Poisson mariné

Catégorie: Plats de poisson
Poisson mariné

Ingrédients

Carcasses de merlu 1 kg
carotte 2 pièces
poivron 1 pc
bulbe d'oignons 2 pièces
huile végétale 10 ml
farine pour faire frire le poisson 20 grammes
tomate 2 pièces
épices pour poisson 5 grammes
Ail 3-4 dents
mélange d'épices 2 g

Méthode de cuisson

  • Merlu, un genre de poisson marin de la famille des morues. En Europe, le merlu est depuis longtemps reconnu comme le meilleur représentant des races de morue. La viande de merlu est largement utilisée dans l'alimentation diététique et est très bien absorbée par l'organisme. Lavez bien le poisson, coupez-le en steaks. Saupoudrez de sel, d'épices de poisson, j'ai du citron.
  • Poisson mariné
  • En attendant, prenons soin de la marinade.
  • Poisson mariné
  • Râpez les légumes, râpez les carottes, coupez les poivrons en lanières, mettez les tomates dans l'eau tiède pendant 10 minutes pour détacher facilement la peau.
  • Poisson mariné Poisson mariné
  • faire revenir l'oignon et y ajouter le reste des légumes
  • Poisson mariné Poisson mariné
  • ajoutez de l'ail, des épices aux herbes, j'ai des herbes de Provence, du piment séché, de l'ail séché, des olives séchées. Couvrir la marinade et cuire 10 minutes.
  • En attendant, préparons le poisson. Tremper dans la farine et faire frire dans l'huile végétale. L'épice de poisson au citron contenait déjà du sel.
  • Poisson mariné Poisson mariné
  • Couvrir le dessus avec la marinade finie.
  • Pour la garniture, salade d'été de jeune chou aux concombres et oignons verts, vinaigrette avec de l'huile végétale parfumée non raffinée et du riz.

Le plat est conçu pour

4 personnes

Alenka212
Yulek, délicieuse recette! Mon mari vient de proclamer un allégement du régime pour la période estivale. Au fait, la recette est venue dans mes favoris avant d'acheter du poisson!
solnze-100
Wow, à la fin de la journée de travail, il vaut mieux ne pas regarder de tels goodies)
Yulek
Les filles, je conseille juste à temps pour le dîner. Facile pas contraint. Seulement de l'ail ici ... bref, pas pour une date

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