Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[Linadoc]

Linadoc, merci pour la recette de salade de calamars! Nous avons toujours poché des calmars avec des oignons frits. Et comme j'aime beaucoup les pommes de terre, une telle salade pour le 3ème jour du menu de fête ira parfaitement. Les gens se lasseront des tétras noisettes et des feijoa, puis encore une délicieuse salade de calamars.

Nastya, tu peux m'appeler aussi ...

Lyudmil, Je vais essayer, mais quand même, parfois je peux oublier ...
Oksana, alors j'ai frénétiquement cuit des gâteaux ambrés et des peaux séchées! Et, pour être honnête, j'ai pensé que je serais douché de pantoufles pour une hérésie telle que la peau de pomme séchée: les gens eux-mêmes n'ont nulle part où mettre les pommes, et voici une femme folle avec des peaux. Mais nos Antonov sentaient tellement que ma main ne s'est pas levée. De plus, c'est dans la peau que se trouve la pectine, qui se gélifie / s'épaissit et aide à éliminer les ions de métaux lourds et les radionucléides du corps. Eh bien, je ne pouvais pas jeter ces peaux et c'est tout. Mais maintenant, nous attrapons le buzz.

J'ai fait des concombres en bulgare, du chou en allemand dans le village, tu rigoles.

Je communique avec ma grand-mère Nyura (elle le dit).

Tonya, tant que grand-mère Nyura est en vie, essaie tout d'elle. Il arrive que dans les livres de cuisine, vous ne trouverez pas ce que les personnes âgées savent.
Alors j'ai mangé des crêpes au Varya de ma femme. J'aime généralement les crêpes directement sorties de la poêle, grésillantes. Et Baba Varya avait de délicieuses crêpes le lendemain. Elle les enduit d'une sorte de mélange d'œufs, de crème sure et de beurre avec une plume d'oie, puis les met dans une poêle et les fait chauffer sur une cuisinière ordinaire. Il était impossible de tirer notre foule de petits-enfants loin de cette poêle. Puis la grand-mère est morte, j'ai commencé à demander à ma tante (sa fille), qu'est-ce que la grand-mère utilisait pour enduire les crêpes? Tante savait approximativement. Alors elle et moi n'avons pas réussi à répéter le secret de la grand-mère. Eh ...

[lappl1]

lappl1, la pendule est obligatoire et insistez par vous-même. Je vais le sécher dans le sèche-linge, je ne l'ai pas encore retiré. Je vais faire une autre guimauve une fois et une armoire Fse-na jusqu'à l'année prochaine!
Et j'ai une recette de gâteau au chocolat diététique et il y a juste une crème de crème sure, peut-être 10% avec une pomme.

Et j'ai une recette de gâteau au chocolat diététique et il y a juste une crème de crème sure, peut-être 10% avec une pomme.

Allez, écrivez-le! Ce sera nécessaire! Et très bientôt!

Mais nos Antonov sentaient tellement que ma main ne s'est pas levée.

Et j'ai presque pleuré quand je l'ai jeté. mais mon séchoir fonctionnait 24 heures sur 24 - des champignons de pomme séchés. il n'était pas réaliste que les skins s'inscrivent dans ce calendrier. Par conséquent, il a séché un peu. Mais je ne savais pas qu'ils pouvaient être ajoutés quelque part. Maintenant, je vais trouver la fenêtre. Ils sèchent rapidement.

Ils ont écrit ici ... un jour, vous ne regarderez pas dedans, mais voici des poèmes entiers! Les filles, mais comment copier une recette à partir d'une page (le même Napoléon), puis la réécrire à la main ... ont déjà perdu l'habitude. Eh bien, je suis une bouilloire, une bouilloire! Oksana est adorable, décrit avec humour comment cuisiner tout de suite hotzza, je suis tellement bâtard des recettes de Chuchin, de telles biographies avec des recettes! Je suis allé faire un gâteau aux carottes.

[Déjà 104]

Les filles, nos rangs ne cessent de grandir - les petits thés votent. Déjà 104! La beauté !
[/ quote MAIS NOUS SOMMES QUE DANS LES CENT PREMIERS (smiley au nez relevé)

Lena, placez le curseur au début du texte que vous souhaitez copier, appuyez sur le bouton gauche de la souris et faites glisser avec le bouton gauche de la souris enfoncé jusqu'à la fin du texte. Un morceau de texte est surligné en bleu. Puis sur cette couleur bleue partout où vous appuyez sur le bouton droit de la souris, dans la fenêtre qui apparaît, cliquez sur "Copier"



Ensuite, vous créez un nouveau dossier, appelez-le quelque chose, par exemple, "recettes du Nouvel An", dans ce dossier vous créez un nouveau document Word, nommez-le, par exemple "Napoléon", puis vous ouvrez et collez le texte copié précédemment. N'oubliez pas de sauvegarder avant de fermer.

Je me suis alors précipité vers la datcha - pour nourrir les poulets, pour boire - et il y a déjà 3 pages ... Lyuda, vous, comme moi, avez un tas de chou? J'ai oublié la salade de chou fraîche, elle suscite toujours l'intérêt et est un succès. Râpez le chou, trois carottes râpées, quelques pommes aigres, hachez finement l'oignon et 1 gousse d'ail, sel, saccharine (obligatoire!), Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme. Nous remplissons 2-3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise. Très savoureux et harmonieux. I au lieu de cidre au vinaigre 1 cuillère à soupe. l. J'ajoute.

vous, comme, comme moi - un blocage de chou?

Vous l'avez deviné, Linochka, ça l'est! Il y a beaucoup de chou - on ne peut pas tout manger. Mais je l'aime beaucoup - sous toutes ses formes, donc chaque jour je le définis quelque part - salades, tartes, soupe aux choux, bortsch, ragoût, ragoût ... Je fais une salade similaire à la vôtre, mais sans vinaigre, car je n'aime pas l'acide. Maintenant, je vais certainement l'essayer avec du cidre - cela s'est bien passé pour moi sous forme de purée, je pense que le chou aura ce dont j'ai besoin. Merci Linochka d'avoir partagé vos secrets avec nous.

Lyudochek, je viens de cuire des pommes de terre au micron selon toi, avec de l'eau, merci, mon ami, toi +. Je voulais juste vous demander, avez-vous toujours un bouton d'édition, comme un modérateur de sujet? Si oui, vous pouvez faire des liens au début du sujet vers Napoléon et vers la salade de calamars et, par exemple, vers la guimauve d'Anechkin, sinon tout sera perdu dans le sujet. Je remercie toujours et il m'est plus facile de chercher, par gratitude.

Avez-vous toujours un bouton d'édition, comme un modérateur de sujet?

Vikulya, je suis heureux que mon expérience vous ait été utile. Faites cuire d'autres légumes au micro-ondes pour la santé. Rapide, savoureux et pas déroutant.
Et je n'ai pas la possibilité de modifier la recette. Je ne suis pas modérateur. Une fois, quand j'ai fait des liens, je me suis tourné vers le chef. Elle a demandé à me donner l'occasion de résoudre ce problème. Puis il a tout rendu. Vikulya, il y a tellement de liens au début du sujet que des liens vers des recettes encombreront la recette. Et ceux qui regardent la recette pour la première fois ne comprendront pas pourquoi. Je pense que ces recettes qui nous plaisaient devraient être sauvegardées sur votre ordinateur. Ou faites comme vous le faites par gratitude.

Salutations chaleureuses à tous!
J'étais ici à la volée désabonné, disparu depuis longtemps))

Selon les résultats de la dégustation, le thé des feuilles d'un pommier rouge me gagne maintenant - la variété que je ne dirai pas, les pommes sont de taille moyenne, mais pas ranetka, les pommes sont également rouges à l'intérieur, les feuilles sont en forme de prune.

Pour une raison quelconque, le mélange de pomme-fraise et d'aronia noir dans le thé dégage de l'herbe, c'est-à-dire pas comme du thé, mais un peu comme du thé avec de l'herbe séchée brassée. Ou peut-être qu'elle a fait quelque chose de mal dans la technologie.

Mais ce thé à base de pommes rouges, je l'ai disposé en été, si cela vous intéresse, je peux le montrer à nouveau. Il est de couleur brunâtre et a un goût de thé fruité. Ou comme le thé avec une compote de fruits secs. Pas une odeur forte et forte, mais douce.

Il y avait beaucoup de questions sur le stockage, car j'ai également apporté la feuille et granulé. Une partie du thé hoanu est maintenant de cette manière - je plie les feuilles de papier d'aluminium en croix, soulève les coins et, pour ainsi dire, tord et serre. Cela ressemble à un seau carré en papier d'aluminium, je l'insère si nécessaire et je tord la feuille sur le dessus, tout est fermé avec un couvercle.

Je ne peux pas insérer cette photo, la fonction d'ajout d'une photo a disparu quelque part

[Mary Poppins]

J'étais ici à la volée désabonné, disparu depuis longtemps))

Mary Poppins, Je me rappelle! Je n'ai pas écrit depuis longtemps ...

Pour une raison quelconque, le mélange de pomme-fraise et d'aronia noir dans le thé dégage de l'herbe, c'est-à-dire pas comme du thé, mais un peu comme du thé avec de l'herbe séchée brassée. Ou peut-être qu'elle a fait quelque chose de mal dans la technologie.

Il y a probablement quelque chose qui ne va pas avec la technologie. Je bois actuellement 6 heures de thé à la framboise (6 parties) - pommier (3 parties) - mûre (1 partie). Le goût est très fort! Je ne peux pas comprendre ce qui prévaut. Et la couleur est très sombre. Aujourd'hui, j'ai versé du thé dans des tasses, j'ai même voulu prendre une photo - un si beau thé!

Une partie du thé hoanu est maintenant comme ça - je plie les feuilles de papier d'aluminium en croix, soulève les coins et, pour ainsi dire, tord et serre. Cela ressemble à un seau carré en papier d'aluminium, je l'insère si nécessaire et je tord la feuille sur le dessus, tout est fermé avec un couvercle.

Cool moyen de stockage. Peut être utilisé s'il n'y a pas d'autre contenant. et le stockage du thé en papier d'aluminium est un classique. Merci beaucoup d'avoir partagé cette méthode de stockage avec nous. Sera certainement utile!
Et j'ai une fonction photo. Mais j'insère une photo dans la galerie - j'y copie le code et je le colle dans le message. Donc, si vous parvenez à poster une photo, nous en serons ravis.

Les filles, demain c'est la journée internationale du thé! comment allons-nous célébrer?

[Mary Poppins]

Mary Poppins, répondez via le bouton en haut de la page. Il existe une fonction pour ajouter une photo.

Mesdames, belles filles intelligentes, je ne suis pas perdue et vivante. Seulement pas encore tout à fait sain. Force encore à écrire netuti. Lecture seulement.

Guérissez, Veronichka!
Votre gâteau diététique est devenu populaire chez nous, je l'ai répété à plusieurs reprises. Alors demain c'est le jour du thé, je vais fêter ça avec ton cupcake, déjà cuit.

[Véronique]

Véronique, tu vas bien, tu écriras plus tard. Et pas seulement lire, boire plus de thé:

Les filles, demain c'est la journée internationale du thé! comment allons-nous célébrer?

Alla, tu as appris les vacances? Et je me cachais, je voulais féliciter tout le monde pour nos vacances de demain! Comment fêter ça? Bien sûr, le thé est différent et en grande quantité. Préparons des friandises et c'est parti!

[Journée internationale du thé]

Les filles, chérie! Demain 15 décembre, nous sommes en vacances - Journée internationale du thé... Je pense que nous pouvons à juste titre rejoindre cette fête. Je vous souhaite à tous et à vos proches une bonne santé. Je vous souhaite de faire beaucoup de thé savoureux, sain et approprié lors de la prochaine saison du thé. Laissez notre thé vous plaire et réchauffer votre âme. Je vous félicite tous pour ces merveilleuses vacances!

Journée internationale du thé!



Chaque année, le 15 décembre, tous les pays qui maintiennent le statut de premier producteur mondial de thé célèbrent la Journée internationale du thé afin d'attirer l'attention des gouvernements et des citoyens sur les problèmes des ventes de thé, la relation entre les ventes de thé et la situation des travailleurs du thé, des petits producteurs et des consommateurs. Et, bien sûr, pour vulgariser cette boisson. La décision de célébrer la Journée internationale du thé le 15 décembre a été prise après des discussions répétées dans de nombreuses organisations internationales et syndicats lors du Forum social mondial, tenu en 2004 à Mumbai (Mumbai, Inde) et en 2005 à Port Allegra (Porte Allegre, Brésil). À propos, ce jour-là, la Déclaration mondiale des droits des travailleurs du thé a été publiée.
En conséquence, la Journée internationale du thé est principalement célébrée par les pays dans l'économie desquels l'article sur la production de thé occupe l'une des principales places - ce sont l'Inde, le Sri Lanka, le Bangladesh, le Népal, la Chine, le Vietnam, l'Indonésie, le Kenya, la Malaisie, l'Ouganda, la Tanzanie.
La politique commerciale internationale de l'Organisation mondiale du commerce suppose que les pays producteurs ouvriront leurs frontières au commerce. Le prix du thé est en baisse constante dans tous les pays, parallèlement à un manque de clarté dans la fixation du prix du thé. Une surproduction est observée dans l'industrie du thé, mais ce phénomène est contrôlé car les bénéfices sont transférés aux marques mondiales. Les marques mondiales sont en mesure d'acheter du thé aux prix les plus bas, tandis que l'industrie du thé subit une restructuration massive partout. Il prend la forme de désintégration et de désunion au niveau des plantations de thé et de consolidation au niveau de la marque.
On pense que le thé, en tant que boisson, a été découvert par le deuxième empereur de Chine, Shen Nung, vers 2737 av. e., lorsque l'empereur trempa les feuilles de l'arbre à thé dans une tasse d'eau chaude.
En 400-600 après JC e. En Chine, l'intérêt pour le thé en tant que boisson médicinale grandit et les processus de culture du thé se développent. En Europe et en Russie, le thé s'est fait connaître dès la première moitié du XVIIe siècle.Et l'un des événements les plus célèbres de l'histoire du thé moderne est la Boston Tea Party, qui a eu lieu le 16 décembre 1773, lorsque des colons américains ont jeté des caisses de thé dans le port de Boston pour protester contre la taxe britannique sur le thé.
Aujourd'hui, de nombreux amateurs de thé, en plus des «feuilles de thé», ajoutent des oignons, du gingembre, des épices ou des tranches d'orange à leur boisson préférée. Certains peuples préparent du thé avec du lait ... De nombreux pays ont leurs propres traditions de consommation de thé, mais une chose est invariablement: le thé continue d'être l'une des boissons les plus appréciées au monde.
La fête, bien que pas encore officielle, est largement célébrée par certains pays (mais, principalement, ce sont des pays asiatiques). En Russie, il est célébré récemment et pas encore partout - par exemple, dans différentes villes, diverses expositions, master classes, séminaires, campagnes publicitaires consacrées au thème du thé et à son utilisation correcte sont programmées à ce jour.

[lappl1]

lappl1, c'est très bien qu'ils ne m'ont pas oublié ici

paramed1, Je l'ai essayé, cela ne fonctionne pas ((j'avais les fonctions pour insérer une image, les conditions (combien de pixels) dans l'éditeur avancé sous la fenêtre de réponse), maintenant je vois le lien "fonctions supplémentaires", mais il ne s'ouvre pas.
Si je me souviens du mot de passe du forum, je vais l'essayer depuis un ordinateur portable, maintenant depuis une tablette.

francevna, ce n'est pas pour rien que je me suis souvenu du thème du thé

Qu'est-ce que je veux dire d'autre ... Je suis en train de chercher un chalet d'été (sous les arbres, car je ne pense pas que j'aurai le temps de m'occuper de quelque chose de plus petit). La fabrication du thé s'est avérée être une maladie hautement contagieuse.
Cependant, moi et mes proches ne sommes que heureux

[Mary Poppins]

c'est très bien qu'ils m'ont oublié ici

Mary Poppins, la faute de frappe est sortie! "Ne pas" ajouter, s'il vous plaît! Nous N'OUBLIONS PAS!

[lappl1]

lappl1, déjà réparé))
J'ai une telle maladie sur ma tablette - je tape rapidement, parfois une combinaison de touches ne fonctionne pas - "pas" - c'est ma faute de frappe constante. En général, le clavier virtuel ne me convient toujours pas.

[Mary Poppins]

"non" est ma faute de frappe constante. En général, le clavier virtuel ne me convient toujours pas.

Mary Poppins, ce n'est pas une faute de frappe, mais une maladie. Mary Poppins, Ivan-tea vous aidera et la communication, en tant que spécialiste je vous le dis, communiquons plus souvent! Nous sommes tous heureux de communiquer avec vous, il vous suffit d'écrire!

[Linadoc]

Linadoc, incroyablement gentil

J'entre, parfois je lis, mais parfois je ne peux tout simplement pas vous suivre))
Depuis septembre, nous sommes venus de la datcha, pour les enfants - aide - à l'école, à la maternelle de tous - tous les médecins avec le plus jeune. Depuis le lycée et les cercles, j'essaye d'étudier en plus. Mon petit gars méga-actif grandit, vous ne pouvez pas vous asseoir avec lui. Peut-être devons-nous commencer à nous impliquer dans la vie publique

[Mary Poppins]

Mary Poppins, la tablette avec l'insertion d'images est souvent boguée. Essayez-le avec un ordinateur portable.

[Valentin]

Valentin, tellement heureux! Mangez pour votre santé! Je continue à travailler sur des recettes diététiques. Demain matin, je ferai des biscuits, mon mari demande à les apporter à l'hôpital. Je ne sais pas ce que je vais faire cuire, j'ai encore mal au nez.

Luda, tu sais comment te remonter le moral pour le sommeil à venir! Je lis, j'éternue et je ris. C'est bien que personne ne voit ça ... Des éternuements et de la morve de mon nez, des larmes de mes yeux, et je rigole ... Je bois du thé, et beaucoup. Réchauffe et guérit.

Je suis le premier! Je nous félicite tous pour nos VACANCES - TEA DAY, une longue souffrance, légitime, les meilleures vacances! Tous les bons thés et BEAUCOUP!

Oh, jusqu'où vous avez couru. J'ai à peine eu le temps pour toi.
Grâce à cette Temka, beaucoup de recettes se sont accumulées, et j'imprime en double pour moi et pour ma fille, la voyez-vous trop paresseuse pour regarder sur Internet.
Lyudochka, merci pour les cookies ensoleillés. Hier, ses mains l'ont atteint. Mon mari a demandé où c'était si délicieux, je réponds toujours à de telles questions, le monde entier Poutine enseignera tout. Ce à quoi il a dit merci beaucoup. Autrement dit, le Web.

Les filles partagent une recette de mayonnaise, que j'utilise et que j'aime beaucoup. La recette n'est pas la mienne. Téléchargé depuis Internet. Peut-être que quelqu'un vous sera utile.
"Sauce à la mayonnaise

Lait (j'avais 2,5% de matière grasse, mais la matière grasse n'est pas importante ici) - 150 ml
Huile végétale (toute raffinée) - 300 ml
Moutarde (prête à l'emploi) - 2-3 cuillères à café
Jus de citron (peut être remplacé par n'importe quel vinaigre, par exemple - pomme ou vin) - 1-2 cuillères à soupe. l.
Sel (au goût) - 0,5 c.


Lait à température ambiante (ce sont les mots de l'auteur ... mais dans les commentaires les filles ont écrit qu'elles peuvent le faire même avec un froid), versez-le dans un grand verre pour un mixeur ...
Et vous pouvez prendre n'importe quelle huile végétale! La première fois que j'ai fait de l'olive et du tournesol dans un rapport 1: 1, et la deuxième fois complètement à partir de légumes - j'ai plus aimé! En général, vous pouvez expérimenter le beurre - tout le monde a des goûts différents! ;-)

Versez de l'huile végétale dans un verre de lait ...

.... et battre avec un mixeur (pas un mixeur) ....littéralement en 5-7 secondes, vous verrez comment vous avez obtenu une émulsion épaisse !!!! C'était un miracle pour moi !!!! :-) :-)
Ajoutez ensuite le sel, le jus de citron et la moutarde et battez à nouveau avec un mixeur pendant 5 secondes! Tout!!!!!!!! Sortie un demi-litre))))
] Goûtez - vous voudrez peut-être ajouter plus de moutarde, de sel, de vinaigre ... ou de sucre au goût ...
La recette originale avait généralement 1 c. sel, 3 c. l. jus (ou vinaigre) et 1 c. l. moutarde, et quand je l'ai fait pour la première fois - la mayonnaise était trop salée et peroxydée! La deuxième fois, j'ai tout fait selon mon esprit et j'ai vraiment aimé le résultat !!! ;-) Et j'aimais plus le jus de citron que le vinaigre! (la première fois que je l'ai fait avec du vinaigre de cidre de pomme) [/ color]
En général, mes chers, je vous donne une super idée, et vous pouvez expérimenter à votre guise, en ajoutant différentes épices, herbes, etc.

Au fait, la recette dit qu'elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 10 jours !!!

Je suis le premier! Félicitations à nous tous pour notre JOURNÉE DE THÉ DE VACANCES

Hélène, c'est ce que signifie vivre en Sibérie, elle est en avance sur tout le monde!
Je félicite également tout le monde pour la Journée du thé) et vous souhaite les plus agréables tea-parties et une bonne santé à tous!

Ce matin, en conduisant au travail dans une nouvelle presse, j'ai lu que les khans mongols nous ont apporté du thé, en Russie, en 1638 (au moins certains en bénéficient), bien qu'il soit discutable de parler des avantages, nous continuerions à boire du thé Ivan et notre la nation était peut-être en meilleure santé.

Les filles partagent une recette de mayonnaise

Natasha, merci pour la recette de mayonnaise. Je l'ai rencontré quelque part avant, mais je ne l'ai pas fait, car j'ai essayé de faire de la mayonnaise sur des œufs, mais à cause d'un mélangeur faible, je n'ai pas réussi. Il faut l'essayer avec du lait. Ce serait peut-être mieux? Natasha, votre mixeur est-il très puissant? Et puis j'ai une sorte de "puéril". Va-t-il faire face?

Luda, tu sais comment te remonter le moral pour le sommeil à venir!

Veronica, eh bien, je suis contente de t'avoir amusé. L'essentiel est la santé, et ce sera de bonne humeur! Bon rétablissement!

[Lenochka]

Lenochka, cool ava vous avez! Faites correspondre la météo!

Natalya 65 c'est une recette pour un mixeur, quelle "jambe" est-elle correcte? Dans un autre, cela ne fonctionnera pas? Je me souviens de cela du thème de la mayonnaise, les gens doivent être avertis. Ici, je n'ai pas de pattes, ou plutôt il y en a deux, mais ils ne peuvent écraser que des raisins comme le Celentano.

Les filles, bonnes vacances!

Vika, je l'ai fait sur des œufs avec un mélangeur à immersion (jambe). Apparemment, c'est la même chose ici. Eh bien, nous attendrons Natasha.

La mayonnaise sur les œufs et le lait est renversée avec un mélangeur à immersion. Cela ne fonctionnera pas avec un mélangeur ordinaire.

Ici, ici, je voulais vous prévenir, je n'ai pas de pied de mixeur, et je fais de la mayonnaise classique dans une moissonneuse-batteuse avec une buse spéciale, il y a une recette dans les instructions, mais je ne l'ai pas fait, j'ai peur de traduire les produits.

Helen, génial que tu as! Faites correspondre la météo!
Irishka m'a habillé!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, genre ABA! Eh bien, quelles filles? Bonne journée de thé à nous!

Oksanchik! Joyeuses vacances ! Quel bouquet émouvant vous avez! Je vous remercie !

Oui, les filles, vous allez bien, seulement avec le "pied" et le verre doit être aussi étroit que possible.
Lyudmil, mon mixeur n'est pas non plus de la glace. 600 watts dedans. Je pense que le vôtre réussira.
Cette mayonnaise me rappelle la très soviétique dans des bocaux en verre.

600 watts dedans.

Et j'ai 300 watts. Rien, je vais essayer avec lui. Merci Natasha pour la réponse!

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, j'ai couru au travail, je veux boire, mais d'abord je suis venu ici et voici ta tasse !!! Je l'aurais bu dans une gorgée et plus d'une)))

J'ai tellement essayé! Comment aimez-vous mon bouquet de fraises qui a fleuri en octobre? J'ai dû couper

qui a fleuri en octobre

hmm .. maintenant tout va fleurir à nouveau))) pelouses vertes, comme en mai!