Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[Ludmila]

Ludmila, les colis ne sont donc pas contrôlés au bureau de poste, mais aux points de douane.

[Tatyana]

Tatyana, et nous avons une union douanière (Russie-Kazakhstan-Biélorussie), donc nous ne sommes contrôlés nulle part - ni dans les trains, ni dans les avions ...

Oh, bon sang, j'ai oublié l'Union!

que tu es belle - couverte de flocons de neige ...

Merci à Irina Dolars. Elle et Manna habillent tout le monde dans le thème https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188565.0

En automne, j'ai demandé aux filles de décorer l'ava. Ils ont tellement essayé, mais je ne correspondais pas vraiment à l'avatar. Maintenant, ce n'est pas pratique à manipuler.

Je suis tellement loué dans ce sujet. Je suis tellement heureux!

Tonya, alors sois deux fois plus heureuse: on loue aussi! Alors tout l'hiver est beau! Et quel chapeau riche! Maintenant, vous ne gèlerez pas.

Oui, enfin, c'est une beauté! Et ils m'ont donné un manteau de fourrure!

Oksan! Meurs-ne te lève pas! Et où en êtes-vous avec la meute?

J'avais une telle beauté - ballerunka, et nous l'avons perdue dans un manteau de fourrure! Il faut penser à autre chose! Vous voulez chtoli du Père Noël?

Bien sûr, après tout, le Père Noël compte sur la Snow Maiden.

Tout d'abord, elle est entrée dans le crépuscule alors que son mari était à l'hôpital, mais ne pouvait pas le supporter, est sortie. En raison de la sclérose précoce, mais pour une raison quelconque, qui progresse rapidement, elle a oublié le thé de cassis. Depuis que j'ai décidé que cela s'était avéré infructueux, c'est-à-dire que c'était un peu de poussière, il n'y avait pas de granules prononcés, je l'ai poussé profondément dans mon étagère. Je suis tombé dessus ce soir, je l'ai préparé. Et elle a changé d'avis sur les raisins de Corinthe. Je n'aime pas le thé en vrac, le goût et l'odeur sont mal exprimés. Mais dans un mélange avec un pommier - c'est quelque chose! L'odeur des feuilles fraîches dans l'appartement, le goût des baies de la brousse et l'ambiance se sont immédiatement améliorées. Et je pensais que la saison prochaine, les raisins de Corinthe n'iraient que dans les concombres-tomates ...

Partout où je me vantais, ici. Les copines le vérifient.

Les filles, bonne journée! Aujourd'hui, il y avait une amie en visite, je lui ai donné le thé en feuilles du village (juillet), elle ne pouvait pas se saouler, ne pouvait pas croire que nous cuisinions nous-mêmes. Elle a promis de prendre le thé à la nouvelle saison. Je lui ai donné du thé, je l'ai laissée présenter ses proches à l'utile.
J'ai également décidé de soutenir le thème du Nouvel An.

[Antonina]

Antonina, Alla, tu es notre beau! On sent que tout le monde est d'humeur du Nouvel An! C'est bon!
Alla, c'est formidable que vous aidiez à remplir les rangs des femmes de thé! Aujourd'hui, dans les nouvelles sur RenTV, ils ont déclaré que le thé était 20% plus cher. Et le café aussi - en raison de la situation économique actuelle. Nous allons donc nous aider nous-mêmes et nos proches à économiser de l'argent et à améliorer l'humeur avec notre thé.

D'abord, elle est allée au crépuscule pendant que son mari était à l'hôpital, mais ne pouvait pas le supporter, est sortie. L'odeur des feuilles fraîches dans l'appartement, le goût des baies de la brousse et l'ambiance se sont immédiatement améliorées. Et je pensais que la saison prochaine, les raisins de Corinthe n'iraient que dans les concombres-tomates ...

Veronica, comment va ton mari? Nous lui souhaitons un prompt rétablissement.
Ne vous cachez pas, buvez du thé et écrivez. Pendant les conversations, le temps avant la sortie du mari passera plus vite.
Eh bien, le fait que les groseilles se soient manifestées dans toute leur gloire signifie que c'est un bon signe - à la fois dans le fait que tout ira bien avec mon mari et que vous serez délicieux avec du thé l'année prochaine. Ne raccrochez pas votre nez, mon cher! Nous sommes avec toi !

[paramed1]

paramed1, Veronichka, plus positive! nous sommes avec toi, tiens ta main!

et j'ai commandé des étiquettes aujourd'hui

Coche, quelle beauté! Bien joué ! Y a-t-il quelque chose à coller? Toujours pas ivre?

Coche, quelle beauté! Bien joué ! Y a-t-il quelque chose à coller? Toujours pas ivre?

non non, remarquez! beaucoup plus !!! donné plus que bu)

Eh bien, si je comprends bien, quels sont les autocollants sur les cadeaux? Il faut donc redonner.
Au fait, j'ai déjà donné 8 kilos de thé. J'ai également l'intention de donner 3 kilos pour la nouvelle année. Et après la nouvelle année un couple de kg. Il restera donc proche de lui-même. Mais cela devrait suffire jusqu'à la prochaine récolte.

oui, bien sûr, pour les cadeaux, il faut donner aux employés) et donner mon fils à Moscou, maintenant je suis engagé dans des cadeaux pour ma petite-fille

Que faites-vous, coche, attentionné !!!

mais comment pourrait-il en être autrement, nous sommes tous comme ça)) !!

Oui, ça l'est !

et j'ai commandé des étiquettes aujourd'hui

Si ce n'est pas un secret, où l'avez-vous commandé?

[vedmacck]

vedmacck, Tanechka, une amie a fait une mise en page pour moi, elle travaille comme designer dans un journal de Saint-Pétersbourg). QUI DEVRAIT jeter le fichier pour l'impression.
J'ai commandé une impression à une imprimerie, déjà avec impression traceur (avec découpe à la taille).

Merci pour l'information.
C'est une idée - de nos jours, les services d'impression ne sont pas un problème. Et vous pouvez créer vous-même une mise en page. Ou demandez à votre fille. Elle a juste pris la conception d'impression

J'ai déjà commandé plusieurs fois pour des emballages de savon)

[Ludmila]

Cette année je n'ai pas réussi à ventiler / fermenter le thé, ce que je regrette énormément! Mais je prévois lentement des préparations de thé pour l'année prochaine. Je me suis déjà occupé d'un hachoir à viande décent dans le magasin.
Ludmila, et vous n'avez jamais essayé de fermenter des fleurs de plantes sauvages médicinales, de la pulmonaire, par exemple, ou de toute autre herbe connue. Ou tilleul ou aubépine? C'est très intéressant ce qui en sortira.
J'ai cherché presque tout le sujet, je voulais trouver du thé à partir de feuilles de mûre, mais je ne l'ai pas trouvé ou j'ai regardé inattention, je vais aller chercher à nouveau. À partir d'eux, vous pouvez peut-être faire du thé selon le principe du traitement d'une feuille de framboise?
Je regarde aussi la feuille de schisandra chinois, dont nous avons beaucoup. Je comprends qu'il faudra le boire avec prudence, mais j'aime donc l'arôme même des feuilles séchées.
Je prends beaucoup de plaisir à ce thème! Bien que le thé lui-même n'ait pas sa propre préparation, il est si agréable de lire vos histoires sur ce délicieux!

Lyuda, Galya, merci pour votre soutien! L'opération a été faite à mon mari hier, l'endoprothèse a été placée, il ment en jurant, comme il a l'habitude de bouger, et ici couché sur le dos ... Mais il est de bonne humeur. Le soir, j'ai fait deux pas avec des béquilles. Je l'ai invité à apporter notre thé, il a agité ses mains avec horreur: notre thé, en particulier le thé chypriote, est très diurétique. Alors, dit-il, il sera patient envers la maison. Boit des trucs dans des sacs, fronce les sourcils.
Les filles, merci encore beaucoup!

[Tricia]

Tricia, Nastya, merci pour votre soutien! J'espère que lors de la prochaine saison de fabrication du thé, nous communiquerons beaucoup. En ce qui concerne la fermentation des fleurs, ce sont des créatures très délicates et elles ne contiennent pas les substances nécessaires à ce processus. Ainsi, ils peuvent simplement être séchés et ajoutés aux thés en feuilles pour leur beauté et leur sophistication. Bien sûr, seulement ceux qui ne contiennent pas de substances toxiques.

[Véronique]

Véronique, pas du tout!
Oui, j'ai de grands projets pour l'année prochaine.

Et avec la fermentation, j'ai pensé à la fleur de tilleul - il n'y a pas que des fleurs, mais aussi une feuille d'aile. Mais vous avez raison, vous devez commencer avec des morceaux de papier ordinaires, puis comment ça se passera!

Lyudmila, avez-vous déjà essayé de faire fermenter les fleurs de plantes sauvages médicinales, la pulmonaire, par exemple, ou d'autres herbes bien connues. Ou tilleul ou aubépine? C'est très intéressant ce qui en sortira.

Nastya, nous sommes tous très heureux que le thème du thé vous intéresse. Ainsi, l'année prochaine, nous communiquerons activement.
Veronica a déjà répondu à propos des fleurs. J'ajouterai que j'ai rencontré INFA que les fleurs ne fermentent pas, car, d'une part, vous ne pouvez pas ramasser autant de fleurs pour le thé, et d'autre part, elles changeront complètement d'arôme et d'apparence - il y aura des taches laides dans le thé. Mais les fleurs séchées dans la sécheuse sont très jolies. Et les fleurs d'épilobe donnent un tel arôme magique que ma main ne se lèvera pas pour les fermenter.

J'ai cherché presque tout le sujet, je voulais trouver du thé à partir de feuilles de mûre, mais je ne l'ai pas trouvé ou j'ai regardé inattentivement, je vais aller chercher à nouveau.À partir d'eux, vous pouvez peut-être faire du thé selon le principe du traitement d'une feuille de framboise?

Le gui était fait de mûres. Mais elle a tordu les feuilles dans un hachoir à viande après avoir flétri. Le temps a passé, vous devez demander à Ksyusha comment se comporte la mûre. Et, probablement, Lina a fait - elle a tout fait. Si Gui est rarement sur le sujet maintenant, alors Lina répondra. Et maintenant, je ne trouverai pas moi-même les rapports de ces filles sur les mûres - trop de pages ont été écrites!

L'opération a été faite à mon mari hier, l'endoprothèse a été installée, il ment en jurant, car il a l'habitude de bouger, mais ici, allongez-vous sur le dos ...

Veronica, si elle jure, alors tout est en ordre. Félicitations pour une opération réussie! Mari - la récupération la plus rapide!

[Ludmila]

Ludmila, merci pour les réponses et pour le conseil sur la mûre! Maintenant je sais où chercher!

filles, le 102e homme de thé souterrain a voté! C'est tellement dommage que vous ne puissiez pas voir l'électeur. Alors je veux serrer la main de tout le monde! Merci à tous, les filles!

[Anastasia]

Anastasia,

[Véronique]

Véronique, Je souhaite à mon mari une bonne santé, qu'il retrouve ses forces plus rapidement! Pour rencontrer la nouvelle année gaiement et joyeusement!

Nastya, la fleur de tilleul avec le poisson-lion peut être simplement séchée et ajoutée, par exemple, à un pommier, elle n'a pas un goût prononcé. Le tilleul donnera de l'arôme et du sucre. Quelqu'un a également fait du thé à partir de feuilles de citronnelle et, si je me souviens bien, les opinions sur le goût sont différentes. Mais, probablement, vous pouvez faire du thé de campagne et y ajouter de la citronnelle, environ un sixième. Mais n'oubliez pas que dans ce cas, la température de séchage ne doit pas être supérieure à 85 degrés, sinon toutes les huiles essentielles s'évaporent. Et ses feuilles sont très utiles, vitaminées, le thé a des propriétés antiscorbutiques. Eh bien, je vais certainement planter de la citronnelle au printemps, je vous en ai dit plus! Je veux aussi du thé au parfum de citron!
En attendant, elle a de nouveau sorti un pommier de cassis - une telle délicatesse! Je promène le chien dans la neige fraîche et je le prépare quand tout le monde se calme ...

[Aidons Natasha!]

Les filles, SOS!
Au sujet du thé d'épilobe, Natusichka d'Ukraine demande des conseils. Elle a acheté les racines d'épilobe pour la reproduction dans sa région. Et déjà planté. Et notre Galina a dit qu'il vaut mieux laisser ces racines hiverner au sous-sol. Quelles réflexions à ce sujet. Aidons Natasha!

Alla, comme c'est bon dans le cœur quand vous les filles sympathisez et soutenez! Je vous remercie!!! L'humeur s'améliore instantanément, et j'encourage le malade, et il se réjouit aussi et commence à penser à quoi faire en été ...

En attendant, elle a de nouveau sorti un pommier de cassis - une telle délicatesse!

Et je n'ai pas bu de raisins de Corinthe cette année. Je n'en ai qu'un en version mono. Et aussi quelques thés du village.

J'ai peur que le Nouvel An, je n'ai de neige que sur mon avatar. Il a plu toute la nuit, il y avait des flaques d'eau et de la boue sur les routes, et il restait encore un peu de neige dans le jardin. Et pour demain, ils ont passé + 4, + 6 avec de la pluie. Il ne restait plus qu'à boire un délicieux thé à la maison et à regarder par la fenêtre. Elle a arrêté de préparer du thé en magasin pour son mari, elle ne boit que du thé fait maison. Le thé me nettoie bien, l'excès d'eau laisse, dont j'ai beaucoup (et j'ai appris à boire de l'eau simple. L'ambiance est joyeuse, ce que je souhaite à tout le monde.

Luda, j'aimerais aussi savoir quelle température avait Natusichka quand elle les a plantés ... Il vaut mieux, bien sûr, soit au sous-sol, soit creuser, car les plants sont parfois ajoutés en hiver. Et surtout, quel genre de rhizomes a-t-il? S'ils sont minces, comme au sous-sol, sinon ils ne passeront pas l'hiver. Encore une fois, quel hiver ce sera. Mais si vous avez déjà planté, ne le détachez pas ...
Je me souviens de l'épilobe de l'enfance en Moldavie. Il est là. Cela devrait aussi être en Ukraine, probablement seulement, pas dans la zone de steppe, mais là où il y a plus de forêt.

Luda, mais pour une raison quelconque je n'aimais pas le mono-groseille ... Et en voici une autre. Fait une rustique cerise-aronia-pomme-groseille-argousier. C'est le seul mélange où j'ai mis l'argousier. Donc, ce thé a un goût étrange, nulle part ailleurs. Et il me semble que ce goût a été donné en mélangeant des raisins de Corinthe avec de l'argousier. Tant les granulés sont magnifiques, que la couleur, mais le goût ... Dans d'autres versions, la groseille donne son propre goût et son odeur, elle se distingue bien et est très agréable. Mais pas dans cette version.

[Véronique]

VéroniqueMerci pour les conseils sur les racines d'épilobe. Je vais le copier dans le sujet d'Ivan-tea. Natasha a demandé là-bas.

la fleur de tilleul avec le poisson-lion peut être simplement séchée et ajoutée, par exemple, à un pommier

Je pense commencer un cahier et rédiger des plans d'hiver, et les mettre en œuvre au printemps et en été, sinon comment puis-je me souvenir de tout.

Et ses feuilles sont très utiles, vitaminées, le thé a des propriétés antiscorbutiques

Et pas seulement! Et le système immunitaire se renforce et se fortifie, vous permettant de courir plus vite et plus de plaisir, et il y a tellement de vitamines et de micro-éléments dans les baies avec des graines ... L'essentiel est de ne pas le manger ou le boire le soir, car cela a un effet excitant, et les patients hypertendus doivent faire attention, c'est-à-dire. parce que la pression augmente. J'ai grandi en Extrême-Orient, où la citronnelle pousse dans la nature. Nous avons toujours opté pour les baies, l'arôme des vignes de citronnelle réchauffées par le soleil est indescriptible!

Aidons Natasha!

Je ne peux même pas conseiller ici - le jardinier de moi est horrible

[Alla]

Elle a arrêté de préparer du thé en magasin pour son mari, elle ne boit que du thé fait maison. Le thé me nettoie bien, l'excès d'eau laisse, dont j'ai beaucoup (et j'ai appris à boire de l'eau simple. L'ambiance est joyeuse, ce que je souhaite à tout le monde.

Alla, eh bien, Dieu merci, l'ambiance est joyeuse! C'est l'essentiel! C'est bien qu'ils aient commencé à boire de l'eau ordinaire. Notre corps en a vraiment besoin. Alla, avez-vous lu le livre de Batmanghelidj "Votre corps demande de l'eau"? Recommande fortement. Il écrit qu'il faut boire de l'eau et saisir du sel. Seulement avec du sel, je recommanderais d'être plus prudent. Le sel ne m'est pas allé - l'estomac a commencé à s'indigner. Je bois donc beaucoup d'eau - au moins 2 litres par jour. Et pendant longtemps, au moins 15 ans. Je ne peux pas m'imaginer sans eau.