Pain à l'oignon dans la machine à pain Panasonik 2501

Pain à l'oignon dans la machine à pain Panasonik 2501

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure rouge Saf	1 cuillère à café
farine de maïs	30 grammes
farine de blé 1 grade	370 avant JC
pétrole	1,5 cuillère à soupe l.
sel	1,5 cuillère à café
l'eau	270 ml.
oignons, verts, frais	4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Nous remplissons la levure, puis la farine, le sel, l'eau et l'huile en dernier. Si vous avez de la farine sèche, l'eau est de 280 ml. Le beurre est facultatif, et généralement je l'ajoute à l'oeil, en règle générale, je déchire si bien avec une cuillère à soupe)) (si vous voulez que le pain ait plus de cellules grumeleuses, remplacez le beurre par de l'huile de tournesol, etc.)
• Je n’ai pas mis de sucre et sans lui c’est super, la couleur de la croûte me convient à celle qui est, si vous voulez une croûte foncée, mettez 1 cuillère à soupe. l. Sahara. L'oignon est versé au stade du pétrissage, je viens d'ouvrir le couvercle et de verser l'oignon.
• Si vous mettez 1 c. le sel ne changera rien. J'ajoute de la farine de maïs pour le garder plus longtemps et la couleur est bonne, comme le pain aux œufs. L'odeur du pain est tout simplement unique, surtout quand il est cuit. Délicieux pain.
• Je mesure le sel et la levure, etc. avec une cuillère du kit au poêle. Je pétris toujours la farine sur une balance électronique, jusqu'à un milligramme.
• 

Le plat est conçu pour

~ 400g.

Temps de préparation:

5 h 00

Programme de cuisson:

4

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Eugène, avec le premier pain!

Et quand mettez-vous l'oignon et dans quel état est-il?

Oignons verts frais, achetés dans un magasin (en hiver, ils vendent également des oignons frais). Selon le programme, il commence à remuer dans 1,5 heure, je regarde environ 10 minutes après le début du pétrissage, et si une boule s'est formée, je remplis l'oignon (vous pouvez le remplir à n'importe quel stade du pétrissage, attendez simplement pour qu'au moins un peu de mélange)

Oignons verts frais, achetés dans un magasin (en hiver, ils vendent également des oignons frais). Selon le programme, il commence à remuer dans 1,5 heure, je regarde environ 10 minutes après le début du pétrissage, et si une boule s'est formée, je remplis l'oignon (vous pouvez le remplir à n'importe quel stade du pétrissage, attendez simplement pour qu'au moins un peu de mélange)

Je vous remercie. J'essaierai certainement de faire du pain selon votre recette.

dis moi pliz, et quel est le poids du pain, j'ai juste des programmes en hp pour 500 750 et 1000 calculés ?? Je veux aussi essayer de faire cuire votre pain.

Le poids du pain s'avère être d'environ 600 grammes, mettez-le sur 750 grammes, vous ne pouvez pas vous tromper.

merci, je vais essayer !!!!

pardonnez-moi, j'ai encore une question, je suis nouveau dans ce métier !!!!! : girl_red: et quel programme exposer, pain ordinaire ou français ??

L'auteur de la recette dit:
Temps de cuisson: 5 heures
Programme de cuisson: 4

J'ai juste un autre poêle, alors je demande de quel type de programme il s'agit

J'ai juste un autre poêle, alors je demande de quel type de programme il s'agit

Quelle est la question - c'est la réponse!

Entrez dans votre profil le modèle de votre poêle, la taille de la tasse à mesurer, le lieu de résidence (comme je l'ai sous mon avatar) - alors vous recevrez une assistance plus substantielle

Choisissez un programme proche des 5 heures de l'auteur.

J'ai aussi un x / poêle différent A en juger par la composition des ingrédients et la marque de farine, je ferais du pain dans mon Hitachi en mode principal

J'ai déjà exposé plusieurs fois, mais je ne peux pas pour une raison quelconque !!!!!

J'ai déjà exposé plusieurs fois, mais je ne peux pas pour une raison quelconque !!!!!

Nous ouvrons notre profil,
Autres paramètres de profil, où sur la ligne NOM, nous déposons le modèle du x / poêle et le volume de la tasse à mesurer.

sur la ligne O nous mettons le lieu de résidence

Tout!

Je l'ai déjà fait plusieurs fois, j'ai tout affiché dans le profil, pourquoi n'est-il pas enregistré? probablement mes mains ne poussent pas à partir de là !!!!

Faites tout correctement selon les instructions, après avoir effectué les modifications, confirmez avec un mot de passe, etc. il n'y a rien de compliqué, car nous réussissons

mais ce que j'ai fait


il s'est avéré délicieux, seule la croûte craquelée, même si j'ai tout mesuré en gramme sur des balances électroniques, mais cela ne nous dérange pas, c'est quand même savoureux !!!!! merci pour la recette !!!!

La croûte pourrait se fissurer à partir d'une pâte raide, par exemple.Par conséquent, vous devez mesurer tous les ingrédients non pas à un gramme sur une balance électronique, mais pour suivre la pâte elle-même, sa qualité, l'équilibre farine / liquide afin que la pâte soit molle

AnechkaAnyutk.
Vous pouvez également utiliser la recette du programme Pain français = 8. Vous pouvez également utiliser le programme principal = 1. Pour être honnête, je n'ai pas remarqué la différence entre tous ces programmes sur mon poêle, le résultat est également bon sur tous les programmes))

Je vous remercie!!!! Hier soir, j'ai mis ce pain avec un retard, pour que le matin mon mari ait un pain chaud. L'arc s'endormit immédiatement. J'ai cuit à nouveau selon le premier programme principal, tout s'est bien passé et même le dessus n'a pas craqué.

Pourquoi ne pas mettre les oignons hachés dans un distributeur et tout faire avec le programme numéro 6?

J'ai fait ce pain avec un retard et j'ai immédiatement mis l'oignon au four, tout s'est bien passé.

Pourquoi ne pas mettre les oignons hachés dans un distributeur et tout faire avec le programme numéro 6?

C'est facile, mais d'une manière ou d'une autre, je ne fais pas confiance au dispensaire en ce qui concerne des produits tels que les oignons, ils ne jetteront pas tout et ensuite cela brûlera, des raisins secs, etc. oui. c'est mon opinion personnelle. De plus, un dispensaire ouvert créera une perte de chaleur, du coup cela affectera le résultat, en option.

Le pain s'est avéré très savoureux, avec un arôme riche et un goût d'oignon. J'ai pris un oignon vert + le couper et faire frire un petit oignon. J'ai tout de suite mis tout dans le poêle et l'ai mis sur la minuterie. Merci beaucoup pour la recette!

Et j'ai aussi un tel pain! Savoureux! Mais seulement je ne sais pas si ça aurait dû se passer comme ça. Lorsque le pétrissage a commencé, j'ai regardé le pain, la pâte a été étalée assez fortement le long du fond. Par conséquent, dans le premier lot, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe. l farine - le pain est formé. Puis, lors du deuxième pétrissage, la pâte a recommencé à s'étaler le long du fond et j'ai ajouté 2 cuillères à soupe supplémentaires. l. farine, encore une fois le pain s'est avéré. Lorsque le pain a été cuit et refroidi, je l'ai coupé, après avoir appuyé sur la mie, il a de nouveau pris sa forme d'origine - cela signifie pas cru. Mais pour une raison quelconque, il était lourd et finement pétillant et comme humide. Est-ce que cela devrait être ou devrait-il être différent? Dites-moi, boulangers expérimentés? Je commence juste à apprendre la pâtisserie, le processus est fascinant))) Et j'ai encore une question sur la farine - aurais-je dû l'ajouter ou non?

Merci beaucoup pour le pain! Même les membres de la famille les plus exigeants aiment

Merci Eugène! Le pain s'est avéré comme sur votre photo. Moelleux, léger, avec un arôme d'oignon. Délice!

Aujourd'hui, j'ai de nouveau cuit ce pain. L'oignon est très juteux, j'ai même dit que celui aqueux devait ajouter plus de farine, mais le toit est tout de même tombé. La prochaine fois, j'ajouterai de l'eau après l'oignon.

Je l'ai mis à cuire presque selon votre recette.
J'ai utilisé des oignons secs (chips d'oignon) et de l'aneth.
J'ai ajouté une cuillère à soupe de son de seigle, de sucre et de panifarine. Au lieu de 100% d'eau, j'ai utilisé 50% de lait et 50% d'eau.

Eugène, merci pour la merveilleuse recette. Nous avons réussi à diversifier la recette du pain blanc simple. J'ai ajouté 1 cuillère à soupe. l. mettez une cuillerée de sucre et d'oignons dans le distributeur. Je l'ai fait sur le programme 6. Tout s'est parfaitement déroulé.

Délicieux pain. Je l'ai cuisiné en 2502. Tout était selon la recette, 60 grammes d'oignon, changé l'huile en huile d'olive + 1/4 cuillère à café de sucre, avec un retard de 10 heures, sur le mode "pain français", mode 8. Excellent pain. Pendant la journée, presque tout le pain avait disparu. Je vous remercie. Je vais continuer à expérimenter.

Le pain est merveilleux! Cuit au four avec du lait en poudre et des chips d'oignon.
Merci pour la recette!

Merci pour la recette! Le pain s'est avéré excellent, l'odeur est indescriptible!

Aujourd'hui j'ai fait du pain à partir de plusieurs recettes ... Légèrement changé la recette! Et il s'est avéré être un parfum tellement luxuriant ... hélas, je ne sais pas comment placer une photo ... Les enfants emportent avec un bang! J'ai fait une pâte pour 1 œuf ... je peux partager la recette ...