Beignets d'école

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

lait condensé 1 boîte
des œufs 4 choses
soda (trempé avec du jus de citron) 0,5 cuillère à café
farine
sah. poudre pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte (ni raide ni liquide) et rouler en saucisse.
  • Couper en morceaux, former des boules d'un diamètre de 2-3 cm et cuire dans de l'huile végétale bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Vous pouvez ajouter un morceau de pommes de terre crues au beurre (pour qu'il n'éclabousse pas trop).
  • Saupoudrer de sah sur le dessus. poudre.
  • Bon appétit!

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Jyf, Elena, Je vous remercie .
A l'appui d'une bonne recette, que je connais depuis longtemps et sous un autre nom, j'ajouterai quelques mots. Lors du pétrissage de la pâte, ajoutez de la farine à une pâte suffisamment dense, mais pas dure, si la pâte est très serrée, le milieu du beignet ne cuit pas bien. Puis roulez la pâte en une corde de 5 à 6 cm de diamètre, coupez la corde en petits morceaux et enroulez des boules de la taille d'une noix. J'ajoute généralement environ 1/3 cuillère à café à la pâte. sel, j'utilise du vinaigre de table pour éteindre le soda, je ne saupoudre pas les beignets de sucre en poudre, car il y a assez de douceur dans le goût. Les beignets ont une structure plus proche de la pâte à biscuit, selon les critiques du plat: "Ce ne sont pas des beignets, ce sont des gâteaux, mais très savoureux"(de).
Beignets d'école

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