Pain à l'oignon aux olives dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain à l'oignon aux olives dans une machine à pain

Ingrédients

Têtes d'oignon 1 +1/2
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Olives hachées (80 g = 40 g d'olives et 40 g d'olives)
Farine de pain blanc (goût Granmulino) 600 grammes
L'eau 300 ml
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Sel 1 cuillère à café
Levure sèche 1 +1/2 cuillère à café
Persil sec 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Les oignons coupés en fines demi-rondelles se sont avérés 160g + 20g d'huile d'olive (1,5 c. L). Après la friture, tous ensemble, il s'est avéré 120g.
  • Ici, probablement, il est bon de travailler avec le distributeur, mais j'ai tout plié d'un coup et les olives se sont un peu émiettées en remuant. Il valait mieux les mettre dans le disp-r.
  • Empilé chez Panasonic 255"Pain de base" - "Cuisson rapide" - Taille L - Croûte moyenne - "Début"
  • Au total, environ 1135 ont été posés. Le rendement du pain refroidi fini est de 1035g. Voici comment. Le liquide s'est évaporé. J'ai coupé la croûte, j'ai regardé de près et j'ai décidé que l'eau avait besoin d'un peu moins de 20-25 grammes.
  • Pain à l'oignon aux olives dans une machine à pain
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Remarque

Chers boulangers (en particulier les administrateurs)!
Trouvé trois sujets sur le pain avec des additifs d'oignon.
Vous pouvez proposer de collecter des options avec des oignons dans un sujet général.

J'ai trouvé une recette sur un autre site, mais une sorte de joint (une tasse, et combien, j'ai découvert environ 150g).
Maintenant, je l'ai adapté pour Panasonic 255.
!!! Le pain a meilleur goût en quelques heures, ou en 6-8.

Natasha-Pusya
Je vous remercie!

Il vaut mieux assombrir la croûte. Cela s'est avéré délicieux, mais la prochaine fois, je ferai un petit pain, sinon celui-ci s'est avéré être un géant.

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