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Confiture de poire sauvage

Confiture de poire sauvage

Catégorie: Blancs
Confiture de poire sauvage

Ingrédients

1 kg. poires sauvages
1 kg. Sahara
200 ml de vin blanc
jus d'un citron

Méthode de cuisson

  • Piquer fréquemment les poires lavées avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Refroidissez rapidement dans l'eau froide.
  • Faites du sirop de sucre et de vin. Versez les poires avec le sirop bouillant et laissez tremper pendant une journée.
  • Cuire en plusieurs étapes pendant 10 minutes, laisser infuser pendant 12 à 24 heures entre les furoncles.
  • Ajoutez le jus de citron avant la dernière cuisson.

Remarque

La recette d'Irisha-Je-ri-sha ( 🔗). Un grand merci à l'auteur!

Confiture très savoureuse, je recommande!

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TaurusZ
Je n'ai pas piqué les poires, mais découpé la place de la fleur. Tout le reste est strictement conforme à la recette.
Le sirop est délicieux, surtout avec de la glace
rusja
Et seuls les wilds feront l'affaire ou les "home" aussi? Peut-être n'avez-vous pas besoin de les blanchir, mais de les couper en morceaux et de les envoyer directement au sirop?
Crochet
rusja
Si des poires "faites maison" avec une pulpe dense, alors vous pouvez certainement! Mais si les poires sont molles, trop mûres, laissez-moi vous offrir autre chose? Par exemple, une confiture incroyablement délicieuse à base de poires aux graines de pavot ... ou des poires à la cannelle et au citron ... toutes les recettes sont naturellement goûtées par moi personnellement ...
écrou
Krosh, partageons les recettes, les plus petites poires qu'ils ont promis de me donner bientôt, mais j'ai refusé - je ne sais pas quoi en faire. Il y aura une recette - ils les apporteront à coup sûr
rusja
HOURRA!!! Grand merci !! Je serai heureux de toute recette, si avec de la cannelle et du citron, je peux imaginer, alors avec des graines de pavot
Juste demain je le ferai, aujourd'hui cela ne fonctionnera pas parce que la fête de la décapitation de Jean-Baptiste, et selon les coutumes populaires, il est conseillé de ne rien couper avec un couteau aujourd'hui, surtout un rond ...
kartinka
Innochka, le début de la seconde - pas de vin, mais des poires ont été apportées. J'ai hâte encore, j'ai fait un sirop avec de l'eau, je l'ai déjà mis à infuser. Dans la matinée, j'irai au magasin - quel vin est le meilleur?
Crochet
Citation: kartinka
quel vin est le meilleur?

J'ai trouvé quelqu'un à qui demander)))) ...

Je n'utilise pas du tout le mot).

Marishechka, kmk, vous pouvez également utiliser du vin bon marché à partir de packages).

Je suis abkhaze Psou ajoutée). La bouteille était ouverte).
kartinka
Crochet, Innochka! Cela fait déjà quelques jours - je pense qu'un autre jour et c'est tout? Il y aura 3 soudures. Aujourd'hui, j'en ai essayé un - cela me semble encore nécessaire. Très savoureux, mais la question est de savoir comment le conserver. Y aura-t-il beaucoup de sucre sous un couvercle en nylon à température ambiante? Ou rouler?
Et une autre question - si vous remplacez le citron par du noyau de citron, combien devriez-vous en mettre? Le magasin est par ici, mais je ne veux pas aller en ville aujourd'hui ou demain (je fais du thé)

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