Pain à l'oignon et bacon (Zwiebel-Brot mit Speck)

Pain à l'oignon et bacon (Zwiebel-Brot mit Speck)

Catégorie: Pain au levain

Cuisine: allemand

Ingrédients
Farine de blé	600 g + -2 c. À soupe l.
L'eau	350 grammes
Bacon	100g
Oignon	2 pièces
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Sel	1,5 cuillère à café
Presse à levure.	10 grammes

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte avec la farine, le sel, le sucre, la levure et l'eau chaude, couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un endroit chaud pour lever. Je pétris la pâte dans une machine à pain et je la dilue avec une méthode accélérée au four à micro-ondes, en l'allumant deux fois pendant 10 secondes avec un intervalle de 10 minutes.
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• Pendant ce temps, laissez mijoter le bacon coupé en dés dans une poêle jusqu'à ce que le gras soit fondu et, en y ajoutant l'oignon finement haché, faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
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• Ajouter le mélange refroidi à la pâte levée, pétrir pendant cinq minutes, façonner le pain et, en le recouvrant d'une serviette, laisser lever encore vingt minutes.
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• Cuire au four préchauffé à 200^{à propos} four pendant 30 à 40 minutes.

Remarque

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Laris, je peux imaginer à quel point c'est parfumé !!!! Excellente recette!

Quelle puissance devez-vous allumer?

Quelle puissance devez-vous allumer?

Four micro onde? Je l'allume à 900. Je le maintiens pendant 10 secondes, puis une pause de 10 minutes.

Délicieux! Et je fais des tartes avec du speck, qui n'est rien d'autre que de l'oignon et du poivre noir frit avec du bacon. Garniture très savoureuse et aromatique. Il faudra aussi essayer ce pain.

mamadaragaya !!!!!!!!!! mange ton esprit !!!!!!!!!