie directement dans un sac sous un jet d'eau froide (le temps s'écoulait) et l'ai mise au réfrigérateur. Le soir, il y avait des invités, tout le monde était ravi d'un tel délicieux. Ils ne savaient pas à quel point le sous-vide est délicieux. Alors vous les filles, merci beaucoup pour vos conseils.

[Alexandra]

Alexandra, oh, bien, cool !!!
L'essentiel est rapide et savoureux !!

Alors je le dis.
1. Yogourt Vivo fermenté. J'ai mesuré la température de l'eau dans le bol, elle a fluctué entre 41 et 42 degrés, je l'ai réglée à 40. Bien que beaucoup écrivent qu'elle est stable 2 degrés plus bas, ma température est plus élevée
Mon mari et moi n'avons pas aimé les tasses en céramique. Ils sont eux-mêmes lourds, opaques, s'il y a du sérum, vous ne verrez pas. Mon mari a cassé la casquette ... Merde, ils sont nouveaux, désolé. À mon avis, c'est mal considéré pour le lait.
2. Viande cuite, bœuf. Une heure pour 0,7 viande. Peu, la prochaine fois, je jetterai environ 20 minutes. De la viande en gelée dans les plans!
3. Bouillie cuite dans la soupe et la bouillie. Sur la soupe, le riz / flocons d'avoine n'est pas collant, sur la bouillie tout va bien.
4. Biscuit ... Pas de mots. Je ne veux pas regarder le four. Idéalement!
Je pense faire une manne sur le kéfir. Les filles, comment réglez-vous la température de cuisson à mijoter? Comment déterminer le temps et le degré des produits pour ainsi dire.

[Maria]

Maria, cuit sur langueur à 115 degrés, 1 heure
Il s'est avéré délicieux

... Elle cuisinait de la viande, du bœuf. Une heure pour 0,7 viande. Petit, la prochaine fois je jetterai 20 minutes.

Oui, principalement du bœuf, j'essaie de cuisiner pendant une heure et demie, puis la pression elle-même est soulagée. Bien qu'une grande partie de la viande dépend encore, une heure suffit parfois

Les filles, des conseils sont nécessaires de toute urgence! Je n'ai jamais utilisé Steam, et maintenant je dois cuire rapidement des escalopes de poulet. Parlez-moi de l'heure, s'il vous plaît!

Probablement 15 minutes, je pense.

[Masha]

Masha, Je vous remercie! Je suis allé essayer.

Écraser et fermer la valve?

Comme tu veux)
Si vous le fermez, il grincera, et si vous ne le fermez pas, il ne grincera pas.

Mashunya, merci!

Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, le modèle DD2 XL convient-il à deux paniers à vapeur - l'un sur l'autre (bien sûr, pour que le couvercle soit fermé)?

J'attends vraiment vos réponses avec impatience. Puisque je prévois de commander un multicuiseur et qu'il est nécessaire de décider de prendre un panier vapeur supplémentaire ou non.

[Nina]

Nina, Je répondrais, mais j'ai 5 litres de Shteba)

Et à 5 litres, si vous mettez le panier à vapeur sans support, il se révélera en mettre un autre sur le dessus, ou le diamètre du bol se rétrécit-il là-bas?

Comment le mettre sans support?
La seule chose à faire est que si vous prenez une faible quantité d'AG., Et ce sera juste à côté du couvercle,

: girl-yes: Je voulais le mettre juste au fond du bol pour qu'il reste stable (est-ce possible du tout?)