Charlotte à la semoule et au fromage cottage (sans farine)

Charlotte à la semoule et au fromage cottage (sans farine)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Cottage cheese	250 g
Sucre	200 à 250 g
Beurre fondu	100g
La semoule	200 grammes
Oeuf	1 PC.
Un soda	1 cuillère à café
Pommes aigres-douces	3 pièces.

Méthode de cuisson

• Moudre le fromage cottage avec l'œuf, ajouter la semoule. Laisser agir 15 minutes.
• À ce moment, épluchez les pommes, coupez-les en cubes, couvrez de sucre, remuez et laissez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Ensuite, ajoutez le fromage cottage avec la semoule, le soda aux pommes, mélangez. Dans la recette originale, le soda était trempé avec du vinaigre, mais j'ai des pommes assez acides et du fromage cottage, donc je ne l'ai pas éteint.
• Versez le beurre fondu en dernier.
• Graisser le moule avec de l'huile (silicone aussi), étendre la pâte, lisser. J'ai une forme d 24 cm.
• Volonté de vérifier avec un cure-dent.
• 

Temps de préparation:

Cela m'a pris 40 minutes.

Programme de cuisson:

Cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré.

Remarque

Recette du magazine "Manger est servi"

Miette aromatique humide !!!!!! Ooooooooo délicieux. Je le fais pour la deuxième journée consécutive !!!! Recommander!

Merci merci merci!!! une recette très cool - à la fois simple et savoureuse, la famille ne l'a pas encore essayée, mais j'en ai déjà mâché un morceau avec grand plaisir !!!

[Aksinya]

Aksinya , mangez pour votre santé! Content que tu aimes ça !!!

[Du gui]

Du gui, aujourd'hui fait une charlotte selon votre recette. Malheureusement, la caméra est cassée, il n'y a donc pas de rapport. Au lieu de beurre, je mets de l'huile végétale. C'est peut-être pour ça que ma miette est sombre? Et mes pommes étaient douces, la prochaine fois je mettrai Antonovka. Tout le monde a aimé la charlotte, je vais en cuire encore. Je vous remercie

[Natasha]

Natasha, Je suis content d'avoir aimé la tarte !!

À propos de la couleur ... quand je fais cuire Cupcake (sans œufs), et je le fais souvent cuire, je l'ai comme option "devoir", puis j'ai remarqué que parfois la miette est foncée. Je ne sais pas pourquoi. Peut-être que cela dépend vraiment de l'huile.

[Ksyusha]

Ksyusha, Je vous suis reconnaissant. Aujourd'hui, j'ai fait cuire cette charlotte, cependant, à mon goût, c'est plus une manne. J'ai ajouté de la crème sure, car le fromage cottage était sec et la semoule n'avait pas assez d'humidité. Et un peu de jus de mandarine (il n'y avait nulle part où attacher). Cela s'est avéré très savoureux. Je prends note de la recette.

[Natalia]

Natalia, Je suis très content d'avoir aimé le charlotteman !!!

Merci Omela pour la recette.
Hier, je l'ai fait et puis ils ont tout mangé la nuit en regardant ...
Délicieux. Malheureusement, la photo était sombre avec un mobile ...
Berner a râpé les pommes, saupoudré un peu de citron.
J'ai trempé le soda avec du jus de pomme aigre.
Seul le fructose a été ajouté à la place du sucre. Maman est diabétique.

[Galina]

Galina, mangez pour une bonne santé !! Heureux que vous ayez aimé !!

[Du gui]

Du gui,
et voici ma tarte "basée sur", parce que je l'ai fait dans un dessin animé - petit Liberton et avec des prunes, les proportions des produits sont les mêmes, seulement 3 œufs, car le fromage cottage du ferry est complètement sans gras et aigre, et j'ai tout mélangé dans un bol mélangeur - le fromage cottage, les œufs, le sucre et la semoule sont restés environ 20 minutes, gonflés, puis les prunes, les fruits confits, le beurre fondu et une demi-cuillère à café de soda trempé au vinaigre.
C'était aqueux, je ne savais pas comment ça cuire, mais tout est beau et tendre, ici:

[Olya]

Olya, bravo à toi et petit Liberton !!!

[Omela]

Omela, bonjour et prospérer!

Merci pour le miracle - Charlotte! Le mari et la fille ont déclaré que le goût était "Professionnel, comme celui d'un chef. Une boule de glace, une feuille de menthe et - servir dans un café cher"

Notre fromage cottage était doux, pas sec, 5%. Semoule - de "Makfa" - jaune. Pommes - semirenko. Sucre - 150 grammes.

La pâte a été pétrie en utilisant une technologie différente. J'ai frotté du beurre avec du sucre, ajouté un œuf,
mettez le fromage cottage. Bien mélanger. Ajout de semoule.
Remué et laissé "reposer" pendant 15 minutes.

Après 15 minutes: (1 cuillère à café de levure chimique + 1/2 cuillère à café de soude) mélangé avec une cuillère à soupe de farine et ajouté au mélange caillé-semoule. Remuez rapidement et ajoutez les pommes hachées. Remuez à nouveau rapidement.

Je l'ai disposé en forme rectangulaire (20x36), recouvert de papier sulfurisé. Nous avons cuit ce miracle pendant 50 minutes.

Très, très savoureux! Merci trois fois! Cordialement. Lena-Kamena.

[Lena]

Lena, Je vous remercie! Content que tu aies aimé!

J'ai préparé cette charlotte. Cela s'est avéré très savoureux.
Dites-moi, s'il vous plaît, il dit 200g de semoule. Cela signifiait un verre. Et puis j'ai pesé 200g, j'ai eu 1,5 verre. Je l'ai mélangé avec du fromage cottage, un mélange très serré s'est avéré, j'ai dû ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure.
Cela m'a beaucoup rappelé le goût, je pense que j'ai fait quelque chose de mal avec la semoule.

[Irina]

semoule écrite 200g. Cela signifiait un verre.

Irina, oui, un verre, mais j'ai pesé sur la balance. Peut-être que vos échelles ne sont pas correctes ??? On dirait une belle tarte!

Gui, les écailles sont correctes. Je pèse tout sur eux, pour le test en HP également. Simplement si la semoule est versée dans un verre à facettes, le poids est de 130g. La prochaine fois, j'essaierai de verser un verre de semoule sans le peser.
Merci encore pour la recette. Rapide et savoureux.

[Irina]

Irina, Je ne sais pas quoi dire. J'ai tout pesé sur la balance.

[Ksyu]

Ksyu, vous vous demandez quelle forme prendre pour une double portion?

Il vaut probablement mieux ne pas faire grandir cette charlotte, non?

Mieux vaut plus court, mais plus bas, hein?!

P.S. À propos de la semoule ...

L'autre jour, j'ai mesuré exactement 160 grammes. semoule, il s'est avéré exactement un verre, d'un volume de 200 ml. ...

Comment?

Avoir Irisha - 130 gr., J'ai - 160 gr. ...

Aujourd'hui je le mesure à nouveau, sinon j'en ai déjà douté ...

Mieux vaut plus court et plus bas

Je pense que oui!

[Ksyu]

Tome très comme la façon dont vous pensez !!!

Ksyu, mais je ne vois pas de photo de la coupe?

J'ai presque oublié la chose la plus importante, tu ne sens pas le soda?

Puis-je saupoudrer de la levure chimique?

Puis-je saupoudrer une poudre à pâte

Ouais, allez, pour chaque pompier.

Incision Faute:

Ksyu, et même ma pâte est en quelque sorte liquide ...

Les pommes ont donné le jus ...

Ou est-ce ainsi que cela devrait être?

Oh, et ma pâte est si épaisse que j'ai dû la diluer un peu avec de la crème sure, sinon ça ne gênait pas avec une cuillère.

J'ai aimé la recette, je l'ai emportée, je vais essayer

[lettohka ttt]

miette, elle ne doit pas être très liquide. La consistance est comme une charlotte - visqueuse.

lettohka ttt,

[Ksyu]

visqueux

Eh bien, quelque chose comme ça, ouais, mais si vous le comparez à la pâte d'une charlotte classique, il est quand même sorti plus mince pour moi, mais j'ai recouvert les pommes de sucre le matin et j'ai fait cuire les pommes le soir ... il n'est pas étonnant qu'ils laissent le jus s'écouler ... ...

Ksyu, le fan de charlotte s'est avéré être génial, donc je vais certainement le répéter !!!

Seulement la prochaine fois, j'arrose les pommes avec du jus de citron, sinon c'est un peu sucré, et mon goût n'avait pas assez d'acidité) ... mais c'est tout, pure absurdité ...

Par souci d'équité, je note que cette fois les pommes elles-mêmes étaient sucrées ...

Merci ma chère, cuisiner selon vos recettes est un tel bonheur, tout s'avère toujours être 5+ !!!

Si vous voulez le gâcher, bon sang!

Du moins, je n'ai jamais réussi ...

Kroshik, je suis content que ça a fonctionné et que ça a plu!

J'ai recouvert les pommes de sucre le matin et j'ai cuit le soir.

: évanouissement: nudanuda !!! Quand je fais des pommes dans la garniture pour la tarte, après le sucre, je égoutte le jus dans une passoire.

Au moins je n'ai jamais pu

Quelles sont tes années !!!

Kroshik, c'est ouais !!! Je mens !!! Apportez cette beauté à la lumière maintenant !!!!

Omela, merci beaucoup! le gâteau est incroyablement délicieux. la structure funky et les pommes au four sont le tandem parfait. d'abord cuit avec du fromage cottage, puis il s'est terminé, et il y avait encore des pommes cuites au kéfir. Et tellement merveilleux!

[Angélique]

Angélique, content que vous ayez aimé! Ils ont tout décrit de manière très appétissante !!!!

[Omela]

Omela, et vous pouvez remplacer partiellement la semoule par de la farine? Ou que pouvez-vous faire?
Si j'oublie soudainement de l'acheter

Je vais me désinscrire de mon expérience)
Lisez toujours les critiques !!
J'ai mis 180 grammes de semoule de sarrasin + maïs, trouvés dans les bacs. La pâte est sortie très sèche. Il fallait bien sûr ajouter de la crème sure. Je l'ai cuit, il s'est avéré délicieux! Mais tout ne tenait pas du tout ensemble, s'est effondré.
J'ai mélangé la mie avec de la crème sure avec du sucre, je l'ai mise dans les bols, ça s'est bien passé, ils ont tout mangé